烤菲力牛排配香草黄油和德克萨斯吐司
社会化分享吧 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
45分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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低钠
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高纤维
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低碳水化合物/低血糖
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低卡路里
营养信息
制作。4人份
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卡路里 303
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脂肪 14 g
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饱和脂肪 5 g
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单一脂肪 6 g
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胆固醇 80 mg
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碳水化合物 15 g
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膳食纤维 5 g
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蛋白质 29 g
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钠 438 mg
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糖类 2 g
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钾 462 mg
这道菜简直是奢华：烤牛里脊肉涂上鲜艳的香草黄油，再配上蒜味十足的全麦吐司。是的，这道牛排馆的主菜只有303卡路里和14克脂肪，可以成为健康饮食的一部分。如果你喜欢，可以多做一些香草黄油，放在鸡肉、鱼肉、甚至烤猪排上。
说明
将烤架预热至高。
在一个小碗里用勺子的背面将黄油捣碎，直到柔软的奶油状。加入2茶匙油搅拌至混合。加入韭菜（或大葱）、水瓜柳、1茶匙马郁兰（或牛至）、1/2茶匙柠檬皮、柠檬汁、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。盖上盖子，放在冰箱里冷藏。
将剩余的1茶匙油、2茶匙马郁兰（或牛至）、1/2茶匙柠檬皮、1/4茶匙盐和胡椒粉、迷迭香和大蒜碎放在一个小碗中。抹在牛排的两面。用切成两半的大蒜瓣擦拭面包的两面，丢弃大蒜。
将牛排每面烤3-5分钟，以达到中等熟度。烤面包至烤熟，每面30秒至1分钟。将水芹分给4个盘子。在每份水芹上放一个吐司，上面放上牛排。将香草黄油涂在牛排上，在上桌前静置5分钟。
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