南瓜土豆汤食谱
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医生食谱
低卡路里
低胆固醇
低脂肪
低饱和脂肪
低钠
高蛋白
素食者
制作。5人份 (营养价值是根据份量计算的)
热量 213
蛋白質 13.8 g
碳水化合物 30.8 g
膳食纤维 2.8 g
脂肪 3.9 g
饱和脂肪 2.3 g
胆固醇 14.4毫克
钠 638 mg
卡路里来自脂肪 16
糖类 6.8 g
钙 283 mg
铁 0.9 mg
钾 576 mg
维生素A 4082 IU
维生素C 8.9 mg
马铃薯泥为这款低脂汤增添了奶油味。
说明
准备好土豆泥，只用牛奶（不加黄油）。将南瓜和脱脂半乳酪（或低脂牛奶）加入中号锅中，搅拌均匀。
加入奶酪、南瓜饼香料和肉桂，搅拌混合。盖上锅盖，用小火炖5-10分钟，经常搅拌。如有需要，可加入胡椒粉和盐。
用勺子舀到五个碗中，然后在每碗汤中旋入一汤匙无脂或淡味酸奶油。
橙味冰激凌奶昔
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素食者
无麸质食品
低卡路里
低胆固醇
低饱和脂肪
低钠
制作：2人份
热量 418
蛋白質 12.7 g
碳水化合物 69 g
膳食纤维 2.8 g
脂肪 10.8 g
饱和脂肪 1.2 g
胆固醇 73.9 mg
钠 152 mg
卡路里来自脂肪 23%
糖类 59.8 g
钙440毫克
铁 1 mg
钾 689 mg
维生素A 1358 IU
维生素C 100 mg
说明
将所有材料放入搅拌机，搅拌至均匀（约5秒后停止搅拌机，刮下边）。
?
加入亚麻籽或类似的东西，如果使用的话。
?
倒入两个玻璃杯中，享用吧!
快速的墨西哥糙米饭
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医生食谱
素食者
低卡路里
低饱和脂肪
低胆固醇
低钠
制作。8人份
热量 250
蛋白質 6.6 g
碳水化合物 44.7 g
膳食纤维 3.1 g
脂肪 5.6 g
饱和脂肪 0.7 g
胆固醇 0 mg
钠 38.6 mg
卡路里来自脂肪 19
糖类 1.8 g
钙 34.2 mg
铁 1.5 mg
钾 475 mg
维生素A 481 IU
维生素C 25.8 mg
如果把糙米放在像这样的混合菜肴中，你的家人可能会更倾向于喜欢糙米。
说明
在中型不粘锅中加入菜籽油，用中火加热，将米饭炒至金黄色（约5分钟）。
如果需要水分，加入1/2杯肉汤。加入洋葱和大蒜，翻炒几分钟。
加入西红柿（包括果汁）、剩余的肉汤和甜椒，搅拌均匀。将混合物煮沸，然后转为小火。盖上盖子，炖20至25分钟，或直到汤汁被吸收。如果需要的话，加入盐和胡椒粉调味，然后上桌。
奶油青豆焗饭
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医生食谱
低卡路里
低脂肪
低胆固醇
素食主义者
制作。6人份
热量 103
蛋白質 3.1 g
碳水化合物 14.4 g
膳食纤维 2.9 g
脂肪 4.3 g
胆固醇 1.7 mg
钠 370 mg
卡路里来自脂肪 36%
糖类 2 g
钙68.7毫克
铁 1.4 mg
钾 207 mg
维生素A 618 IU
维生素C 5.4 mg
说明
轻轻煮一下冷冻豆子。
?
预热烤箱至350度。
?
在一个1夸脱的砂锅或9×9英寸的盘子里，将炼制的汤、酸奶油和皮米特混合。测量4杯煮熟的青豆，加入盘中，并搅拌。
?
