医生告诉你

多吃蔬菜与减少慢性疾病的风险和改善整体健康有关。但是你可能听说过，你应该避免吃淀粉类蔬菜，因为它们的碳水化合物含量高。请继续阅读，了解淀粉类和非淀粉类蔬菜的好处和顾虑。

淀粉类蔬菜

顾名思义，淀粉类蔬菜比非淀粉类蔬菜含有更多淀粉。淀粉是一种碳水化合物，你的身体会将其分解为葡萄糖。淀粉类蔬菜的热量比非淀粉类蔬菜高。它们的纤维也较少，所以它们可能不会像非淀粉类蔬菜那样让你感到饱。

淀粉类蔬菜富含抗氧化剂、维生素和矿物质，应该作为你健康饮食的一部分。然而，你应该把它们限制在你盘子的1/4左右。由于淀粉类蔬菜的碳水化合物含量较高，它们会导致你的血糖飙升。

淀粉类蔬菜的例子包括：?

• 玉米

• 白薯

• 红薯？

• 青豆

• 甜菜

• 橡子南瓜

• 南瓜（Butternut squash

• 萝卜

• 胡萝卜

非淀粉类蔬菜

非淀粉类蔬菜比淀粉类蔬菜的纤维含量高，糖分含量低。它们通常每份含有约5克的碳水化合物。一份是一杯绿叶蔬菜或半杯其他新鲜、冷冻或罐装蔬菜。非淀粉类蔬菜应该占到你盘子的1/2。

非淀粉类蔬菜的例子包括：?

• 黑橄榄

• 紫色卷心菜

• 茄子

• 芝麻菜

• 芦笋

• 布鲁塞尔芽菜

• 芹菜？

• 卷心菜

• 红辣椒

• 蕃茄

• 夏天的南瓜

淀粉类蔬菜和非淀粉类蔬菜的好处

这两种类型都含有大量的营养物质。你应该在你的饮食中包括各种蔬菜。蔬菜的颜色是其营养成分和抗氧化剂的标志。?

富含抗氧化剂的饮食可以降低你患心脏病和癌症的风险。? 你要得到很多不同的颜色，以确保你得到很多不同的抗氧化剂，包括：?

红色。红色蔬菜如甜菜和西红柿含有抗氧化剂，可以降低你患高血压、高胆固醇和动脉堵塞的几率。红色化合物也可能有助于防止癌症和帮助你的大脑更好地工作。?

蓝色和紫色。具有这些颜色的蔬菜，包括茄子和紫色卷心菜，含有抗氧化剂，有助于预防癌症、中风和心脏病。它们对健康老化和记忆也很重要。此外，它们可以帮助泌尿道健康和消化。?

绿色。西兰花和菠菜是两种绿色蔬菜，可以帮助保护你的眼睛免于黄斑变性。绿色蔬菜还有助于保护你免受癌症和坏胆固醇的侵害。?

这些抗氧化剂帮助你的免疫系统更好地工作，并帮助调节消化。对孕妇来说，摄入足够的绿色蔬菜尤其重要，因为它们含有叶酸，有助于防止出生缺陷。?

橙色和黄色。具有这些颜色的蔬菜包括胡萝卜、南瓜和红薯。它们包括营养物质和抗氧化剂，可以帮助：?

• 预防心脏疾病

• 促进眼睛健康

• 促进免疫系统

• 帮助建立强壮的骨骼

• 维护皮肤健康？

白色。洋葱和花椰菜等白色蔬菜有助于您的免疫系统功能。它们所含的营养物质有助于保护你免受某些类型的癌症。它们还可以降低坏胆固醇和高血压。?

一些淀粉类蔬菜含有抗性淀粉。这是一种在小肠中不被消化的淀粉类型。正因为如此，它不会提高你的葡萄糖。相反，抗性淀粉会在大肠中发酵。随着它的发酵，它改善了你的肠道细菌。抗性淀粉可以使你感到更饱，它可以：?

• 改善您的血糖控制

• 預防便秘

• 降低胆固醇

• 降低患结肠癌的几率

抗性淀粉的良好来源包括

• 豆类

• 豌豆

• 小扁豆

有一种抗性淀粉是通过加热和冷却产生的。为了获得更多这种类型的淀粉，在你计划吃这些蔬菜的前一天将其煮熟。让它们在冰箱里冷却一晚。然后你可以在不改变抗性淀粉含量的情况下加热它们。

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根茎类蔬菜生长在地下，包括洋葱、大蒜、胡萝卜、土豆和甜菜等。它们提供各种口味，可以用多种方式烹调。它们还富含必需的营养物质，并有许多健康益处。

什么是根茎类蔬菜？

根茎类蔬菜是生长在土壤下面的淀粉类蔬菜。淀粉质部分被称为储藏器官，在地下生长，而植物的其他部分则穿过土壤，生长到地表。储存器官为植物的其他部分提供了它继续生长所需的营养。

