清淡的三文鱼油条
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医生食谱
低卡路里
低饱和脂肪
高蛋白
低钠
制作。3人份
食用量: 约3根油条
热量 197
蛋白质 22 g
脂肪 9.3 g
饱和脂肪 1.7 g
胆固醇 117 mg
钠 291 mg
热量来自脂肪 43
碳水化合物 5 g
膳食纤维 0.2 g
糖类 0.3 g
钙 28.3 mg
铁 1.4 mg
钾 505 mg
维生素A 168 IU
维生素C 0.1 mg
说明
将蛋黄与代用蛋在中号碗中打至浓稠。加入面粉、盐、莳萝、胡椒和欧芹，并搅拌均匀。将三文鱼块搅拌到面粉混合物中。
将蛋清打至硬挺。将其折入三文鱼混合物中。
在不粘锅上大量涂抹菜籽烹饪喷雾。用中火开始加热平底锅。用1/4杯量器舀出1/4杯油条面糊，加入锅中。重复使用剩余的面糊，直到锅里装满。继续烹煮，直到底面变成棕色（大约3至5分钟）。翻到另一面，煮到变色（再3分钟）。
将油条从锅中取出，重复步骤3，完成油条面糊的制作。
柠檬罂粟籽酱
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医生食谱
低卡路里
低胆固醇
低脂肪
低饱和脂肪
低钠
素食主义者
制作。8人份
食用量: 一杯
热量 104
蛋白質 0.8 g
碳水化合物 7.5 g
膳食纤维 0.3 g
脂肪 7.9 g
饱和脂肪 1.2 g
胆固醇 8.9 mg
钠 193 mg
卡路里来自脂肪 68%
糖类 5 g
钙 35.7 mg
铁 0.2 mg
钾 40.8 mg
维生素A 75 IU
维生素C 0.4 mg
这是一款清淡的夏季调味品，适用于任何蔬菜沙拉，也可以作为夏季生蔬菜的蘸酱。
说明
将淡蛋黄酱、脱脂酸奶油、脱脂半脂奶粉、糖和人工甜味剂、醋、罂粟籽和柠檬皮加入一个小碗中，一起搅拌至光滑。
?盖上盖子，放在冰箱里，直到准备好食用。
摩卡芯片松饼（含山核桃
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医生食谱
素食者
低卡路里
低胆固醇
低饱和脂肪
低钠
可做 12个松饼
热量 225
蛋白质 5 g
碳水化合物 31.5 g
膳食纤维 2.5 g
脂肪 10 g
饱和脂肪 2.2 g
胆固醇 18.7 mg
钠 376 mg
卡路里来自脂肪 38%
糖类 14.4 g
钙68.4毫克
铁 1.7 mg
钾226毫克
维生素A 61.5 IU
维生素C 0.2 mg
说明
将烤箱预热至375F。在松饼盘中铺上纸衬垫。
将热水和速溶咖啡在一个大的搅拌碗中搅拌均匀。加入酪乳、菜籽油、无脂酸奶油、鸡蛋和代蛋粉以及香草。搅拌至混合均匀。
在另一个大碗中加入面粉、代糖、红糖、可可、泡打粉、小苏打和盐，搅拌均匀。搅入酪乳混合物，只搅拌到刚刚融合。拌入巧克力片和山核桃。
用1/4杯的量杯将面糊舀入准备好的松饼杯中。烘烤至测试器出炉（约25分钟）。
格鲁耶尔吐司
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医生食谱
烹饪时间
6-8分钟
素食者
制作。16人份
热量 131
蛋白质 9 g
碳水化合物 8.2 g
膳食纤维 1.5 g
脂肪 7.3 g
饱和脂肪 4.2 g
胆固醇 24.9 mg
钠 151 mg
卡路里来自脂肪 49%
糖类 0.9 g
钙 241 mg
铁 0.7 mg
钾 67 mg
维生素A 261 IU
维生素C 0.3 mg
说明
搅拌后，将混合物堆在土司方块上。
在350F下烘烤6至8分钟。
小贴士
很容易就可以冷冻，并从冷冻室到烤箱重新加热。
蓝莓爆裂冰沙
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医生食谱
低卡路里
低胆固醇
低钠
高纤维
素食主义者
无麸质食品
制作。1份
< < 利>
热量 276
卡路里来自脂肪 18
蛋白质 9.7 g
碳水化合物 48.2 g
膳食纤维 2.3 g
脂肪 5.7 g
饱和脂肪 3.2 g
胆固醇 26.9 mg
钠 133 mg
糖类 42.5 g
钙 329 mg
维生素C 3.4 mg
铁 0.4 mg
钾 455 mg
维生素A 526 IU
说明
将所有原料加入搅拌机或小型食品加工机中，搅拌至混合均匀。倒入玻璃杯中，尽情享用!
