花生鸡肉和面条
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低胆固醇
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低钠
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低饱和脂肪
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高纤维
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低卡路里
营养信息
制作。6人份
食用量: 1 1/2杯
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热量 363
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脂肪 12 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 0 g
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胆固醇 44 mg
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碳水化合物 36 g
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膳食纤维 7 g
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蛋白质 29 g
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钠 348 mg
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糖类 4 g
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钾元素 287 mg
如果你找不到适合这碗简单面条的袋装蔬菜，可以从市场的沙拉吧里选择12盎司的切好的蔬菜，然后自己制作混合。
说明
放一大锅水烧开，用来煮面条。
同时，将鸡肉放入平底锅或沙锅中，加入足够的水，煮沸。盖上盖子，转为小火慢炖至熟透，中间不再有粉红色，10至12分钟。将鸡肉转移到砧板上。当冷却到可以处理时，切成一口大小的条状。
将花生酱、酱油、大蒜、智利大蒜酱和生姜放在一个大碗里搅拌。
将意大利面在沸水中煮至不太软，比包装说明中规定的时间少1分钟左右。加入蔬菜，煮至意大利面和蔬菜刚刚变软，再煮1分钟。排水，保留1杯烹饪液。用凉水冲洗意大利面和蔬菜，使其清爽。将保留的烹调液搅拌到花生酱中，加入意大利面、蔬菜和鸡肉，充分搅拌使之上色。温热或冰镇后食用。
小贴士
提前准备提示。盖上盖子并冷藏，最多可保存2天。食用时，每份加入2汤匙温水，冷食或用微波炉加热。