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虾仁、糙米馄饨食谱：开胃菜, 小吃食谱上的医生

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虾仁、糙米馄饨食谱：开胃菜, 小吃食谱上的医生

虾仁糙米馄饨

社会化分享栏 钉子

医生食谱

食谱亮点

  • 低钠

营养信息

制作：约20个，1盎司的馄饨

食用量: 3个馄饨

  • 热量 278

  • 蛋白質 12.8 g

  • 胆固醇 75.1 mg

  • 脂肪 15.2 g

  • 饱和脂肪 1.8 g

  • 钠 712 mg

  • 卡路里来自脂肪 48%

  • 碳水化合物 22.1

  • 膳食纤维 1.2 g

  • 糖类 2 g

  • 钙 45.9 mg

  • 铁 2.3 mg

  • 钾 162 mg

  • 维生素A 857 IU

  • 维生素C 3.8 mg

说明

  • 首先，制作葱油。将葱在沸水中略微焯一下。然后将葱和醋放入搅拌机中，打成泥状，直到非常光滑。搅拌器运转时加入油，形成乳状液。用盐调味。

  • 接下来，准备馅料。将虾仁、油、糖、香菜、大蒜、生姜、盐和胡椒粉放入食品加工机，快速搅动，使其成为粗大的糊状。取出米泥，将煮熟的大米放入加工机，快速搅动，使米粒破碎。将米饭、虾仁和蔬菜丁混合在一起，搅拌。

  • 按照云吞包装上的指示，将虾仁馅填入云吞包中。(如果提前制作，可将其移至铺有羊皮纸的烤盘上，冷藏或冷冻至准备烹饪。)

  • 煮馄饨时，在大炒锅里放少量油，把装好的馄饨煮成金黄色。翻面，加入足够的水盖住锅底。盖上盖子，蒸至中心熟透，4-5分钟。

  • 食用时，将香蕉叶（如果使用）放在蒸笼或盘子的底部，然后将云吞放在香蕉叶上。在每个云吞上根据需要加上葱油、芝麻和葱片。在篮子周围放上几套筷子，并在旁边放上单独的蘸酱容器。

    • ?

    吐温拿铁饼配苹果酱的食谱

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    吐温拿铁饼配苹果酱的食谱

    金色姜黄乳饼配苹果酱

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 总时间

      45分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    • 无麸质食品

    • 犹太教徒

    营养信息

    制作。6人份

    食用量: 2个乳饼

      < < 利>

      热量 187

    • 脂肪 9 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 5 g

    • 胆固醇 71 mg

    • 碳水化合物 22 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 5 g

    • 钠221毫克

    • 糖类 6 g

    • 钾 327 mg

    这些外脆内嫩的乳饼，配上微辣的丁香型苹果酱，非常美味。

    说明

  • 准备酱汁。在一个小平底锅中用中高火加热1汤匙油。加入生姜，边煮边搅拌，直至呈浅棕色并发出香味，持续30秒至1分钟。搅拌黄姜和丁香。煮至香料变香，再煮30秒至1分钟。将香料刮入小碗中的苹果酱中，搅拌均匀，使之混合。

  • 将烤箱预热至200F。将一个烤盘放入烤箱。

  • 准备乳饼。将土豆、洋葱、辣椒、香菜、面粉、小茴香、盐、姜黄和鸡蛋在一个大碗中彻底混合。

  • 在一个大的不粘锅或铁板上用中火加热1汤匙油。在平底锅中放入一大汤匙的马铃薯混合物，用刮刀压平成直径约为3英寸的圆盘。在平底锅中尽可能多地形成拉塔饼，但不要过于拥挤。煮至金黄色，底部酥脆，3至5分钟。翻面，继续烹煮，直到另一面呈金黄色和酥脆，3至5分钟。在铺有纸巾的盘子上简单地沥干水分，然后移到烤箱中保温。重复使用剩余的油和土豆混合物。

  • 将土豆饼与调味的苹果酱一起食用。

    • 注意：为了保证犹太教的地位，准备配方时要符合犹太教的准则。

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    鲑鱼核桃饼食谱：海鲜主菜菜谱上的医生

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    鲑鱼核桃饼食谱：海鲜主菜菜谱上的医生

    三文鱼山核桃馅饼

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 高蛋白

    • 低钠

    营养信息

    制作。3人份

    食用量: (每份2个肉饼)

