Home Blog Page 630

健康食谱:脆皮酱豆腐配白菜

0

脆皮白菜豆腐

社会化分享栏 钉子

医生食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    35分钟

  • 总时间

    35分钟

食谱要点

  • 素食者

  • 素食者

营养信息

制作。4人份

食用量: 1/2杯豆腐和1/4杯大白菜

  • 热量 209

  • 碳水化合物 18 g

  • 膳食纤维 3 g

  • 脂肪 11 g

  • 饱和脂肪 1 g

  • 单一脂肪 5 g

  • 蛋白质 12 g

  • 胆固醇 0 mg

  • 钠 557 mg

  • 糖类 5 g

  • 钾 922 mg

压制豆腐有助于提取液体,因此在这道健康的中国豆腐食谱中,豆腐的烹饪效果非常好。在大多数超市里,梅子酱–一种酸甜的调味品–在其他中国酱料附近。与蒸熟的糙米一起食用。

说明

  • 将厨房纸巾对折,放在砧板上。将豆腐横向切成两半,放在毛巾上。将另一条折好的毛巾和一个重物(如一个重的平底锅)放在豆腐上,让其沥干水分15分钟。

  • 同时,将梅子酱、番茄酱、酱油和米酒放在一个小碗中搅拌,并放在炉子附近。

  • 将压好的豆腐切成3/4英寸的方块,放在炉子附近。

  • 在一个大的不粘锅中用中高火加热2茶匙油。加入葱、大蒜和姜,搅拌后煮30秒。加入大白菜,翻炒,直到鲜绿色,1至2分钟。加入水,盖上盖子,蒸至变软,约2分钟。将所有东西移到一个盘子里。擦干锅。

  • 将平底锅调至中高火,加入剩余的1汤匙油,加热至闪闪发光。将豆腐分成单层加入。不用搅拌,煮至开始变色,2至3分钟。搅拌并继续烹煮,经常搅拌,直到四面都变成褐色,再煮6至8分钟。加入酱汁,边煮边搅拌,直到豆腐被充分包裹,1至2分钟。与白菜一起上桌,撒上芝麻。

  •  

    小贴士

    绍兴酒是一种调味米酒,在中国烹饪中用于调味酱料、腌制和炒菜。在亚洲专业市场或大型超市中与其他亚洲食材一起寻找。干雪利酒可以作为替代品。为了获得最好的味道,在用于食谱之前,先将坚果和种子烤熟。要烘烤小坚果,切碎的坚果和种子,放在一个小的干平底锅里,用中低火煮,不断搅拌,直到有香味和微微变色,2至4分钟。

    茴香:健康益处、每份的营养成分、制备信息等

    0

    茴香是一种根茎类蔬菜,与胡萝卜和芹菜同属一个家族。它是一种相对较大的植物,其枝条可以长到离地面7英尺高。 

    茴香是一种芳香的蔬菜,有类似甘草的甜味。虽然通常用于咖喱和意大利烹饪,但茴香作为一种原料在西方菜肴中的受欢迎程度正在增长。 

    茴香有两个主要品种:草本茴香和佛罗伦萨茴香。草本茴香一般用于种子和制作香料,而佛罗伦萨茴香的球茎通常作为一种蔬菜食用。 

    健康益处

    像许多蔬菜一样,茴香是一种低热量的食物,富含营养物质。以下是在饮食中添加茴香的众多好处中的几个。 

    改善消化功能

    在世界许多地方,饭后吃一点茴香是很常见的,可以帮助消化和缓解腹胀。 茴香已被证明可以通过减少肠道的炎症和减少导致胃痛的细菌而帮助消化。一项研究还表明,茴香油可以帮助缓解肠易激综合征的症状。 

    缓解痛经

    痛经的严重程度可以从恼人到衰弱不等。对于一些人来说,他们的痛经足以影响到学校、工作或其他活动。子宫内膜异位症和子宫肌瘤等基础疾病可以使痛经恶化。 

    对于有痛经的妇女来说,茴香可能提供缓解。研究表明,茴香中的亚硝酸盐可以改善血流,这可以帮助子宫更有效地排出子宫内膜,缩短月经长度。 

    其他研究表明,茴香可以减少催产素和前列腺素的产生,这两种荷尔蒙会导致痛经。一项研究还显示,当人们服用茴香时,痛经的情况明显减少。

    改善肠绞痛

    肠绞痛是影响新生儿的一种常见病症,可引起烦躁和不舒服。食物过敏和不耐受被认为是引起绞痛的一个主要原因。 

    绞痛水是一种常见的治疗绞痛的非处方药,通常含有茴香。茴香已被证明在大约65%的情况下有助于缓解绞痛。 

    请记住,不是所有的止痛水都有相同的成分。检查包装信息,看你使用的止痛水是否含有茴香。 

    营养学

    尽管味道甜美,但茴香不含糖分,这使它成为为膳食添加甜味的好方法,而不会使你的血糖升高。

    茴香还含有丰富的。 

    • 铁质

    • 维生素A

    • 维生素C

    • 钙质

    每份食物的营养成分

    半杯茴香片含有。 

    • 热量。13

    • 脂肪: 0 克

    • 胆固醇: 0 毫克

    • 钠: 23 milligrams

    • 碳水化合物。3克

    • 纤维素: 1 gram

    • 糖类: 0克

    • 蛋白质: 1克

    需要注意的事项

    虽然正常量的茴香食用一般是安全的,但有些人可能需要谨慎对待他们的食用量。一项研究表明,每天喝两升或更多茴香茶的母乳喂养的母亲报告说她们的婴儿有疼痛的迹象。

    茴香还可以与某些药物产生相互作用,包括癫痫病药物。在服用茴香补充剂或使用茴香精油之前,请咨询医生,并记住在烹饪和食用茴香时,适度是关键。 

    如何准备茴香

    鳞茎是这种根茎类蔬菜中最美味的部分。要准备茴香,将球茎切成条状。你可以用烹饪其他根茎类蔬菜(如胡萝卜)的方法来烹饪茴香–烤、烘、炒或烤。

    茴香有一种甜美的土腥味,类似于甘草。它与甜味和咸味相结合的食物搭配得很好,包括咖喱、南瓜汤和苹果馅的猪排。 

    在饮食中添加茴香的一些常见方法包括。 

    • 在做汤或炖菜的食谱中用茴香茎代替芹菜茎。

    • 将茴香与火腿和其他根茎类蔬菜一起包在锡纸中,在烤箱中煮至变软。

    • 用炒过的茴香作为烤鸡或烤肉的床。

    • 将茴香切成丁,加入沙拉中。

    • 用盐、胡椒粉和黄油烤制茴香楔子

    阿萨芬达:对健康有什么好处?

