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蜂蜜小麦酪乳面包或面包卷配方：面包食谱上的医生

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蜂蜜小麦酪乳面包或面包卷配方：面包食谱上的医生

蜂蜜小麦酪乳面包或卷饼

社会化分享栏 钉子

医生食谱

食谱亮点

  • 低卡路里

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 低钠

  • 素食主义者

营养信息

可做 12个餐包

    < < 利>

    热量 165

  • 蛋白質 5.7 g

  • 碳水化合物 31.2 g

  • 膳食纤维 3 g

  • 脂肪 2.4 g

  • 饱和脂肪 0.4 g

  • 胆固醇 18.4 mg

  • 钠 29.8 mg

  • 来自脂肪的热量13

  • 糖类 7 g

  • 钙 41.2 mg

  • 维生素A 27.4 IU

  • 维生素C 0.3 mg

你可以用面包机做面团，让它发一次 — 然后把它打成卷，放在冰箱里发一晚上。然后，当你准备好了，就把它拿出来烤吧! 这些东西刚出炉的时候很好吃。

说明

  • 按照制造商推荐的顺序将所有材料加入面包机锅中（对于我的机器，是按照这里列出的顺序）–最后加入的材料通常是酵母，你在面粉中心打一个井，然后加入酵母。

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  • 将面包机设置为DOUGH周期（通常为1小时40分钟），然后按开始。

    • ?

  • 面包机完成后，将面团从锅中取出，打碎或切成12个球（或将面团加入涂有芥花籽烹饪喷雾的面包盘中）。将球放在涂有菜籽油烹饪喷雾的饼干纸上。盖上喷过菜籽油烹饪喷雾的保鲜膜（这样就不会粘在面团上），放在冰箱里过夜或在你白天工作或玩耍的时候升起（或让它在温暖的地方升起，直到两倍大）。

    • ?

  • 将烤箱预热至350F。在面包卷或面包的顶部轻轻刷上融化的黄油或菜籽油，然后根据需要在面包卷的顶部撒上燕麦。

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  • 烘烤面包卷约15分钟，或直到它们呈金黄色并测试完成（面包需要约35分钟才能测试完成）。

    • 晒干番茄的野米饭菜谱：医生的素食菜谱

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    晒干番茄的野米饭菜谱：医生的素食菜谱

    晒干番茄的野米饭

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    医生食谱

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      45分钟

    • 总时间

      55分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 高纤维

    • 素食主义者

    • 素食者

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 136

    • 脂肪 4.4 g

    • 饱和脂肪 0.4 g

    • 蛋白质 5.1 g

    • 碳水化合物 21.9 g

    • 膳食纤维 3.3 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 钠 359 mg

    • 卡路里来自脂肪 27%

    • 糖类 5.7 g

    • 钙 29.8 mg

    • 铁 2.3 mg

    • 钾 571 mg

    • 维生素A 470 IU

    • 维生素C 10.4 mg

    说明

  • 在大锅中用大量沸腾的盐水煮米，煮35至45分钟，或直到米粒几乎翻倍，变得柔软，但仍有嚼头。

  • 将松子轻度烘烤（干锅）至棕褐色，加入米饭中。

  • 轻轻地把所有的材料扔在一起混合。

    • 轻型香肠球食谱：医生上的开胃菜和小吃食谱

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    轻型香肠球食谱：医生上的开胃菜和小吃食谱

    清淡香肠球

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    医生食谱

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      15分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 低胆固醇

    • 高蛋白

    营养信息

    可制作: 60个球

    食用量: 12人份，每份5个球

    • 热量 163

    • 蛋白質 11.6 g

    • 碳水化合物 13.4 g

    • 膳食纤维 0.4 g

    • 脂肪 6.7 g

    • 饱和脂肪 2.2 g

    • 胆固醇 25.6毫克

    • 钠 538 mg

    • 卡路里来自脂肪 36%

    • 糖类 2.7 g

    • 钙 125 mg

    • 铁 1 mg

    • 维生素A 71 IU

    • 维生素C 0.7 mg

    说明

  • 将烤箱预热至400F。在不粘锅上涂上菜籽油烹饪喷雾。

  • 用你干净的手或结实的搅拌器在一个大的搅拌碗里把所有的材料搅拌在一起即可。

  • 搓成1英寸的球（约60个），放在准备好的平底锅上。?

