拉丁酸橙汁
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
10分钟
总时间
10分钟
低碳水化合物/低血糖指数
无麸质食品
制作。6人份，每份约1杯
热量 33
脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 9 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 0 g
钠 5 mg
糖类 7 g
钾 57 mg
一种传统上以非精制糖为甜味的提神饮料。
说明
将青柠汁、冰块、糖和水搅拌均匀。
?
番茄烤肉
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
20分钟
总时间
30分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
制作。6人份
热量 125
脂肪 4 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 2 g
胆固醇 4 mg
碳水化合物 17 g
膳食纤维 2 g
蛋白质 5 g
钠303毫克
糖类 3 g
钾211毫克
烤肉是指任何以奶酪或面包屑与黄油混合，然后加热至变色的菜肴，但它不需要太重。这道菜有大量花园里的新鲜西红柿和香草，还有一抹味道浓郁的奶酪和酥脆的面包屑。
说明
烤箱预热至450F。在一个浅的2夸脱的烤盘上涂上不粘的喷雾。
将面包放入食品加工机中，搅拌至形成粗面粉。加入大蒜、油和奶酪，搅拌均匀。将调好的面包屑铺在烤盘上，烘烤至开始变色，约5分钟。
同时，在准备好的烤盘中分层放置西红柿片，每层都撒上罗勒、胡椒粉和盐。将番茄烘烤10分钟，撒上烤好的面包屑，再烘烤10分钟。立即上桌。
蔓越莓干和榛子的保加利亚馅料
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
40分钟
总时间
40分钟
低钠
低胆固醇
高纤维
低卡路里
制作。10人份，每份3/4杯
热量 193
脂肪 5 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 33 g
膳食纤维 7 g
蛋白质 6 g
钠241毫克
糖类 8 g
钾345毫克
如果想改变传统的面包馅，可以试试这款优雅的、有坚果味道的皮拉芙，它采用了快速烹饪的全麦麦片。
说明
在荷兰烤箱中用中火加热油。加入洋葱和芹菜，经常搅拌，煮至软化，5-8分钟。加入大蒜、肉桂和五香粉，搅拌后煮1分钟。加入麦片，搅拌几秒钟。加入肉汤、月桂叶和盐，煮沸。将火力降至低，盖上盖子，炖至麦粒变软，液体被吸收，15至20分钟。
同时，将蔓越莓干和橙汁放在一个微波炉专用的小碗中。(也可以在炉灶上的小锅中把蔓越莓干和橙汁煮沸，然后从火上移开)。搁置一旁使其丰满。
在一个小的干煎锅中用中低火烤榛子，不断搅拌，直到呈淡金色并有香味，2-3分钟。麸皮准备好后，丢掉月桂叶。加入小红莓、烤榛子、欧芹和胡椒粉，用叉子蓬松。
小贴士
成分说明：富含纤维的麦粒是由预先煮熟、晒干和敲碎的全麦麦粒制成。它几乎是一种全麦方便食品，在20分钟内就能煮熟。你可以在健康食品店和一些大型超市找到它。为给火鸡做馅，准备好食谱并完全冷却。将大约5杯馅料松散地放在火鸡腔中，其余的单独加热。
腌制的Jalape?os
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
25分钟
总时间
25分钟
无麸质食品
制作方法 6品脱瓶装（约12杯）
热量 8
脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 2 g
膳食纤维 1 g
蛋白质 1 g
钠 82 mg
糖类 0 g
钾 79 mg
保存大丰收的墨西哥辣椒的一个好方法是腌制它们。用它们来点缀您最喜欢的墨西哥菜肴
说明
在炉子旁边放一大碗冰水。在大锅中放入一大锅水煮沸。加入一半的Jalape?os，盖上盖子，回到沸腾状态，煮2分钟。用一个带槽的勺子将Jalape?os转移到冰水中冷却。重复处理剩余的Jalape?os。沥干冷却后的Jalape?os，分给6个品脱大小（2杯）的罐头瓶或类似大小的带盖温玻璃或防热塑料容器。
将醋、3杯水、盐和糖放入一个大锅中，煮沸后搅拌至盐和糖溶解。煮沸2分钟。从火上移开。
小心地将盐水注入罐子（或容器）中，使其达到边缘的1/2英寸，完全覆盖住Jalape?os。(丢弃任何剩余的盐水）。
将盖子放在罐子（或容器）上。在食用前至少要冷藏24小时。储存在冰箱里最多可保存1个月。
