营养信息

份量 0.25 杯 卡路里 99 % 每日价值* 总脂肪 8 g 12% 饱和脂肪 6 g 30% 反式脂肪 0 g 胆固醇 33 mg 11% 钠 419 mg 17% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 2 g 1% 膳食纤维 0 g 0% 糖 2 g 蛋白 5 g 10%

*每日百分比值是基于2000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。

• 维生素C 0%

• 铁0%

• 维生素B6 0%

• 镁 0

• 钙 19%

• 维生素D 0

• 钴胺 0

• 维生素A 3%

飞达奶酪是一种柔软的、白色的奶酪，通常由绵羊和山羊的奶制成。它是世界上最古老的奶酪之一，以浓郁的香气和略带酸味的口感而闻名。

虽然飞达奶酪为您提供了钙和蛋白质等营养物质的绝佳来源，但它也含有大量的钠和饱和脂肪。

然而，羊奶酪的脂肪含量比许多其他奶酪低，被认为是一个合理的选择，可以适量食用。由于其传统上不是用牛乳制作，而是用绵羊和山羊的乳汁制作，因此也更容易消化。

营养信息

一份一盎司（28克）的飞达奶酪含有。

• 热量。75

• 蛋白质: 4克

• 脂肪: 6克

• 碳水化合物。1克

• 糖类: 1克

• 钠：316毫克?

飞达奶酪是一种很好的来源。

• 钙质

• 核黄素

• 锌

• 硒

• 磷

羊奶酪还含有多种B族维生素，支持健康的神经系统、健康的皮肤和能量的产生。

飞达奶酪的潜在健康益处

飞达奶酪是基本维生素和矿物质的一个良好来源。然而，飞达奶酪中的高钠含量可能会导致某些医疗状况的并发症。

研究发现，如果适量食用，飞达奶酪有以下潜在的健康益处。

骨骼健康

飞达奶酪比许多其他奶酪含有更多的钙质。钙有助于保持牙齿和骨骼的健康。

飞达奶酪还具有较高的磷含量。同时食用这些磷和钙与提高骨密度和预防骨质疏松症有关。

体重管理

飞达奶酪含有一种被称为共轭亚油酸（CLA）的脂肪酸。实验研究表明，CLA可以帮助减少身体脂肪。这些研究还表明，从长远来看，CLA可以帮助改善你的身体成分。

然而，这些研究并不一致，需要进一步测试。此外，一些研究表明，CLA对糖代谢和胆固醇水平会产生负面影响。

肠道健康

发酵食品如羊奶酪含有益生菌。这些良好的细菌菌种可以促进肠道健康并支持免疫系统功能。

研究人员正在研究益生菌是否可以帮助解决与肠易激综合征和炎症性肠病相关的腹泻和便秘症状。

降低糖尿病的风险

研究人员发现，蛋白质和钙（这两种物质在羊奶酪中都很丰富）可以帮助控制身体的血糖水平，降低患糖尿病的风险，并帮助控制现有的血糖相关疾病。

飞达奶酪的潜在风险

羊奶酪是许多维生素和矿物质的低卡路里来源，但它的钠含量也很高。它还含有饱和脂肪，应将其限制在每日热量的10%以下。

在将羊奶酪纳入你的饮食中之前，请考虑以下几点。

血压

饮食中过多的钠已被证明会导致高血压，这与肾病、中风和心脏病等慢性问题有关。

肾脏功能

虽然羊奶酪含有健康的钙，但羊奶酪中的磷可能会削弱肾脏疾病患者的骨骼。

怀孕方面的问题

像飞达奶酪这样的软质、未经消毒的奶酪可能含有李斯特菌，这种细菌可在成人中引起类似流感的轻微症状。然而，这种细菌可能对未出生的婴儿相当有害，因此建议孕妇不要食用未经巴氏消毒的奶酪。

药物相互作用

羊奶酪还含有酪胺，这是一种在陈年和发酵食品中天然存在的物质。酪胺与服用单胺氧化酶抑制剂（MAOI）药物的人的血压飙升、心悸和严重头痛有关。例如，用于治疗抑郁症或帕金森氏症的药物。