    0

    阿莎菲达起源于印度,在那里它也被称为丁香。阿萨芬达用于药用,并在许多菜肴中作为调味料,对健康有潜在的好处。以下是如何在你的饮食中使用它。

    关于阿斯福里达

    Asafoetida来自于茴香草。该植物的许多部分被用于食品和药品。作为一种调味品,它使食物具有芳香的味道。胶质树脂取自该植物的根部。它被用作助消化剂、调味品和腌制食品。

    它有一种强烈的气味,是硫磺和洋葱的混合物。在一道菜中加入大量这种香料会使其不堪重负。一旦它煮熟了,它的味道更像温和的韭菜或大蒜。

    在草药中,阿萨芬达被用来帮助治疗。 

    • 哮喘

    • 支气管炎

    • 高血压

    • 神经性疾病

    • 百日咳

    树胶树脂具有药用价值,可能对以下情况有帮助。 

    • 肌肉痉挛(解痉)。

    • 肠道气体(驱虫剂)

    • 咳嗽 (祛痰)

    • 便秘 (通便)

    • 镇静(镇静剂)

    关于阿斯匹林对健康益处的临床研究主要集中在动物和人类细胞上。需要对其在人类中的真正作用进行更多研究。它也可能影响血液稀释药物华法林,所以如果你服用它,请与你的医生讨论。

    使用香料做饭有什么好处?

    人们倾向于喜欢不太健康的食物是有原因的:因为它往往更有味道。在选择食物时,盐和糖会胜过水果和蔬菜。这就是为什么香料在烹饪中如此重要。

    香料来自植物和草药,使它们成为盐的更健康的替代品。香料可以使烤鸡和蔬菜更有吸引力,导致更健康的膳食选择。

    了解抗氧化剂。我们的身体同时有数百万个过程在进行。氧气是所有这些的燃料。当氧气在我们的血液中被使用时,它会产生称为氧化剂或自由基的副产品。

    你可以把自由基比作导致金属生锈的过程。氧化剂导致细胞损伤,会影响你的身体功能。对你的细胞的损害与心血管疾病和癌症等健康状况有关。

    抗氧化剂在你的饮食中很重要,因为它们与氧化剂结合并防止对你的细胞造成损害。富含抗氧化剂的维生素包括。

    • β-胡萝卜素

    • 维生素C

    • 维生素E

    • 硒

    因为众所周知,香料含有丰富的抗氧化剂,它们是保持健康的好方法,同时享受更美味的食物。专家建议每天以5至9份富含抗氧化剂的食物为目标。

    其他有益于健康的调料

    习惯阿斯匹林的味道可能需要时间。如果这种香料不是你喜欢的,可以尝试在你的饮食中加入其他香料。 

    姜黄。这让咖喱有了黄色的颜色。姜黄富含抗氧化剂,对你的身体有抗炎作用。一些研究表明,姜黄在对抗炎症方面甚至比治疗关节炎的消炎药更好。姜黄还可能改善大脑功能,降低你患心脏病和癌症的风险。

    辣椒。辣椒素是辣椒粉的活性成分,已被证明可以减少食欲并促进脂肪燃烧。

    姜根。这种蔬菜以缓解恶心的症状而闻名。它的抗炎镇定作用可以对抗胃部不适。

    大蒜。这是最受欢迎的烹饪调味品之一。纵观历史,大蒜也被作为一种药物使用。一种叫做大蒜素的化合物使大蒜具有独特的气味。吃大蒜时,大蒜具有抗炎特性,有助于对抗感冒和感染。它还能减少坏胆固醇,而不影响好胆固醇。当你切开大蒜时,在食用或烹饪前让它静置10分钟,以便大蒜素能够充分发展。

    肉桂。另一种流行的香料,肉桂尝起来甜美而温暖。它是在你最喜欢的菜肴中添加更多糖的一个很好的替代品。它可以帮助降低血糖水平,并通过降低甘油三酯和降低坏胆固醇帮助你的心脏。

    迷迭香。这种草药对提高记忆力和减轻压力很有帮助。除了抗氧化剂,迷迭香还具有抗微生物的特性。

    使用烤鸡肉的健康方法

    0

    使用烤鸡的健康方法

    塞满红薯

    1/13

    腐烂的鸡肉使我们很容易绕过烘烤过程,而专注于这种瘦肉蛋白的可能性。将鸡肉切成丝,用腌制汁或酱料拌匀,然后加入烤红薯中,以获得额外的纤维和维生素A。

    添加到袋装沙拉中

    2/13

    这个组合是一个即拿即用的梦之队。在你最喜欢的袋装沙拉中加入1杯鸡肉(40克蛋白质!),再加入一把坚果代替面包丁,以获得健康脂肪和更多的蛋白质。

    玉米饼时间

    3/13

    用两把叉子把烤鸡肉切成丝,然后在莎莎酱中拌匀。如果你想的话,可以加入炒过的辣椒和洋葱。把它放在全麦或杏仁粉玉米饼中,以减少碳水化合物和增加蛋白质。在上面放上牛油果泥或鳄梨酱,以获得健康的脂肪和奶油,而不需要奶油。

