大麦茄子烤肉
社会化分享 吧台 钉子
医生食谱
食谱亮点
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
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素食主义者
营养信息
制作。3人份
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热量 331
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蛋白質 12.3 g
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碳水化合物 55.7 g
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膳食纤维 11.7 g
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脂肪 7.5 g
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饱和脂肪 2.1 g
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胆固醇 5.9 mg
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钠181毫克
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来自脂肪的热量 20%
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糖类 5.4 g
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钙161毫克
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铁 2.9 mg
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钾 561 mg
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维生素A 130 IU
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维生素C 5.5 mg
这里的诀窍是提前把大麦煮熟,这样你只需要把菜装好,然后放入微波炉中。
说明
用勺子将煮好的大麦均匀地放入微波炉专用的9英寸深盘(或类似的砂锅)底部。将一半的洋葱片均匀地铺在大麦上。将茄子片分层,完全覆盖住大麦。
在茄子和米饭混合物上淋上橄榄油,然后在上面撒上大蒜和香草混合物。将剩余的洋葱片铺在茄子的上面。盖上微波炉安全罩,用高火煮约12分钟(茄子应该是软的,整个都熟了)。
在上面铺上奶酪片或奶酪丝,盖上盖子或不盖上盖子,用高火再煮1分钟(直到奶酪很好地融化)。