营养信息

份量 1 份 卡路里 67% 每日价值* 总脂肪 2 g 3% 饱和脂肪 1 g 5% 反式脂肪 0 g 胆固醇 28 mg 9% 钠 202 mg 8% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 6 g 2% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白质 6 g 12%

*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。

• 维生素C 8%

• 铁质39

• 维生素B6 0%

• 镁 0

• 钙 5

• 维生素D 0%

• 钴胺 0

• 维生素A 1

牡蛎是一口令人愉悦的纯正海洋风味，或者是粘稠的咸味。对于这种两极分化的海鲜，人们有很多看法。粉丝们称赞牡蛎有嚼劲、有特色、味道鲜美。

人类食用贝类的证据最早可以追溯到16.4万年前。快进到大约2000年前，历史显示英国的罗马人喜欢这种咸的海鲜。

在美国，牡蛎被认为是一种廉价食品，主要由19世纪初的工人阶级享用。他们在1880-1901年达到高峰，当时美国每年生产1.6亿磅的牡蛎肉。

在过去的一个世纪里，牡蛎的生产已经大大减少，部分原因是栖息地的破坏和需求的下降。尽管如此，它们仍然是全球鉴赏家们喜欢的流行海鲜。

营养信息

牡蛎通常是生吃，上面挤上几滴柠檬汁。它们的营养成分基本上不受任何烹饪或准备方法的影响。

六个中等大小的牡蛎大约含有。

• 热量。50

• 蛋白质: 6克

• 脂肪: 1 gram

• 碳水化合物。5克

• 纤维素: 0克

生牡蛎也是几种维生素和矿物质的丰富来源。它们是维生素B12的一个特别好的来源，研究表明维生素B12在保持大脑健康方面起着很大作用。其他微量营养素包括。

• 维生素D

• 铁质

• 镁

• 磷

• 锌

• 铜

• 锰

• 硒

牡蛎的潜在健康益处

牡蛎具有低热量和高微量营养素的特点，使其成为许多人的健康食品。牡蛎的许多具体健康益处都与它们丰富的微量营养素有关。

大脑健康

令人印象深刻的维生素B12含量使它们成为保持大脑健康的自然选择。维生素B12的缺乏与痴呆症有关，包括阿尔茨海默氏症。维生素B12的缺乏也与精神健康症状有关，包括抑郁和自杀的想法。

骨质疏松症？

牡蛎是维生素D、铜、锌和锰的丰富来源。这些微量元素与钙结合在一起，被认为是减缓甚至防止老年妇女因骨质疏松症而导致骨质流失的关键。此外，这些矿物质的饮食来源被认为比保健品更有效。

预防硒的缺乏

牡蛎是硒的天然丰富来源。硒是一种人体需要的矿物质，其数量非常少，才能正常运作。当消费水平过高时，硒是有毒的，然而，硒的缺乏与心血管疾病、不孕不育和认知能力下降有关。

牡蛎的潜在健康风险

虽然牡蛎是各种营养物质的重要来源，但也不是没有风险。一个特别严重的问题是牡蛎引起的食物中毒的风险。

食物中毒

由于牡蛎最常被生吃，它们特别容易受到细菌污染的影响。在牡蛎中发现的一种细菌弧菌与一种严重的疾病有关–甚至是致命的。

不幸的是，没有简单的方法来判断你盘子里的牡蛎是否被污染了。严重的症状通常在食用后24至48小时内出现，可能包括发烧、寒战、恶心、呕吐、腹泻和休克。

那些最容易因细菌污染引起严重并发症的人是癌症患者、糖尿病患者和肝病患者。患有酒精性肝病的人可能有特别的风险。任何人，包括没有这些疾病的人，如果在吃了生牡蛎后出现食物中毒的症状，应立即寻求医疗护理。

