医生告诉你

燒烤變得簡單而健康!

更健康的烧烤方式

6种避免烧烤陷阱的方法

作者：Elaine Magee, MPH, RD 来自医生档案馆

关于烤肉有什么说法。它是一件好事还是坏事？

毕竟，在餐馆健康饮食的黄金法则之一是选择 “烤 “的食物而不是 “炸 “的。这是因为烤的食物通常是更健康的选择 — 没有面糊涂层或滴油。

此外，烧烤的行为有一些特点，使食物看起来和味道都很好。是烟熏的味道，腌制的有趣味道，食物上形成的烤线，还是在短时间内用大火烹饪的新鲜味道？试试以上所有的东西吧!

我不想戳破你的 “烤肉不是很好玩吗？”的泡泡，但在我看来，烤肉有两个营养方面的弊端。

• 许多美国人在烤肉时最终吃了非常高脂肪的肉类和香肠 — 在他们的饮食中注入更多的热量、脂肪、饱和脂肪和胆固醇。

• 然后是一些潜在的致癌化合物：多环芳烃（PAHs）和杂环胺（HCAs）。当肉中的脂肪滴到热煤或烤架元件上时，就会形成PAHs。然后，它们在食物上沉积，成为火焰和上升的烟雾。不幸的是，肉类上形成的美味的炭化物也可能含有PAHs。同时，HCAs是在红肉、家禽和鱼遇到高热烹饪时产生的，如烧烤或炙烤。

但不要绝望，烤肉爱好者 — 一种新的、健康的烤肉方式是可能的!

健康烤肉的6个关键

遵循这些提示，你就可以毫无愧疚地进行烧烤了。

1. 烧烤水果和蔬菜

烤制水果和蔬菜是一个好主意，无论你是否烤制肉类或鱼类来搭配它们。我们都需要吃更多的水果和蔬菜，而这是一种吸引人的食用方式。我可能不需要提醒你，吃水果和蔬菜对身体有很多好处 — 减少你患冠心病、中风、肥胖和某些类型癌症的风险。

但这里有一个最重要的部分。PAHs和HCAs不会在烧烤的水果和蔬菜上形成。此外，如果你要吃烤肉，在同一顿饭中摄入富含抗氧化剂的水果和蔬菜是个好主意。

一些非常适合烧烤的水果和蔬菜。

• 西红柿

• 洋葱

• 甜椒

• 西葫芦

• 茄子

• 苣荬菜

• 菠萝

• 芒果

• 苹果

• 梨子

2. 聪明的烧烤，瘦肉的烧烤

当你烤肉时，要限制滴在炭火上的脂肪数量，首先要把瘦肉修剪掉明显的脂肪和皮肤。如果你把非常瘦的牛肉或猪肉，或去皮的鸡肉放到烤架上，你就有了一个健康的开始。(遵循提示3可以帮助使大多数瘦肉变得更加柔软和美味）。

3. 腌制，腌制，腌制

你一定很喜欢将肉类、水果和蔬菜浸泡在美味的腌制液中，从而为它们注入风味。一些受欢迎的腌制材料包括葡萄酒、醋、柠檬或酸橙汁、低钠酱油、蜂蜜、大蒜、洋葱、草药和香料。在你的烤肉、鱼和家禽上使用无脂肪或低脂肪的腌泡汁，以限制滴在炭火上的脂肪。在一些研究中，烤肉前的简单腌制行为已被证明可以减少高达92%至99%的HCAs的形成。

请记住这些腌制技巧。

• 在选择瓶装腌制品或自己制作时，要寻找含有橄榄油或菜籽油的产品或配方（而且只使用少量的油）。

• 腌制超过1/2小时的食物要放入冰箱冷藏。

• 在烧烤过程中，不要用腌制肉的液体来浇灌食物（这样会把生的肉汁传给熟的肉）。在您加入肉之前，请留出一些腌制液用于此目的。

• 肉类和家禽至少要腌制1-2小时；鱼类和蔬菜一般只需要腌制1小时。

4. 减少烤肉时间

烤小份的肉、家禽和鱼，这样它们会烤得更快，在烤架上花费的时间更少。另一个诀窍是在烤箱或微波炉中预煮肉、鱼和家禽，然后在烤架上完成烹饪。

5. 翻转它–翻转它好

根据最近对汉堡饼的研究，经常翻动食物可能有助于防止HCAs的形成。要想在不刺破肉的情况下翻动它（这将释放出滴在炭火上的汁液），请使用钳子或铲子，而不是用叉子。

6. 串烧

缩短烧烤时间的一个有趣的方法是把小块的肉或鱼串起来。扇贝和虾也是串烧的天然材料。我喜欢把肉块、鸡肉或海鲜与甜椒和洋葱块、西葫芦片、樱桃西红柿和/或小蘑菇交替使用。

没有肉串？没问题。我喜欢用迷迭香的树枝作为我的烤串。它们在烹饪过程中为食物注入了一丝迷迭香的味道–更不用说它的美丽外观了。

烧制芭比娃娃

现在你已经学会了一些健康的烧烤秘诀，这里有三道简化的食谱可以尝试。

照烧波塔贝拉蘑菇汉堡配大蒜蛋黄酱

记为。1个素食汉堡或2片面包+1/2杯无添加脂肪的蔬菜+1茶匙蛋黄酱。

汉堡：2个Portabella蘑菇（约3 1/2英寸宽），洗净去蒂 2汤匙瓶装照烧酱 2大片减脂杰克奶酪（1-2盎司） 2个多谷或全麦汉堡包 2片生菜 4片西红柿片