  • 在香肠球的顶部涂上菜籽油烹饪喷雾。

  • 烘烤约15分钟，或直到烤得很好，整个人都熟了。

    • 热带水果沙拉食谱：医生上的混合沙拉食谱

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    热带水果沙拉食谱：医生上的混合沙拉食谱

    热带水果沙拉

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高纤维

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。约7杯

      < < 利>

      热量 115

    • 蛋白質 1.3 g

    • 碳水化合物 25 g

    • 膳食纤维 3.5 g

    • 脂肪 0.4 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 钠 2.9 mg

    • 卡路里来自于脂肪 3

    • 糖类 22.8 g

    • 钙 33.8 mg

    • 铁 0.6 mg

    • 钾 362 mg

    • 维生素A 298 IU

    • 维生素C 68.6 mg

    说明

  • 沥干菠萝块，保留1/4杯的菠萝汁。

  • 将菠萝块、猕猴桃、草莓、香蕉、木瓜或芒果放入大碗中。

  • 将1/4杯菠萝汁、青柠皮、青柠汁和蜂蜜放入2杯量器中，一起搅拌，直到很好地混合。淋在沙拉上，并翻转使水果充分覆盖。如果需要的话，在食用前在上面撒上椰子。

    • 精简版（无肝）肉酱菜谱：关于医生的蘸酱和涂抹的食谱

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    精简版（无肝）肉酱菜谱：关于医生的蘸酱和涂抹的食谱

    清淡无肝酱

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。8人份 (营养价值根据食用量计算)

    • 热量 158

    • 蛋白質 10.5 g

    • 碳水化合物 6.7 g

    • 膳食纤维 0.6 g

    • 脂肪 9.1 g

    • 饱和脂肪 2.5 g

    • 胆固醇 36.7 mg

    • 钠 139 mg

    • 热量来自脂肪 51

    • 糖类 4.8 g

    • 钙 25.9 mg

    • 铁 0.6 mg

    • 钾 139 mg

    • 维生素A 336 IU

    • 维生素C 1.2 mg

    这道开胃菜的原始配方来自于我们减肥诊所的一位会员，他在食谱医生的留言板上发帖。它听起来非常好，我不得不亲自尝试。清淡的版本效果很好，所以我想和大家一起分享。

    说明

  • 在一个大的食物处理器碗里加入所有的配料。搅拌至基本光滑。

  • 用勺子舀到食用碗中，并冷藏至少6小时。搭配薄片面包和/或小麦饼干（最好是减脂和高纤维的）食用。

    • 清淡的菜籽饼皮食谱：蛋糕、饼干、馅饼和其他甜点食谱上的医生

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    清淡的菜籽饼皮食谱：蛋糕、饼干、馅饼和其他甜点食谱上的医生

    淡味菜籽饼皮

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    医生食谱

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      20分钟

    • 总时间

      35分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。8人份

    • 热量 164

    • 蛋白質 2.9 g

    • 碳水化合物 18.2 g

    • 膳食纤维 1.7 g

    • 脂肪 9.1 g

    • 饱和脂肪 0.8 g

    • 胆固醇 0.2毫克

    • 钠 228 mg

    • 卡路里来自脂肪 49%

    • 糖类 1 g

    • 钙 12.5 mg

    • 铁 1 mg

    • 钾 66.8 mg

    • 维生素A 2.7 IU

    • 维生素C 0.1 mg

    说明

  • 在中号碗中加入面粉和盐，用电动搅拌器（低速）搅拌均匀。

  • 在搅拌碗中加入煎饼糖浆和菜籽油，用低速搅拌，直到混合物看起来已混合并有碎屑。倒入酪乳，用低速搅拌，直到面团湿润并能很好地结合在一起（约15秒）。如果面团看起来有点太干，再加入一两茶匙的酪乳。

