蒜蓉烤三文鱼和球芽甘蓝
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低卡路里
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低碳水化合物/低GI值
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低饱和脂肪
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低胆固醇
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不含麸质
营养信息
制作。6人份
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卡路里 334
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脂肪 15 g
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饱和脂肪 3 g
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单一脂肪 9 g
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胆固醇 71 mg
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碳水化合物 10 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 33 g
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钠 485 mg
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糖类 2 g
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钾 921 mg
在球芽甘蓝和大蒜上烤制三文鱼，用葡萄酒和新鲜牛至调味，这道菜简单到可以在周末的时候吃，但又足够精致，可以招待客人。搭配全麦粗粮食用。
说明
将烤箱预热至450F。
将2个大蒜瓣剁碎，与油、1汤匙牛至、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉一起放在一个小碗中。将剩余的大蒜切成两半，与芽甘蓝和3汤匙调味油一起放在一个大烤盘中拌匀。烘烤，搅拌一次，时间为15分钟。
在剩余的油混合物中加入葡萄酒。将平底锅从烤箱中取出，搅拌蔬菜，将三文鱼放在上面。淋上葡萄酒混合物。撒上剩余的1汤匙牛至和1/2茶匙的盐和胡椒粉。烘烤至三文鱼刚刚熟透，再5至10分钟。配上柠檬片上桌。