烘烤20分钟或至起泡。在上面撒上烩面，再烤5分钟。
摩卡慕斯
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医生食谱
无麸质食品
素食主义者
低卡路里
低胆固醇
低钠
制作。4人份
热量 131
蛋白质 2.2 g
碳水化合物 14.7 g
膳食纤维 0.9 g
脂肪 7.7 g
饱和脂肪 6.5毫克
胆固醇 1.1 mg
钠 40.9 mg
卡路里来自脂肪 53%
糖类 13.3 g
钙质 43.2
铁 0.4 mg
钾 98.6 mg
维生素A 41.4 IU
维生素C 0 mg
你会喜欢这款冷冻慕斯的质地（和味道）的!
说明
将所有原料加入搅拌碗中，用低速打发（或用手打发），直至混合均匀。
用勺子舀到4个小杯或碗里。盖上保鲜膜，食用前至少冷冻2小时。
白巧克力覆盆子慕斯配脆皮配料
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医生菜谱
低卡路里
低胆固醇
素食主义者
制作。4人份
热量 253
蛋白質 7.5 g
碳水化合物 45.2 g
膳食纤维 4.4 g
脂肪 5.6 g
饱和脂肪 3.3 g
胆固醇 4.1 mg
钠 337 mg
来自脂肪的热量 20%
糖类 15 g
钙 174 mg
铁 1.7 mg
钾 402 mg
维生素A 710 IU
维生素C 9.8 mg
三分钟就能做出这款色彩斑斓的有趣甜点!
说明
将布丁粉打入1 1/2杯冷牛奶中，在搅拌碗中用中低速打发（或用打蛋器）1至2分钟。加入浆果（如果使用冷冻浆果，请稍稍解冻，以便将其打成独立的浆果）和打发好的配料，用最低速度打。
用勺子将慕斯放入4个独立的吉士杯（或类似的杯子）中，并在每个杯子上放1/3杯麦片。
立即食用，或盖上盖子放在冰箱里待用（最好在几个小时内食用）。
南瓜核桃华夫饼
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素食者
不含柑橘
不含大豆
低胆固醇
低钠
低饱和脂肪
制作方法 14个比利时华夫饼，约7人份
食用量：2个（4英寸）比利时华夫饼
热量 300
蛋白質 9.7 g
脂肪 12 g
饱和脂肪 1.6 g
胆固醇 32.8 mg
钠 381 mg
卡路里来自脂肪 34%
碳水化合物 40.8 g
膳食纤维 3.9 g
糖类 11.4 g
钙 177 mg
铁 2.4 mg
钾 295 mg
维生素A 2865 IU
维生素C 1.2 mg
在这些华夫饼中，我使用了一半全麦面粉和一半白面。你的孩子甚至可能不会注意到它有一半是全麦的；南瓜似乎掩盖了它。我还使用了我能接受的最小量的糖。
说明
预热比利时华夫饼烙铁。
将面粉、糖、玉米淀粉、泡打粉、盐和南瓜饼香料放在中等大小的碗中搅拌均匀，放在一边。
在中号碗中加入蛋黄和代用蛋，然后加入牛奶、酪乳、南瓜和菜籽油搅拌。继续搅拌直到混合物变得光滑。将面粉混合物加入南瓜混合物中，搅拌至光滑即可。
?将蛋白加入另一个搅拌碗中，打至软峰形成（约2分钟）。将蛋白轻轻折入南瓜和面粉糊中。
在热的华夫饼烙铁上涂上菜籽油烹饪喷雾。用勺子将面糊（每块4英寸的华夫饼使用1/4杯的面糊，这取决于你的特定华夫饼烙铁）放入华夫饼烙铁中，迅速铺开。在两个华夫饼的顶部撒上大约一汤匙干烤胡桃片（如果需要，你可以撒上肉桂糖或迷你巧克力片代替）。盖上盖子，烘烤约3分钟，直到蒸气几乎停止，华夫饼呈金黄色。温热后食用!
