火鸡卷
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
5分钟
总时间
5分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
制作。1份
< < 利>
热量 82
脂肪 4 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 1 g
胆固醇 10 mg
碳水化合物 10 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 3 g
钠 238 mg
糖类 6 g
钾47毫克
这款快速零食能一举满足您对咸味、脆味和咸味的渴望。
说明
在每片火鸡肉上涂抹1茶匙芥末（或芒果酸辣酱），并用胡椒粉调味。将每片准备好的火鸡片包在1根面包棒上。如果想吃得更爽，可以用焯过水的韭菜扎起来。
奶油咖喱酱
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
5分钟
总时间
5分钟
低卡路里
低碳水化合物/低GI值
低饱和脂肪
低胆固醇
不含麸质
制作：约1杯
热量 29
脂肪 1 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 2 mg
碳水化合物 4 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 1 g
钠 93 mg
糖类 2 g
钾 28 mg
将这种奶油咖喱酱与红叶生菜、小菠菜、切碎的红灯笼椒、切碎的煮鸡蛋和撒上醋栗或葡萄干的沙拉混合。
说明
将酸奶、蛋黄酱、柠檬汁、水、蜂蜜、咖喱粉、盐和胡椒粉放入碗中或搅拌器中，搅拌或混合至光滑。
咖喱鸡肉皮塔
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
15分钟
总时间
15分钟
低卡路里
高纤维
低饱和脂肪
低胆固醇
低钠
制作。4人份
热量 351
脂肪 9 g
饱和脂肪 2 g
单一脂肪 4 g
胆固醇 61 mg
碳水化合物 42 g
膳食纤维 6 g
蛋白质 27 g
钠 349 mg
糖类 17 g
钾440毫克
蔓越莓和梨是这道香浓的咖喱鸡肉沙拉中的甜味反衬。烘烤过的杏仁片增加了坚果的脆性。
说明
将酸奶、蛋黄酱和咖喱粉放在一个大碗里。加入鸡肉、梨、芹菜、小红莓和杏仁，搅拌均匀。
在每半个皮塔饼中加入1/2杯鸡肉沙拉和1/4杯芽菜。
小贴士
提示：如果您没有熟鸡肉，可将约12盎司的鸡胸肉浸泡在本食谱中。将去骨去皮的鸡胸肉放入中号平底锅或汤锅中，加入淡盐水（或鸡汤）覆盖，煮沸。盖上盖子，转为小火慢炖，直到鸡肉熟透，中间不再是粉红色，10至15分钟。烘烤杏仁片或杏仁片。放在一个小的干平底锅中，用中低火煮，不断搅拌，直到有香味和微微变色，2至4分钟。
照烧腌泡汁
社会化分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
准备时间
10分钟
总时间
10分钟
低卡路里
低碳水化合物/低GI值
低饱和脂肪
低胆固醇
不含麸质
制作：约1杯，可供4人食用
热量 16
脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 3 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 0 g
钠 209 mg
糖类 1 g
钾 15 mg
酱油、米林酒、红糖、大蒜和生姜结合在一起，形成了这款以烧酒为灵感的腌制酱料，适用于烤鸡或烤猪排。
说明
将酱油、清酒（或米林酒）、红糖、大蒜和生姜放入碗中搅拌，直到糖溶化。
小贴士