    DIY鸡肉沙拉

    4/13

    大多数预制的鸡肉沙拉都有不健康的(也是不必要的)蛋黄酱和糖。腐烂的鸡肉让你很容易就能自己制作,并控制内容。用高蛋白的希腊酸奶代替蛋黄酱,并加入芹菜和葡萄等新鲜农产品。切碎并加入核桃以获得额外的欧米茄-3成分。在全谷物或高纤维的包子、面包或饼干上食用。你也可以把它塞进芹菜的肋骨里,或者用生菜包起来。

    浓汤或辣椒

    5/13

    蔬菜汤可能对你有好处,但除非有豆子,否则它的蛋白质含量就不高了。在最后加入烤鸡肉丝,这样就不会煮过头了。你可以用同样的方法做辣椒酱。使用素食辣椒而不是牛肉,以保持低脂肪含量和高蛋白质水平。在藜麦、糙米或花椰菜粒上食用。

    周边面条

    6/13

    将烤鸡肉切碎,在预制的香蒜酱中拌匀,然后放在鹰嘴豆或全谷物面条上。添加樱桃或干番茄,或在旁边做一个沙拉,以获得你的蔬菜。

    不要折腾外卖

    7/13

    把它重新利用起来。外卖的碳水化合物含量通常很高,而蛋白质和蔬菜含量却很低。用烤鸡肉来充实吃不完的面条、炒饭或你没有吃完的另一半卷饼。

    把沙拉变成正餐

    8/13

    沙拉主菜可以将平衡膳食的四个部分–农产品、蛋白质、全谷物和健康脂肪–都放在一个大碗里。腐烂的鸡肉可以满足瘦肉蛋白的需求。在它周围加上绿色蔬菜和其他蔬菜。加入藜麦和牛油果、坚果、奶酪或油基调味品。

    烧烤鸡肉卷的制作

    9/13

    你不需要点燃烤架就能吃到美味的烤肉。将烤鸡肉拌上烤肉酱,然后用全麦包卷起来,再加上生菠菜和红洋葱丁。热吃或冷吃,边上放胡萝卜和鹰嘴豆泥。

    混合搭配的谷物碗

    10/13

    首先是充满纤维的谷物,如藜麦、糙米或法罗。加入一杯烤鸡肉和一杯蔬菜(生的或用冷冻食品煮的)。在上面放两汤匙健康脂肪,如奶酪、坚果、种子或牛油果,然后用你喜欢的酱汁把它们混合在一起。

    早餐吃鸡肉

    11/13

    哪个先来:鸡肉还是鸡蛋?在这道含有蛋白质的鸡肉蛋卷中,它们都是主角,在一天中的任何时候都很好用。用冰箱里的任何蔬菜来做它。试试炒洋葱和甜椒,或者西兰花和蘑菇。或者加入西红柿和罗勒。 

    放在比萨上

    12/13

    如果不是为你的烤鸡肉提供一个可食用的盘子,那什么是披萨?用烤鸡和红辣椒做烤肉比萨,或者把它加到你最喜欢的馅饼里。如果你喜欢吃原味的比萨饼,可以把烤鸡肉混在沙拉里,以增加增肌的蛋白质。

    制作零食堆

    13/13

    在上午或下午的零食中加入一些蛋白质,这样可以帮助您更长时间地感到饱腹。试试这些组合或者自己动手做。鸡肉配鹰嘴豆泥和黄瓜,蓝玉米玉米片和莎莎酱,或全麦饼干配山羊奶酪。

    如何制作和使用手臂吊衣

    0

    如果你的手臂受伤了,而你又不能立即获得医疗护理,你可以选择在家里自己制作手臂吊衣。幸运的是,这很容易做到,可以帮助保持你的手臂不动,直到你能够看到医生。在此,我们将解释吊带对受伤的手臂有什么作用,以及如何自己制作一个。

    手臂吊带的用途是什么?

    吊衣是您在受伤时用来稳定和固定手臂和肩部的装置。这些伤害可能包括。

    • 骨骼断裂

    • 肩部、肘部或手腕脱臼(当骨骼被拉扯或从关节处移开时)

    • 手臂或肩部手术

    通过保持手臂不移动,吊衣可以帮助加快愈合过程并防止进一步的损伤。在某些情况下,吊衣可与石膏或夹板一起使用,石膏或夹板是用来固定和支持断裂的骨头的装置。

    我需要哪些材料来制作手臂吊衣?

    在大多数情况下,你可以从看病的医生或医院获得吊带,以治疗你的受伤手臂。但如果医疗护理不是一种选择,你可以在家里用一块每边长约40英寸的大布和一把剪刀制作你自己的吊带。

    如果你处于紧急情况下,你也可以用以下材料制作一个临时吊带。

    • 一张床单

    • 一件外套或衬衫

    • 皮带、绳子或领带

    制作和穿戴手臂吊带的说明

    用一块大布制作手臂吊衣并不困难。但在没有帮助的情况下,你可能很难完成一些步骤,这取决于你受伤的严重程度。在自己尝试之前,请帮助完成以下步骤。

  • 将布对角线切成两半,形成一个三角形。如果您有布但没有剪刀,可将布从一角折到另一角。

  • 最长的边朝向你,将你的肘部放在靠近身体的角上,你的手腕放在长边上。

  • 取三角形的另外两点,放在脖子两侧,在脖子后面汇合。

  • 调整这些末端,使你的手高于你的肘部,然后将末端系在你的脖子后面。另外,如果打结不舒服,也可以用安全别针。

  • 如果你处于紧急情况下–例如,如果你外出露营且资源有限–还有其他东西可以用来临时凑成吊带。可以用床单或枕头套来代替方形布。或者使用一件长袖T恤、运动衫或大衣,将袖子系在脖子后面,将手臂支撑在所做的圈中。

    我的吊衣应该如何搭配?