马郁兰（Origanum majorana）是一种芳香的草本植物，因其具有柑橘和松树的味道而被使用。从马郁兰灌木中提取的叶子和油可以为一系列中东和地中海菜肴调味，它是这些地区的原住民。马郁兰也可以作为一种草药酊剂，有时被称为甜马郁兰，以区别于牛至或野生马郁兰。

干马郁兰可以在大多数超市的香料货架上找到，你也可以在健康食品和专卖店找到新鲜的叶子、油精或茶包。

健康益处

马郁兰被用于各种传统和民间疗法中，可以提供重要的健康益处。例如，从马郁兰中提取的化合物已被证明具有抗炎、抗微生物和抗氧化的特性。

此外，马郁兰还可以提供其他健康益处，如。

荷尔蒙健康

一项研究表明，患有多囊卵巢综合症（PCOS）的妇女每天饮用两次马郁兰茶，持续一个月，能够改善胰岛素敏感性，并降低其肾上腺雄激素的水平。

缓解焦虑

马郁兰已被证明具有抗焦虑，或减少焦虑的特性。在有磨牙症或磨牙的人中，使用马郁兰油的芳香疗法增强了神经反馈训练的焦虑减轻效果。

抗菌活性

一些研究显示了马郁兰的抗菌作用。其中一项研究发现，马郁兰精油对广泛的感染性细菌有效。另一项研究显示马郁兰精油对大肠杆菌引起的尿路感染（UTI）是一种有效的替代疗法。

营养学

马郁兰含有丰富的镁，这种矿物质对身体的整体功能很重要。它的钾含量也很高，是另一种重要的矿物质和电解质。

马郁兰也是一个很好的来源。

• 叶酸

• 维生素A

• 维生素K

每份的营养成分

一份一茶匙的干马郁兰（通常用于菜肴调味的量）含有。

• 热量。1.63

• 蛋白質: 0.076 克

• 脂肪: 0.042 克

• 碳水化合物: 0.363 克

• 纤维素: 0.242 克

• 糖：0.025克?

份量大小

由于马郁兰是一种用于菜肴调味的香料，因此与其他食物相比，其分量较少。干叶和精油应少用，以获得最大效益。?

如何制备马郁兰

在家准备马郁兰茶，将叶子放在沸水中浸泡至少三分钟。然后，加入蜂蜜或您选择的甜味剂。

你还可以把马郁兰作为香料添加到炒或烤的蔬菜、肉菜以及以番茄为基础的炖菜和酱汁中。干马郁兰可以在室温下储存，但新鲜的叶子应该保存在冰箱里。如果你使用新鲜的马郁兰，在将叶子添加到任何食谱中之前，要先去掉茎部。

这里有一些食谱的想法。

• 用马郁兰调味青豆

• 在有山羊奶酪或意大利干酪的菜肴中加入马郁兰

• 将香草、蔬菜和马郁兰混入您的煎饼中

• 在烤花椰菜之前，将马郁兰撒在花椰菜上

• 用油、马郁兰和其他调料腌制蘑菇

• 用马郁兰为猪肉、牛肉和家禽菜肴调味

辣木树有几个耐人寻味的绰号。它被称为辣根树，因为其根部的味道很尖锐。人们注意到它细长的豆荚，称它为鼓槌树。由于它的药用价值，有人称它为奇迹之树。研究人员正在研究其潜在的健康益处。享受这种有趣的植物的最简单方法之一是以吗丁啉茶的形式。?

最著名的辣木，Moringa oleifera，生长在喜马拉雅山脚下。其他品种原产于非洲。由于它生长迅速，辣木可以成为世界上许多地方的一种有价值的种植作物。豆子、根、种子和叶子都有实际用途。叶子可以像菠菜一样煮着吃，晒干后可以泡茶。你也可以用辣木粉泡茶。

