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土耳其香肠和芝麻菜意大利面食谱

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土耳其香肠和芝麻菜意大利面食谱

土耳其香肠和芝麻菜意大利面

社会化分享栏 钉子

医生的食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

食谱要点

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 高纤维

  • 低卡路里

营养信息

可做。6人份，每份1 1/2杯。

  • 热量 352

  • 脂肪 11 g

  • 饱和脂肪 3 g

  • 单一脂肪 2 g

  • 胆固醇 30 mg

  • 碳水化合物 45 g

  • 膳食纤维 7 g

  • 蛋白质 20 g

  • 钠520毫克

  • 糖类 3 g

  • 钾 280 mg

这道菜中的奶酪是口味平衡的关键。为了达到最大的效果，一定要使用进口的意大利奶酪。

说明

  • 将一大锅水烧开。将意大利面煮至刚刚变软，9至11分钟，或根据包装说明。

  • 同时，在一个大的不粘锅中用中高火煮香肠，用木勺将其打成小块，直到煮熟，大约5分钟。搅拌大蒜、芝麻菜（或菠菜）和西红柿。烹煮，经常搅拌，直到蔬菜枯萎，西红柿开始分解，大约3分钟。离火，加盖保温。

  • 将1/2杯奶酪、胡椒粉和盐放在一个大碗里。量出1/2杯烹饪液；沥干意大利面。将烹调液和油搅拌到奶酪混合物中，加入意大利面并搅拌均匀。如果需要的话，在面条上浇上香肠混合物，再撒上一层奶酪。

    • 土耳其里脊肉配威士忌-樱桃酱食谱

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    土耳其里脊肉配威士忌-樱桃酱食谱

    火鸡里脊肉配威士忌-樱桃酱

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      40分钟

    • 总时间

      40分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 211

    • 脂肪 4 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 2 g

    • 胆固醇 45 mg

    • 碳水化合物 11 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 29 g

    • 钠 262 mg

    • 糖类 8 g

    • 钾 124 mg

    将富含抗氧化剂的樱桃放入添加了威士忌和蔓越莓汁的快速平底锅酱汁中，放在火鸡里脊肉（一种瘦小但味道鲜美的快熟肉，你可能忽略了家禽箱中的火鸡）上，非常美味。让它成为一餐。与鸡蛋面一起食用。

    说明

  • 将烤箱预热至450F。

  • 在一个大的烤箱专用平底锅中用大火加热2茶匙油。用1/4茶匙的盐和胡椒粉对火鸡进行调味，煮至一面呈金黄色，约3分钟。将其翻转，并将锅移至烤箱。烘烤至火鸡中间不再是粉红色，并且在即时读数温度计上显示为165F，15至20分钟。将火鸡转移到一个干净的砧板上，用铝箔纸包住以保持温暖。

  • 在平底锅中用中高火加热剩余的1茶匙油（小心，手柄仍会很热）。 加入洋葱，搅拌，直到开始变软，2至3分钟。加入大蒜，搅拌，煮30秒。加入樱桃，3/4杯红莓汁，威士忌，百里香，芥末和剩下的1/4茶匙盐。煮，偶尔搅拌，并刮掉任何棕色的碎片，直到减少，大约4分钟。

  • 同时，将剩余的1/4杯果汁和玉米淀粉在一个小碗中搅拌均匀。加入平底锅中，边煮边搅拌，直到变稠，约30秒。将火鸡切片，与酱汁一起食用。

    • 小贴士

    提示。检查标签，避免用钠溶液强化火鸡里脊肉。

    欢乐冲剂配方

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    欢乐冲剂配方

    非常快乐的潘趣酒

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    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      25分钟

    食谱要点

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作。12人份，每份约3/4杯

    • 热量 199

    • 脂肪 0 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 27 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 0 g

    • 钠 11 mg

    • 糖类 23 g

    • 钾 234 mg

    曾几何时，每家每户都有自己的香料热酒冲剂配方。人们会挨家挨户地测试每一种配方。这款潘趣酒的味道融合在一起，狂欢者可能永远不会再去街区的其他房子。

    说明

  • 将水和红糖放入荷兰烤箱。用中高火煮，经常搅拌，直到糖溶化，约2分钟。

  • 加入葡萄酒、苹果、橙子、菠萝和八角。降至中火，煮10分钟。

  • 加入橙汁搅拌，再煮5分钟。丢弃八角。用耐热的酒杯或咖啡杯盛装潘趣酒，在每个杯子里舀一点水果。

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    闪闪发光的蔓越莓Razzy：饮料配方

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    闪闪发光的蔓越莓Razzy：饮料配方

    闪亮的蔓越莓鸡尾酒

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    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      1小时10分钟