虽然大多数根茎类蔬菜的旺季是春天到秋天，但它们一年四季都能买到。

根茎类蔬菜的例子

根茎类蔬菜有很多种类，其中一些你可能很熟悉。

鳞茎。这些根茎类蔬菜有一个大球茎，营养物质储存在那里。鳞茎类蔬菜的一些例子包括。

• 茴香

• 洋葱

• 小葱

• 蒜头

茎叶。虫草有短而粗的茎。兵团的一些例子包括。

• 芹菜根

• 荸荠

• 芋头？

块茎。块茎在地下水平生长。它们包括

• 马铃薯

• 红薯

• 山药？

• 玉兰花（木薯）

根茎类作物。这些是带有根部的淀粉类蔬菜，如：。

• 甜菜

• 甜菜

• 萝卜

• 芦柑？

• 胡萝卜？

• 菊花

• Maca?

根茎类蔬菜的营养成分

根茎类蔬菜富含纤维和抗氧化剂，而且热量、脂肪和胆固醇含量低。根茎类蔬菜也是类胡萝卜素的极佳来源。这些是天然存在的色素，可以降低某些癌症的风险，并有助于保护你的眼睛。

含有类胡萝卜素的根茎类蔬菜颜色鲜艳，包括。

• 红薯

• 胡萝卜

• 芦柑

• 萝卜？

专家说，最好是吃各种颜色的蔬菜。不同的颜色意味着不同的营养物质、维生素和矿物质。一般来说，根茎类蔬菜是很好的来源。

• 钾

• 叶酸

• 复合碳水化合物

• 纤维素

• 维生素A, B, 和C

• 锰?

根茎类蔬菜的健康益处

一些受欢迎的根茎类蔬菜特别富含某些必需的营养成分。

胡萝卜。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，这是一种类胡萝卜素。在体内，β胡萝卜素被转化为维生素A。除了帮助你的眼睛外，维生素A还支持健康的免疫系统。

甜菜。甜菜有高水平的甜菜碱，这是一种对心脏有好处的抗氧化剂。它们含有硝酸盐，支持更好的循环并帮助降低血压。甜菜也是良好的来源。

• 钾

• 锰

• 铁

• 叶酸盐

• B族维生素

甜菜的糖分是所有蔬菜中最多的，但它们的热量仍然很低。

马铃薯。马铃薯是最受欢迎的根茎类蔬菜之一。一个中等大小的烤土豆只有164卡路里，但为你提供935毫克的钾。这是在一根香蕉中发现的钾含量的两倍。马铃薯也是维生素C和B6的良好来源。

萝卜。萝卜含有大量的维生素C，支持健康的免疫系统并帮助抵御感染。它们还含有丰富的纤维，可以帮助消化，并且是良好的来源。

• 维生素A

• B族维生素

• 维生素C

• 钙质

• 铁

• 钾

• 锰

• 铜?

红薯。一个中等大小的红薯只有103卡路里的热量和1096微克的维生素A，一个红薯就足以满足你每天对维生素A的需求。

根茎类蔬菜的缺点

根茎类蔬菜属于淀粉类。这意味着它们含有丰富的碳水化合物，你的身体会将其转化为葡萄糖，一种糖，用来获取能量。你的身体需要碳水化合物。但是，如果你吃的比你的身体燃烧的多，它们就会被储存为脂肪。

要像对待米饭或面食等谷物一样看待它们。控制你的份量。把一份食物看成是你的拳头大小。

一次性吃大量的根茎类蔬菜或其他碳水化合物会导致你的血糖飙升。反复的血糖飙升可能增加你患糖尿病的风险。如果你已经患有糖尿病，血糖飙升会使其难以控制。

虽然对阿斯巴甜在增加食物甜度方面的有效性没有争议，但对它的安全性及其作为糖尿病患者减肥或调节血糖的辅助手段的有效性却存在很大的困惑。尽管如此，这种低热量的甜味剂仍被广泛用于制造以减肥、低糖或低热量为标签出售的食品和饮料。?

