烤大蒜和鼠尾草袖珍面包卷
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医生食谱
食谱亮点
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素食者
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低卡路里
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
营养信息
可制作: 14卷
食用量: 1卷
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蛋白质 4 g
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碳水化合物 18.1 g
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膳食纤维 1.8 g
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脂肪 4 g
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饱和脂肪 0.8 g
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胆固醇 15.3 mg
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钠216毫克
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卡路里来自脂肪 27%
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糖类 1.6 g
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钙 16.5 mg
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铁 1.3 mg
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钾 92.8 mg
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维生素A 211 IU
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维生素C 0.7 mg
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热量 138
这个面包卷的配方很容易用面包机来制作。
说明
将烤箱预热至400F。将大蒜头（切面朝上）放在一张锡纸上，将橄榄油淋在上面。将铝箔纸包裹起来，密封好。烘烤30-40分钟。当大蒜头冷却后，将每一瓣的软大蒜挤到吉士杯中。搅拌鼠尾草和2汤匙融化的人造黄油。将混合物放在一边。
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在烤大蒜的同时，将温牛奶、3汤匙融化的人造黄油、糖、盐、鸡蛋和代用蛋、全麦和白面粉加入面包机锅中（按这个顺序，或按制造商建议的顺序）。在面粉中打一个井，将酵母加入井中。
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将面包机设置为DOUGH循环（约1小时40分钟），然后按开始。
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当面团准备好后，将其在一个略微撒了面粉的平面上（一张蜡纸也可以）擀成约10×15英寸的长方形。将大蒜混合物均匀地铺在长方形的顶部。将长方形纵向切成七个2英寸长的条状。将每条折叠起来，做成一个口袋（大蒜混合物将在中间）。将面包卷放在一个涂有菜籽油烹饪喷雾的9×13英寸平底锅中。用干净的厨房毛巾盖住平底锅，放在温暖的地方发酵，直到两倍大（大约30-40分钟）。
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烘烤面包卷至表面呈金黄色（约18-20分钟）。请享用!