营养信息

辣木茶的营养价值并不高。一个Moringa茶包含有

• 热量。0

• 蛋白質: 0 克

• 脂肪: 0 克

• 碳水化合物。1克

• 纤维素: 1 克

• 糖类: 0克

辣木叶是维生素C的极佳来源，但在干燥过程中会失去大部分的维生素。干燥后的叶子含有。

• 钙质

• 铁

• 维生素A

• 硫胺素

辣木茶的潜在健康益处

大多数对Moringa的科学调查是实验室调查或动物研究。需要更多的研究来证明Moringa对人类的健康益处。

心脏健康

在动物研究中，Moringa提取物能改善心脏健康。在一项研究中，Moringa降低了胆固醇，减少了动脉中斑块的形成。它的作用类似于他汀类药物。

糖尿病控制

辣木茶可以帮助糖尿病患者调节血糖水平。许多研究显示，动物的研究结果是积极的。人体研究则不太一致。一些研究显示，食用辣木可以降低饭后的血糖水平。研究人员说，辣木品种和制备方法的不同可能导致不同的结果。

癌症治疗

在一项实验室研究中，Moringa减缓了人类胰腺癌细胞的生长，改善了化疗药物的效果。研究人员表示，实验动物对吗丁啉的耐受性良好。还需要更多的研究来证明吗丁啉对癌症患者的有效性和安全性。

大脑健康

在一项动物研究中，辣木叶提取物对大脑化学有积极影响。研究人员得出结论，应将吗丁啉作为阿尔茨海默病的治疗方法进行研究。

防止慢性疾病

辣木树的叶子含有几种化合物，可以抵御慢性疾病。这些物质包括多酚、单宁、皂甙和其他物质。除了防治心脏病、肝损伤和糖尿病外，这些化合物还能对抗慢性炎症。

Moringa茶的潜在风险

动物和人类研究表明，Moringa总体上是安全的。尽管如此，辣木产品仍可能对某些人构成风险。在你使用Moringa茶之前，请考虑这些潜在的健康风险。

药物相互作用

辣木可以降低至少一种糖尿病药物的效果。它可以增加其他药物的副作用。如果你正在服用药物，在饮用吗丁啉茶之前请与你的医生商量。

怀孕的顾虑

在动物研究中，吗丁啉对生殖有抑制作用。辣木树的树皮与流产风险有关。虽然辣木茶不是由树皮制成，但孕妇应该完全避免辣木。

与化疗的相互作用？

辣木已被证明可以提高某些化疗药物的效果。尽管如此，正在接受化疗的人不应该使用草药产品，除非他们首先询问医生。草药会与化疗药物发生相互作用。

营养信息

份量 2 汤匙 卡路里 188 % 每日价值* 总脂肪 16 g 25% 饱和脂肪 3 g 15% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 147 mg 6% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 6 g 2% 膳食纤维 2 g 8% 糖 3 g 蛋白质 8 g 16%

*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。

• 维生素C 0%

• 铁质6%

• 维生素B6 0

• 镁 0

• 钙 1

• 维生素D 0

• 钴胺 0

• 维生素A 0

花生酱是一种含有蛋白质的涂抹物，流行于世界各地。它由磨碎的花生制成，通常先烘烤成浓稠的糊状。

最终产品含有一系列营养物质，可能提供促进健康的好处。然而，在购买花生酱时，检查标签很重要。如今许多品牌都添加了糖、植物油和反式脂肪等成分，这可能会降低其营养价值。

天然花生酱可在健康食品店和专业杂货店买到，也可在网上轻易找到。寻找除了一点盐以外不含任何添加剂的产品。

你也可以在家里制作花生酱，用食品加工机搅拌花生，直到达到你想要的口感。

营养信息

四分之一杯的花生（2汤匙的花生酱中的大概量）含有：?

• 热量: 207

• 蛋白質: 9 克

• 脂肪: 18 克

• 碳水化合物: 6克

• 纤维素: 3克

• 糖分: 1克

花生酱是以下物质的良好来源：?

• 维生素E

• 烟酸 (B3)

• 锰

• 维生素B6

• 镁

花生酱也是铜的良好来源，这种矿物有助于维持我们的骨骼健康、免疫功能和血管。一些研究表明，在你的饮食中获得足够的铜可能会减少你的骨质疏松症和心脏病的风险。?