今天，阿斯巴甜是美国最普遍使用和消费的低卡路里甜味剂。但是，阿斯巴甜究竟是什么，是什么在助长关于其安全性和有效性的持续辩论？

什么是阿斯巴甜？

阿斯巴甜是一种低热量的甜味剂，这种物质吃起来很甜，但如果少量使用，不含天然糖分或任何热量。阿斯巴甜开发于1965年，已被政府资助的实验室和独立实验室广泛测试。现在，你可以在世界各地成千上万的食品中找到它，尽管它的安全性仍然受到质疑。

从化学上讲，阿斯巴甜是相当简单的，由两种天然存在的氨基酸组成：天冬氨酸和苯丙氨酸。它看起来像一种细小的白色粉末，甜度几乎是蔗糖的200倍，也就是所谓的糖。虽然它实际上并不完全不含热量，但将食物和饮料的甜度提高到与食糖相同的水平所需的阿斯巴甜数量非常少，不会增加热量的计算。

阿斯巴甜对减肥有帮助吗

阿斯巴甜作为减肥的辅助工具的用途存在很大争议。常识性的观点和早期的营销认为，一种像糖一样甜但没有糖那么多热量的产品会让你减肥。

改用含有阿斯巴甜的食品和饮料而不是糖，导致一些人成功减肥，但其他几个人的体重并没有下降，其中一些人在使用阿斯巴甜来增加食品和饮料的甜度时甚至体重增加。

一些研究发现，食用阿斯巴甜会减慢你的新陈代谢，从而导致体重增加，即使消耗的热量较少。其他研究发现情况并非如此。这种困惑一直持续到2020年耶鲁大学所做的一项研究找到了答案。

该研究发现，食用低卡路里甜味剂本身并不对减缓新陈代谢负责。然而，当与其他碳水化合物，或脂肪结合时，食用非蔗糖甜味剂确实会导致代谢率大幅下降。

阿斯巴甜与糖尿病

与关于阿斯巴甜作为减肥工具的有效性的争论类似，关于它对2型糖尿病患者的安全性的争论也在继续。食用阿斯巴甜似乎对你的血糖水平几乎没有影响，这似乎表明它是糖尿病患者渴望甜食的安全替代品。?

其他研究发现，当你吃或喝含有阿斯巴甜的产品时，它会增加皮质醇水平，并改变负责消化道内食物分解的微生物的活动。人们认为，这些变化可能导致体重增加和胰岛素抵抗，这两种情况都会对2型糖尿病患者的血糖控制产生不利影响。

阿斯巴甜安全吗？

除了对其在帮助你减肥或调节血糖水平（如果你有II型糖尿病）方面的有效性的争论外，人们一直担心阿斯巴甜对你的健康产生负面影响。然而，关于阿斯巴甜安全性的争论似乎主要是在科学和公众意见之间。?

虽然在早期的研究中确实发现了一些证据，证明食用阿斯巴甜与大鼠的癌症有关，但后来的研究无法发现食用阿斯巴甜与非人灵长类动物或人类的癌症有关。?

另外，阿斯巴甜已经在世界各地广泛使用了三十多年，没有发现食用阿斯巴甜与癌症或任何其他疾病之间的联系。尽管如此，舆论界对这种产品的安全性仍不确定。尽管美国食品和药物管理局和欧洲食品安全局经过几十年的研究和传闻，认为阿斯巴甜对你的消费是安全的，即使是大量的。

红枣和无花果是小而甜的水果，通常作为干点心食用。它们的能量和热量很高，所以吃几颗就会有很大的好处。

无花果和红枣不仅仅是干的零食。像其他水果一样，它们有天然糖分、纤维和其他重要的营养物质。

关于红枣的一切

椰枣和它们生长的树木–椰枣树，起源于中东地区，即现在的伊拉克附近。但现在它们在世界各地都有。椰枣和它们的树是食物和生产材料的主要来源。

椰枣的类型。椰枣有几种类型，但你大多在当地市场的货架上看到两种。Deglet Noor和Medjool。

其他种类包括：?

• Barhee

• 哈拉维

• 哈亚尼

• 卡德拉维

• 扎西迪?

枣子的成熟度。椰枣的硬度和味道会有所不同，根据它们被采摘和食用时的成熟度。例如，早熟收获的枣子比完全成熟的枣子更苦。

椰枣的形式。椰枣是一种多功能的水果，可以有多种形式，包括：?

• 去核

• 未坑蚀的

• 脱水的

• 切丁

• 挤压，塑造成特定形状

• 沤制，浸泡在液体中

枣类食品。椰枣可以添加到甜食中，或用来给某些东西带来甜味。

脱水的椰枣可以添加到食物中，如：?

• 谷类和燕麦

• 布丁

• 冰淇淋和冰沙

• 面包

• 蛋糕、饼干和烘烤食品

• 糖果

枣子还可以用来制作：?

汁液

• 葡萄酒和啤酒

• 醋

• 糖和糖浆

• 浆糊和浸渍

• 食品調味料

红枣营养品

椰枣中的营养成分取决于种类。一份100克的红枣有：?

纤维。椰枣是纤维的重要来源。Deglet Noor椰枣有8克纤维。?Medjool椰枣更大，更成熟。随着他们的成熟，他们失去了一些纤维。因此，梅杰尔枣有大约6.5克。

糖。这两种类型的椰枣都含有糖分。平均来说，每100克枣有大约65克的糖。较年轻的枣子，如Deglet Noor，有更多的蔗糖。随着他们的成熟，蔗糖会变成果糖和葡萄糖。

其他营养物质。枣子也是一个重要的来源：?