    • 热量 368

    • 蛋白質 20.7 g

    • 碳水化合物 22.8 g

    • 膳食纤维 2.9 g

    • 脂肪 21.7 g

    • 饱和脂肪 3.5 g

    • 胆固醇 106 mg

    • 钠 256 mg

    • 卡路里来自脂肪 52

    • 糖类 3.7 g

    • 钙 92.5 mg

    • 铁 2.6 mg

    • 钾 441 mg

    • 维生素A 470 IU

    • 维生素C 9.9 mg

    说明

  • 将三文鱼沥干，挑出所有的骨头或皮肤，并将剩下的部分剥开。将三文鱼片放入一个大的混合碗中。

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  • 在小型不粘锅中加入1茶匙油，用中高火加热。加入洋葱并煮，经常翻动，直到金黄色和柔软。

    • ?

  • 将洋葱加入搅拌碗中的三文鱼中，同时加入一半的饼干屑（1/3杯）、打散的鸡蛋、代鸡蛋、香菜和芥末，用低速打匀。加入山核桃片，用低速简单打至混合。

    • ?

  • 将混合物塑造成6个饼（约1/2英寸厚）。将每个饼的两面压入剩余的饼干屑中，使其轻度覆盖。

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  • 开始用中火加热一个大的不粘锅。加入2茶匙油，在锅中均匀分布。将肉饼煮至两面都呈褐色。

    • 小贴士

    制作饼干屑时，将你喜欢的任何饼干（可能是小麦饼干，甚至是迷迭香大蒜饼干）放入一个小型食品加工机中，搅拌至形成细碎的饼干屑。

    杏子酱鸡肉食谱：医生上的主菜菜谱

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    杏子酱鸡肉食谱：医生上的主菜菜谱

    杏子果酱鸡肉

    社会化分享栏 钉子

    医生菜谱

    食谱亮点

    • 无麸质食品

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 200

    • 蛋白質 24.7 g

    • 碳水化合物 19.1 g

    • 膳食纤维 0.3 g

    • 脂肪 1.5 g

    • 来自脂肪的热量 7%

    • 胆固醇 65 mg

    • 钠 771 mg

    • 糖类 12.5 g

    • 钙 23.9 mg

    • 铁 1.3 mg

    • 钾 346 mg

    • 维生素A 131 IU

    • 维生素C 4.7 mg

    说明

  • 烤箱预热至350oF。在烤盘上轻喷烹饪喷雾。

  • 在鸡胸肉上喷上烹饪喷雾、盐和胡椒粉。每面烤至熟透。

  • 在一个中型锅中，将杏酱和酱油混合。煮沸后转小火慢炖5分钟。

  • 将杏子混合物均匀地倒在鸡胸肉上。撒上烤过的芝麻。

  • 用葱段做装饰。

    • 烤大蒜，鸡肉（铝箔包裹）的食谱：医生上的家禽食谱

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    烤大蒜，鸡肉（铝箔包裹）的食谱：医生上的家禽食谱

    烤大蒜和鸡肉(铝箔包装)

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 高蛋白

    • 低钠

    • 低胆固醇

    营养信息

    制作：2人份

    • 热量 324

    • 蛋白質 31.4 g

    • 碳水化合物 32.1 g

    • 膳食纤维 4.1 g

    • 脂肪 6.7 g

    • 饱和脂肪 1.1 g

    • 胆固醇 68.4毫克

    • 钠 120 mg

    • 卡路里来自脂肪 18

    • 糖类 5.7 g

    • 钙 74.1 mg

    • 铁 2.4 mg

    • 钾 1125 mg

    • 维生素A 8197 IU

    • 维生素C 23 mg

    说明

  • 将烤箱预热至350F。在一个9 “x13 “的烤盘中放一块2.5英尺长的铝箔。在铝箔的顶部涂上不粘的烹饪喷雾。

  • 将鸡胸肉放在锡纸中间。如果需要的话，在上面撒上胡椒粉和调味盐。在小杯中加入橄榄油。剥开大蒜瓣，蘸上油。在每块鸡胸肉上均匀地撒上3个大蒜瓣。

  • 将洋葱片铺在鸡肉上。然后在洋葱上铺胡萝卜，在胡萝卜上铺土豆片。上面放上番茄片。

  • 在上面撒上香菜。将剩余的橄榄油淋在上面，然后再淋上葡萄酒。

  • 将铝箔纸折叠起来，将鸡肉和蔬菜混合物包裹好。烘烤1小时。在鸡肉中间切开，以确保鸡肉全部烤熟。如果要把这个食谱翻倍，可以做两个用铝箔包裹的鸡肉和蔬菜包。它们都可以放在9 “x13 “烤盘中。它们仍将烘烤1小时。上菜时，确保每份都有一块鸡胸肉和各种蔬菜的样品。将一些汁液淋在上面。

