橙子开心果拌小南瓜
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
35分钟
总时间
35分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
高纤维
低碳水化合物/低血糖
低卡路里
不含麸质
制作。4人份
< < 利>
热量 130
脂肪 5 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 20 g
膳食纤维 4 g
蛋白质 2 g
钠 313 mg
糖类 7 g
钾 507 mg
如果你还没有尝试过熟地瓜，那么它值得你去寻找。煮熟后的皮很嫩，可以吃，所以不需要剥皮。你所要做的就是把它切成片，然后再煮。在这里，我们用橄榄油和少量的橙汁和橙皮来炒，然后再撒上开心果，让它变得特别。
说明
在一个大的不粘锅中用中火加热油。加入香葱，边煮边搅拌，直到变软并开始变色，约2分钟。加入南瓜、橙皮和橙汁、盐和胡椒粉。将火调至中低档，盖上锅盖，搅拌一次，直到南瓜基本变软，6至8分钟。揭开锅盖，偶尔搅拌一下，直到液体被吸收，南瓜变软并开始变色，再煮12至15分钟。用开心果做装饰。
芦笋豌豆绿色沙拉 (Salat med Asparges og ?rter)
社群分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
35分钟
总时间
35分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
高纤维
低碳水化合物/低血糖
低卡路里
制作。8人份，每份约2杯
热量 113
脂肪 7 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 10 g
膳食纤维 3 g
蛋白质 3 g
钠 152 mg
糖类 5 g
钾 339 mg
这里有一道沙拉，我们把春天花园里的两颗明星–芦笋和豌豆结合在一起。由于芦笋是生吃的，所以你要寻找最新鲜、最嫩的芦笋，并将其切成非常薄的圆片。
说明
将柠檬皮和果汁、油、糖、盐和胡椒粉放在一个大的沙拉碗中。加入生菜、芦笋、豌豆、西红柿和韭菜（或葱花），拌匀即可。
芥末枫叶猪柳肉
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
30分钟
总时间
45分钟
低钠
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
不含麸质
制作。4人份
< < 利>
卡路里 204
脂肪 6 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 3 g
胆固醇 72 mg
碳水化合物 9 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 26 g
钠 468 mg
糖类 6 g
钾 472 mg
猪里脊肉是瘦肉，所以它是一个很好的健康选择，但它不应该煮得过熟，因为它可能会变干。枫木和芥末制成甜美可口的桃花心木色的酱汁。鼠尾草的微妙气息给它带来了冬天的气息。如果你喜欢，新鲜的百里香或迷迭香也可以。与大麦、烤南瓜和黑皮诺葡萄酒一起食用。
说明
将烤箱预热至425F。
将1汤匙芥末、盐和胡椒粉放在一个小碗里，抹在猪肉上。在一个大的烤箱专用平底锅中用中高火加热油。加入猪肉并将其四面煎熟，3至5分钟。将平底锅移至烤箱，烤至插入中心的瞬读温度计显示为145F，约15分钟。转移到一个砧板上，让其休息5分钟。
将平底锅放在中高火上（注意，手柄仍然是热的），加入醋，煮沸，用木勺刮起任何褐色的碎片，大约30秒。加入枫叶糖浆和剩余的2汤匙芥末，煮沸后转为小火，煮至酱汁变稠，约5分钟。
将猪肉切片。将积累的汁液与鼠尾草一起加入酱汁中。将猪肉淋上酱汁上桌。
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橄榄和洋蓟金枪鱼意面
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
40分钟
总时间
40分钟
高纤维
低饱和脂肪
低胆固醇
制作。4人份，每份约2杯
热量 421
脂肪 17 g
饱和脂肪 2 g
单一脂肪 11 g
胆固醇 26 mg
碳水化合物 42 g
膳食纤维 9 g
蛋白质 22 g
钠 489 mg
糖类 4 g
钾元素 720 mg