大蒜蛋黄酱：1汤匙淡味蛋黄酱 1/2茶匙大蒜碎 1/4-1/2茶匙柠檬汁 几滴伍斯特沙司（可选） 胡椒粉和调料盐适量

• 烧起炭火或烤架。在蘑菇上涂抹照烧酱，并在炭火加热时进行腌制。

• 将蘑菇放在离火堆约6英寸的地方烤至变软（每面约4-5分钟）。

• 在上面放上奶酪，简单烤一下，使其融化。

• 组装汉堡，将生菜和西红柿放在每个底部的面包上。在上面放上铺有奶酪的蘑菇。在每个上层面包上轻轻涂抹一半的大蒜蛋黄酱，然后放在蘑菇上面（生菜可以防止下层面包变湿）。

可做2个汉堡包。

每个汉堡：268卡路里，14克蛋白质，32克碳水化合物，9.5克脂肪（3.4克饱和脂肪，2.5克单不饱和脂肪，0.8克多不饱和脂肪），11毫克胆固醇，5克纤维，410毫克钠（不包括调料盐）。来自脂肪的热量：32%。

卡吉恩西冷汉堡

杂志为。1 “三明治和汉堡，中等脂肪的肉”。

将这些辛辣的沙朗或火鸡汉堡放在全麦面包上，用生菜、西红柿和红洋葱以及您选择的烤肉酱调味。

1磅沙朗肉末（特级牛肉末）；或用脂肪含量约为6%的火鸡肉末代替 3汤匙干意大利面包屑 3-4汤匙代鸡蛋 3根葱，切碎 1汤匙卡吉恩调味料 1汤匙熟芥末 4片（4盎司）减脂杰克奶酪或马苏里拉奶酪 4个全麦面包 1/4杯自选烧烤酱 4片生菜叶 4片大番茄片 约12圈红洋葱

• 预热烤架至高位。

• 在一个8杯的量具中，用手混合肉末、面包屑、代用蛋、葱、Cajun调味料和芥末。用手或用压饼机压成4个饼状。

• 在烤架上轻轻地涂上菜籽油烹饪喷雾。将肉饼每面煎5分钟，或直至熟透。在每个汉堡上放一片奶酪，让其融化。

• 将汉堡放在全麦面包上，涂上烤肉酱、生菜、西红柿和洋葱。

可做4人份。

每份食物 420卡路里，35克蛋白质，39克碳水化合物，14克脂肪（6克饱和脂肪，6.3克单不饱和脂肪，1.4克多不饱和脂肪），46毫克胆固醇，5克纤维，800毫克钠。来自脂肪的热量：30%。

烤茄子和胡椒山羊奶酪三明治

记为。2片面包+2份蔬菜+1/2盎司普通奶酪+1份橄榄

1个红甜椒 1个茄子，纵向切成1/4英寸的片 3汤匙低脂瓶装意大利醋或香醋 8片全麦面包（或用法式长棍面包纵向切开） 2盎司软羊奶酪 1/4杯tapenade（瓶装橄榄酱在杂货店专业区有售）

• 预热烤架。

• 将甜椒的顶部切掉，丢掉外皮和种子。将甜椒切成四分之一。在茄子片和甜椒块上刷低脂瓶装意大利醋或香醋。

• 将茄子片和甜椒块放在涂有菜籽烹饪喷雾的烤架上。在离火源约6英寸处烤至变软并略带褐色（8-10分钟），4-5分钟后翻面。

• 在底部的4片面包上涂上山羊奶酪，然后涂上自来水。在自来水上铺上茄子片和一块红辣椒，然后再铺上剩余的面包片。

• 将每个三明治切成2或4个三角形（如果使用全麦面包）并食用。

可做4个三文治。

每份食物 317卡路里，12克蛋白质，43克碳水化合物，13克脂肪（4.3克饱和脂肪，6克单不饱和脂肪，1.6克多不饱和脂肪），11毫克胆固醇，8克纤维，810毫克钠。来自脂肪的热量：34%。

从症状到治疗再到预防，从医生的专家那里了解破伤风的基本知识。

破伤风是一种危险的神经疾病，由一种常见的细菌–破伤风梭菌的毒素引起。细菌孢子存在于土壤中–在耕地中最常见，在原始土壤中最少。孢子在土壤中可以保持40年以上的传染性。它们也存在于各种环境中，如动物排泄物、房屋灰尘和人类结肠。如果孢子进入穿透皮肤的伤口，并延伸到氧气无法到达的深处，它们就会发芽并产生一种毒素，进入血液中。

这种毒素，Tetanospasmin，与肉毒杆菌毒素一样，是已知的最有力的微生物毒药之一。它被最外层的神经从血液中吸收，并向脊柱内侧移动。大约8天后（从3天到21天不等），它开始使神经信号短路并阻止肌肉放松。这导致了持续的肌肉收缩，特别是破伤风被昵称为 “锁喉 “的现象。

下巴或面部肌肉的痉挛可能随之而来，并扩散到手、胳膊、腿和背部，阻碍呼吸能力。痉挛通常是由噪音或触摸引发的。一旦破伤风扩散，死亡率约为30%，即使在现代医疗设施中也是如此。

破伤风在人与人之间没有传染性。

在发展中国家，2015年约有34000名新生儿死于新生儿破伤风。这是自1988年以来减少的96%，主要是因为大规模的免疫接种。

自从20世纪70年代美国通过儿童免疫法以来，这个国家每年只有大约50个病例报告；大约四分之三是老年人或从未接受过免疫的人。

什么原因导致破伤风？

细菌孢子通过动物或昆虫咬伤、手术伤口、针头注射部位、烧伤、夹板、溃疡和受感染的脐带等方式进入人体–以及通过俗话说的生锈的钉子。要特别怀疑任何由在户外或与土壤接触的肮脏或多尘物体造成的伤口。

孜然茶据说可以催产，这是真的吗？了解更多关于怀孕期间喝小茴香茶的情况，安全考虑，以及任何可能的风险。

对小鼠进行的一项研究表明，包括小茴香在内的一些草药在子宫组织中产生收缩。然而，这种收缩并不像催产素产生的收缩那样强烈，而且不能维持。

虽然这些研究没有在孕妇身上进行，但人们担心小茴香可能引起痉挛、早产，甚至流产。孜然种子还具有堕胎特性，这意味着它们可能导致流产。

如果你希望使用家庭疗法来引产，你应该先与你的医生讨论，以确保对你和你的宝宝是安全的。

孜然茶的健康益处

孜然有多种健康益处：?

