波萝伏洛干酪和橄榄酿制的鸡胸肉
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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总时间
50分钟
食谱要点
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低饱和脂肪
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低碳水化合物/低GI值
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低卡路里
营养信息
制作。4人份
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脂肪 9 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 3 g
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胆固醇 68 mg
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碳水化合物 11 g
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膳食纤维 1 g
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蛋白质 27 g
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钠 572 mg
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糖类 1 g
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钾229毫克
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热量 241
这是一道优雅的菜肴。在鸡胸脯上做一个口袋来放馅料是很容易的，特别是如果你用一把好的、锋利的、薄刃的刀。烘烤前用平底锅将鸡肉烤成美丽的金色。在烤箱里完成，可以确保它整个烤得均匀。
说明
烤箱预热至400F。在烤盘的侧面轻轻涂上烹饪喷雾。
将波萝伏尔干酪、橄榄和胡椒粉放在一个小碗中。
在一个中碗中用叉子轻轻地打蛋白。在一个浅盘中混合面包屑和盐。
沿着半块鸡胸肉的薄而长的边缘切开一条横缝，几乎贯穿到对面。打开每个鸡胸，将四分之一的奶酪馅放在中间。将鸡胸肉盖在馅料上，将边缘紧紧地压在一起，使其密封。重复剩下的鸡胸肉和馅料的做法。将每块鸡胸肉放在一起，蘸上蛋白，然后沾上面包屑（将剩余的丢掉）。
在一个大的不粘锅中用中高火加热油。加入鸡肉，煮至一面变色，约2分钟。将鸡肉转移到准备好的烤盘上，褐色的一面朝上，烤到中间不再是粉红色，或直到即时读数的温度计显示170F，约20分钟。