三文鱼配烘烤的以色列库斯库斯米
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
30分钟
食谱要点
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低卡路里
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低饱和脂肪
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低胆固醇
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低钠
营养信息
可做: 4人份，每份约4盎司三文鱼和2/3杯粗粮
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热量 413
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脂肪 13 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 7 g
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胆固醇 66 mg
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碳水化合物 36 g
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膳食纤维 3 g
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蛋白质 35 g
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钠 368 mg
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糖类 3 g
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钾 767 mg
这顿野生三文鱼片和以色列库斯库斯米饭的饭菜只需要一个平底锅。为了增加纤维，请寻找用全麦面粉制作的以色列库斯库斯。搭配烤胡萝卜和西兰花与孜然一起食用。
说明
在一个大的不粘锅中用中火加热油。加入库斯库斯、甜椒、开心果、大葱和1/4茶匙的盐。煮，经常搅拌，直到库斯库斯被轻度烤焦，大约5分钟。加入水搅拌。盖上盖子，偶尔搅拌一下，煮5分钟。加入欧芹和牛至各1汤匙搅拌均匀。
在三文鱼上撒上胡椒粉和剩余的1/4茶匙盐。将三文鱼放在粗粮上，调至中低火，盖上盖子，煮至三文鱼熟透，水分被吸收，5至7分钟。
如有需要，可配以香草和柠檬片装饰上桌。
小贴士
提示。在货源充足的超市里，在其他粗粮或面食附近寻找以色列粗粮（因其颗粒较大，有时被称为珍珠粗粮）。