花生酱的潜在健康益处

花生酱是一种浓缩的营养来源，可能提供潜在的健康益处。一项研究表明，每天吃花生可以使总体死亡风险降低21% C，并使心脏病的发生率降低38%。?

然而，花生的热量很高，虽然它们含有良好的脂肪，但吃得太多可能是一件坏事。节制你的摄入量，以避免不必要的体重增加或由过量脂肪摄入引起的健康问题。

只要你控制好分量，研究表明花生酱具有以下健康益处：?

改善心脏健康

花生酱中的主要脂肪之一是油酸。当替代饮食中的其他脂肪时，油酸被证明有助于保持良好的胆固醇、血糖和血压。管理你体内的这些水平可以降低心脏病的风险。

花生酱还含有欧米伽6。这种脂肪酸可以降低坏胆固醇（LDL），增加保护性胆固醇（HDL）。此外，花生是精氨酸的天然来源，这种氨基酸可通过促进良好的血管功能来预防心脏和血管疾病。

降低糖尿病的风险

油酸也被证明可以减少身体的胰岛素抵抗，这是一种提高血糖并导致糖尿病的情况。研究表明，花生油中的欧米伽6含量也可能有同样的效果。

抗癌特性

花生是锰、维生素E和B族维生素等抗氧化剂的一个重要来源。这些化合物的作用是防止和修复你体内的细胞损伤，这种作用可以减少你患癌症等慢性疾病的风险。

花生酱中最强大的抗氧化剂之一是香豆酸，研究发现，如果你在将花生打成黄油之前先烤一下，其活性会提高22%。

它还含有白藜芦醇，这种抗氧化剂被证明具有抗癌作用，并可能降低肥胖、心脏病和认知能力下降的风险。

有助于体重管理

花生酱中的健康脂肪被称为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪作为健康饮食的一部分食用时，与体重增加和肥胖的风险较低有关。

像花生酱这样富含健康脂肪、蛋白质和纤维的食物，我们的身体也需要更长的时间来消化，这可以使我们有更长时间的饱腹感，减少暴饮暴食的风险。

虽然体重减轻和管理取决于健康的饮食和生活方式，但研究表明，花生可以帮助实现这些目标。?

花生酱的潜在风险

花生酱富含各种营养物质，但它也富含热量和脂肪。虽然花生酱中的健康脂肪很有营养，但你应该适量食用，以避免不必要的体重增加或潜在的健康问题。

商业花生酱品牌通常有添加糖、油和脂肪。为了从花生酱中获得最好的健康益处，应寻找没有这些添加成分的全天然产品。

如果你把你的份量限制在建议的数量内，花生酱可以成为你饮食的一个重要补充。花生酱的一些可能的健康风险包括：?

花生过敏

有些人有花生过敏，在某些情况下可能是致命的。如果你有花生过敏症，请避免食用所有花生制品。

热量高

每份花生酱含有大量的热量。确保节制你的份量，以避免不必要的体重增加。

脂肪含量高

虽然花生酱中的大部分脂肪是相对健康的，但花生也含有一些饱和脂肪，如果长期过量食用会导致心脏问题。

矿物质缺乏

花生的磷含量很高，这可能会限制你的身体对其他矿物质如锌和铁的吸收。如果你缺乏这些矿物质，高磷含量的饮食会使这种情况恶化。

更健康的替代品

许多坚果的营养成分与花生相似，但有些坚果能提供更好的欧米伽6和欧米伽3脂肪酸来源。这些替代品也可能适合对花生过敏的人，尽管你应该和你的医生讨论，以确保坚果酱对你是安全的。