• 有助于治疗糖尿病

• 降低胆固醇

• 保护中枢神经系统

• 增加雌性激素水平

• 有助于改善胃肠道健康

孜然还具有其他有益的特性：?

• 抗氧化特性，可防止细胞因氧化而受损?

• 抗菌和抗真菌特性，能杀死体内的有害微生物

• 抗癌特性，有助于预防癌症

• 利尿的特性，可增加随尿液离开身体的水和盐的数量

• 免疫调节特性，可调节免疫系统

虽然已经进行了许多研究，但研究人员很难确定小茴香中的哪些化合物是导致哪些结果的原因，因此需要更多的研究。?

尽管它可能不应该被用来引产，但小茴香种子在墨西哥、印度和中东的菜肴中被广泛使用。它们是铁、锰、铜、钙、镁、硫胺素和磷的良好来源。因为它们的铁含量高，对提供能量和免疫系统功能有帮助。孜然还可以预防癌症，并有助于消化。?

为了利用小茴香的健康益处，最好是使用种子而不是粉末。可以根据需要用研钵和铁杵将种子磨成粉末。这将有助于保持它的味道。孜然粉和种子应储存在一个密封的玻璃罐中，放在阴凉、黑暗的地方。孜然粉可以保存6个月，而孜然籽可以保存1年。孜然可以作为茶饮用，也可以用它来给蔬菜、豆类或肉类调味。

怀孕期间喝孜然茶安全吗？

目前还没有关于怀孕或哺乳期内小茴香茶的安全性的科学资料。在突尼斯传统医学中，小茴香被用来诱发流产。一些医生建议怀孕期间不要使用小茴香。但是，有些人没有把小茴香列为怀孕期间应该避免的草药。?你应该与你的医生讨论你在怀孕期间使用小茴香是否安全。

作为家长，你无疑已经做了大量的工作来帮助你的多动症孩子保持有条理的生活，保持准时，保持任务。当他们离开去上大学时，你会怎么做呢？医生解释说。

ADHD和大学。给家长的建议

医生专题 来自儿童心理研究所 来自医生档案馆

作者：Mary Rooney, PhD

作为家长，你无疑已经做了大量的工作来帮助你的多动症孩子保持有条不紊、按时完成任务的状态。你也一直是你孩子的代言人，并确保他有机会获得学术服务、课堂便利和心理治疗。因此，当送你的孩子上大学的时候，你的工作还没有结束，这不应该让你吃惊。虽然大学生主要负责管理自己的多动症，但父母仍然是他们支持团队的重要成员。这里有一些提示，可以让你和你的孩子走上正轨。

?

随着你的孩子对管理自己的多动症的责任越来越大，你必须对你将继续提供支持的方式制定一个计划。这个计划应与你的孩子合作制定。询问她希望你参与的程度。她认为你如何能提供最大的帮助？尊重她的意见，考虑她的观点并相应调整你的期望。你的计划还应该概述她将如何让你了解她的学业进展和心理健康情况。

?

. 一些患有多动症的学生在为时已晚之前并没有意识到他们的成绩在下滑。其他人则意识到他们在挣扎，但觉得他们对此无能为力。作为家长，你可以通过在整个学期监测你孩子的成绩，并在发现问题的迹象时立即与他交谈来帮助他。大学通常在考试或作业完成后不久在网上公布成绩。学生可以自动获得这些信息，但家长却不能。根据《家庭教育权利和隐私法》(FERPA)，只有在学生提供书面同意披露的情况下，或者家长提供证据证明学生在最近的纳税申报单上是受抚养人，才可以向家长提供学业记录。要了解学院具体的获取学生记录的程序，请在学院的网站上搜索 “FERPA”，或致电学院的注册办公室。

?

帮助您的孩子识别和获得校园内的学术支持服务是您作为家长可以做的最有用的事情之一。根据联邦法律，患有ADHD的大学生有资格获得学术便利，但他们不会自动获得这些便利。学生有责任将她的ADHD诊断告知学院并提交文件（要求因学校而异）。与您的孩子一起，联系校园残疾支持服务办公室。让您的孩子列出一份现有服务的清单，并确定她会从哪些服务或便利措施中受益。确保她也收集到必要的文件。在NAMI的网站上有一份关于获得大学住宿的分步指南。

?

在大多数大学校园里，未成年饮酒很常见。不幸的是，对于患有多动症的学生来说，饮酒似乎比没有多动症的学生导致了更多的负面后果。后果可能包括从人际关系问题和学业困难到危险的性行为和身体伤害。与您的孩子谈谈饮酒的风险，并鼓励他不要喝酒。这是一个严肃的话题，值得认真讨论。不要分享你自己大学时代与酒精有关的故事，除非它们传达了一个明确的信息，那就是以艰难的方式学到的教训。

?

作为多动症的一部分，注意力不集中和冲动会干扰金钱管理。确保你和你的孩子对如何处理金钱有一个明确的计划。如果冲动消费是一个问题，帮助你的孩子把她的大部分开支放在储蓄账户中。每月向她的个人支票账户转入预先确定的金额。

?

