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印度香烤鸡肉食谱

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印度香烤鸡肉食谱

印度香烤鸡肉

社会化分享栏 钉子

医生菜谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    10分钟

  • 总时间

    1小时30分钟

食谱要点

  • 低卡路里

  • 低碳水化合物/低GI值

  • 低饱和脂肪

  • 低钠

  • 不含麸质

营养信息

制作。4人份

  • 热量 136

  • 脂肪 4 g

  • 饱和脂肪 1 g

  • 单一脂肪 2 g

  • 胆固醇 63 mg

  • 碳水化合物 1 g

  • 膳食纤维 0 g

  • 蛋白质 23 g

  • 钠 152 mg

  • 糖类 0 g

  • 钾 200 mg

这款味道浓郁的腌料，加入了印度的混合香料garam masala，是让烤鸡变得更有活力的绝佳方法。试试用在豆腐或猪排上。

说明

  • 将洋葱、柠檬（或青柠）汁、油、Garammasala和盐放在一个碗里搅拌，直到充分混合。

    • ?

  • 将鸡肉放入浅盘或1加仑的可密封塑料袋中。加入腌制液并冷藏至少1小时，最多12小时。从腌料中取出，拍干。

    • ?

  • 将烤架预热至中高温度，或将烤架置于烤箱的上三分之一处，预热烤架。

    • ?

  • 进行烤制。在烤架上涂油（见提示）。烤鸡，翻转一次，直到插入最厚的部分的即读温度计显示为165F，每面4-8分钟。

    • ?

  • 烧烤。在烤盘（或烤盘）上铺上铝箔，并涂上烹饪喷雾。将鸡肉放在铝箔上。仔细观察并至少翻动一次，直到插入最厚的部分的即读温度计显示为165F，总共10至15分钟。

    • 小贴士

    注意事项。Garam masala是印度烹饪中使用的一种混合香料，通常包括小豆蔻、黑胡椒、丁香、肉豆蔻、茴香、小茴香和芫荽。它可以在大多数超市的香料区买到。 ? “很难找到一块足够小的单独鸡胸肉来做一份。从一个5盎司的鸡胸肉的底部去除薄薄的肉条，可以去除大约1盎司的肉，产生一个完美的4盎司份量。包裹并冷冻这些鸡肉，当你收集到足够多的鸡肉时，可以用它们来炒菜或做烤箱烤鸡腿。如果你只能找到接近8-9盎司的鸡胸脯，你只需要2个鸡胸脯就可以做4份，在烹饪前将每个鸡胸脯切成两半。 提示。在烤制食物之前，在烤架上涂油有助于确保食物不会粘连。在折叠的纸巾上涂油，用钳子夹住，在烤架上涂抹。(不要在热的烤架上使用烹饪喷雾。)在烤豆腐和鱼等精细食物时，在食物上涂抹烹饪喷雾是有帮助的。

    新鲜草药豌豆沙拉食谱

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    新鲜草药豌豆沙拉食谱

    新鲜香草豌豆沙拉

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      20分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。4人份，每份约1.5杯

    • 热量 119

    • 脂肪 9 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 6 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 7 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 3 g

    • 钠164毫克

    • 糖类 2 g

    • 钾 168毫克

    快速煮熟的豆角保留了其独特的脆性，成为这道简单绿色沙拉的主角。

    说明

  • 将中号锅的水烧开。加入豆角，煮至鲜绿色但仍很脆，1至2分钟。沥干水分，在冷水中冲洗干净。

  • 在一个小的干平底锅中用中低火烤杏仁，不断搅拌，直到有香味并微微变色，2到4分钟。

  • 将油、醋、盐和胡椒粉在一个大碗中搅拌均匀。加入生菜、韭菜、龙蒿和豆角，搅拌均匀。食用时撒上杏仁。

    • 菠菜汤加迷迭香面包丁的菜谱

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    菠菜汤加迷迭香面包丁的菜谱

    菠菜汤配迷迭香面包丁

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    医生菜谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      1小时

