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小羊排配薄荷平底锅酱汁食谱

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小羊排配薄荷平底锅酱汁食谱

羊排配薄荷酱

社会化分享栏 钉子

医生食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    35分钟

  • 总时间

    40分钟

食谱要点

  • 低钠

  • 低饱和脂肪

  • 低碳水化合物/低GI值

  • 低卡路里

  • 不含麸质

营养信息

制作。4人份

  • 热量 211

  • 脂肪 8 g

  • 饱和脂肪 3 g

  • 单一脂肪 4 g

  • 胆固醇 68 mg

  • 碳水化合物 11 g

  • 膳食纤维 0 g

  • 蛋白质 22 g

  • 钠 239 mg

  • 糖类 8 g

  • 钾 339 mg

羊肉配薄荷果冻是一种久经考验的组合，而这道菜将这一理念提升到了新的高度。甜美的、令人震惊的绿色果冻被转化为口味丰富的、令人愉悦的深色酱汁。让它成为一顿饭。与全麦库斯库斯和豌豆一起食用。

说明

  • 将烤箱预热至450F。将苹果汁和玉米淀粉放在一个小碗里，放在一边。

  • 在羊排上撒上盐和胡椒粉。在一个大的烤箱专用平底锅中用中高火加热油。加入羊排，煮至一面变色，约2分钟。翻面后将锅移至烤箱。烘烤至水平插入牛排的即时读数温度计显示140华氏度为中等熟度，6至10分钟，取决于厚度。将牛排转移到一个盘子里，用铝箔纸包住。

  • 将平底锅置于中高火上（注意，手柄仍会很热）。加入大葱，不断搅拌，直至变色变软，约1分钟。加入肉汤、醋和果冻，并将其煮沸，用搅拌器使果冻溶化。煮，不断搅拌，直到液体减少一半，2至3分钟。搅拌玉米淀粉混合物；加入锅中，煮沸，不断搅拌，直到酱汁变稠，约30秒。从火上移开，将一半的薄荷和牛排上积累的汁液一起搅拌均匀。在牛排上浇上酱汁和剩余的薄荷，即可食用。

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    西瓜杜松子酒的配方

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    西瓜杜松子酒的配方

    西瓜金箔汽水

    社会化分享吧 销路

    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      45分钟

    食谱要点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    营养信息

    制作。4人份

      < < 利>

      热量 153

    • 脂肪 0 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 14 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 1 g

    • 钠 4 mg

    • 糖类 17 g

    • 钾元素 180 mg

    这款漂亮的粉红色鸡尾酒非常适合用于新娘洗礼会的午餐会。任何剩下的纯果汁都可以单独饮用，非常清爽。

    说明

  • 冷冻1杯西瓜作为装饰品。将剩下的4杯西瓜捣碎。过滤，将果汁分给4个装满冰块的杯子。

  • 在每个杯子上加1 1/2盎司杜松子酒、2汤匙青柠汁和1/3杯姜汁啤酒。用冷冻西瓜和青柠片做装饰。不含酒精的变化。省略杜松子酒。

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    奶油大蒜调味料配方

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    奶油大蒜调味料配方

    奶油大蒜敷料

    社会化分享栏 钉子

    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      5分钟

    • 总时间

      5分钟

    食谱要点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作：约1杯

    • 热量 10

    • 脂肪 0 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 1 mg

    • 碳水化合物 1 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 1 g

    • 钠 89 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 6 mg

    这款奶油大蒜酱的配方中加入了低脂酪乳和低脂美乃滋。试试这款浓郁的大蒜酱，作为土豆、意大利面或罗曼斯沙拉的丰盛配料。

    说明

  • 将酪乳、蛋黄酱、柠檬汁、帕玛森奶酪、酱油、大蒜、盐和胡椒粉放入搅拌机，搅拌至光滑。

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    橙核桃油醋汁食谱

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    橙核桃油醋汁食谱

    橙胡桃油醋汁

    社会化分享吧 钉子

    医生菜谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      10分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 不含麸质

    营养信息

    制作：约3/4杯

    • 热量 57

    • 脂肪 6 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 1 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 0 g

    • 钠 64 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 17 mg

    试试这款橙核桃醋汁，搭配苦菜沙拉。

    说明

  • 将油、橙汁、醋、大蒜、橙皮、酱油、盐和胡椒粉放入碗中或有密封盖的罐子中，搅拌或摇晃，直到充分混合。

    • 烤鸡肉的香草莎莎酱菜谱

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    烤鸡肉的香草莎莎酱菜谱

    烤鸡配香草莎莎酱

    社会化分享栏 钉子

    医生菜谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      35分钟

    • 烹饪时间

      15分钟

    • 总时间

      2小时50分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 176

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 63 mg

    • 碳水化合物 5 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 24 g

    • 钠 320 mg

    • 糖类 2 g

    • 钾 419 mg

    这款新鲜的番茄辣酱，可以作为烤鸡的腌料，大量的新鲜牛至、韭菜和香菜让它充满了味道。这款莎莎酱还可以与任何肉类、鱼类或豆腐完美搭配。将鸡肉和莎莎酱与豆子和糙米一起食用，或在绿色蔬菜上做彩色沙拉。菜谱由南希-巴吉特为EatingWell提供。