咖喱鸡肉沙拉
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准备时间
30分钟
总时间
1小时，30分钟
低饱和脂肪
低卡路里
制作。6人份
热量 274
脂肪 6 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 2 g
胆固醇 68 mg
碳水化合物 29 g
膳食纤维 1 g
蛋白质 25 g
钠 538 mg
糖类 22 g
钾 337 mg
将水煮鸡胸肉放在烹饪液中冷藏，可确保这道咖喱鸡肉沙拉的湿润多汁。塞进全麦皮塔饼的口袋里，再加上生菜丝。
说明
在一个大的浅锅中把肉汤和水烧开。加入鸡肉，并调至小火。炖煮，部分覆盖，直到鸡肉内部不再是粉红色，10至12分钟。将鸡肉转移到一个浅盘中，并将烹饪液倒在上面。冷藏至冰冻，至少1小时或过夜。将鸡肉从烹饪液中取出并切成丁。
在一个中号碗中搅拌蛋黄酱、酸奶、酸辣酱和咖喱粉，直到充分混合。加入鸡肉丁、苹果和醋栗（或葡萄干），搅拌至完全覆盖。
蘑菇肉饼
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准备时间
40分钟
总时间
1小时45分钟
低钠
低饱和脂肪
高纤维
低卡路里
制作。10人份
热量 313
脂肪 10 g 脂肪
饱和脂肪 3 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 66 mg
蛋白质 32 g
钠 467 mg
糖类 6 g
钾 488 mg
说明
将蘑菇放在一个小碗里，盖上温水，静置30分钟。在另一个小碗里将麦粒与开水混合，浸泡至麦粒变软且水被吸收，约30分钟。将蘑菇从液体中取出，修剪茎部，将蘑菇帽粗略切碎。
将烤箱预热至350F。在烤盘上涂上烹饪喷雾。
在一个小平底锅中用中低火加热油，加入洋葱、芹菜和大蒜。烹煮，偶尔搅拌，直到蔬菜变软，5至7分钟。加入伍斯特郡，煮3分钟，当混合物变得粘稠时，要把锅刮干净。加入西红柿、淡奶和番茄酱，搅拌均匀。继续煮，直到混合物非常粘稠，大约3分钟。从火上移开，放凉。
在一个大碗中搅拌鸡蛋和蛋清。加入牛肉、面包屑、浸泡过的粗粮、蘑菇和番茄混合物。搅拌欧芹、百里香和盐。用手轻轻地但彻底地混合。
在准备好的烤盘上将肉饼混合物堆成一个自由形状的面包。烘烤至内部温度达到165F，50至60分钟。冷却10分钟后再切片食用。
马苏里拉奶酪酿制的火鸡汉堡
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准备时间
50分钟
总时间
50分钟
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
制作。4人份
< < 利>
热量 300
脂肪 15 g
饱和脂肪 4 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 74 mg
碳水化合物 14 g
膳食纤维 2 g
蛋白质 28 g
钠 706 mg
糖类 4 g
钾 386 mg
这些美味的火鸡汉堡，放在烤过的佛卡西饼上，并涂上意大利面酱，让人想起了香肠比萨。马苏里拉奶酪丝与新鲜罗勒结合在一起，在这些宝石里面融化得非常漂亮。
说明
准备意大利面酱：在中号锅中加入2茶匙油，用中火加热。加入洋葱和大蒜，盖上盖子，经常搅拌，直到变成半透明，5-7分钟。加入新鲜番茄和所有的汁液，晒干的番茄，1/2茶匙的盐和1/2茶匙的胡椒粉搅拌。煮至小火，偶尔搅拌，直到西红柿分解，8至10分钟。搅拌罗勒，从火上移开。转移到食品加工机中，用脉冲形成一个粗纹理的酱。回到锅中，放在一边。
准备汉堡包。将火鸡、葱、大蒜、喼汁、柠檬皮、牛至、1/2茶匙胡椒粉和1/4茶匙盐放入一个大碗中。轻轻地混合，不要过度搅拌，直到均匀地融合。捏成8个约4英寸宽、3/8英寸厚的薄饼。
将1/4杯奶酪和罗勒混合，在4个饼的中间放上等量的奶酪。用剩余的饼盖住，并将边缘压紧。
在一个大的不粘锅中用中火加热2茶匙油（见烤制变化）。加入汉堡，烹煮，翻动一次，直到插入中心的即读温度计显示为165F，共8至10分钟。
在炉子上加热意大利面酱。装配汉堡时，在每块烤好的佛卡饼上涂抹3汤匙的卤汁，上面放一个汉堡，再涂抹约3汤匙的卤汁和1汤匙的剩余奶酪。
小贴士
烧烤的变化。烧烤火鸡汉堡。将烤架预热至中高温度。在烤架上涂油。烤肉饼，翻转一次，直到插入中心的瞬读温度计显示为165F，共8至10分钟。
意大利面沙拉 (Insalata Caprese)
社会化分享栏 钉子
医生菜谱
低卡路里
低卡路里
高蛋白
低钠
制作。4人份
卡路里 390
蛋白質 21.8 g
碳水化合物 41.7 g
膳食纤维 4.9 g
脂肪 16.6 g
饱和脂肪 6.8 g
胆固醇 35.8 mg
钠355毫克
卡路里来自脂肪 37%
糖类 3.7 g
钙 473 mg
铁 2 mg
钾 296 mg
维生素A 1081 IU
维生素C 10.1 mg
如果你在早上把面条煮熟，沥干，放在冰箱里冷藏，你只需把材料放在一起，晚餐就可以吃了
说明
将所有材料放入一个中等大小的碗中，翻炒均匀。
盖上盖子，在冰箱里冷藏，直到可以食用。
豌豆和大麦沙拉
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准备时间
30分钟
总时间
30分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
高纤维
低碳水化合物/低血糖
低卡路里
素食主义者
素食者
制作。6人份
食用量: 2/3杯
热量 152
脂肪 5 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 23 g
膳食纤维 4 g
蛋白质 4 g
钠301毫克
糖类 2 g
钾 108 mg
这道菜有两种配菜，一种是全麦，另一种是富含维生素和纤维的脆皮豌豆。搭配烤制的三文鱼或鸡肉食用。
说明
在中号锅中加水煮沸，加入大麦，盖上盖子煮10-12分钟，或根据包装说明煮。离火，盖上盖子静置5分钟。
将大麦在凉水中冲洗干净，移到一个大碗中。加入豌豆、欧芹、洋葱、油、柠檬汁、盐和胡椒粉，搅拌均匀。