营养说明：根据Test Kitchen的结果，每份食物吸收了2茶匙的腌制液。
温暖的鸡肉香肠和土豆沙拉
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
准备时间
30分钟
总时间
30分钟
低胆固醇
低饱和脂肪
低卡路里
不含麸质
制作方法 4人份，每份约1/4杯
热量 258
脂肪 9 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 3 g
胆固醇 60 mg
碳水化合物 27 g
膳食纤维 2 g
蛋白质 15 g
钠 483 mg
糖类 5 g
钾 103 mg
这款超级简单的小酒馆式沙拉，以土豆、芝麻菜和鸡肉香肠为主要内容。
说明
在荷兰烤箱中加入1英寸的水煮沸。将土豆放在蒸笼里，盖上盖子，蒸到刚刚熟透，大约15分钟。转移到一个大碗中，加入芝麻菜，用铝箔纸覆盖保温。
在中号平底锅中用中火煮香肠，经常搅拌，直到变色并加热，约5分钟。将其加入到土豆-芝麻菜混合物中。
将锅从火上移开，加入醋、枫糖浆和芥末，刮起任何褐色的碎片。逐渐加入油。将调料倒在沙拉上，并翻炒至芝麻菜变软。用胡椒粉调味。
萨尔萨玉米面包
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
35分钟
总时间
55分钟
低钠
低饱和脂肪
低卡路里
制作。10人份
< < 利>
热量 134
脂肪 2 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 1 g
胆固醇 65 mg
碳水化合物 22 g
膳食纤维 1 g
蛋白质 7 g
钠 319 mg
糖类 4 g
钾 103 mg
来自加州Dana Point的EatingWell读者Chuck Allen贡献了这款湿润的蔬菜玉米面包。它可以作为炖菜、辣椒和早餐鸡蛋的绝佳搭配。
说明
烤箱预热至425华氏度，将一个9英寸铸铁平底锅（或类似的烤箱专用平底锅，见小贴士）放入烤箱加热。
将中筋面粉、全麦面粉、玉米粉、泡打粉、盐和胡椒粉放在一个大的混合碗中搅拌。
将鸡蛋、酪乳、黄油和蜂蜜放在一个中号碗中搅拌。将鸡蛋混合物加入干原料中，用橡皮刮刀搅拌。加入玉米、洋葱、西红柿、大蒜和墨西哥辣椒搅拌均匀。
从烤箱中取出平底锅，涂上烹饪喷雾。倒入面糊，均匀地铺开。在上面撒上奶酪。将玉米饼烘烤至金黄色，用刀插入中心取出来，20至25分钟。温热后食用。
小贴士
提示：如果您没有尺寸合适的烤箱用平底锅，请使用8×8英寸的玻璃烤盘。在填充之前，不要将空烤盘在烤箱中预热。
自制辣酱
社群分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
30分钟
烹饪时间
10分钟
总时间
2小时
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
不含麸质
制作：约2 2/3杯
热量 14
脂肪 1 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 1 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 1 g
膳食纤维 0 g
蛋白质 0 g
钠 114 mg
糖类 1 g
钾 40 mg
这款自制辣酱很好地利用了花园或农贸市场里丰富的西红柿、洋葱和辣椒。在我们的测试中，两个哈瓦那辣椒产生了一个令人愉快的辣酱，但没有过度的热量，对于辣食爱好者来说，可以通过添加额外的辣椒来提高一个档次。
说明
在一个大锅中用中高火加热油。加入洋葱、辣椒、哈瓦那辣椒和大蒜，边煮边搅拌，直到洋葱变软并开始变色，3-4分钟。
?
转为中火。加入西红柿、醋、盐和糖来调味。煮，偶尔搅拌，直到西红柿开始分解，大约5分钟。
?