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低卡路里

    营养信息

    可做。6份开胃菜，每份1杯

    • 热量 169

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 4 g

    • 胆固醇 5 mg

    • 碳水化合物 21 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 6 g

    • 钠 578 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 334 mg

    迷迭香的味道很浓，但在这道菠菜汤中只提供了微妙的提示。如果你喜欢，可以用你手头的任何季节性蔬菜来代替菠菜。

    说明

  • 准备面包片。将烤箱预热至375F。

  • 将面包块、油、大蒜和迷迭香放在一个大碗中搅拌，直到充分混合。在一个大烤盘上铺成一层。烘烤至金黄、酥脆，12至15分钟。

  • 同时，要准备汤。在一个大锅中用中火融化黄油。加入洋葱、大蒜、迷迭香、盐和胡椒粉，调至中低火煮，偶尔搅拌一下，煮5分钟。搅拌土豆，偶尔搅拌一下，煮3分钟。倒入肉汤（或水）。用中火炖煮，直到土豆变软，大约15分钟。搅拌菠菜（或芥菜），继续炖煮，直到蔬菜变软，大约10分钟。用浸入式搅拌机或普通搅拌机将汤打成泥状（分批进行），如果需要的话，让它保持一点块状。(捣碎热的液体时要小心）。

  • 如果需要的话，可以用肉豆蔻来装饰汤，并在上面放上面包片。

    • 奶油香蕉核桃燕麦片食谱：医生上的早餐食品食谱

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    奶油香蕉核桃燕麦片食谱：医生上的早餐食品食谱

    奶油香蕉核桃燕麦片

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 高蛋白

    • 低脂肪

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。1份

      < < 利>

      热量 370

    • 蛋白質 16.6 g

    • 脂肪 6.3 g

    • 饱和脂肪 1.3 g

    • 胆固醇 4.9 mg

    • 钠248毫克

    • 卡路里来自脂肪 14%

    • 碳水化合物 64.6 g

    • 膳食纤维 1.2 g

    • 糖类 20.6 g

    • 钙 510 mg

    • 铁 16.7 g

    • 钾 811 mg

    • 维生素A 2538 IU

    • 维生素C 5.2 mg

    说明

  • 在一个小碗里，将牛奶和几包燕麦片混合。

    • ?

  • 用微波炉高火加热1至2分钟，直到热气腾腾但不沸腾。

    • ?

  • 搅拌至奶油状。

    • ?

  • ?加入香蕉泥搅拌均匀。

    • ?

  • 用核桃仁做装饰，然后上桌。

    • 芒果拉西冰沙配方

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    芒果拉西冰沙配方

    芒果拉西冰沙

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      10分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作：2人份，每人3/4杯

    • 热量 167

    • 脂肪 0 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 1 mg

    • 碳水化合物 39 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 4 g

    • 钠 44 mg

    • 糖类 34 g

    • 钾 330 mg

    拉西是一种用酸奶制作的印度冰沙，有时可作为开胃酒或 “配菜”，以平息火热的晚餐。由于使用了成熟的芒果和橙花水，这个版本的冰沙又甜又香。它是下午提神或餐后甜点的完美选择。

    说明

  • 将原料按所列顺序放入搅拌机。搅动两次以切碎芒果，搅拌均匀，然后搅拌至光滑。立即上桌。

    • 小贴士

    成分说明：橙花水是由苦橙花蒸馏出来的香精。在美食市场上可以找到它。

    意大利烤豆角食谱

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    意大利烤豆角食谱

    意大利烤豆角

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      35分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    可做。4人份，每人约1/2杯

    • 热量 96

    • 脂肪 3 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 2 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 14 g

    • 膳食纤维 4 g

    • 蛋白质 3 g

    • 钠310毫克

    • 糖类 6 g

    • 钾 136 mg

    这道由甜豌豆、韭菜和番茄组成的意大利风味组合，可与烤鸡或蒜蓉烤牛排搭配食用。

    说明

  • 烤箱预热至425F。

  • 将韭菜两半切成2英寸长，然后将每片纵向切得很薄，形成2英寸长的条状。将韭菜条、豌豆、油和盐放在一个中等的碗里。均匀地铺在烤盘上。

  • 烘烤15分钟。加入西红柿搅拌均匀。回到烤箱中，烤至蔬菜开始变色，大约再烤10分钟。拌上牛至，然后上桌。

    • 洋葱和大黄酱猪肉的食谱

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    洋葱和大黄酱猪肉的食谱

    洋葱和大黄酱猪肉

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      35分钟

    • 总时间

      40分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 261

    • 脂肪 8 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 5 g

    • 胆固醇 68 mg

    • 碳水化合物 23 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 23 g

    • 钠 348 mg

    • 糖类 18 g

    • 钾 715 mg

    在这道烤猪里脊肉的丰盛酱汁中，酸涩的大黄与甜美的洋葱相得益彰。如果你找不到新鲜的大黄，可以用冷冻的（不需要先解冻）。匆匆忙忙的晚餐，可以尝试两个快速配菜，如全麦库斯库斯和蒸西兰花。

