葡萄柚和蔓越莓混合绿色沙拉
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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总时间
25分钟
食谱要点
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低钠
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
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素食主义者
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素食者
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无麸质食品
营养信息
制作。12人份
食用量: 1杯
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热量 160
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脂肪 11 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 6 g
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胆固醇 0 mg
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碳水化合物 14 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 3 g
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钠196毫克
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糖类 8 g
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钾 360 mg
这道沙拉以西柚汁为基底，配以西柚段和小红莓干，味道浓郁的油醋汁。作为开胃菜，可供12人食用，如果你想每人吃一大份，则可供6人食用。
说明
用一把锋利的刀将柚子的皮和白皮去掉。在一个碗里，把柚子的果肉从周围的膜上切下来。在砧板上将柚子切成两半，移到一个大的沙拉碗中。将柚子皮和膜挤在原来的碗里，提取1/4杯柚子汁。
将油、葱、醋、盐和胡椒粉与柚子汁一起放入碗中搅拌。
将生菜、菠菜和棕榈心与西柚段一起放入沙拉碗中。在上菜前，将沙拉与沙拉酱拌匀，直至完全涂抹。在上面撒上小红莓和松子。