    您的吊衣应该舒适地适合您的手臂,而且您不应该有任何额外的疼痛。穿着吊衣时,您的手腕应该抬高到肘部以上。在一个合适的吊衣中,您应该能够看到您的指尖。

    确保领带不会对你的脖子或肩膀造成不必要的压力。如果它开始摩擦或刺激你的皮肤,穿一件有领的衬衫或在领带和你的皮肤之间放一些衬垫。

    医用手臂吊带的类型

    一旦你到了医生或急诊室,他们很可能会给你一个医疗级吊带来代替你做的吊带。根据你的伤情,他们可能会给你三种主要类型的吊带之一。

    • 宽臂吊衣是最常见的手臂吊衣类型。你用它们来治疗肩部、手臂、手腕和手部受伤。 

    • 高臂吊衣使您的手或手腕抬高以减少肿胀。

    • 领口和袖口吊带有环扣在手腕上,对肩部和肘部受伤有好处。

    你可能在网上或当地药店也能买到这些类型的吊带。这类吊带的好处是它们通常可以调节,而且用坚固的材料制成。

    根据你的伤势,你的医生可能还会建议使用布带。这种布带套在吊衣上,横跨你的胸部或腹部,以防止你抬起你的手臂。

    穿上医用宽臂或高臂吊衣。 

  • 坐下,将吊衣放在您的腿上,顶部开口朝向您的身体。 

  • 如果吊衣有一个用于支撑肘部的闭合角,请确保闭合角与受伤的手臂在您腿上的同一侧。

  • 将您的手臂放入吊衣,将带子拉到您的脖子上,并将其固定。

  • 我应该穿多长时间的吊衣?

    你需要穿戴多长时间的吊衣将取决于你的伤势。告诉你这个问题的最佳人选是你的医生。

    在大多数情况下,你在洗澡或睡觉时不需要穿吊衣。

    我是否需要先使用夹板?

    根据你的伤情,你可能需要夹板和吊衣。夹板可用于骨折或脱臼、拉伤、扭伤和肌腱断裂。

    如果你使用夹板,注意周围皮肤的变色、麻木或刺痛。这可能表明夹板太紧或不合适。

    使用吊衣的提示

    如果您不习惯穿戴吊衣,这里有一些提示,可以防止进一步受伤并加快愈合过程。

    • 取下任何首饰,如手表、手镯或戒指,直到任何肿胀消退。

    • 使用冰块来消肿,但不要将冰块直接敷在皮肤上。用毛巾包住,每隔4至6小时在肿胀部位敷10分钟左右。

    • 受伤后的最初几天,尽量将手臂抬高。

    • 如果可能的话,取下吊带,定期活动关节。这将有助于防止僵硬。

    • 遵循医生的指示,不要超过必要的时间穿戴吊衣。

    • 如果你看到肿胀大量增加,或开始注意到手指缺乏循环,请立即咨询医生。这包括麻木、刺痛,或你的手指变成蓝色或白色。

    在家制作吊带没有什么问题,但如果可能的话,要寻求医疗护理,以确保最好的恢复。

    翼状胬肉(冲浪者的眼睛):原因、症状和治疗

    0

    虽然它是以某种类型的运动员命名的,但这种常见的投诉可以影响到任何花大量时间在户外活动的人。

    冲浪者之眼的主要症状,或翼状胬肉(发音为tur-IJ-ee-um),是结膜上生长的粉红色肉质组织,结膜是排列眼睑并覆盖眼球的透明组织。它通常在最靠近你鼻子的一侧形成,并向瞳孔区域生长。

    它看起来很吓人,但它不是癌症。在你的生活中,这种增长可能会慢慢扩散,或在某一时刻后停止。在极端情况下,它可以覆盖你的瞳孔并导致视力问题。

    这种增生可能出现在一只眼睛或两只眼睛。当它影响到两只眼睛时,它被称为双眼翼状胬肉。

    虽然它通常不是一种严重的疾病,但它可能会引起恼人的症状。你可能觉得你的眼睛里有东西。或者它可能会变红和受刺激,需要医疗或手术治疗。 你也可能会感到自我感觉良好,因为人们可能会问你眼睛一直是红色的。

    症状是什么?

    有时,没有任何症状 — 它只是显现出来。

    当有症状时,你的眼睛可能。

    • 烧伤

    • 感受砂砾

    • 瘙痒

    • 感觉自己有东西在里面

    • 看起来很红

    如果长在你的角膜(眼睛的瞳孔区域)上,它可能会改变其形状,导致视力模糊或复视。

    在它出现之前,你可能会注意到一种相关的情况,叫做pinguecula(pin-GWEK-yoo-la)。这是结膜上的一个淡黄色的斑块或凸起,如果受到刺激会变红。

    病因是什么?

    使你最有可能得到它的事情包括。

    • 大量暴露在紫外线下(如来自太阳)。

    • 眼睛干涩

    • 刺激物如灰尘和风

    如果你住在赤道附近,并且是20至40岁的男性,你最有可能得这种病。但它可以影响任何住在阳光充足地方的人。

    你得企鹅斑的方式是一样的–在没有太阳镜等眼睛保护措施的情况下在阳光下呆了很久(环绕式太阳镜是最好的保护)。你的眼睛的泪水可能不会均匀地覆盖在针孔虫上,这可能导致你的眼睛感到干燥和砂砾,所以它可能感觉你有东西卡在里面。它可能会变红。

    如何治疗?

    如果你有任何症状,请看眼科医生。他们可以通过用一种叫做裂隙灯的特殊显微镜观察你眼睛的前部来诊断这种疾病。

    如果你的症状轻微,你可能不需要治疗。如果这种情况导致暂时性发红或刺激,医生会用以下方法治疗。

    • 非处方眼药膏或湿润药水

    • 清除红肿和刺激的眼药水

    • 缓解红肿、瘙痒、肿胀和疼痛的处方类固醇眼药水

    我需要手术吗?