• 铁质

• 钾

• 钙

• 铜

• 镁

• 硫磺

• 磷

• 胺基酸

• 维生素A

关于无花果

无花果是一种甜美的水果，也是原产于中东地区。它们生长在榕树上，是最早被人们种植的一些植物。

无花果不是传统意义上的水果。它们被描述为倒置的花朵。无花果的内部开满了细小的花朵。通过授粉，这些花开出种子，形成多汁的无花果肉。

有些无花果是自行授粉的。这些是最常见的商业用途的无花果树类型。其他无花果树则依靠一种强大的授粉者：黄蜂。

无花果黄蜂女王把自己钻进无花果里，把花粉放在里面，使无花果受精。然后她产卵，死亡，并被无花果吸收。在无花果中出生的不会飞的雄蜂为有翅膀的雌蜂开辟出隧道，使其逃脱并为更多的无花果授粉。雄性无花果最终像它们的女王一样死在无花果里。

无花果的食物。无花果很甜，味道很好，可以单独食用。它们柔软的果肉使它们很容易被捡起来，冲洗干净，然后吃掉。

它们也可以：?

• 烘烤成馅饼和蛋糕等商品

• 添加到沙拉中

• 变成果酱

• 脱水后做水果零食

无花果品种。无花果有很多品种。这意味着你可以找到很多颜色、密度、大小和形状。

一些比较常见的类型包括：?

• 黑色任务无花果

• 棕色火鸡无花果

• 卡拉马塔无花果

• 芝加哥耐寒无花果

无花果营养

无花果是一种很好的来源：?

• 钙质

• 镁

• 磷

• 钾

• 维生素A

与红枣不同，无花果的纤维含量并不丰富。它们的含量大约是一半：不到3克。

尽管无花果有超甜的味道，但它的糖分并不丰富。枣子有大约65克的糖，但无花果只有16克。如果你正在寻找一种甜味但健康的零食，无花果就很适合。

戒掉麸质并不容易。许多食物如面包、糕点和面食都有麸质。但是对于一些人来说，最困难的部分可能是放弃啤酒。

这里有关于无麸质啤酒的知识。

麸质的问题

麸质是一种蛋白质，存在于小麦、大麦和黑麦中。它存在于许多加工食品中，如面包、意大利面、面条和谷类食品。

麸质与乳糜泻有关。如果你有这种自身免疫性疾病，当你吃麸质时，你的身体会在小肠中引发炎症。随着时间的推移，它会损害你的小肠内壁，导致它吸收更少的营养物质。

大约30%的人口携带导致乳糜泻的基因。但是只有少数有这些基因的人患有乳糜泻。

一些患有乳糜泻的人可能没有注意到任何症状。如果有的话，它们可能包括。

• 疲劳

• 呕吐

• 便秘

• 关节疼痛

• 偏头痛

• 缺铁性贫血

• 关节炎

• 腹泻

• 胃痛

• 体重下降

• 瘙痒的皮疹（疱疹性皮炎）？

乳糜泻是无法治愈的。唯一的治疗方法是从你的饮食中去除麸质。

一种叫做非糜烂性面筋敏感性的疾病也会在你吃了面筋后引起症状。这些症状与乳糜泻的症状相似。但是你的血液检查和内窥镜检查乳糜泻的情况是正常的。而当你从饮食中去除麸质，这些症状就会停止。

啤酒是不含麸质的吗？

2016年，美国人在啤酒上的花费超过了1070亿美元。这比烈酒、葡萄酒和水的销售额还要多。?

啤酒是世界上最古老的饮料之一，可以追溯到8000多年前。但酿造啤酒的过程并没有发生很大的变化。

传统上，啤酒是用大麦、啤酒花、酵母，有时还有小麦制成。大麦和小麦是有麸质的谷物。麸质含量在酿造过程中可能会减少，但典型的啤酒的麸质含量超过百万分之20（ppm）。