橙色波伦蒂娜
社会化分享吧 销路
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
20分钟
总时间
20分钟
低钠
低胆固醇
不含麸质
制作。4人份，每人约3/4杯
热量 353
脂肪 14 g
饱和脂肪 8 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 41 mg
碳水化合物 51 g
膳食纤维 4 g
蛋白质 9 g
钠219毫克
糖类 25 g
钾 71 mg
意大利人喜欢用玉米面或玉米面做无数的准备工作。玉米粥是一种更多的奶油，类似于粥的版本，经常作为早餐食用。橙色的马斯卡彭奶酪和酸奶是一种丰富、美味的配料。但可以随意跳过马斯卡彭奶酪，将酸奶加倍，以节省热量。为了保持快速，我们使用即食玉米面或普通细玉米面。如果你有时间，这个食谱可以用石磨玉米面。它需要更长的时间，15到20分钟，但会给你带来丰富的口感。
说明
橙子去皮，取1 1/2茶匙，将皮放在一边。用一把锋利的刀去掉其余的皮和白色的果皮。在一个碗里，把橙子的果肉从周围的膜上切下来。放在一边作为装饰品。
将水、牛奶和盐放入一个大锅中，煮沸。逐渐加入玉米面（或玉米粉）搅拌，再煮沸。将热度降至中低，以保持均匀的泡沫，并搅拌至玉米粉变稠，1至5分钟（取决于你使用的是什么类型）。从火上移开，盖上盖子，静置5分钟。
同时，将马斯卡彭奶酪、酸奶、1汤匙蜂蜜和1/2茶匙橙皮放在一个小碗中。
将余下的3汤匙蜂蜜和余下的1茶匙橙皮搅拌到波伦蒂诺中。分给4个碗，并在上面涂上马斯卡彭奶酪。如果需要的话，用保留的橙子段做装饰，并撒上龙蒿。立即上桌。
?
火鸡配蓝莓平底锅酱
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
35分钟
总时间
40分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
制作。4人份
热量 220
脂肪 5 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 3 g
胆固醇 45 mg
碳水化合物 17 g
膳食纤维 2 g
蛋白质 29 g
钠 285 mg
糖类 11 g
钾 157 mg
蓝莓的酸度和果胶的组合恰到好处，因此在甜食和咸食中都非常出色。它们与百里香配合得特别好–所以只要是浆果的季节，这道简单的火鸡炒菜就会很受欢迎。如果要把这道菜变成一餐，可以用柠檬和胡椒粉拌一些快熟的大麦，并在旁边提供蒸青豆。
说明
烤箱预热至450F。将面粉、1/2茶匙盐和胡椒粉在一个浅盘中搅拌均匀。将火鸡浸泡在混合物中。(丢弃剩余的面粉）。
在一个大的烤箱专用平底锅中用大火加热油。加入火鸡，煮至一面呈金黄色，3-5分钟。将火鸡翻面，并将锅移至烤箱。烘烤至火鸡刚刚熟透，中间不再有粉红色，15至20分钟。将火鸡移到一个盘子里，用铝箔纸包住以保持温度。
将平底锅置于中火上（注意，锅柄仍会很热），加入香葱和百里香，不断搅拌，直到香葱开始变色，30秒至1分钟。加入蓝莓、醋和剩余的1/4茶匙盐；继续烹煮，偶尔搅拌并刮去任何棕色的碎片，直到蓝莓爆裂并释放出汁液，混合物变得粘稠和糖浆状，4至5分钟。将火鸡切片，与蓝莓锅底酱一起食用。
小贴士
食材说明：火鸡里脊肉是一块全白的肉，来自胸前的肋骨一侧。里脊肉的重量通常在7到14盎司之间，可以在大多数超市的肉类区与其他火鸡产品一起找到。
糖醋鸡腿
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
40分钟
总时间
40分钟
低钠
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
不含麸质
制作。4人份
卡路里 255
脂肪 8 g
饱和脂肪 2 g
单一脂肪 3 g
胆固醇 93 mg
碳水化合物 16 g
膳食纤维 1 g
蛋白质 29 g
钠 389 mg
糖类 13 g
钾 315 mg
鸡腿在烤制时，即使去掉了皮，也能保持美味的湿润。薄荷味的酸甜蘸酱为普通的烤鸡肉增添了一份清新的味道。让它成为一餐。配上糙米和新鲜菠萝片。
说明
将烤架预热至中火。(没有烤架？请看下面的炙烤炉变化)。
准备蘸酱，将橙皮、橙汁、水、蜂蜜、1汤匙醋、1/4茶匙盐和香菜放入小锅，煮沸。将玉米淀粉和剩余的1茶匙醋在一个小碗中搅拌，直到光滑。将其加入锅中，再煮沸，搅拌至变稠，30秒至1分钟。从火上移开。搅拌加入薄荷。