    如果增生引起不适,干扰你的视力,或在外观上不被你接受,你的医生可以在门诊手术中切除它。

    像任何手术一样,可能会有并发症。这些情况包括。

    • 恢复更积极的生长

    • 疤痕

    大多数时候,医生只建议在以下情况下进行手术。

    • 其他治疗方法已经失败

    • 您的视力有危险

    • 它的外观让您感到困扰

    有一种手术是利用你的结膜或胎盘的组织来填补病变消失后的空隙。生长的部位被切除,填充物被粘在或缝在受影响的部位。 另一种类型的手术使用称为丝裂霉素-C的药物,帮助防止疤痕组织的形成。

    该手术通常需要30至45分钟。你可能会戴上眼罩一两天。几天后,你可以恢复工作或正常活动。

    你需要服用类固醇眼药水数周或数月。它们会缓解炎症,使新的病变不太可能形成。将组织移植到你的眼睛里可能看起来很恶心,但它可以降低增生会复发的机会。

    如果你真的做了手术,在接下来的一年里要仔细注意你的眼睛。大多数复发的增生会在手术后的头12个月内恢复。手术后,谨慎的做法是在户外总是戴着包裹性的框架太阳镜。

    你能预防吗?

    是的。每天都要戴上太阳镜。这包括阴天 — 云层并不能阻止紫外线(UV)。选择能阻挡99%-100%的紫外线A(UVA)和紫外线B(UVB)辐射的墨镜。

    遮阳伞的款式可以提供最好的遮挡紫外线、灰尘和风。当你在车里时也要戴上它们。与挡风玻璃不同,你的汽车侧窗不能保护你免受紫外线照射。你也可以在侧窗上贴一层保护膜,以帮助你在开车时保护自己。

    专家说要选择有帽檐的帽子,以保护你的眼睛免受紫外线的伤害。并在干燥的气候下使用人工泪液来保持眼睛的湿润。

    心脏衰竭:保护心脏的健康习惯

    0

    糖尿病会损害你的心脏,提高你患心力衰竭的几率。但有很多事情你每天都可以做,以建立一个更强大的心脏。

    吃正确的食物

    你的饮食是保护你心脏的关键。重要的是要知道哪些食物对你的心脏有好处,哪些会导致问题。

    选择能对抗炎症的食物。短暂的炎症,如当你在对抗感染时,可能是一件好事。但是像糖尿病与胰岛素抵抗这样的情况意味着你的身体长期促进炎症。这可能会损害你的心脏和冠状动脉,即供应心脏的血管,使心脏衰竭更有可能。

    没有任何一种食物或膳食计划可以抑制炎症。最好是每天吃各种健康食品。水果和蔬菜尤其重要–它们有被称为植物营养素的天然化学物质,可以保护你的身体免受炎症影响。一些农产品,如浆果、绿叶蔬菜和鳄梨,也有抗氧化剂–可以防止或修复你体内一些受损细胞或组织的营养物质。

    注意镁。大多数人在饮食中没有获得足够的这种重要矿物质。如果你服用水丸或利尿剂来治疗心力衰竭或高血压,你的身体会失去更多的镁。但获得适量的镁对你的心脏健康很关键–低水平的矿物质会导致你的冠状动脉出现炎症。此外,高血压患者也会从额外的镁中受益。专注于吃富含镁的食物,如全谷物、多叶蔬菜和坚果。 

    增加钾。这是另一种关键的营养素,大多数人没有得到足够的营养,特别是如果你正在服用水丸,这使身体失去比正常情况下更多的钾。没有获得足够的这种矿物质与较高的血压和心脏疾病有关。在每天的膳食和零食中包括良好的钾来源,如葡萄干、香蕉、土豆、菠菜、扁豆、坚果和牛奶。你也可以把盐换成由钾制成的盐的替代品。

    限制饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物。这些脂肪通常是加工食品的一部分,可能使炎症恶化。相反,选择单不饱和和多不饱和脂肪,你可以在坚果、种子、鳄梨、亚麻籽、肥鱼、橄榄油和菜籽油以及大豆中找到这些脂肪。

    减少钠。钠存在于盐和加工食品中。太多的钠会提高血压,使你的心脏更难工作。这也会使心力衰竭症状恶化。心脏病患者每天的钠含量不应超过1,500毫克–略多于1/2茶匙的盐。

    为了减少饮食中的钠。

    • 寻找 “低钠”、”不加盐”、”无钠 “和 “无盐 “的选项。

    • 使用含钾而非钠的代盐。

    • 用草药和香料代替盐来增加食物的味道。

    • 冲洗罐头食品以去除多余的盐。

     

    锻炼身体以增强心脏功能

    患有心力衰竭并不意味着你应该害怕运动。定期的体育锻炼对大多数人来说是安全的,而且有很多好处。它可以

    • 加强你的心脏

    • 改善您的血液流动

    • 降低您的血压

    • 减少炎症的发生

    • 改善胰岛素抵抗和血糖控制

    • 有助于减轻体重

    • 改善您的胆固醇

    • 提升您的幸福感

    在你开始新的锻炼程序之前,请与你的医生讨论。询问关于你应该做多少或哪些类型的运动的想法。有一些活动你可能需要限制或避免,如俯卧撑或仰卧起坐。

    一般来说,你应该尝试在大多数日子里进行大约30分钟的活动。像散步或举轻重的运动是安全的锻炼方式。

    当天气太热、太冷或太潮湿时,不要在外面锻炼。湿度会使你很快感到疲倦。极端的温度会给你的心脏带来压力。当天气恶劣时,最好在室内锻炼。

    当你运动时,感到气短、出汗和心跳加快是正常的。如果你感到极度气短、虚弱、头晕或头晕,请休息一下,看看几分钟后是否感觉好些。如果没有,或者你有胸痛,请打电话给你的医生。