  • 用你的手将面团均匀地压入你的深盘派盘中。如果派盘边缘的面团稍厚，可以根据需要将面团捏成扇形，或者将边缘做成双倍厚度，用叉子在圆周上按压。

  • 继续按照你的食谱进行烘烤。如果你需要预烤的饼皮，将烤箱预热到375度，用叉子戳几次饼皮，然后烤20分钟左右。

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    慢炖柠檬大蒜鸡肉食谱：家禽菜谱上的医生

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    慢炖柠檬大蒜鸡肉食谱：家禽菜谱上的医生

    慢炖柠檬大蒜鸡肉

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 无麸质食品

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 190

    • 蛋白質 34.7 g

    • 碳水化合物 1.3 g

    • 膳食纤维 0.2 g

    • 脂肪 4.3 g

    • 饱和脂肪 0.7 g

    • 胆固醇 86.7 mg

    • 钠 257 mg

    • 来自脂肪的热量 20%

    • 糖类 0.3 g

    • 钙 24.8 mg

    • 铁 1.3 mg

    • 钾 402 mg

    • 维生素A 70.7 IU

    • 维生素C 6 mg

    如果你有柠檬胡椒调味料，你可以用1/2茶匙的柠檬胡椒代替黑胡椒。只要减去1汤匙的柠檬汁，并增加一汤匙的水。

    说明

  • 在一个小碗里，将牛至、盐和黑胡椒混合在一起，然后将混合物均匀地撒在鸡块上。

  • 在一个大的不粘锅中加入菜籽油，用中火开始加热。热后，加入鸡块，两面煎制（每面约3分钟）。

  • 将鸡块放入慢炖锅。在平底锅中加入水、柠檬汁、大蒜和鸡汤粉，并将混合物轻轻煮沸。将柠檬汁倒在慢炖锅中的鸡肉上，盖上锅盖。

  • 用高火煮3小时或低火煮约6小时。在烹饪时间结束前15-30分钟左右，将欧芹洒在鸡肉上面。

  • 搭配煮熟的意大利面或蒸熟的糙米饭食用。

    • 牛肉和啤酒辣椒食谱：医生上的汤食谱

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    牛肉和啤酒辣椒食谱：医生上的汤食谱

    牛肉和啤酒辣椒

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高纤维

    营养信息

    制作。6人份

      < < 利>

      卡路里 227

    • 蛋白質 22.1 g

    • 碳水化合物 19.9 g

    • 膳食纤维 5.5 g

    • 脂肪 6.2 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 胆固醇 43.1 mg

    • 钠 417 mg

    • 卡路里来自脂肪 24

    • 糖类 5 g

    • 钙 101 mg

    • 铁 3.8 mg

    • 钾 543 g

    • 维生素A 650 IU

    • 维生素C 9.5 mg

    辣椒是美国人最喜欢的午餐或晚餐主菜之一–尤其是在冬季。与玉米面包一起食用，真的很有吸引力。我碰巧是一个 “热 “香料的轻量级，所以你需要添加额外的辣椒粉，卡宴辣椒，或墨西哥辣椒，如果你想更热的辣椒。

    说明

  • 在一个大的不粘锅或平底锅中用中高火加热油。加入牛肉、洋葱和大蒜，不时搅拌，直到变色（约3分钟）。

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  • 用勺子将牛肉混合物放入炖锅。加入红辣椒粉、辣椒粉、小茴香、牛至和炖番茄（包括液体）、啤酒、墨西哥辣椒（如果需要）和豆子。搅拌均匀。盖上锅盖，把锅放在低档。煮8-10小时。

    • ?

  • 如有需要，可在每份食物上撒上洋葱碎和奶酪碎。

    • 烤大蒜土豆泥食谱：配菜和蔬菜食谱上的医生

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    烤大蒜土豆泥食谱：配菜和蔬菜食谱上的医生

    烤大蒜土豆泥

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 无麸质食品

    • 素食主义者

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高纤维

    营养信息

    制作。10人份

    • 热量 188

    • 蛋白質 4.4 g

    • 碳水化合物 41.1 g

    • 膳食纤维 3.4 g

    • 脂肪 1.2 g

    • 饱和脂肪 0.4 g

    • 胆固醇 1.8 mg

    • 钠 62.1 mg

    • 卡路里来自脂肪 5%

    • 糖类 3.4 g

    • 钙 60 mg

    • 铁 0.7 mg

    • 钾 687 mg

    • 维生素A 21.5 IU

    • 维生素C 15.4 mg

    说明

  • 将烤箱预热至425F。将大蒜头的顶部切下约1/4英寸，扔掉顶部，将大蒜头放在一张铝箔纸上。在大蒜头的顶部淋上橄榄油，用铝箔纸将其包好。烘烤至金黄柔软，约35-45分钟。从烤箱中取出，静置直至冷却到可以处理。剥去大蒜瓣上的皮。

    • ?

  • 在一个小的不粘锅中加入大蒜瓣和无脂半乳酪。用中火炖煮混合物，直到奶油变热。转小火，盖上锅盖，继续熬煮几分钟。关掉火，用一个带槽的勺子把大蒜瓣拿出来，放在一个吉士杯里，放在一边。将装有半脂奶粉的锅放在炉子上，直到需要为止。

    • ?

  • 将四分之一的土豆放入一个大汤锅中，盖上冷盐水，煮沸。煮至非常软，约12分钟。将土豆块放在滤网中沥干。

    • ?

  • 将热气腾腾、沥干水分的土豆块直接放入一个大的搅拌碗中，用小火打，同时慢慢倒入脱脂的半脂奶粉。如果需要的话，用盐和胡椒粉调味，并轻轻地搅拌烤蒜瓣。上菜吧!

    • 橄榄油酱配方：在医生的冷调味汁食谱

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    橄榄油酱配方：在医生的冷调味汁食谱

    蛋黄酱 (Aioli Sauce)

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 素食者

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 79.3

    • 蛋白質 9.8 g

    • 碳水化合物 5.6 g

    • 膳食纤维 0.2 g

    • 脂肪 1.9 g

    • 饱和脂肪 0.8 g

    • 来自脂肪的热量 21

    • 钠 462 mg

    • 糖类 3.2 g

    • 钙210毫克

    • 铁 0.3 mg

    • 钾 178 mg

    • 维生素A 93.9 IU

    • 维生素C 1 mg

    说明

  • 将大蒜去皮切碎，然后加入其余材料。

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  • 在双层蒸锅中边搅拌边加热。

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  • 浇在烤肉和水煮鱼上。

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