在这里，我们将烤金枪鱼与意大利面、洋蓟心、绿橄榄和西红柿混合在一起。烤金枪鱼给这道超新鲜的意大利面带来了微妙的烟熏味。但如果你时间紧迫，可以尝试用金枪鱼罐头来代替烤鱼。
说明
将烤架预热至中高温度。放一大锅水烧开。
将金枪鱼块放入碗中，加入1汤匙油、柠檬皮、1茶匙新鲜迷迭香（或1/2茶匙干的）、1/4茶匙盐和胡椒粉。将金枪鱼烤至刚刚熟透，每面约3分钟。转移到一个盘子里。当冷却到可以处理时，将金枪鱼剥成一口大小的碎片。
同时，按照包装说明烹制意大利面。沥干。
在一个大平底锅中用中火加热剩余的3汤匙油。加入洋蓟心、橄榄、大蒜和剩余的迷迭香。烹饪，搅拌，直到大蒜刚刚开始变色，3至4分钟。加入西红柿和葡萄酒，煮沸并不时搅拌，直到西红柿被分解，葡萄酒略微减少，大约再煮3分钟。加入意大利面、金枪鱼块、柠檬汁和剩余的1/4茶匙盐，搅拌均匀，煮至加热，1至2分钟。如果需要的话，用罗勒（或欧芹）做装饰。
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泰国鸡肉披萨
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医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
35分钟
总时间
35分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
制作。6人份
热量 357
脂肪 9 g
饱和脂肪 2 g
单一脂肪 1 g
胆固醇 29 mg
碳水化合物 41 g
膳食纤维 3 g
蛋白质 20 g
钠 431 mg
糖类 3 g
钾 152 mg
这款泰式风味的披萨可以原汁原味地食用，也可以在边上加一些可选的配料，如罗勒薄片、香菜、花生碎和/或红辣椒碎。
说明
将烤箱架放在最低位置，预热至450F。在一个大烤盘上涂上烹饪喷雾。
将面团在略带面粉的表面上擀开或拉伸成一个粗略的16英寸椭圆形。转移到烤盘上。在底层烤架上烘烤，直到底部膨大和轻度脆化，8至10分钟。
同时，将花生酱、水、酱油、醋、生姜和大蒜放在一个小碗中搅拌，直到充分混合。
在中号不粘锅中用中高火加热油。加入鸡肉，边煮边搅拌，直到熟透，2-4分钟。转移到一个中号碗中。在鸡肉中加入甜椒、葱和1汤匙花生酱，搅拌均匀。
从烤箱中取出饼皮，均匀地涂上剩余的花生酱。在上面铺上鸡肉混合物，然后撒上奶酪。将比萨饼放回烤箱，用底架烤至饼皮金黄酥脆，奶酪融化，11至13分钟。
小贴士
购物提示。在你的超市里寻找新鲜或冷冻的全麦披萨面团球。选择不含氢化油的品牌。
路易斯安那鲶鱼配秋葵和玉米
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
准备时间
30分钟
总时间
30分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
不含麸质
制作。4人份
热量 288
脂肪 15 g
饱和脂肪 3 g
单一脂肪 9 g
胆固醇 53 mg
碳水化合物 19 g
膳食纤维 4 g
蛋白质 21 g
钠311毫克
糖类 6 g
钾 695 mg
在这道30分钟的晚餐中，购买的Cajun或Creole调料对鲶鱼和蔬菜都有影响。这道菜最好用新鲜的蔬菜，但我们对用冷冻秋葵和玉米做出来的效果感到很惊喜。搭配奶酪碎屑和绿色沙拉一起食用。
说明
将烤箱预热至450F。
将秋葵、玉米、洋葱、2茶匙油和3/4茶匙Cajun（或Creole）调味料放入一个大碗中。将混合物铺在一个大的有边框的烤盘上。烘烤，搅拌两次，直到蔬菜变软并开始变色，20至25分钟。
同时，在鲶鱼的两面撒上剩余的1茶匙Cajun（或Creole）调味料。在一个大的不粘锅中用中高火加热剩余的1汤匙油。转为中火，加入鱼，煮至刚熟并开始变色，每面约4分钟。与烤蔬菜一起上桌。
小贴士
小贴士：要把玉米从棒子上取下来，把未煮熟的玉米穗立在茎端，用一把锋利的薄刃刀把玉米粒切下来。
清炒花椰菜和葡萄西红柿
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
25分钟
总时间
25分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
高纤维
低碳水化合物/低血糖
低卡路里
不含麸质
制作。4人份，每份约1杯
热量 124
脂肪 9 g
饱和脂肪 2 g
单一脂肪 5 g
胆固醇 5 mg
碳水化合物 8 g
膳食纤维 3 g
蛋白质 4 g