    如果你对正确的运动方式感到担心或困惑,可以向医生咨询心脏康复的情况。在这些运动项目中,医疗团队可以教你安全、有效的动作,以促进你的心脏健康。他们会监督你的锻炼,并为你制定专门的目标。

    选择健康的方式来管理压力

    压力会导致身体变化–血压升高、心率加快、血糖升高–从而使糖尿病和心脏病更难控制。此外,当你有压力时,你可能更容易暴饮暴食、饮酒、吸烟,或以其他不健康的方式处理你的压力。

    找到可靠、健康的方法来处理你生活中的压力。你可以尝试花几分钟时间坐下来,一边深呼吸,一边想着一个宁静的地方,进行均匀的呼吸。或者做一些运动,吹掉一些蒸汽。即使是简单的习惯,如听音乐,看书,或享受你最喜欢的爱好,也可以帮助缓解压力。

    戒烟

    如果您吸烟,请停止。吸烟会损害心脏和血管,提高心脏病发作的风险。每次吸烟都会使你的心率和血压升高,你的心脏不得不更加努力地工作来泵血。

    如果你需要帮助戒掉这个习惯,请询问你的医生。有许多工具可以使它更容易,从尼古丁口香糖或贴片,到药物,到支持小组或咨询。

    你有多了解你的胰腺?

    0

    1 / 12

    您的胰腺是做什么的?

    • 排出体内的固体废物  

    • 分解营养物质,制造荷尔蒙  

    • 创造能量

    您的胰腺是做什么的?

    答对了! 你的答案是。

    胰腺主要做两件事。它制造含有酶的液体,分解食物中的营养物质–如脂肪和蛋白质–以便你的身体能够使用它们。它还制造胰岛素等荷尔蒙来平衡你的血糖水平。

    获取结果

    胰腺的位置在哪里?

    • 在胃的后面    

    • 肝脏上方

    • 在小肠和大肠之间

    胰腺位于哪里?

    答对了! 你回答了。

    胰腺大约有6英寸长,看起来有点像蝌蚪,有头、身体和尾巴。它位于腹部,在胃的后面和脊柱的前面。

    获取结果

    你的胰腺是做什么的?

    • 酵素

    • 碳水化合物

    • 肌肉

    你的胰腺是怎么做的?

    答对了! 您的答案是

    酶是一种蛋白质,可以提高你体内化学反应的速度。如果没有它们,可能需要几秒钟或几分钟的过程将需要几年。胰腺中的酶与胆汁(一种由肝脏制造的液体)结合,以分解食物。

    获取结果

    没有胰腺也能生活。

    • 真實

    • 假的

    没有胰脏也能活。

    答对了! 你回答了。

    但是因为胰腺会制造胰岛素,如果你需要切除你的胰腺,你会患上糖尿病。这意味着你将依赖胰岛素注射(或泵)。这也很难控制,因为胰腺会制造其他控制血糖的荷尔蒙。

    获取结果

    胰腺可以自我攻击。

    • 真實

    • 假的

    胰腺可以自我攻击。

    答对了! 你的答案是。

    当胰腺中的导管或管道被堵塞时,酶就会堆积起来。这导致胰腺开始自我毁灭。当这种情况发生时,它被称为急性胰腺炎。症状包括腹部逐渐或突然的疼痛,起初可能是轻微的,但通常会变得严重。治疗通常涉及到在医院进行静脉输液,不吃不喝,以便胰腺能够休息。

    获取结果

    慢性胰腺炎最常见的原因是什么?

    • 吸烟

    • 饮酒

    • 使用静脉注射毒品

    慢性胰腺炎最常见的原因是什么?

    答对了! 您的答案是

    遗传因素、囊性纤维化和一些药物都可以引起慢性胰腺炎,但最常见的是由于多年来饮酒过多带来的。患有这种疾病的人应该戒酒,不管是什么原因造成的。

    获取结果

    每天,您的胰腺大约释放多少酶?

    • 两杯

    • 一加仑

    • 约一升

    每天,您的胰腺大约释放多少酶?

    答对了! 你的答案是。

    患有某些疾病的人–如胰腺炎、囊性纤维化和接受过某些手术的人–可能无法制造足够的胰腺酶。由于这些人无法正常吸收营养,他们需要一种叫做胰酶替代疗法的治疗方法。

    获取结果

    胰腺中的哪些细胞制造胰岛素?

    • 生殖细胞

    • 胰岛细胞

    • 上皮细胞

    胰腺中的哪些细胞制造胰岛素?

    答对了! 您的答案是。

    胰岛(读作EYE-lets)是胰腺中几个不同细胞的微小集群。这些细胞制造胰岛素,用来控制你的血糖水平。它们也被称为朗格汉斯岛,因为德国病理学家保罗-朗格汉斯在19世纪60年代首次描述了它们。

    获取结果

    1型糖尿病是由以下原因造成的。

    • 免疫系统的反应  

    • 吸烟

    • 太多的糖

    1型糖尿病是由以下原因造成的。

    答对了! 您的答案是

    当你患有1型糖尿病时,某些类型的胰岛细胞不再制造足够的胰岛素,因为它们已经被身体的免疫系统攻击了。所有患有1型糖尿病的人都必须服用胰岛素。当身体对胰岛素产生抵抗时,就会发生2型糖尿病。这通常是由遗传和生活方式的综合因素造成的,包括肥胖和缺乏体育活动。

    获取结果

    在美国,每年有多少人患上胰腺癌?

    • 约25,000人

    • 约44,000

    • 约75,000

    美国每年有多少人患胰腺癌?

    答对了! 你的答案是。

    胰腺癌是比较罕见的,只占新诊断的癌症的2.8%左右。患此病的风险随年龄增长而增加,最常被诊断为75-84岁的人。它很难被发现,是美国癌症死亡的第三大原因。

    获取结果

    能否进行胰腺移植?

    • 可以

    • 没有

    能否进行胰腺移植?