这个20ppm的阈值是用现有科学工具可以检测到的最低麸质量。

对于无麸质饮食的人来说，不建议饮用普通啤酒。

无麸质啤酒

无麸质啤酒是用不含任何麸质的谷物制成的，如：。

无麸质啤酒的成本通常较高，因为替代谷物和适应性增加了生产成本。

你也可能发现无麸质啤酒的味道与普通啤酒有些不同。它们可能更甜，或者碳酸度更低。

例如，高粱啤酒略带甜味。藜麦啤酒的气味与普通啤酒不同。荞麦啤酒没有稳定的泡沫。

但随着更多无麸质啤酒进入市场，你可能会找到一些适合你口味的啤酒。

剔除麸质的啤酒

有些啤酒是不含麸质的。它们是用含有麸质的谷物制成的。麸质在生产过程中被去除，但可能会有一些碎片残留。

用于食品的麸质测试方法对测试去除麸质的啤酒没有用。酿酒师用来分解麸质蛋白的过程被称为水解。没有办法检查在水解和发酵等过程中被部分分解的食品和饮料的麸质含量。

每天只要有100毫克的麸质或1/64茶匙的面粉，就可以诱发乳糜泻。在一些人中，仅仅10毫克的麸质就可以激活乳糜泻。

一项研究观察了乳糜泻患者的血液样本，看看抗体是否对无麸质和去麸质啤酒中的蛋白质产生反应。

研究人员发现，有几个样本对去除麸质的啤酒产生了反应。所以它仍然有一些麸质的碎片，对乳糜泻患者来说可能不安全。但是没有一个样品对无麸质啤酒有反应。

如果你有乳糜泻，专家建议避免饮用去除麸质的啤酒。贴有无麸质标签的啤酒一般是安全的。

其他不含麸质的酒精饮料包括葡萄酒、纯蒸馏酒、由发酵果汁制成的饮料，以及硬苹果酒。但有些硬苹果酒可能也有大麦，所以阅读成分表很重要。

适量饮用啤酒和其他酒精饮料。美国饮食指南建议男性每天饮酒不超过两杯，女性每天不超过一杯。

基督复临安息日会的饮食是由基督复临安息日会的成员提倡的饮食计划。这是一种主要以植物为基础的饮食，避免咖啡因、酒精和其他他们认为不洁或有害的物质。

基督复临安息日会饮食的好处

作为基督复临派健康研究的一部分，基督复临派社区已经被研究了60年。加利福尼亚州洛马林达的社区是地球上人们持续活到100岁以上的五个地方之一。这些地方被称为蓝区。

洛马林达的基督复临安息日会信徒比普通美国人多活10年。他们也不太可能患上。

• 肥胖症

• 高血压

• 糖尿病

• 心脏病

• 结肠癌

基督复临安息日会的饮食如何运作

基督复临安息日会的人相信上帝呼召他们照顾自己的健康。他们没有严格的饮食计划，但相信以下原则。

• 平衡和适度是健康的关键

• 太多的东西，即使是好东西，也会对你的健康造成伤害

• 纯净的水、新鲜的空气和阳光是健康的

• 运动有助于清醒头脑

• 您应该避免酒精、烟草和改变精神的物质

• 均衡的素食能促进健康

• 豆类、全谷类、坚果、水果和蔬菜，以及维生素B12的来源都能促进健康

• 你不应该吃《圣经》中列出的不洁食物

基督复临安息日会饮食中可以吃的东西

豆类。这包括豆子、扁豆、鹰嘴豆和豌豆。它们含有大量的蛋白质、纤维和其他营养物质。每天吃1杯豆类与下列情况有关。

• 减轻体重

• 降低胆固醇

• 降低血糖

• 降低血压

全谷物。它们的纤维含量比精制谷物高。富含全谷物的饮食与较低的心脏病、糖尿病和某些癌症发病率有关。全谷物包括。

• 糙米

• 大麦

• 燕麦

• 爆米花

• 全麦面包

• 荞麦

• 小米

坚果。如果你是高危人群，吃坚果作为健康饮食的一部分可以将你患心脏病的风险减少一半。坚果的热量很高，所以你需要限制你的分量。它们可以。

• 降低您的坏胆固醇(LDL)

• 缓解与心脏疾病有关的炎症

• 降低血栓形成的几率

• 有助于保持动脉内膜的健康

水果和蔬菜。每天吃各种这些东西以获得最大的好处。它们的植物化学物质可以降低您的病症几率。

• 心血管疾病

• 高血压

• 糖尿病

• 癌症

• 憩室病

• 白内障和黄斑变性

基督复临安息日会饮食应避免的食物

基督复临安息日会的饮食指南避免以下内容：?

• 咖啡因(Caffeine)

• 酒精

• 热的调味品

• 辣味调料

• 猪肉

肥胖症是由你的身体质量指数（BMI）决定的。这个分数是通过在BMI图表上找到你的身高和体重来计算的。病态肥胖的定义是BMI达到或超过40。

了解身体质量指数

当您使用BMI图表来确定您的体重是否健康时，您会发现一个与您的身高和体重相对应的数字。

• 如果您的BMI指数低于18.5，您就属于体重不足的范围。

• 如果您的BMI指数在18.5至小于25之间，您就属于健康体重范围。

• 如果您的BMI指数在25.0至小于30之间，您就属于超重范围。

• 如果您的BMI指数为30.0或更高，您就属于肥胖范围。

此外，你可以把肥胖症分为三个独立的严重程度类别。

• 肥胖等级1：BMI值在30至35以下

• 肥胖等级2：BMI在35和小于40之间？

• 肥胖等级3：BMI在40或以上？

这个级别的肥胖也被归类为严重肥胖。一般来说，如果你比你的推荐体重重100磅，你就是病态肥胖。如果您的体重指数达到或超过35，并且有与肥胖相关的健康状况，如高血压或糖尿病，您也可能被认为是病态肥胖。