    食谱要点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 65

    • 脂肪 0 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 16 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 0 g

    • 钠 5 mg

    • 糖类 13 g

    • 钾 157 mg

    享受你的果汁，但通过与苏打水混合来控制热量。通过冷冻大而丰满的新鲜覆盆子来做一个漂亮的装饰（已经冷冻的覆盆子看起来没有那么漂亮。）

    说明

  • 如果使用新鲜覆盆子，在进行第2步之前，将其单层冷冻约1小时（或过夜）。

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  • 将蔓越莓-覆盆子汁、苏打水和青柠汁混合在一个投壶中。分给4个装满冰块的杯子。用冷冻覆盆子和青柠片做装饰。

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    柠檬橄榄的花椰菜食谱

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    柠檬橄榄的花椰菜食谱

    花椰菜配柠檬橄榄

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    • 准备时间

      25分钟

    • 总时间

      25分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。6人份，每份约1杯

    • 热量 89

    • 脂肪 6 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 4 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 9 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 3 g

    • 钠199毫克

    • 糖类 3 g

    • 钾 387 mg

    鲜美的柠檬和咸味的橄榄让简单的蒸花椰菜变得更加美味。

    说明

  • 在装有蒸笼的大锅中加入1英寸的水煮沸。加入花椰菜，盖上盖子，蒸至变软，约4分钟。

  • 同时，用一把锋利的刀子去除柠檬的皮和白皮。在一个碗里，把柠檬瓣从膜上切下来。将柠檬片切成粗粒，移到一个碗中。从柠檬皮和柠檬膜上挤出汁液，将1汤匙的汁液加入碗中。

  • 将油、香葱、水、百里香、盐和胡椒粉加入碗中。搅拌均匀。加入花椰菜，搅拌均匀。撒上橄榄。温热或室温下食用。

    • 烤葡萄的食谱

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    烤葡萄的食谱

    烤葡萄

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    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      25分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作：2人份

    • 热量 114

    • 脂肪 2 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 2 mg

    • 碳水化合物 23 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 2 g

    • 钠 94 mg

    • 糖类 20 g

    • 钾 288 mg

    烘烤不仅仅是为了火鸡。烘烤水果，在这里指的是葡萄，可以带出其固有的甜味。

    说明

  • 烤箱预热至450F。在烤盘上将葡萄串摆成一层。淋上油，撒上盐和胡椒粉。烘烤至葡萄皮稍稍变脆，但里面仍然柔软多汁，约15分钟。热着吃或室温下吃，用酸奶蘸着吃。

    • 红薯、红洋葱和芳汀娜馅饼的菜谱

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    红薯、红洋葱和芳汀娜馅饼的菜谱

    红薯、红洋葱和芳汀娜馅饼

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    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      40分钟

    • 总时间

      1 3/4小时

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。12人份

    • 卡路里 309

    • 脂肪 18 g

    • 饱和脂肪 4 g

    • 单一脂肪 10 g

    • 胆固醇 10 mg

    • 碳水化合物 30 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 7 g

    • 钠 332 mg

    • 糖类 4 g

    • 钾177毫克

    试试这道烤蔬菜自由式蛋挞，作为开胃菜或特别晚餐的配菜，或作为素食主菜。糕点面团非常宽容，很容易在羊皮纸或不粘烤垫上擀开。镶有核桃的饼皮在温热时吃起来比较脆，但你也可以在室温或冷的情况下享用这个馅饼。

    说明

  • 烤箱预热至425F。

  • 准备面包皮。将核桃放在食品加工机中搅拌，直到磨成细末。在一个大碗中加入全麦面粉、中筋面粉、2汤匙百里香和/或迷迭香、3/4茶匙盐和胡椒粉。在中间打一个井，加入1/2杯油和水。逐渐将湿原料搅拌到干原料中，形成一个柔软的面团（它看起来会比其他类型的糕点面团更湿）。在碗中揉搓，直到面团成型。把它拍成一个圆盘，用塑料袋包起来，在冰箱里至少放15分钟，最多放3天。

  • 准备馅料。将红薯、1汤匙油、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉在一个大碗中混合。摊开在一个有边框的大烤盘的四分之三处。在碗中用1茶匙油将洋葱拌匀。均匀地铺在烤盘的其余四分之一上。烘烤10分钟。从烤箱中取出。将温度降至375。

  • 在工作面上铺上羊皮纸或不粘烤垫，轻轻地撒上面粉，在面团的顶部撒上面粉。将面团揉成一个15英寸的质朴的圆形，如果有必要，可以多加一些面粉，以防止粘连。将面皮转移到烤盘上，并将羊皮纸或烤盘垫放在原处。