玛丽-鲁尼（Mary Rooney）博士，是一名有执照的临床心理学家。

原文发表于2016年2月29日

?

childmind.org上的相关内容

• 带着ADHD上大学的10个建议

• 饮食失调与大学

• 帮助有抑郁症的大学生

正在进行一场新的运动，从生命的最初几天开始，走绿色C。

这就是所谓的 “婴儿有机食品”，它是新生儿父母中不断增长的运动，他们希望走绿色路线–我们不只是在谈论蔬菜

我们的想法是，不仅要用有机食品填满宝宝的肚子，而且要让宝宝的衣服、尿布、床上用品、育儿室家具、地毯等一切都变成有机的。

而许多父母正兴致勃勃地拥抱这一运动。

在BabyCenter.com最近进行的一项调查中，与他们交谈过的大多数妇女说，生孩子是拥抱生态友好生活的强大催化剂。在其网上商店，BabyCenter注意到环保产品的销售增长了211%，包括无化学成分的尿布。

同时，生产天然清洁产品的公司–如Holy Cow–报告说，他们的业务正在爆炸性增长，因为新妈妈们希望保持婴儿房一尘不染，不含化学品。

但是，也许最大的生态轰动是在婴儿食品货架上产生的。有机贸易协会报告说，有机食品市场总体增长超过22%，2006年销售额达到近170亿美元。据报道，全食超市已将分配给有机婴儿食品的空间增加了三倍，2006年，格柏公司用一个名为格柏有机的系列取代了它的 “温柔的收获 “品牌 — 表面上是为了响应消费者的需求。

同时，较小的婴儿食品公司，如Plum Organics、Happy Baby和Home Made Baby（提供有机犹太婴儿食品），已经发展成为小型帝国，这一切都得益于婴儿有机食品的新趋势。

但是，这一切真的重要吗？有任何科学证据表明，”绿色婴儿 “比穿着药店尿布或吃罐装普通豌豆和胡萝卜的孩子更健康吗？

?

走向绿色到底意味着什么？

在食品行业，什么是有机食品的定义很清楚。自2002年以来，任何带有 “有机认证 “标签的食品都必须是至少95%的有机食品，即在生产和加工过程中不使用大多数常规杀虫剂或其他有害化学品、添加剂或荷尔蒙。相反，标榜 “天然”、”自由放养 “或 “无荷尔蒙 “等字眼的标签不一定意味着食品是有机生产的。

但是，当涉及到其他更昂贵的有机产品，如尿布、婴儿服装、床上用品和家具时，情况就有点复杂了。没有既定的 “有机 “标准，也没有人对虚假声明负责。

一些制造商将 “有机 “和 “天然 “这两个词互换，有时会导致父母认为某些东西比它更安全。例如，由全棉–一种天然织物–制成的床上用品可以被标记为 “天然”–但它仍然可以使用杀虫剂种植，并使用各种化学品加工。

但是，即使一个产品是可信的认证，问题仍然是，它有区别吗？答案，似乎在很大程度上取决于你问谁。

根据威斯康星大学儿科教授弗兰克-格里尔博士的说法，使用有机产品并没有真正的优势。

“我相信几乎没有证据可以证明儿童使用这些产品有任何真正的健康优势，”格里尔说，他也是美国儿科学会的发言人。

儿科医生苏菲-巴尔克(Sophie Balk)对这一想法更为开放，但她说研究仍然太有限，无法确定。而且她在自己的实践中并不经常提倡有机食品。

“纽约市蒙特菲奥里医疗中心的儿科医生、美国儿科学会环境健康委员会前主席巴尔克说：”购买有机食品或任何其他’有机’产品的健康益处很少，如果有的话，也没有科学依据。

有机物是否等于常识？

但是，即使没有确凿的科学依据，其他专家也说选择有机食品只是有道理。儿科医生劳伦斯-罗森（Lawrence Rosen）说，其中一个原因是，任何能减少宝宝接触任何种类的讨厌的化学物质的东西都会对健康有重要的好处。

“罗森说：”在我们所知道的科学事实和我们理论上认为的事实之间肯定还有差距，但无论如何，避免潜在的破坏性化合物，特别是对婴儿来说，永远不会是一件坏事，这只是一个好的常识。罗森是哈肯萨克大学医学中心儿科综合医学科的科长，也是迪尔德丽-伊姆斯儿科肿瘤学中心的医学顾问。

此外，他说，虽然我们可能没有那么多证据证明 “去有机化 “可以实现的好处，但我们确实有非常有力的证据证明通过非有机生活正在造成的伤害。

“做一件事有好处，不做也有风险和代价。罗森说：”当然，理论上有一些环境化合物或毒素对健康有负面影响，要么导致细胞损伤或细胞死亡，要么导致癌症、心脏病和神经系统变化。

他说，在这些化合物中，有很多用于种植或加工我们的食品供应的化学品–包括婴儿食品。

早在1995年，环境工作小组报告说，在独立的实验室测试中，在八个不同公司生产的婴儿食品中发现了16种不同的杀虫剂，包括三种致癌物。疾病预防控制中心报告说，美国儿童接触杀虫剂的一个主要来源，实际上是来自他们吃的食物。

事情变得更加复杂。专家们说，婴幼儿更容易受到哪怕是最小的化学攻击的影响。

“婴幼儿的大脑和神经系统更容易受到神经系统毒素的影响。罗森说：”从字面上看，有解剖学和生理学的原因，为什么小剂量的影响更大，再加上我们现在相信有累积和协同效应，所以长期小剂量但重复的影响可能很大。

研究似乎证实了这一点。在2003年发表在《环境健康展望》上的研究中，研究人员发现，在从2到4岁的儿童身上采集的尿液样本中，那些被父母报告为食用非有机食品的儿童，与食用有机食品的儿童相比，农药副产品的含量高出六倍。

寻求更绿色的牧场

虽然有机食品代表了 “走向绿色 “的一个类别，但这一运动还包括限制接触 “脱气 “的化学品和毒素–有一种化学排放物，可以从床上用品和床单、床垫、压制的木制家具、甚至房间的油漆和地毯等产品中散发出来。