    说明

  • 准备莎莎酱。将1杯西红柿与韭菜、香菜（或欧芹）、牛至、醋、盐、胡椒和辣酱一起放入食物处理器。加工至混合物被粗略地打成泥状。加入甜椒，搅拌4或5次，使其融合。转移到一个无反应的碗中（见提示）；搅拌玉米和剩余的1/2杯番茄。尝一尝，如果需要的话，可以加入更多的醋、盐、胡椒粉和/或辣酱。

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  • 准备鸡肉。将每块鸡胸肉对角线切成两半，做成4份大致相等的份量。将1/4杯莎莎酱、2汤匙从莎莎酱中沥干的液体、1 1/2汤匙油、辣椒粉和大蒜放入一个非反应性的中浅碗或可密封的加仑大小的塑料袋中。加入鸡块，搅拌或摇晃，直到充分涂抹。盖上盖子，在冰箱中至少腌制2小时或1天。盖上盖子并冷藏剩余的莎莎酱。

    • ?

  • 将烤架预热至中高温度，或将烤架置于烤箱的上三分之一处，并预热烤架。

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  • 彻底甩掉鸡块上的腌制液，用纸巾拍干。在两面刷上剩余的1汤匙油（丢弃腌制液）。如果是炙烤，则放在涂好油的炙烤盘上或放在大烤盘上的铁丝架上。烤或炙烤，翻动一次，直到插入最厚的部分的瞬读温度计显示为165F，10至14分钟。将鸡肉与保留的莎莎酱一起上桌。

    • 小贴士

    提示。要从玉米棒上取下玉米粒，可将玉米穗的一端立起来，用一把锋利的刀将玉米粒切下来。一颗玉米穗可以得到大约1/2杯玉米粒。 在烹调酸性食物（如柠檬）时，必须使用无反应的碗、锅或烤盘（不锈钢、搪瓷或玻璃），以防止食物与锅发生反应。有反应的平底锅，如铝和铸铁，会产生异色和/或异味。

    西兰花和培根沙拉食谱

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    西兰花和培根沙拉食谱

    西兰花-培根沙拉

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      20分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。6人份，每份1小杯

    • 热量 89

    • 脂肪 4 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 8 mg

    • 碳水化合物 12 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 3 g

    • 钠 200 mg

    • 糖类 4 g

    • 钾 193 mg

    这道沙拉是野餐的最爱，它结合了西兰花、荸荠、小红莓和少量培根，效果很好。我们的版本有足够的奶油味，但没有所有的脂肪。做一次，它就会成为你后院烧烤菜单上的常客。

    说明

  • 将大蒜、蛋黄酱、酸奶油、醋和糖放在一个大碗中搅拌。加入西兰花、荸荠、培根、小红莓和胡椒粉，搅拌使其沾上调味料。

    • 小贴士

    提示：大多数超市都出售西兰花的花冠，也就是切掉花梗的花束顶部。虽然花冠比整束西兰花要贵，但它们很方便，而且浪费也少得多。

    快速鸡肉黄焖鸡食谱：医生上的家禽食谱

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    快速鸡肉黄焖鸡食谱：医生上的家禽食谱

    快捷黄焖鸡

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。8人份

      < < 利>

      热量 425

    • 蛋白質 42.1 g

    • 碳水化合物 36.1 g

    • 膳食纤维 7.1 g

    • 脂肪 12.2 g

    • 饱和脂肪 3.6 g

    • 胆固醇 97.6 mg

    • 钠 586 mg

    • 卡路里来自脂肪 26%

    • 糖类 2.5

    • 钙 122 mg

    • 铁 5.7 mg

    • 钾 908 mg

    • 维生素A 4562 IU

    • 维生素C 9.3 mg

    你可以把它当做炖菜，盖在米饭上，或者作为墨西哥玉米饼的馅料（这就是我第二天中午用剩饭做的）。为了使鸡肉部分变得简单，从超市买一只烤鸡，把所有的肉切成丝，丢掉鸡皮。你就可以得到这个食谱中所需要的鸡肉的数量了