病态肥胖的风险

如果您是病态肥胖，您也可能出现以下健康状况。

• 较低的预期寿命 C 超重使您有可能无法像处于健康体重范围的人那样长寿。

• 2型糖尿病 C 肥胖可能导致胰岛素抵抗，产生不稳定的血糖水平，如果没有药物和饮食的帮助，您的身体无法维持。

• 高血压和心脏病 C 体重过重会给你的心脏增加压力，它不能正常运作，使氧气在你体内循环。除了高血压外，您还可能面临中风和心脏及肾脏受损的风险。

• 骨关节炎 C 增加的体重使您的关节磨损得更快，特别是在您的臀部和膝盖周围。随着时间的推移，慢性炎症会导致永久性损伤和活动能力下降。?

• 呼吸问题 C 颈部增加的脂肪可能会堵塞你的呼吸道，导致睡眠呼吸暂停和呼吸系统问题。

• 胃食管反流病 C 过重的体重意味着你的胃顶部的阀门不能发挥作用，使胃酸不能进入你的胃。如果胃酸从你的食道上升，你可能会经常感到烧心。?

• 抑郁症 C 这种情况会对您的心理健康造成影响。再加上多种健康状况的压力，抑郁症就成了一个普遍的问题。?

• 不孕症 C 体重会影响你的生殖器官和荷尔蒙水平，使你难以受孕。

• 尿失禁 C 肾脏和膀胱的压力会削弱你的肌肉，使你在大笑、咳嗽或打喷嚏时更难憋尿。

诊断病态肥胖症

如果您有以上所列的任何健康状况，请与您的医生讨论您的担忧。获得帮助并夺回你的生活永远不会太晚。分享您在饮食、运动方面的历史，以及为保持体重或减轻体重所做的努力。

包括任何可能导致病态肥胖的饮食模式、饮食紊乱或家族史。重要的是提出你生活方式的所有方面，这样你的医生就能清楚地了解你的需求，并能开出治疗方案，帮助你实现健康的体重。

在体检中，您的医生。

• 测量您的体重和身高以计算BMI

• 检查您的生命体征，包括血压、心率和呼吸

• 测量您的腰围？

• 完成验血以检查健康状况的迹象，如糖尿病？

请记住，您的腰围尺寸也与健康风险的增加有关。腰围超过35英寸的女性和腰围超过40英寸的男性出现健康问题的风险更高。

治疗病态肥胖症

当你的BMI指数达到超过肥胖的水平，达到病态肥胖时，减肥就越来越困难。属于病态肥胖的人中，只有约5%的人在没有手术辅助的情况下成功减肥。?

与经过认证的专业人士合作，制定一个适合你的计划，可以增加你的成功机会。大多数情况下，保险公司不会支付减肥手术的费用，除非你首先尝试自己减肥。

饮食。你可以先吃比你燃烧的热量少的食物，但要在专业医生的指导下进行，以确保你仍然获得足够的营养。这样做的结果是每周减掉一到两磅的体重。请记住，你应该专注于吃得更健康，而不是遵循一个时尚的饮食计划。熟悉阅读成分标签，并选择完整的、未加工的食物。

锻炼。你还想每天增加体育活动。如果你需要从小事做起，那也没关系。在你的街道上来回走动，或者在你购物时把车停在停车场的后面。当你可以选择时，走楼梯而不是坐电梯。

行为疗法。有时，旧的习惯在脑海中根深蒂固，单靠自己是很难改变的。在治疗师的帮助下，你可以将有害的习惯改为健康的习惯，以促进减肥。这对于识别思维模式，改善情绪应对机制，以及解决心理健康问题是一个很好的选择。

药物治疗。如果你正在为想吃超过当天分配的卡路里而挣扎，你的医生可能会建议你使用阻断脂肪吸收或作为食欲抑制剂的药物。这可能有助于提高你早期的成功率，并产生可长期持续的效果。然而，请记住，这些药物可能有副作用，而且在停药后体重反弹是很常见的。

手术。如果这些方法都没有足够的帮助，你可能需要通过手术来减轻足够的体重，以达到健康的BMI范围，不再被认为是病态肥胖。减肥手术的作用是封住你大部分的胃，所以你会更快地感到饱。当你不得不吃更少的食物，并在更少的食物中感到饱足时，你的体重就会减得更快。请记住，体重和健康的变化不会在一夜之间发生，所以在考虑这种方法之前要给它足够的时间，除非你的医生另有建议。