除了与早期化学品接触有关的任何长期健康风险外，越来越多的证据表明存在更直接的威胁，包括环境哮喘。

“纽约大学儿科过敏症专家、纽约大学医学中心/贝尔维尤分校过敏症和哮喘诊所主任乔纳森-菲尔德博士说：”如果一个孩子容易受到化学品接触的刺激，这些接触引起的他们肺部的持续炎症会引发环境过敏。

再加上有可能发生过敏反应的遗传背景，以及需要使用呼吸机的早产儿和吸烟的父母等缓解情况，菲尔德说，环境暴露会成为一个更大的威胁。

“菲尔德说：”如果父母试图缩小他们的孩子在早期–肺部正在发育时–所接触到的环境，那么减少接触这些刺激物是有道理的。

走向有机：你应该知道什么

对于许多家长来说，是否选择有机产品的决定更多的是经济因素，而不是生态良知。简单地说，贴有 “有机 “甚至 “天然 “等标签的产品价格会高很多。

根据《消费者报告》最近的一项分析，有机婴儿食品的价格比非有机食品高25%–每2.5盎司的罐子增加17美分。

同样，一箱144片的Huggies一次性尿布售价约为35美元，而一箱152片的Tender Care “绿色 “尿布售价为55美元，每片尿布多出约12美分。

对于 “软性 “商品–如婴儿服装和育儿服–来说，价格差异甚至更大。例如，玩具 “反 “斗城的婴儿毛巾套装售价为9.99美元，而 “有机 “毛巾的售价为22.99美元。

父母该怎么做呢？根据《消费者报告》，一个解决方案是货比三家，当你找到一个好的交易时，大量购买，特别是当涉及到有机婴儿食品时。一些公司，如Earth’s Best，如果你按箱购买婴儿食品，价格会有折扣 — 当你一次购买24罐时，每罐最多可减少5分钱。其他公司也提供类似的优惠。

另一个选择是在当地购买有机食品，并使用食品加工机，自己制作有机婴儿食品。

当涉及到诸如毯子、婴儿服装、床上用品，甚至是有机房间装饰等物品时，罗森说，要知道价格比较是否真的会有回报，就有点困难了。尽管折扣店和连锁店经常以远低于专卖店或 “绿色 “商店的价格出售 “天然 “甚至 “有机 “婴儿用品，但由于该行业的这一部分仍然没有受到监管，他说很难知道你得到的便宜是否真的是便宜货。

他说，即使涉及到大自然，”往往也是买家要当心 “的情况。

了解如何选择便盆椅，包括最佳的旅行和预算友好型选择。

首先，了解您的便盆类型

有很多不同的便盆椅，选择合适的便盆椅取决于你的需要。每个便盆都有很多样式、颜色和装饰，可能会让人不知所措。首先，熟悉一下便盆的类型。然后弄清楚什么最适合你的房子和孩子。

便盆椅。便盆椅是一个小型的训练用便盆，可以自己坐在地板上。椅子中间有一个开口，下面有一个容器，每次使用后都要倾倒和清洗。它可以作为幼儿的基本厕所，是使用厕所的第一步。它们的尺寸非常适合学步儿童，而且不需要帮助就能轻松使用。

便盆训练座椅。训练座垫也被称为减震座垫，位于马桶的顶部。它是一个较小的儿童座椅，帮助他们更安全地适应，而不用担心掉进去。你可以用这些东西从一开始就在成人马桶上训练你的孩子，避免从便椅到马桶的过渡。一定要买一个凳子，这样他们就可以自己爬上去，在排便时有东西可以推着走。?

带台阶的便座。?顾名思义，这种类型的便座减速器适合放在马桶上面，但附有方便的台阶。它们从马桶前面下来，使您的孩子不需要太多帮助就能轻松使用普通马桶。

旅行便椅或座椅。”这些是较小的选择，可以放在你的包或行李箱里，使训练在旅途中更容易。有可折叠的旅行座椅和可折叠的椅子，有一次性衬垫，便于清理。

一旦你知道你的选择，考虑你的家庭需要，你的家，和你的孩子。你可以找到很多样式，从高背式或低背式，盖子或开放式便盆，以及看起来像马桶的。有些会唱歌或说话，有冲水的声音，以模仿真正的马桶。

便盆座也有坐垫、低背或把手等选项。颜色和样式并不重要，只要对您的孩子来说是舒适的。虽然铃铛和口哨可能很有趣，也很有激励作用，但会唱歌的便盆并不是必须的。

价格和用途的计划

想一想你的预算，以及你想花多少钱。对有些人来说，这可能是选择便盆椅的最重要因素。便盆椅通常是一个更实惠的选择，但你也需要买一个凳子。

如果你经常旅行且预算有限，可以投资购买一个可折叠的座椅，在家里和外出时都可以使用。但你可能会发现买两个座位或一个旅行便盆和一个家庭便盆更容易，这样你在紧急情况下总是有一个选择。有些人还在家里的每个卫生间都放一个座便器。

如果您决定购买便椅，请寻找一个可以折叠成凳子的便椅，让他们可以用来洗手。这样，你就能从你的购买中得到更多的使用。

考虑讨厌的因素

厕所训练是很混乱的，而且意外是不可避免的。经过多年的换尿布，你很可能对这些乱七八糟的东西无动于衷，但想想你有多容易被恶心到。如厕训练应该是一种积极的体验，所以最好不要对他们的自然习惯大惊小怪。

如果一想到要清理便盆，你就会感到恶心，或者你可能会大吵大闹，那就用便盆座和凳子代替。你仍然需要处理意外，但对你的孩子来说，可能会有更少的混乱和更少的压力。便盆座也可以帮助您的孩子迅速适应成人的厕所并建立信心。

如果您在训练一个男孩上厕所，请选择椅子或有防溅装置的座椅。训练男孩最好是坐着，防溅板可以减少喷水的清理工作。它应该足够高，以阻止任何飞溅，但不能太高，以免他们难以坐下来。