    答对了! 您的答案是。

    胰腺移植主要是在某人患有极难控制的1型糖尿病时进行。它通常与肾脏移植同时进行。旧的胰腺通常会被留在原处,继续制造酶。因为你的免疫系统会自然地排斥新的器官,你将不得不在余生中服用药物来防止这种情况。胰腺癌患者是不可能进行胰腺移植的。防止排斥的药物也会使你的免疫系统无法对抗癌症。

    获取结果

    胰腺可以检测到什么味道?

    • 甜味

    • 咸的

    • 酸味

    胰腺可以检测到哪种味道?

    答对了! 你回答了。

    研究表明,胰腺可以检测到果糖,这是一种天然存在于水果和蜂蜜中的糖,但也以高果糖玉米糖浆的形式被添加到加工食品中,如麦片和苏打水。让胰腺感知甜味的受体可能在2型糖尿病等疾病中起作用。

    获取结果

    您的分数

    012 分享您的分数。 在Facebook上分享 在Twitter上分享 0% 分享您的分数。 在Facebook上分享 在Twitter上分享

    结果。

    重考测验 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Pinterest 电子邮件

    患有糖尿病的人应该吃什么?

    0

    1 / 8

    如果你有糖尿病,就不能吃甜点。

    • 准确

    • 假的

    如果你有糖尿病,就不能吃甜点。

    答对了! 您的答案是。

    您仍然可以吃点心,但要留到特殊场合。当有一个人出现时,吃一小勺或薄薄的一片。糖是一种碳水化合物。与蛋白质或脂肪相比,碳水化合物会使你的血糖上升得更快。

    如果你有糖尿病,请追踪你的碳水化合物。如果你在普通日子里想吃甜食,可以吃一块水果。

    取得成果

    当您有糖尿病时,吃零食是个好主意。

    • ǞǞǞ

    • 假的

    当你有糖尿病时,吃零食是个好主意。

    答对了! 您的答案是。

    知道什么时候吃东西和吃什么可以帮助控制您的血糖。当你饿了或两餐之间血糖下降时就吃。挑选一些结合碳水化合物、蛋白质和脂肪的零食,以保持饱腹感并帮助控制血糖。好的选择包括。

    • 一块水果

    • 半个全麦面包的火鸡三明治

    • 几杯低脂的微波炉爆米花

    取得成果

    如果你有糖尿病,你应该多吃这个。

    • 天然糖类

    • 添加糖类

    • 纤维素

    如果你有糖尿病,你应该多吃这个。

    答对了! 您的答案是

    纤维是一种碳水化合物,就像糖类和淀粉一样。但它不会影响你的血糖,因为你的身体不会消化它。高纤维的食物也有助于让你有饱腹感。通过吃大量带皮水果和蔬菜、豆类和全麦食品(如100%全麦面包和全麦燕麦)来获得。女性每天至少应摄入25克纤维。男性应至少获得38克。

    获得结果

    不吃一餐是可以的,这样你以后就可以吃到真正的大餐了。

    • 准确

    • 假的

    不吃一顿饭是可以的,这样你以后就可以吃一个真正的大餐了。

    答对了! 您的答案是。

    您需要定期进食以保持您的血糖水平稳定。如果您错过了一餐,它们可能会下降,您可能会感到颤抖、恶心或头晕。在你吃了很多东西之后,你的血糖水平也会飙升。分开你的大餐 — 以及你吃多少碳水化合物。在一天中,尽量每隔4到5小时吃一次饭。中间也可以吃点零食。

    获取结果

    除了碳水化合物,你应该限制你的。

    • 钙质

    • 盐

    • 维生素D

    除了碳水化合物,你应该限制你的。

    答对了! 您的答案是

    糖尿病患者患高血压的风险更大。太多的盐会使你的几率提高得更多。尽量少吃罐头和加工食品。用草药和香料来代替盐为食物调味。如果你想吃零食,用那些薯片和椒盐卷饼换成一块水果或一些蔬菜。

    获得成果

    如果您想吃土豆,您应该吃哪个?

    • 白薯

    • 红薯

    • 或

    如果你想吃土豆,你应该吃哪个?

    答对了! 您的答案是。

    你不需要放弃碳水化合物,但你需要挑选健康的碳水化合物。白薯和红薯都是维生素、钾和纤维的良好来源。但是红薯有一个优势。它们不会像白薯那样升高血糖。

    获取结果

    你想吃多少无糖食品就吃多少。

    • ǞǞǞ

    • 假的

    你想吃多少无糖食品都可以。

    答对了! 您的答案是。

    无糖并不等同于无碳水化合物或无卡路里。有些糖的替代品没有碳水化合物,但很多都有。有些无糖食品对血糖的影响不亚于含有甜味物质的食品。

    检查标签,看看每份食物中有多少克碳水化合物。用山梨醇等 “糖醇 “制成的食品含有高碳水化合物,可能会使你胃痛或腹泻。

    获取结果

    如果你的血糖高,应该吃什么?

    • 您的正餐

    • 没有什么

    • 只吃沙拉

    血糖高的时候应该吃什么?

    答对了! 您的答案是。

    如果您感觉还好,但血糖很高,请照常进食,照常服药。试着喝几杯水并多走动。这应该有助于降低您的血糖值。

    每4小时记录一次血糖,直到血糖恢复正常。如果你担心,如果你有不习惯的症状,或者如果你的血糖持续上升,请给你的医生打电话。

    获取结果

    您的得分。

    08 分享您的分数。 在Facebook上分享 在Twitter上分享 0% 分享您的分数。 在Facebook上分享 在Twitter上分享

    结果。

    重考测验 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Pinterest 电子邮件

    减肥手术(减肥手术)和2型糖尿病

    0

    减肥手术可以为2型糖尿病患者带来很大的改变。对于一些人来说,手术后血糖水平会恢复正常。糖尿病是可以治愈的。这可能意味着你需要更少的药物治疗或根本不需要。

    研究表明,减肥手术后2型糖尿病的情况有所改善。一项长期研究追踪了400名2型糖尿病患者。减肥手术六年后,62%的人没有显示出糖尿病的迹象。他们的血压、胆固醇和甘油三酯水平也有所改善。

    相比之下,只有6%到8%的吃药但不做手术的人显示出类似的结果。

    如果你正在考虑,并准备作出重大改变以保持效果,你会想知道它是否适合你。

    你是一个好的候选人吗?