预煮的全谷物

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糙米和藜麦等全谷物可以增加您的纤维摄入量，降低您患心脏病、结肠癌和2型糖尿病的风险。但你不必等待漫长的烹饪时间来享受它们的好处。你可以在冷冻食品柜中找到预先煮好的谷物，或者用微波炉加热的碗或袋装的谷物–只是要注意是否添加了钠。作为美味的配菜，或与蔬菜或预煮的肉类混合，作为完整的一餐。

冷冻蔬菜

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冷冻产品，如青豆，具有与新鲜产品相同的营养成分，有时甚至能更好地保留它们。不需要去壳、剥壳或浸泡 — 只需在炉子上或微波炉中加热即可。此外，它们不会像大多数罐头产品那样含有钠。在沙拉中使用它们，添加到罐头汤中，或与微波炉中的糙米一起食用。

预煮的鸡肉条

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特别是当你为一两个人做饭时，预煮的鸡肉条比整个油炸食品甚至冷冻鸡排更方便。将其较高的钠含量与您膳食中的其他部分相平衡。把它们放在沙拉上，或放在全麦配菜和蔬菜旁边。坚持使用烤制的瘦肉类型–面包条会带来更多的脂肪、钠和其他添加剂。

这是个包子

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西红柿和黄瓜等容易切片的农产品，可以很容易地制作出美味的卷饼作为午餐。如果你喜欢，可以把低钠罐头鹰嘴豆捣碎，再塞进蔬菜和芽菜。扁平面包，如拉瓦什面包，也是很好的包饭。用鹰嘴豆泥或低脂蛋黄酱把它们放在一起。

熟食鸡肉

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味道鲜美的烤鸡可以说是一个很好的买点，可以做多份免洗餐。但要注意的是，并非所有的小鸡都是一样的。熟食店经常给鸡肉注射糖、钠和其他添加剂，使鸡肉保持湿润，看起来更漂亮。寻找美国农业部认证的低钠的有机鸡。如果没有标签，可以询问商店经理。

低钠汤

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即使是一些健康的汤也有大量的盐 — 这就是它们成为货架上的主食的原因。但是，现在有很多的汤都拥有较少的钠。你也可以用冰箱里的一把蔬菜、吃剩的糙米或切碎的烤鸡肉使罐头汤更丰满，并提高健康系数。用帕尔马干酪片做装饰，可以增加风味。

三文鱼罐头

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金枪鱼总是一个方便的选择，但你知道大多数袋装和罐装的三文鱼是野生捕捞的吗？这使得它的热量和饱和脂肪含量比养殖的那种低。把它放在沙拉上，或与冷冻蔬菜和香蒜酱一起吃，就能吃得很饱。

即食水煮蛋

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煮一个鸡蛋不需要很长时间。但有时你只是想现在就吃点东西。这时就需要预先包装好的煮鸡蛋了。它们仍然拥有蛋白质、低饱和脂肪、抗氧化剂以及铜、锌和铁等矿物质。把它们切成片，放在你的沙拉或吐司上，放在早餐碗里，或者就着吃。

保持一个零食盘在手

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把生的蔬菜–如果你觉得很花哨的话，可以把小菜作为开胃菜。可以考虑芹菜、胡萝卜条、黄瓜片、樱桃番茄。用莴苣、甜椒、泡菜、水果等你喜欢的东西来增加你自己的风味。用商店买的鹰嘴豆泥、莎莎酱或咸味酸奶蘸酱来完善你的托盘。

扮靓一个苹果

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苹果是很好吃的，但是很多东西都可以和它们搭配。

豆类沙拉

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打开几罐豆子–绿豆、菜豆、豆角和芸豆都是最佳选择–就可以做一顿完整的饭。如果想来点变化，可以加入切碎的蔬菜和牛油果。淋上你喜欢的调味料。或者用大叶子高丽菜把你的沙拉做成包子。

修剪外卖

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它是最终的免煮食品：外卖（或外送）。而且要决定什么是健康的，也很简单。许多餐馆在其菜单上都有特殊的健康标志。但好的经验法则包括点去皮的、几乎以任何方式烹调的瘦肉，而不是油炸的；全麦面包或意大利面；烤土豆或沙拉而不是油腻的配菜。跳过那些油炸的、有营养的开胃菜和热量高的甜点。

预制餐服务

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很多服务将健康的预制餐送到大多数地方。当你考虑到你可能在烹饪和储存方面的浪费，他们可能比你想象的更适合你的预算。可以选择经济型、美食型、植物型、低卡路里或低碳水化合物型、早餐型，甚至还有适合特殊饮食需求的菜肴。许多公司同时提供点菜或订阅计划选项。有些公司提供100%的新鲜食品。大多数餐点的价格在8.5美元到18美元左右。