考虑到它的使用是否方便

无论您使用何种训练座椅或椅子，它都应该便于您和您的孩子接触和使用。如果您决定使用便盆椅，请选择从顶部而不是背面取出便盆的椅子。后面的类型不那么容易使用，而且可能会导致溢出。椅子或座位也不应该滑来滑去，您的孩子应该感到安全和可靠。

让您的孩子引导您

训练孩子上厕所的方法不止一种，所以让您的孩子的个性来指导您。如果像父母或哥哥姐姐那样长大，就会激励孩子，你可能会马上从马桶上的便盆座开始。

在计划中也要包括您的孩子。将购买便盆作为一项特别活动，让他们选择自己的座位或椅子。这将鼓励他们的成就感和所有权。如果你有一个特定的风格，从货架上挑选两到三个选择，让他们选择一个。

当你把它带回家后，让他们玩耍，把它摆好，并把他们的玩具带到它周围。他们可以穿着衣服和尿布在上面坐几天，然后你再鼓励他们光屁股使用。使用大量的赞美，将其与积极的经历联系起来，帮助他们感到自豪。

那么，哪个是最好的便盆椅？

选择最好的坐便椅取决于很多因素。没有正确或错误的答案，只有适合你的答案。如果你决定使用便盆椅，就买个凳子或带台阶的，这样他们就可以休息一下脚，帮助他们放松肠胃。一旦你决定了风格，在你的预算范围内寻找几个选择，让你的孩子去挑选它。让孩子有一个兴奋和积极的体验将有助于训练。

即使是有经验的妈妈也可能不知道当她们把新生的双胞胎带回家时应该期待什么。这里有一些专家的建议，帮助你适应与新生双胞胎做双重任务。

在美国，每100个孕妇中大约有3个会生下双胞胎或三胞胎。而且从很多方面来看，双胞胎怀孕的情况在不断增加。然而，即使是有经验的妈妈也可能不知道当她们把新生的双胞胎带回家时应该期待什么。

虽然双胞胎确实可以带来双倍的喜悦，但养育双胞胎也可能需要双倍的工作–至少在最初。

亚特兰大的儿科护士、《随叫随到的妈妈们基本婴儿护理指南》(The Moms on Call Guide to Basic Baby Care) 的合著者珍妮弗-沃克(Jennifer Walker)说：”这就是生存模式”。沃克也是一对双胞胎的母亲。

要想不为双胞胎而感到力不从心，关键在于提前计划。以下是专家们的看法。

1. 没有时间表意味着你没有生活。

沃克说：”带一个孩子已经很困难了，但当你有一对新生的双胞胎时，事情就必须按计划进行，”。”你想让宝宝们有相同的喂食和午睡时间表。他们最终会学会适应。”

2. 你可以同时给两个宝宝喂奶 — 真的!

“如果你用母乳喂养，你可以同时给两个婴儿喂奶，每个乳房上有一个双胞胎。但这需要极大的协调和耐心，”沃克说。”我个人并不喜欢这种感觉。”

她回忆说，给她的新生双胞胎喂奶的感觉就像她在平衡两个晃动的头。解决办法是什么？”她说：”我用母乳喂养一个，用奶瓶喂养另一个。”我坐在地板上，给一个婴儿喂奶，而另一个婴儿则躺在我面前的枕头上，或躺在我身边用奶瓶喂奶。整个喂养过程总共需要45分钟”。

3. 开始时一张婴儿床就可以了。

“新生的双胞胎最初当然可以留在同一个婴儿床里，”沃克说。”如果他们知道另一个人就在身边时睡得更好，那么共享婴儿床可以持续到他们搬到自己童年的床上为止。”

她说，当双胞胎开始翻滚、相互碰撞和相互吵醒对方时，许多父母可能会改用两个婴儿床。

虽然一张婴儿床很好，但两个汽车座椅和一辆双人推车是新生双胞胎的绝对必备品。

4. 新生双胞胎可能更容易出现呼吸道问题。

新生双胞胎更有可能早产和体重不足。”早产儿往往有更多的呼吸道问题，因为他们的肺部可能没有足月出生的婴儿那么发达，”儿科医生艾伦-罗森布洛姆说。这并不意味着两个早产的新生双胞胎都会有呼吸道问题。”如果你有两个32周出生的早产双胞胎，其中一个需要呼吸管，这个双胞胎可能比一个肺部稍微成熟、只需要通过鼻管吸一些氧气的双胞胎更容易出现呼吸问题。”

5. 新生双胞胎共享一切–包括细菌。

“双胞胎就像所有的兄弟姐妹一样，他们肯定会得到对方的疾病，”罗森布洛姆说。他说，如果双胞胎中的一个有传染性的感染，那么这对兄弟姐妹的感染风险与他或她在家里的其他人有这种感染一样。如果有一个人在出生后就得了传染病，新生双胞胎的父母可以考虑将两人分开。”他说：”移动性在早期是一个较小的问题，所以如果一个双胞胎出水痘，你可以把他们分开，让健康的双胞胎呆在别的地方，以尽量减少风险。”你不能把风险降低到零，但你可以更好地控制它。”

6. 双胞胎可能是相似的，但他们也是不同的。

双胞胎的妈妈、发育儿科医生Randye Huron说，要鼓励双胞胎之间的差异，千万不要将他们相互比较。她是新泽西州哈肯萨克大学医学中心约瑟夫-M-桑扎里儿童医院的发育儿科主任和儿童发展研究所所长。”大多数孩子确实有自己的优势和劣势，双胞胎也不例外，”Huron说。”我的女儿喜欢芭蕾舞和艺术，而我的儿子喜欢运动。我鼓励差异，以尽量减少竞争和比较，”她说。”永远不要说，’你姐姐表现得很好，那你为什么不呢？”