可能是花生酱的更健康替代品的坚果酱包括。

杏仁黄油？

杏仁的营养成分在每盎司中的浓度最高。它们还含有欧米茄-3，而花生缺乏这种物质。

澳洲坚果黄油？

虽然它们含有比花生更多的热量，但澳洲坚果的健康脂肪含量是所有坚果中最高的。一项研究发现，其营养成分可能有助于预防冠状动脉疾病。

核桃黄油？

核桃是欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸的重要来源，所含脂肪和热量比花生少。

营养信息

份量 1 每份 热量 3 % 每日价值* 总脂肪 0 g 0% 饱和脂肪 0 g 0% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 0 mg 0% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 1 g 0% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白质 0 g 0%

*每日百分比值是基于2000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。

• 维生素C 2%

• 0％的铁

• 维生素B6 0%

• 镁 0

• 钙 0

• 维生素D 0

• 钴胺 0

• 维生素A 2%

芦笋是一种美味的春季蔬菜，以其细长的矛状形状而闻名。这个名字来自希腊语aspragos，意思是春天。它是冬季结束后第一批到来的绿色蔬菜之一，很多人认为它是真正的美味佳肴。

几千年前，芦笋首次出现在地中海地区，此后一直很受欢迎。它精致的味道和多功能性使它成为全世界的主食。芦笋对健康的益处也相当令人印象深刻，这一点很有帮助。

健康益处

芦笋中的维生素、矿物质和纤维可以提供严重的健康益处。

例如，维生素A对保持你的眼睛健康很重要。它为你的角膜和视网膜提供营养，并帮助你的眼睛正常润滑。维生素A还有助于预防白内障或黄斑变性等眼部疾病。

芦笋的其他健康益处包括。

血液凝固

维生素K有助于血液正常凝固，而维生素K的缺乏会导致受伤后无法控制的出血等问题。通过像芦笋这样的蔬菜摄入足够的维生素K可以帮助确保你的血液像它应该的那样凝结。

也就是说，如果你正在服用华法林等血液稀释药物，你要注意维生素K的摄入。请向医生咨询，以确保像芦笋这样富含维生素K的食物对你来说是安全的。

富含抗氧化剂

芦笋也是维生素A和维生素E等抗氧化剂的良好来源。这些抗氧化剂帮助身体抵御自由基，或细胞作为废物产生的氧粒子。自由基可以破坏附近细胞的DNA，导致癌症、心脏病和其他健康问题。芦笋中的抗氧化剂有助于从你的系统中清除这些自由基。

更好的消化

芦笋中的膳食纤维有助于你的胃和肠道继续正常工作。膳食纤维助长良好的细菌，帮助你的身体消化食物和吸收重要的营养物质。吃足够的纤维也有助于防止痔疮、肠易激综合征或其他痛苦的消化问题。

控制血压

吃足够纤维的另一个好处是，它有助于调节胆固醇。饮食中过多的胆固醇会导致心脏疾病。芦笋中的不溶性纤维在你的消化系统中与任何胆固醇结合，并在你吸收之前帮助把它带出去。此外，芦笋中的钾可以帮助降低胆固醇和调节你的心脏跳动。

产前健康

一份芦笋就能提供普通人每天所需叶酸的三分之一。这种维生素对怀孕非常重要，所以叶酸补充剂是产前护理的一个建议部分。叶酸有助于预防贫血、手脚刺痛，甚至是出生缺陷。

每份的营养成分

一份半杯的芦笋（约4根）含有。

• 热量。13

• 蛋白质: 1克

• 脂肪: 少于1克

• 碳水化合物。2克

• 纤维素: 1 gram

• 糖类: 1克

芦笋是膳食纤维的良好来源，在消化方面起着重要作用。不溶性膳食纤维作为一种益生菌，可以喂养重要的肠道细菌，而可溶性膳食纤维则有助于将坏胆固醇从你的系统中洗掉。

芦笋也是一个很好的来源。

• 维生素A

• 维生素C

• 维生素K

• 维生素E

• 叶酸

• 钾

芦笋含有丰富的叶酸，对红血球的形成很重要。叶酸，也被称为叶酸，帮助细胞正常分裂和生长到合适的大小。因此，叶酸在怀孕的最初几个月是至关重要的。它有助于婴儿器官的正确形成，并防止大脑和脊柱出生缺陷等问题。