钠 294 mg
糖类 3 g
钾 411 mg
这道受意大利启发的花椰菜和西红柿炒菜，加入了凤尾鱼、大蒜和醋，与白鱼或烤鸡搭配得很好。
说明
在一个大的不粘锅中用中火烹煮培根，直到它开始变色，3-5分钟。用一个带槽的勺子将培根移到铺有纸巾的盘子里沥干。
在锅中加入1汤匙油。加入花椰菜，盖上盖子，偶尔搅拌一下，煮4分钟。加入水和醋，盖上盖子，偶尔搅拌一下，煮到金黄色，变软，液体蒸发，大约再煮4分钟。
加入剩余的1汤匙油、番茄、欧芹、大蒜、凤尾鱼（如果使用）、盐和胡椒粉。烹饪，搅拌，直到大蒜变软，大约2分钟。将炒好的花椰菜与酥脆的培根一起放在上面食用。
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智利大蒜烤红薯
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
准备时间
10分钟
总时间
30分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
低卡路里
高纤维
不含麸质
制作。4人份，每人约3/4杯
热量 177
脂肪 5 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 31 g
膳食纤维 5 g
蛋白质 3 g
钠 348 mg
糖类 9 g
钾 586 mg
这款快速的亚洲风味的混合调味料给普通的烤红薯带来了巨大的口味提升。
说明
将烤架放在烤箱的下三分之一处，预热至450F。
将油、辣椒酱、酱油和白胡椒粉放在一个大碗里。加入红薯，用混合调料翻拌均匀。
将红薯均匀地铺在有边框的烤盘上。
烘烤，搅拌一到两次，直到土豆变软变色，20到25分钟。
小贴士
注：智利-大蒜酱（也称辣椒-大蒜酱，或糊状物）是由辣椒粉、大蒜和醋混合而成。它可以在大型超市的亚洲区找到，放在冰箱里可以保存1年。
沙丁鱼
社会化分享 吧台 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
5分钟
总时间
5分钟
此配方没有亮点。
制作：2人份
卡路里 245
脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 36 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 2 g
钠 14 mg
糖类 22 g
钾 121 mg
英国人从16世纪起就开始制作shandys。如果你愿意，你可以用1 1/2杯姜汁汽水代替苏打水和冷冻石灰水。
说明
将苏打水、啤酒和青柠水混合。倒入杯中，用柠檬片做装饰。
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迪利胡萝卜
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
40分钟
总时间
1天40分钟
无麸质食品
制作方法 6品脱瓶装（约12杯）
热量 13
脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 3 g
膳食纤维 1 g
蛋白质 0 g
钠 92 mg
糖类 2 g
钾 102 mg
试试这些蒜味腌制的胡萝卜，切碎后放在晚餐的沙拉里，味道会更浓郁。
说明
在炉子旁边放一大碗冰水。在大锅中加入一大锅水煮沸。加入一半的胡萝卜条，盖上盖子，回到沸腾状态，煮2分钟。用一个带槽的勺子将胡萝卜转移到冰水中冷却。重复处理剩余的胡萝卜。
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将冷却的胡萝卜沥干，分给6个品脱大小（2杯）的罐头瓶或类似大小的带盖温玻璃或防热塑料容器。将莳萝和大蒜分给各罐子。
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将醋、3杯水、盐和糖放入一个大锅中，煮沸后搅拌至盐和糖溶解。煮沸2分钟。从火上移开。
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小心翼翼地将盐水注入罐子（或容器），至边缘的1/2英寸内，完全覆盖胡萝卜。(丢弃任何剩余的盐水）。
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将盖子放在罐子（或容器）上。在食用前，至少要冷藏24小时。储存在冰箱里，最多可保存1个月。