    说明

  • 将烤箱预热至450F。

  • 在一个小碗中混合1茶匙油、香菜、1/2茶匙盐和胡椒粉。将混合物抹在猪肉上。在一个大的烤箱专用平底锅中用中高火加热1茶匙油。加入猪肉，偶尔翻动一下，直到四面呈褐色，5至7分钟。将平底锅移至烤箱中，将猪肉烤至即时读数温度计显示145F，15至17分钟。休息5分钟后再切片。

  • 同时，在一个大的不粘锅中用中火加热剩余的2茶匙油。加入洋葱和剩余的1/2茶匙盐，偶尔搅拌，直到变色，7至8分钟。加入2汤匙水，继续煮，经常搅拌，直到洋葱变软，再煮5至7分钟，必要时每次加一汤匙水以防止烧焦。在大黄、醋和红糖中搅拌，经常搅拌，直到大黄分解，大约5分钟。用勺子将酱汁浇在切好的猪肉上，并撒上韭菜。

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    橙-伯爵冰茶食谱

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    橙-伯爵冰茶食谱

    橙-伯爵冰茶

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      2小时10分钟

    食谱要点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作。8人份，每份约1杯

    • 热量 35

    • 脂肪 0 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 9 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 0 g

    • 钠 5 mg

    • 糖类 8g

    • 钾 67 mg

    这款浸泡了橙子的格雷伯爵冰茶让人精神为之一振。茶中富含一类叫做类黄酮的抗氧化剂，可能有助于降低你患阿尔茨海默病和糖尿病的风险，还有助于你拥有更健康的牙齿和牙龈以及更强壮的骨骼。你可以通过添加一些酸性物质来帮助保存冰茶中的类黄酮，比如本食谱中的橙汁。

    说明

  • 将散茶（或茶包）和橙皮在沸水中浸泡3-5分钟。

    • ?

  • 将茶叶过滤（或去掉茶包和橙皮），倒入一个大壶中。搅拌橙汁和糖，直到糖溶化。加入冷水。冷藏至冰冻，约2小时。如有需要，可加冰块和橙子片饮用。

    • ?

    枫叶芥末油醋汁菜谱

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    枫叶芥末油醋汁菜谱

    枫叶芥末油醋汁

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    医生菜谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      5分钟

    • 总时间

      5分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。1 1/4杯

      < < < < < < < < < < < < < 热量 62

    • 脂肪 6 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 3 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 0 g

    • 钠 128 mg

    • 糖类 3 g

    • 钾 17 mg

    核桃油是值得寻找的美味调味品，将剩余的油保存在冰箱里。

    说明

  • 将油、枫糖浆、醋、芥末、酱油、盐和胡椒粉在一个小碗中搅拌均匀。

    • 维尔京群岛的香蕉皮纳可乐达食谱

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    维尔京群岛的香蕉皮纳可乐达食谱

    处女香蕉皮纳可乐

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    医生的食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      10分钟

    食谱要点

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作。4人份

      < < 利>

      热量 130

    • 脂肪 2 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 0 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 28 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 2 g

    • 钠 12 mg

    • 糖类 18 g

    • 钾338毫克

    这款低热量、无酒精版本的皮纳可乐达，使用成熟的香蕉与新鲜菠萝和椰奶混合。饮用时请将其装入喜庆的热带饮料杯中。

    说明

  • 将香蕉、菠萝丁、菠萝汁、椰奶和冰块放入搅拌机中搅匀。分给4个杯子。用菠萝片做装饰。

    • 小贴士

    提示。剩余的椰奶可冷藏1周或冷冻2个月。解冻后会出现分离，只需搅拌至光滑即可。

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