最终将双胞胎分开也是有帮助的。”她说：”把他们分开，让他们有自己的朋友群，这符合他们的最佳利益。与父母分开的时间和单独的游戏日期鼓励独立决策。

7. 养育双胞胎变得越来越容易。

德克萨斯大学母胎医学主任、双胞胎的母亲曼朱-蒙加说：”年轻的双胞胎更容易养育，有彼此的玩伴，2岁后比单胞胎睡得更好”。

医生解释了你需要知道的关于麻疹的知识，包括症状、传播方式和MMR疫苗。

麻疹是一种由病毒引起的呼吸道疾病。它可能会有危及生命的并发症。疾病预防控制中心称其为 “所有儿童皮疹/发烧疾病中最致命的”。

它很容易传播，但麻疹-腮腺炎-风疹（MMR）疫苗可以预防它。CDC建议所有儿童和一些成年人接种MMR疫苗。

美国在2000年宣布麻疹在全国范围内消除，但此后一直有爆发，而且在其他国家仍然很常见。

最初的症状是什么，通常会在多长时间内显现出来？

人们通常会先出现发烧、咳嗽、流鼻涕和红眼睛。几天内，脸上开始出现红色皮疹，并可能扩散到身体其他部位。如果你发现这些迹象，请立即告诉你的医生。

可能出现的并发症有哪些？

腹泻和耳部感染，可能导致听力下降，都可能因麻疹而发生。

肺炎和脑肿是其他潜在的并发症。据CDC估计，每1000名患麻疹的儿童中大约有1到2人死于此病。

麻疹是如何传播的，有多容易？

你可以从任何患有麻疹的人那里感染麻疹。如果你没有免疫力，如果你身边有麻疹患者，你就很有可能被感染，因为这种病毒很容易传播。

只要被感染的人咳嗽或打喷嚏，麻疹病毒就会进入空气中，你就会被吸入。人们可以在第一次出麻疹前4天和出疹后4天内传播它。病毒可以在表面或空气中存活2小时。如果你接触受感染的表面，然后接触你的嘴、鼻子或眼睛，你就会感染它。

麻疹的传染性很强，90%没有免疫力的人如果接近有麻疹的人就会得病。

如何预防麻疹？

这很简单。接种疫苗。

你要注射两剂MMR疫苗。儿童通常在12个月大时接种第一剂，在上幼儿园前接种第二剂。但是，如果孩子不到12个月大，并且要去一个麻疹常见的地区，可以在9个月大时接种第一剂，在12个月时接种第二剂。

在其网站上，CDC称这种疫苗 “非常有效”，并指出 “一剂疫苗对预防麻疹的效果约为93%，两剂疫苗的效果约为97%”。

据CDC估计，在疫苗接种计划开始之前，美国每年有300-400万人患麻疹，其中400-500人死亡。

成人需要接种MMR疫苗吗？

如果你小时候打了两针，你就可以终身接种了。你不需要再注射加强剂。

如果你没有接种过疫苗，你可能需要。”一般来说，任何18岁以上、1956年以后出生的人都应该至少接种一剂MMR疫苗，除非他们能证明他们已经接种过疫苗或患有所有三种疾病[麻疹、腮腺炎和风疹]，”CDC的网站上说。

孕妇在生完孩子之前不应接种疫苗。对疫苗成分过敏的人也不应该接种。

不确定？问问你的医生。

如果你认为自己接触过麻疹，但没有接种过疫苗，你还能接种疫苗吗？

可以，但你必须在接触后72小时内接种才有效。

医生讨论了香料、洗发水、清洁剂和其他产品中的化学物质如何导致过敏反应。了解症状、原因和治疗方法。

对有些人来说，洗发水、化妆品和洗涤剂中的化学物质会引发皮肤过敏反应。

引起的原因

这些反应–你的医生称之为过敏性接触性皮炎–发生在你的免疫系统对通常无害的化学物质的过度反应。它们可能存在于你反复接触的产品中，如清洁剂、古龙水、染发剂和个人护理用品。