在鸡腿上撒上剩余的1/4茶匙盐和胡椒粉。在烤架上涂油（见提示）。将鸡腿烤至四面酥脆，插入最厚处的即读温度计显示为165F，共约15分钟。将鸡腿与蘸酱一起放在旁边食用。炙烤炉的变化。将烤箱架放在烤箱的上三分之一处，将炙烤炉预热到高温度。准备好酱汁（步骤2）。在烤盘上涂上烹饪喷雾。在鸡腿上撒上盐和胡椒粉（步骤3），然后烤制，翻转一次，直到插入最厚的部分的即读温度计显示165F，共约15分钟。
小贴士
在烤架上涂油。在折叠的纸巾上涂油，用钳子夹住，在烤架上涂抹。(不要在热的烤架上使用烹饪喷雾)。
龙蒿鸡肉
社会化分享吧 销路
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
35分钟
总时间
35分钟
低钠
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
不含麸质
制作。4人份
热量 196
脂肪 7 g
饱和脂肪 2 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 64 mg
碳水化合物 4 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 24 g
钠 364 mg
糖类 1 g
钾含量 289 mg
这款奶油酱是搭配鸡肉的经典之作–虽然龙蒿是传统的香草，但百里香或迷迭香也可以很好地发挥作用。与炒四季豆和野米一起食用。
说明
在鸡肉两面分别用1/4茶匙的盐和胡椒粉调味。在一个大平底锅中用中高火加热1.5茶匙油。加入鸡肉，煮至完全变色，每面约3分钟。转移到一个盘子里，用铝箔纸包好。
将火调至中火。在锅中加入剩余的1 1/2茶匙油。加入香葱，边煮边搅拌，直到软化，2-3分钟。加入肉汤和葡萄酒并煮沸。煮至减半，约3分钟。
将鸡肉和积聚的汁液放回锅中，调小火。炖至鸡肉熟透，约4分钟。将鸡肉转移到一个温暖的盘子里。将芥末、酸奶油和龙蒿搅拌成酱。用盐和胡椒粉调味，用勺子浇在鸡肉上。
甜美的腌制绿豆
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
30分钟
总时间
30分钟
无麸质食品
制作方法 6品脱瓶装（约12杯）
热量 12
脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 2 g
膳食纤维 1 g
蛋白质 0 g
钠 37 mg
糖类 1 g
钾 53 mg
我们喜欢吃迪利豆，但使用甜盐水和干辣椒让腌制青豆有了独特的变化。
说明
在炉子旁边放一大碗冰水。在大锅中加入一大锅水煮沸。加入一半的青豆，盖上盖子，回到沸腾状态，煮2分钟。用一个带槽的勺子将豆子转移到冰水中冷却。重复处理剩余的青豆。
将冷却的豆子沥干，分给6个品脱大小（2杯）的罐头瓶或类似大小的带盖温玻璃或防热塑料容器。每个罐子里加入1-3个辣椒。
将醋、3杯水、糖和盐放入一个大锅中，煮沸后搅拌至糖和盐溶解。煮沸2分钟。从火上移开。
小心地将盐水注入罐子（或容器）中，使其达到边缘的1/2英寸范围，完全覆盖豆子。(丢弃任何剩余的盐水）。
将盖子放在罐子（或容器）上。在食用前至少要冷藏24小时。储存在冰箱里最多可保存1个月。
糖醋鱼(Stegte Fisk i Eddike)
社会化分享吧 销路
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
25分钟
总时间
40分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
可做 4个主菜或8个开胃菜的份量
卡路里 239
脂肪 13 g
饱和脂肪 3 g
单一脂肪 8 g
胆固醇 53 mg
碳水化合物 10 g
膳食纤维 3 g
蛋白质 19 g
钠 243 mg
糖类 3 g
钾 445 mg
将炸过的白鱼腌制在刺激性的油醋汁中，是使其更有活力的绝佳方法（并保存任何剩菜）。味道越久越好，如果可以的话，可以提前做。在丹麦，这道菜传统上是用鲱鱼做的，但也可以用任何肉质结实、体型较小的白鱼，如鲶鱼或罗非鱼。你可以把它加热后食用，它本身就很美味，但我们喜欢把它冰镇后作为三明治的配料食用。
说明
将面粉、1/4茶匙盐和胡椒粉放在一个宽浅的碗或派盘中。将鱼浸泡在混合物中，甩掉多余的部分。
在一个大的不粘锅中用中火加热油，加入鱼肉，必要时分批烹煮，小心翻动一次，直到中间不透明，外面金黄，每面3至5分钟。转移到一个足够大的浅色玻璃盘中，以容纳单层的鱼片。上面放上洋葱片。
将醋、水、糖、花椒、五香果、月桂叶和剩余的1/4茶匙盐放入小锅中，煮沸，搅拌使糖溶化。立即倒在鱼上。去掉月桂叶。在室温下至少腌制15分钟，或盖上盖子，放进冰箱，最多可腌制3天。
将鱼和洋葱从腌制中取出。温热或冰镇后食用。
?