小心地将西红柿混合物转移到食品加工机或搅拌机中。在中号碗上放一个细网筛，将搅拌好的混合物倒入网筛，用木勺压住固体，提取所有液体。(弃去固体。）让酱汁冷却到室温，大约1个半小时。
小贴士
提示：容纳种子的薄膜是辣椒中最辣的部分（辣椒素就在这里）。辣椒的种子也有一定的辛辣度。你可以通过使用部分或全部的种子以及辣椒的果肉来定制辣酱或辣椒酱的热度，并在使用时品尝。剁完辣椒后一定要彻底洗手，或戴上橡胶手套。
葡萄汽泡酒
社会化分享吧 销路
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
15分钟
总时间
15分钟
无麸质食品
制作。4人份
热量 236
脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 0 mg
碳水化合物 37 g
膳食纤维 1 g
蛋白质 1 g
钠 4 mg
糖类 32 g
钾含量 304 mg
这款甜而不腻的葡萄鸡尾酒以过滤后的红葡萄泥为基础。如果你有很甜的葡萄，你可能不需要全量的蜂蜜。边走边尝。如果想有特别的享受，可以提前把多余的整颗葡萄冷冻起来，和冰块一起漂浮在饮料中。
说明
用搅拌机将葡萄捣碎。将葡萄泥倒入中号碗或大号量杯上的细网过滤器中。按压固体以提取所有果汁。在果汁中加入柠檬和蜂蜜，搅拌至蜂蜜溶解。加入苏打水和伏特加。分给4个装满冰块的杯子。用整颗葡萄作为装饰。
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黑糖釉甜菜
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
准备时间
15分钟
总时间
15分钟
低钠
低胆固醇
低饱和脂肪
低碳水化合物/低GI值
低卡路里
不含麸质
可以做。6人份，每份约1/2杯
热量 74
脂肪 2 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 0 g
胆固醇 5 mg
碳水化合物 14 g
膳食纤维 2 g
蛋白质 1 g
钠164毫克
糖类 12 g
钾 276 mg
试试在甜菜或其他根茎类蔬菜上涂抹甜釉，以帮助平衡其泥土味。这个简单的配方也适用于蒸胡萝卜、萝卜或芜菁甘蓝。
说明
将红糖、橙汁、黄油、盐和胡椒粉放入一个大的不粘锅中。用中火煮至糖和黄油融化并开始冒泡。搅拌甜菜，煮至大部分液体蒸发，甜菜沾上糖霜，6至8分钟。热食或温食。
小贴士
提示：如何准备和蒸制甜菜。修剪蔬菜（如果有的话）和根部；用蔬菜剥皮器剥皮。将甜菜切成1/2至1英寸厚的方块、楔形或片状。在炉灶上蒸。放在蒸笼里，在一个大锅里的1英寸沸水上。盖上盖子，用大火蒸，直到变软，10至15分钟。在微波炉中蒸。放在一个玻璃烤盘中，加入2汤匙水，盖紧盖子，用微波炉高火加热至变软，8至10分钟。盖上盖子，静置5分钟。没有时间准备？在许多超市的农产品区寻找Melissas牌去皮小红甜菜。它们去了皮，经过蒸煮，可以直接食用，而且钠含量远远低于它们的罐头。
菠菜紫菜沙拉配橘子和香菜壳扇贝
社会化分享吧 销路
医生菜谱来自EatingWell.com
准备时间
30分钟
总时间
30分钟
低胆固醇
低饱和脂肪
高纤维
低碳水化合物/低血糖
低卡路里
不含麸质
制作。4人份
< < 利>
热量 251
脂肪 12 g
饱和脂肪 1 g
单一脂肪 8 g
胆固醇 37 mg
碳水化合物 15 g
膳食纤维 5 g
蛋白质 22 g
钠 518 mg
糖类 6 g
钾 949 mg
在这道易于制作的晚餐沙拉中，芫荽和橘子的味道与甜美的扇贝相得益彰。茴香的味道大，质地结实，经得起温热扇贝的考验。如果你找不到茴香，可以自己混合蔬菜；欧芹和卷心菜是不错的选择。
说明
准备油醋汁。将橄榄油、桔子（或橙子）皮和汁、醋、大葱、香草、芥末、盐和胡椒粉放在一个中号碗中搅拌。
准备沙拉。在一个大的沙拉碗中，将菠菜、frise和橘子（或橙子）段合并。加入油醋汁，搅拌均匀。将沙拉分给4个盘子。
将香菜籽粗磨或切碎，与粗盐和胡椒粉一起放在一个小碗中。洒在扇贝的两面。在一个大的铸铁或不粘锅中用中高火加热菜籽油，直到闪闪发光但不冒烟。加入扇贝，煮到它们出现金黄色的外壳，并完全不透明，每面2-3分钟。将扇贝放在沙拉上。
小贴士
小贴士：要给橘子或橙子分段。去掉果皮和白皮，然后切掉两端。用一把锋利的刀子把桔子段从周围的膜上切下来。食材说明：一定要买干的海贝。经过三聚磷酸钠（STP）处理的湿扇贝是糊状的，味道较差。有些扇贝边上会有一小块白色的肌肉，烹饪前要把它去掉。