    说明

  • 用大的不粘锅或平底锅大火加热，加入洋葱、胡萝卜和基尔巴萨片。烹煮，经常翻动，直到洋葱呈金黄色，香肠两面呈浅棕色。

  • 加入鸡肉、清汤、大蒜、百里香、月桂叶和豆子，搅拌均匀。盖上盖子，烧开。转为小火，炖煮约8分钟，使味道混合，并使鸡肉和豆子整个加热。

  • 用勺子舀到浅碗里（或冷冻室的部分）。上菜前，在每份菜上撒上一点欧芹，如果需要的话，再加上1/4杯的面包丁。

    • 俄罗斯茶饼食谱：蛋糕，饼干，其他甜点食谱上的医生

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    俄罗斯茶饼食谱：蛋糕，饼干，其他甜点食谱上的医生

    俄羅斯茶餅

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 素食主义者

    营养信息

    制作：20个大号（面包店大小）饼干

    • 热量 164

    • 蛋白质 2.2 g

    • 碳水化合物 17.6 g

    • 膳食纤维 1.2 g

    • 脂肪 9.9 g

    • 饱和脂肪 1.7 g

    • 胆固醇 0.1 mg

    • 钠 90.5 mg

    • 卡路里来自脂肪 10%

    • 糖类 7.8 g

    • 钙 9.8 mg

    • 铁 0.7 mg

    • 钾 54.4 mg

    • 维生素A 410 IU

    • 维生素C 0.1 mg

    这些糖粉饼干在许多节日的饼干拼盘中出现，是我个人的最爱之一。这里有一个我同样喜欢的清淡版本。

    说明

  • 烤箱预热至350F。在一个混合碗中，将人造黄油和香草打至光滑。

  • ?在一个4杯的量具中，将1/4杯的糖粉、代糖和两种面粉一起搅拌，然后打入黄油混合物中，直到刚好混合。

  • 用低速打入切碎的核桃仁。

  • 用饼干勺（1/8杯）将面团放在未涂油的不粘锅的饼干纸或果冻卷盘上，间隔2英寸。用手指按压面团，使其达到1/2英寸厚。

  • 烘烤约12分钟，或直到开始微微变色。放凉后，在剩余的1杯糖粉中滚动。

    • 草本烤火鸡食谱

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    草本烤火鸡食谱

    草本烤火鸡

    社会化分享栏 钉子

    医生菜谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      3个半小时

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    可做。12人份，每份3盎司，外加大量剩菜

    • 热量 155

    • 脂肪 5 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 2 g

    • 胆固醇 63 mg

    • 碳水化合物 0 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 25 g

    • 钠 175 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 258 mg

    这种方法能产生你梦想中的感恩节火鸡的所有美好外观和湿润味道。在雕刻之前，请确保你在餐桌上展示这个美丽的东西。用新鲜的香草枝和柑橘片来装饰你的餐盘。

    说明

  • 将烤架放在烤箱的下三分之一处，预热至475F。

  • 从火鸡腔内取出内脏和颈部，保留用于制作肉汁。将火鸡胸口朝上，放在一个大烤盘的架子上，用纸巾拍干。在一个小碗中混合剁碎的草药、油、盐和胡椒粉。将草药混合物涂抹在火鸡上、皮下和胸肉上。将芳香剂和10根草药芽放入腔内。将翼尖塞进火鸡体内。用厨房用的绳子把腿绑起来。在锅中加入3杯水和剩余的10根香草枝。

  • 将火鸡烤至皮肤呈金黄色，45分钟。将火鸡从烤箱中取出。如果使用远程数字温度计，将其插入大腿的最深处，靠近关节的地方。用双层锡纸盖住胸部，必要时剪开以符合胸部的形状。将烤箱温度降至350，再继续烤1/4至1/3小时。如果锅里的水干了，就把火鸡倾斜，让汁液从腔内流到锅里，并加入1杯水。当温度计（或插入大腿最厚处不接触骨头的即读温度计）显示165F时，火鸡就完成了。

  • 将火鸡转移到一个盘子里，用铝箔盖住。让火鸡休息20分钟。去掉绳子，切开。

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    奶油香菜牛油果酱菜谱

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    奶油香菜牛油果酱菜谱

    奶油香菜牛油果酱

    社会化分享栏 钉子

    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      10分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 不含麸质

    营养信息

    制作：约1杯

    • 热量 16

    • 脂肪 1 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 2 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 1 g

    • 钠 80 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 61 mg

    用这种香浓的奶油香菜鳄梨酱来做罗蔓生菜、葡萄番茄和黑豆的沙拉，上面放上碎玉米片或烤过的松子。

    说明

  • 将牛油果、香菜、酸奶、葱、大蒜、酸橙汁、糖和盐放入搅拌机，搅拌至光滑。

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