  • 留出2英寸的边界，在饼皮上均匀地撒上奶酪。将较大的红薯片在奶酪上做一个重叠的环，留下2英寸的边界。将洋葱片铺在另一个靠近中心的环中。用剩下的红薯片在饼皮的中心做一个重叠的圆圈（图案看起来会像一个牛眼）。用刮刀挑起面皮的边缘，将馅料折叠起来，必要时在面团上打褶（如果面团在折叠时有一点裂缝也没关系）；馅料不会被完全覆盖。在面皮上刷上蛋清液。在蔬菜上淋上剩余的1茶匙油，并撒上1茶匙百里香和/或迷迭香。

  • 将馅饼烘烤至边缘微微发黄，约50分钟。冷却10分钟后再切片。

    • 小贴士

    食材说明：全麦面粉比普通全麦面粉的面筋形成潜力更小，有助于确保烘焙食品的口感。可以在超市的烘焙区找到，也可以在bobsredmill.com和kingarthurflour.com上找到。

    小茴香和香草的利马豆酱菜谱

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    小茴香和香草的利马豆酱菜谱

    小茴香和香草的利马豆酱

    社会分享栏 钉子

    医生菜谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      1小时

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作：约1 1/2杯

    • 热量 25

    • 脂肪 1 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 3 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 1 g

    • 钠 56 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 61 mg

    卑微的利马豆被改造成轰动一时的地中海面包，混合着新鲜的香草和香料，充满了活力。您可以用冷冻毛豆代替步骤1中的利马豆，根据包装说明进行烹调。

    说明

  • 将一个大锅中的淡盐水烧开。加入利马豆、大蒜和红椒碎，煮至豆子变软，约10分钟。从火上移开，在液体中冷却。

  • 沥干豆子和大蒜。转移到食品加工机中。加入油、柠檬汁、小茴香、盐和胡椒粉，加工至光滑。刮入碗中，加入薄荷、香菜和莳萝，搅拌均匀。

    • 蒜蓉凤尾鱼的西兰花菜谱

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    蒜蓉凤尾鱼的西兰花菜谱

    蒜蓉凤尾鱼西兰花锅

    社会化分享栏 钉子

    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      25分钟

    • 总时间

      25分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    可做。8人份，每份1/2杯

    • 热量 82

    • 脂肪 6 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 4 g

    • 胆固醇 3 mg

    • 碳水化合物 4 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 5 g

    • 钠 220 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 231 mg

    在这道简单的配菜中，辛辣的西兰花蕾（或西兰花油菜、西兰花蕾或油菜花）与大蒜、橄榄油和凤尾鱼的丰富混合物一起拌匀。

    说明

  • 将一个大锅或荷兰烤箱的水烧开。加入西兰花，煮至用叉子刺穿时变软，3至5分钟。沥干水分。

  • 在一个大平底锅中用中火加热油。加入大蒜、凤尾鱼和红辣椒（如果使用的话），边煮边搅拌，直到大蒜变成浅棕色，1至2分钟。加入西兰花，翻炒均匀，再煮2分钟，偶尔搅拌一下。用盐和胡椒粉调味。

    • 快速的智利迪利豆食谱

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    快速的智利迪利豆食谱

    速食智利豆

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    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      40分钟

    • 总时间

      1天

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作：约5杯（沥干）豆子

    • 热量 16

    • 脂肪 0 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 4 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 1 g

    • 钠 156 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 65 mg

    夏末，像迪利豆这样光鲜的罐头在县级博览会上接受评比，在每个农贸市场都有销售。一些传统主义者会说，豆角经过一个月左右的腌制才是最好的，但你可以用这种快速的技术在一天之内得到那种长期腌制的味道。任何类型的绿豆都可以变成迪利豆，但超薄的法式豆子可以保持鲜嫩，而且不容易出现串味或韧性。

    说明

  • 将一大锅水烧开。在炉子旁边放上一大碗冰水。将青豆煮至嫩脆，3至4分钟。用一个带槽的勺子将豆子移到冰水中冷却。沥干。

  • 同时，将3杯水、醋、盐、腌制香料和花椒放入中型锅中，煮沸并搅拌至盐溶解。煮沸5分钟。从火上移开，放置10分钟，稍稍冷却。

  • 将莳萝籽（或莳萝籽头）、大葱、辣椒和大蒜放入一个2夸脱的罐头瓶（或类似尺寸的带盖钢化玻璃或耐热塑料容器）。将豆子放在容器中。小心地将热醋溶液通过筛子倒入容器内。确保所有的豆子都淹没在液体中。冷却到室温。盖上盖子并冷藏1天以腌制豆子。

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