如何准备芦笋

芦笋是一种多功能的蔬菜，所以你可以用各种方法来准备它。它的季节在早春，从三月到五月。

芦笋最好是煮着吃，因为热量有助于软化它。煮、蒸、炸和烤都是常见的烹饪方法。煮熟的芦笋通常与荷兰酱一起食用，但它也可以用许多其他方式食用。

下面是一些可以在饮食中添加芦笋的方法。

• 用香料烤制，作为配菜。

• 煮熟后冰镇，加入沙拉中。

• 切成小块，加入炒菜中。

• 撒上奶酪，然后烤着吃，作为点心。

• 添加到意大利面中，带来新鲜感。

• 先滚蛋清，再滚面包屑，然后烘烤成薯条。

• 在煎蛋卷中加入芦笋条，可增加营养。

南瓜籽油是从南瓜籽中冷压出来的，有一系列烹饪和美容用途。它的坚果味使它成为甜点、沙拉酱和菜肴装饰油的最爱。它还被用作治疗健康的头发和皮肤。

研究人员还在探索南瓜籽油治愈伤口的能力。已经用啮齿动物进行了研究，但还需要进一步研究对人类的影响。南瓜籽含有大量的抗氧化剂，可以帮助你的身体抵御疾病。它们的抗炎特性也在研究之中。

现代科学支持许多关于南瓜籽油好处的说法，并提供了几个理由，说明你应该将南瓜籽油纳入你的饮食。

营养信息

一汤匙的南瓜籽油含有：?

• 热量。120

• 蛋白质: 0克

• 脂肪: 14 克

• 碳水化合物: 0克

• 纤维素: 0克

• 糖类: 0克

南瓜籽油是一个很好的来源：?

• 钾元素

• 镁

• 钙

• 铁

• 鋅

• 磷?

南瓜籽油也是多不饱和脂肪和单不饱和脂肪的极佳来源。研究表明，不饱和脂肪可以改善你血液中的胆固醇水平，从而降低你患心脏病和2型糖尿病的风险。

南瓜籽油的潜在健康益处

南瓜籽油是维生素和矿物质的丰富来源。然而，使南瓜籽油如此有效的东西也会给患有某些疾病的人带来并发症。?

研究发现，食用南瓜籽油有许多潜在的健康益处：?

前列腺健康

南瓜籽油可能有助于改善良性前列腺增生，也就是前列腺增生。在一项随机试验中，南瓜籽油缓解了前列腺增生的症状，并在三个月内改善了参与者的生活质量。

外用南瓜籽油还安全地、非侵入性地治疗了慢性非细菌性前列腺炎，这是一种在老年男性中常见的细菌感染。

头发生长

对于试图生长头发的人来说，南瓜籽油可能是一种有益的补充。一项研究测试了南瓜籽油在轻度至中度脱发的男性身上的成功。南瓜籽油组的人比安慰剂组的人多长了30％的头发。

支持膀胱过度活动

在一项为期12周的研究中，南瓜籽油提取物明显减少了膀胱过度活跃的症状。它还可以帮助治疗泌尿系统疾病。

心脏健康

南瓜籽油可以通过降低胆固醇和减少高血压来改善心脏健康，这两者都是心脏疾病的风险因素。这可能是因为南瓜籽油是饱和脂肪和反式脂肪的一种更健康的替代品。

南瓜籽油的潜在风险

由于南瓜籽油具有如此强效的成分，在服用它或任何其他补充剂之前，你应该咨询你的医生。在食用南瓜籽油之前要考虑以下风险。

体重增加

南瓜籽油是一种脂肪，应适量食用。遵循食用建议，在烹饪时增强风味，并将消费保持在适度范围内。

保质期

如果储存不当，南瓜籽油很容易变质。将南瓜籽油保存在阴凉处，避免阳光直射，以延长其保质期。

低血压

因为它可能会降低血压，所以血压已经很低的人在食用南瓜籽油时应注意，并与他们的医疗保健提供者分享任何担忧。