生酮饮食要求你主要吃高脂肪和低碳水化合物的食物。如果你打算在IHOP（一家以大块的、热量高的煎饼和土豆饼而闻名的连锁餐厅）吃饭，你的选择可能看起来有限。但是，你可以从菜单上挑选大量适合酮症的食物。你也可以定制一个适合你的饮食需求。

适宜酮症的膳食是什么样子的？

当你采用酮症饮食时，脂肪含量高的食物应占你每日热量的60%至80%。蛋白质应占15%至20%。同时，你的碳水化合物摄入量应限制在每日摄入量的5%至10%左右。对于2000卡路里的饮食，这大约是165克脂肪，75克蛋白质和40克碳水化合物。

在高脂肪饮食中，你的身体将燃烧脂肪作为能量，并产生一种叫做酮的酸分子。这些分子为你的身体提供能量，就像葡萄糖一样。酮症是指当血液中存在酮体时，你的身体进入的代谢状态。如果你吃了太多的碳水化合物，你就会脱离酮症。

如何在IHOP吃到Keto？

IHOP全天提供早餐。除了煎饼，该连锁店还提供几种高脂肪和高蛋白的食物，如鸡蛋、培根和几种肉类。菜单上提供的种类繁多，很容易根据自己的喜好进行定制。

对于大多数菜肴，你必须保留一些项目或要求替换，以更好地配合酮症饮食。跳过含糖的煎饼和糖浆，转而选择低碳水化合物的选项，如肉类、鸡蛋和蔬菜，以保持对酮症的友好。

开胃菜

IHOPs菜单的这一部分几乎所有的东西都不符合酮症饮食的要求，因为它们的碳水化合物含量远远超过50克。从马苏里拉奶酪棒到样品拼盘，这些油炸食品都充满了碳水化合物。

早餐

在IHOP，菜单很长，内容很丰富。为了保持它对酮症的友好，跳过面包，不要吃配菜，如土豆饼、玉米糁、薄饼和糖浆。相反，用肉类或低碳水化合物的蔬菜如菠菜和西兰花来代替它们。你也可以在你的任何一餐中加入牛油果片，以提高你餐中的脂肪含量。

以下是一些流行的早餐选择，你可以选择定制。

• 2个鸡蛋，任何方式。您可以根据自己的喜好来订做：炒蛋、煎蛋、水煮蛋、硬煮蛋或软煮蛋。

• 培根, 2条

• 香肠, 2条

• 西南炒货

• 早餐样品

• 分割决定早餐

• 2 x 2 x 2.对于这个，跳过煎饼，要求在边上多加肉。

你也可以点菜单上的任何一个煎蛋卷。只是不要加配菜，如吐司、煎饼或土豆饼。不过你可以多加一些奶酪。

ǞǞǞ

如果你在午餐或晚餐时去IHOP，除了早餐，你还可以吃一些东西。

为了保持在酮症准则范围内，请跳过土豆泥、肉汁或红莓酱等配菜。把它们换成蒸西兰花或炒菠菜，它们含有高纤维，低热量和碳水化合物。也要避免吃脆皮鸡，因为它含有高碳水化合物的面包屑。

适合酮症患者的主食选择包括。

• T骨牛排(有10盎司和12盎司两种分量)

• 烤罗非鱼

• 芝士鸡肉培根牧场配烤鸡肉

沙拉

如果您点的是沙拉，请跳过面包丁。对于调味品，可以尝试用牧场（每份2克碳水化合物）、油和醋，或者在你的沙拉上挤一些新鲜柠檬汁来调味。

低碳水化合物沙拉的选择包括。

• 鸡肉蔬菜沙拉，含烤鸡肉

• 家庭沙拉

配菜及附加菜

对于配菜，有几个选择是低碳水化合物的。以下是您可以选择的内容。

• 火鸡培根条，4条

• 土耳其香肠条, 4支

• 土耳其培根

• 培根

• 香肠片

• 猪肉香肠链或肉饼

• 松软干酪

• 香肠，2片

• 火腿排

• 牛油果

• 炒菠菜

• 清蒸西兰花

在IHOP要避免的事情

IHOP菜单上的一些东西可能很诱人，但为了坚持你的酮症饮食限制并保持酮症状态，你需要避开某些高碳水化合物的菜单项目。

这包括像这样的东西。

• 煎饼

• 华夫饼

• 油炸或脆皮开胃菜

• 马铃薯类食品

• 面包类食品

• 奶油酱汁

• 甜味糖浆

• 汤类

甜品也是不可能的。至于饮料，最好是一杯水。你可以要求加一片柠檬片来增加味道。苏打水、果汁和其他混合饮料含有大量添加的糖分，并且是出了名的高碳水化合物。这可能会破坏你保持酮症的努力。但是，如果你忍不住，为了安全起见，可以选择减肥汽水或一杯热的黑咖啡或纯茶。