巧克力-摩卡天使食品蛋糕
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医生食谱
此菜谱没有亮点。
Makes: 14
< < < < < < < < < < < < < 热量 159
蛋白質 3.7 g
碳水化合物 30.5 g
膳食纤维 1克纤维
脂肪 0.5 g
饱和脂肪 2.1 g
胆固醇 0 mg
钠 229 mg
卡路里来自脂肪 3%
糖类 16.8 g
钙 51.3 mg
铁 0.5 mg
钾 133 mg
维生素A 11.8 IU
维生素C 0 mg
这款蛋糕中巧克力、咖啡和糖的味道组合，简直让人上瘾。我喜欢你能把像天使食品蛋糕粉这样简单的东西，只需添加一些配料就能让它变得壮观。
说明
烤箱预热至350F。如果您使用管状烤盘，请将烤箱架移至最低位置，如果使用面包烤盘，则移至中间位置。
在大的玻璃或金属碗中用低速搅拌蛋糕粉和可可，直到混合均匀。
倒入咖啡，用低速搅拌至湿润。然后用中速打1分钟。将面糊倒入未涂油的管状平底锅（10×4英寸）或两个（9×5英寸的烤面包锅）。
管状平底锅烤35-45分钟，松饼平底锅烤33-43分钟。当蛋糕表皮呈深金黄色，表面出现干裂时即为完成。不要烤得太薄。
将筒状蛋糕倒置在玻璃瓶或耐热表面上冷却至完全冷却。将面包放在平底锅中，侧面放在冷却架上冷却，直至完全冷却。
用平刀或金属铲子松开边缘，将其从平底锅中取出。
根据需要打发奶油，在打发的最后阶段根据口味加入糖粉。
奶油水果沙拉
社会化分享栏 钉子
医生菜谱
低卡路里
低胆固醇
低饱和脂肪
低钠
素食主义者
制作：2人份
热量 136
蛋白質 5.4 g
碳水化合物 22.5 g
膳食纤维 3 g
脂肪 4 g
饱和脂肪 0.8 g
胆固醇 3.1 mg
钠 53.7 mg
来自脂肪的热量 25%
糖类 18.5
钙 141 mg
铁 0.7 mg
钾 500 mg
维生素A 2674 IU
维生素C 73.8 mg
说明
将酸奶和水果放在中等大小的碗里。再加上肉桂。
?
如有需要，可撒上切碎或切片的杏仁或减脂燕麦片。
牛肉炖蛋
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低胆固醇
低饱和脂肪
低钠
高纤维
制作。6-8人份
热量 538
蛋白質 38.2 g
碳水化合物 49.5 g
膳食纤维 7.5 g
脂肪 20.7 g
饱和脂肪 7.3 g
胆固醇 63.2 mg
钠 415 mg
卡路里来自脂肪 34%
糖类 3.8 g
钙质 96.3
铁 4.1 mg
钾 844 mg
维生素A 163 IU
维生素C 1.5 mg
说明
用纸巾将肉条拍匀，如果需要的话，轻轻撒上盐和胡椒粉。在厚实的不粘锅中用大火加热油。将肉条单层放入，煮至两面呈褐色（每面约1分钟）。将肉移到一个保温盘中。
?
在同一煎锅中加入香葱和蘑菇，用中高火加热。将1/8杯汤汁倒在上面，煮至蘑菇变软，边煮边刮去褐色的部分（约6分钟）。
?
倒入剩余的糖浆和白兰地，继续煮至液体变稠（约10分钟）。加入脱脂半乳酪和第戎芥末搅拌均匀。加入肉条和保持盘中的任何汁液。用中低火炖煮，直到肉被加热到你想要的熟度（约2分钟）。搅拌切碎的莳萝。如果需要的话，加入盐和胡椒粉调味。
?
将炖菜放在煮好的面条上，根据需要在上面撒上辣椒粉。