    首先,你的医生会考虑。

  • 您的体重指数是否在30或以上?

  • 您是否有2型糖尿病或代谢综合征?

  • 您是否尝试过减肥并保持体重而不成功?

  • 如果是这样,他们会给你做一个详细的检查,并问你一些问题,看你在身体和情感上是否准备好接受手术和你需要做出的重大改变。(你需要少吃很多东西,使健康的饮食和运动永远成为你生活的一部分)。

    根据你的特殊情况,其他医生也可能参与进来。例如,如果你有心脏疾病,你的心脏病医生需要批准你进行手术。

    减肥手术的类型

    有不同种类的手术。有些手术通过缩小你的胃的大小来帮助你减肥,使你在小餐后感到饱腹。还有一些手术改变了你的身体对热量、营养和维生素的吸收方式。还有一些则两者兼而有之。

    请了解其中每一项的内容。

    1. 胃分流术(也叫Roux-en-Y胃分流术)。

    外科医生通过将胃的顶部与其他部分分开,做成一个小胃袋。当你吃东西时,食物会进入小袋,并绕过小肠的顶部。其结果是。你会更快地吃饱,吸收更少的热量和营养物质。

    优点。

    高达80%的人在手术后没有显示出糖尿病的迹象。另外,人们通常会减去60%至80%的额外体重。

    缺点。

    你的身体不能像以前那样吸收大量的维生素和矿物质,这可能导致健康问题,包括一种叫做倾倒综合症的疾病。另外,该手术是不可逆的。

    2. 胃袖带(也叫袖带胃切除术)

    外科医生会切除你的一大部分胃。由于食物的空间减少,你会更快地感到饱。这种手术还能降低胃泌素,即让你感到饥饿的荷尔蒙。

    优点。

    超过60%的人在手术后没有显示出糖尿病的迹象。另外,人们通常会减去50%的额外体重。它也是在腹腔镜下进行的。

    弊端。

    你以后不能把这个手术翻过来。另外,你的身体不能像以前那样吸收很多维生素和矿物质,这可能导致健康问题。

    3. 可调式胃束带

    外科医生在胃的顶部放置一个充气带。它形成一个小袋,食物就在里面。这个小袋子很快就填满了,所以你很快就会有饱腹感。

    优点。

    你的医生不需要像其他手术那样切开胃或移动肠子。这是它的并发症较少的原因之一。另外,你可以在以后调整或取出带子。做这种手术的人中有45%到60%的人最终没有糖尿病。

    弊端。

    有时带子会出现问题。它可能会滑落或磨损,所以你可能需要另一次手术来修复它。另外,这种手术的减肥效果比其他手术要差(大约40%到50%)。

    另一种胃束带手术,称为 “垂直胃束带”,由于有更新、更有效的选择,现在做得已经不多。

    4. 胆胰转流术与十二指肠转换术

    这种手术并不常见,部分原因是它是最复杂的。医生会切除一大部分胃,同时改变食物流向肠道的方式。

    优点。

    这是对糖尿病患者最有效的手术。另外,人们通常会减去60%到70%的额外体重。

    缺点。

    这种类型的手术你更有可能出现并发症。你将需要更多的日子在医院康复。另外,与其他手术相比,你在消化食物和吸收卡路里方面会遇到更多困难,所以这是最容易导致健康问题的类型。

    与任何重大手术一样,所有减肥手术(也称为 “代谢和减肥手术”)都有潜在风险。这些风险包括出血、感染和消化系统的渗漏。

    5. 电动植入装置

    外科医生在你的腹部皮肤下植入一个电子装置。该装置有助于控制连接胃和大脑的迷走神经的信号,减少饥饿的感觉。

    优点。

    植入该装置被认为是小手术,一旦达到减肥效果,可以很容易地将其取出。该设备也可以远程控制。

    缺点。

    患者可能会出现疼痛、烧心、吞咽困难、嗳气、恶心、胸痛等症状。

    6. 胃球囊

    胃球囊或胃内球囊是临时性的装置,通过口腔放置在胃里,最长可达6个月。它们通过占用胃里的空间来帮助你减轻体重。你不能吃那么多。

    优点。胃气球是一种简单的手术,它是暂时的,可逆的,而且比手术费用低。根本不需要切割。它是通过内窥镜插入的。此外,它还适用于那些可能不符合减肥手术条件的人。 

    缺点:至少有十几起因胃球囊而导致的胃穿孔的报告。一些病人报告了蓝绿色的尿液,这是气球放气的迹象。 

    保险会不会赔?

    许多保险公司确实承保减肥手术,因为研究表明减肥手术可以帮助治疗2型糖尿病。

    你的保险公司可能会要求你先参加一个减肥计划。这将表明你在选择手术前努力减掉了体重。

    如果你没有保险,手术费用可能在11,500美元到26,000美元之间。你可以从你的联邦所得税中扣除。

    手术后

    保持体重的最好方法是坚持你的饮食和运动计划。

    你要少吃点东西。每份食物选择半杯到一杯的蔬菜和富含蛋白质的食物。尝试瘦肉、鱼、豆类、低脂奶酪和酸奶。

    在你改变饮食习惯时,与营养师合作是个好主意,特别是如果你的身体不能像手术前那样吸收营养。确保你获得足够的所有维生素和矿物质。

    在你减掉大量体重后,你可能想考虑做整形手术来弥补松弛的皮肤。这是一个单独的程序,你和你的医生可以考虑。