烤大蒜土豆泥
社会化分享栏 钉子
医生食谱
食谱亮点
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无麸质食品
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素食主义者
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
营养信息
制作。10人份
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热量 188
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蛋白質 4.4 g
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碳水化合物 41.1 g
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膳食纤维 3.4 g
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脂肪 1.2 g
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饱和脂肪 0.4 g
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胆固醇 1.8 mg
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钠 62.1 mg
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卡路里来自脂肪 5%
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糖类 3.4 g
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钙 60 mg
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铁 0.7 mg
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钾 687 mg
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维生素A 21.5 IU
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维生素C 15.4 mg
说明
将烤箱预热至425F。将大蒜头的顶部切下约1/4英寸，扔掉顶部，将大蒜头放在一张铝箔纸上。在大蒜头的顶部淋上橄榄油，用铝箔纸将其包好。烘烤至金黄柔软，约35-45分钟。从烤箱中取出，静置直至冷却到可以处理。剥去大蒜瓣上的皮。
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在一个小的不粘锅中加入大蒜瓣和无脂半乳酪。用中火炖煮混合物，直到奶油变热。转小火，盖上锅盖，继续熬煮几分钟。关掉火，用一个带槽的勺子把大蒜瓣拿出来，放在一个吉士杯里，放在一边。将装有半脂奶粉的锅放在炉子上，直到需要为止。
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将四分之一的土豆放入一个大汤锅中，盖上冷盐水，煮沸。煮至非常软，约12分钟。将土豆块放在滤网中沥干。
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将热气腾腾、沥干水分的土豆块直接放入一个大的搅拌碗中，用小火打，同时慢慢倒入脱脂的半脂奶粉。如果需要的话，用盐和胡椒粉调味，并轻轻地搅拌烤蒜瓣。上菜吧!