薄荷布朗尼蛋糕

社会化分享吧钉子

医生食谱

食谱亮点

制作。16人份

如果你喜欢你的布朗尼蛋糕在 “蛋糕 “方面，这是一个伟大的食谱。它很湿润，充满了巧克力的味道（因为它含有可可），但热量和饱和脂肪却很低，因为加入了菜籽油（而且数量较少）来代替黄油。用代糖代替了一半以上的糖，而藏在每个布朗尼中间的无糖薄荷饼使它们无法抗拒

烤箱预热至350F。在一个9英寸的方形烤盘上涂上菜籽油烹饪喷雾。

将菜籽油、脱脂酸奶油、咖啡、糖、代糖和香草加入大搅拌碗中，用手或搅拌机低速打匀。

加入鸡蛋、代用蛋和可可，每次加入后都要打匀，直到没有结块。

将面粉、泡打粉和盐加入2杯量具中，用叉子简单搅拌一下。将干料加入搅拌碗中的面糊中，用手或搅拌器搅拌，直至混合均匀。

将一半的面糊倒入准备好的锅中。将薄荷饼铺在面糊上。将剩余的面糊倒在饼上。在烤箱中央烘烤22至25分钟，直到布朗尼蛋糕开始从锅边拉出。在烤盘上完全冷却，放在网架上。切成条状。

如果需要的话，在上面撒上一点糖粉。