即使你以前使用过它们，你仍然可能有反应。

化妆品和个人护理用品有很多潜在的过敏原，是你可能会过敏的东西。

• 肥皂、古龙水、除臭剂、身体乳霜、化妆品、洗涤剂和纸巾中的芳香剂

• 防腐剂和抗菌剂，添加到许多液体中以防止其变质

• 为使产品增稠、着色或润滑而添加的物质

• 永久性染发剂和其他美发产品中的化学物质

• 甲醛树脂，许多美甲产品中的一种成分

• 防晒剂，经常出现在化妆品保湿剂、润唇膏和粉底中

症状

你的皮肤是最先出现警告信号的地方之一。它们通常在24至48小时后出现，但也可能在你接触到刺激性化学品后一周才开始。

每个人可能有不同的化学过敏症状。一些最常见的是。

• 皮肤发红

• 鳞屑斑块

• 渗出的水泡

• 灼热或瘙痒，可能很强烈

• 眼睛、脸和生殖器部位肿胀

• 荨麻疹

• 对阳光敏感

• 皮肤变黑、”起皮 “和开裂

症状往往是在你接触到过敏物的地方最严重。如果你把过敏原弄到手指上，然后触摸身体的另一个部位，如脸部或颈部，你就会在那里引发过敏反应。

其他情况也会引起类似的症状，所以要去看医生，找出问题的症结所在。

诊断

通常情况下，你的医生可以通过做身体检查和询问你的症状来诊断你的过敏症。

有时，他们可能会建议您去看过敏症医生，进行皮肤测试，也叫贴片测试。过敏症医生会在你的背部放置少量的化学品样本，并检查你是否会出现皮疹。

记录下你的症状。这将有助于你的医生做出诊断。注意一些细节，例如。

• 您在病发前的24至48小时内做了什么？

• 您在反应前使用的任何产品

• 您使用了多少产品以及使用的频率

• 哪些地方接触到了您的皮肤（即使是没有症状的地方）。

• 您有或曾经有过的症状

• 以前是否有任何皮肤反应

治疗方法

你要确定并避免似乎导致你过敏反应的化学品。

如果你确实接触到了它，请尽快用肥皂和水清洗你的皮肤。如果你的手上有过敏原，在洗净双手之前不要接触身体的其他部位。

脱下并清洗可能与刺激性化学物质接触过的衣服或首饰可能会有帮助。

如果你使用指甲护理产品，确保产品在你接触皮肤之前已经干了。

有轻微的反应吗？有时你可以自己用非处方药物治疗症状，如炉甘石洗剂、抗组胺药或可的松软膏。

如果你有频繁或严重的爆发，请看医生。他们可以帮助你找出它发生的原因，并在你需要时给你处方药。

一项新的大型研究发现，黑人、西班牙裔和亚裔美国人被诊断为痴呆症的风险增加，但其原因尚不清楚。

种族在痴呆症风险中起着巨大的作用

健康报》记者

星期二，2022年4月19日（HealthDay News） — 一项新的大型研究发现，黑人、西班牙裔和亚裔美国人在年老时被诊断为痴呆症的风险增加 — 原因尚不完全清楚。

这项针对近190万名美国老兵的研究发现，与白人老兵相比，黑人老兵在十年内被诊断为痴呆症的可能性要高出54%。在西班牙裔退伍军人中，这一风险几乎翻倍，他们的痴呆率在所有种族和族裔群体中是最高的。

专家们说，这些发现证实了以前的研究中看到的模式。但这项退伍军人研究的规模足以包括对亚裔和美国原住民痴呆症风险的更好估计。

研究发现，亚裔退伍军人的风险（20%）比他们的白人同龄人要高一些。与此同时，美国原住民的风险与白人退伍军人相当。

专家们说，这些发现的原因还不清楚，但它们可能是多重的和复杂的。

高级研究员、加州大学旧金山分校精神病学和神经病学教授克里斯汀-雅菲博士说，它们似乎超出了获得医疗保健的种族差异。

她说，这项研究的一个动机是研究在理论上有平等机会获得医疗保健的美国人，因为他们都是美国退伍军人健康管理局的病人。

种族差异仍然出现的事实表明，获取机会不是问题。但是，Yaffe说，人们接受的医疗保健的质量仍然可能存在差异。

一个重要的原因是，某些慢性疾病会提高患痴呆症的风险–包括糖尿病、高血压、心脏病和中风。预防或有效治疗这些疾病可以帮助避免痴呆症。

不过，除了医疗保健之外，还有 “健康的社会决定因素”，Yaffe说。

这个术语指的是人们生活的广泛背景及其对他们健康的影响。如果人们面临种族歧视，为支付账单而感到压力，买不起健康食品或缺乏安全的锻炼场所，就很难保持身体和精神健康。

社会因素还包括教育，多年来的研究一直将较高的教育水平与较低的痴呆症风险联系起来。在目前的研究中，Yaffe的团队只能说明退伍军人的邮政编码的典型教育水平 — 而不是他们自己的教育水平。

阿尔茨海默氏症协会科学参与主任珀西-格里芬（Percy Griffin）说，这一切意味着许多因素，包括早期的生活经历，都可能导致痴呆率的种族差异。

“这绝对是一个复杂的问题，”格里芬说，他没有参与这项新研究。

这项研究–4月19日发表在《美国医学会杂志》上–使用了1999年至2019年间接受护理的近190万名55岁或以上退伍军人的医疗记录。绝大多数是男性。

10年来，13%的人被诊断出患有痴呆症。该比率在西班牙裔退伍军人中最高，每年大约为21例，其次是黑人参与者，为19例。白人退伍军人的比率最低（每年每1,000人中有11.5人），而亚裔和美洲原住民退伍军人则介于两者之间（每1,000人中分别有超过12和14个病例）。

一旦研究人员考虑到其他因素–例如退伍军人是否有高血压、糖尿病、中风或脑损伤史–种族仍然是痴呆症的独立风险因素。这对西班牙裔和黑人退伍军人来说尤其如此。

相比之下，美国原住民本身并不与较高的痴呆症风险有关，而与白人相比则是如此。

Yaffe说，这有点令人惊讶，原因不明。但是，她指出，美国原住民退伍军人可能与整个美国原住民不同，目前还不清楚这些发现是否会更广泛地适用。

Yaffe还指出了另一个问题。研究表明，用于评估记忆和思维的标准测试对所有种族和民族的表现并不一样–这就引起了过度诊断的可能性。

“Yaffe说：”如果某人未能通过某种筛选测试，”这在很大程度上取决于教育程度、对测试的熟悉程度和英语流利程度。人们很容易看到围绕这一点的偏见。有人可能’未能通过’测试并被认为患有痴呆症，但这可能是由于其他一些原因，而不是真正的失败。”

格里芬说，这是一个重要的问题，因为痴呆症筛查工具主要是在白人、受教育程度较高的群体中验证的。

他说，更广泛地说，现在是采取行动的时候了。

“格里芬说：”我们知道在痴呆症方面存在差异。”前进的步骤是什么？”

他指出了阿尔茨海默氏症协会一直在采取的一些措施，包括与全国西班牙裔医学协会和宗教组织等团体合作，以提高医疗保健提供者和公众对痴呆症的认识。

格里芬鼓励那些注意到自己记忆力变化的老年人尽早与医生沟通，而不是拖延。

此外，他说，大量的研究表明，”对心脏有益的东西对大脑也有益”。人们可以通过饮食、定期锻炼和管理高血压和糖尿病等疾病来帮助保护他们的大脑健康。

更多信息

阿尔茨海默氏症协会有更多关于保护大脑健康的信息。