    • 咖喱鸡肉手指茶三文治食谱：开胃菜和小吃食谱上的医生

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    咖喱鸡肉手指茶三文治食谱：开胃菜和小吃食谱上的医生

    咖喱鸡肉手指茶三文治

    社会化分享吧 钉子

    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高纤维

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。8人份

    食用量: 每份2个三明治 (营养价值是根据食用量计算的)

    • 热量 192

    • 蛋白質 15.3 g

    • 碳水化合物 15 g

    • 膳食纤维 3.7 g

    • 脂肪 8 g

    • 饱和脂肪 1.4 g

    • 胆固醇 32.3 mg

    • 钠 225 mg

    • 卡路里来自脂肪 36%

    • 糖类 2.1 g

    • 钙 44.8 mg

    • 铁 1.3 mg

    • 钾 294 mg

    • 维生素A 69.9 IU

    • 维生素C 2.7 mg

    说明

  • 将鸡肉、蛋黄酱、酸奶油、第戎红葡萄酒和咖喱粉放入食品加工机大碗中，并进行搅拌，直到完全混合。加入盐和胡椒粉调味。

  • 将鸡肉混合物铺在四片面包上。将牛油果片放在鸡肉上，上面放上芽菜。用剩余的面包片覆盖。用锯齿刀修剪面包皮，并将每个三明治斜切成四分之一。

  • 立即上桌，或盖好盖子，放入冰箱冷藏待用。

    • 芝麻菜烤牛肉食谱

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    芝麻菜烤牛肉食谱

    红酒之乡烤牛肉配芝麻菜

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。4人份

      < < 利>

      热量 417

    • 胆固醇 109 mg

    • 钠 191 mg

    • 碳水化合物 3.9 g

    • 膳食纤维 1.5 g

    • 蛋白质 36 g

    • 卡路里来自脂肪 60%

    • 脂肪 28.3 g

    • 饱和脂肪 7.2 g

    • 糖类 1.8 g

    • 钙 110 mg

    • 铁 3.5 mg

    • 钾 788 mg

    • 维生素A 1289 IU

    • 维生素C 12 mg

    最多提前一天开始腌制肉，让味道融合。

    说明

  • 削去牛排上的脂肪。用Kosher盐和黑胡椒对牛排进行调味。放在一个大的自封塑料袋中，放在一个浅盘中。

  • 在一个小碗中加入2汤匙橄榄油、1汤匙薄荷、迷迭香和红椒碎，作为腌料。倒在牛排上。将袋子密封，翻转以覆盖牛排。在冰箱里腌制1-24小时，偶尔翻动袋子。

  • 调味料：在一个旋盖瓶中，将柠檬汁、红葡萄酒醋和剩余的2汤匙橄榄油混合。盖上盖子，摇匀。用额外的犹太盐和黑胡椒粉调味。放置一边。

  • 沥干牛排，丢弃腌制液。炭火烧烤时，将牛排放在无盖的烤架上，直接放在中火上烤。烤14-18分钟，达到中等熟度（145F），或18-22分钟，达到中等熟度（160F），烤到一半时翻面。(如果是燃气烤架，预热烤架。将火力调至中等。将牛排放在烤架上加热。盖上盖子，如上所述进行烧烤）。

  • 从烤架上取出牛排。盖上铝箔，静置5至10分钟。将肉隔着纹理切片。

  • 在一个大碗里，将芝麻菜、芹菜、西红柿和剩余的1汤匙薄荷结合起来。淋上调料，翻炒均匀。

  • 上菜时，将芝麻菜混合物分给四个餐盘，上面放上肉片。撒上帕玛森奶酪。

    • 咸的糖豆（或绿豆）食谱：蔬菜菜谱上的医生

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    咸的糖豆（或绿豆）食谱：蔬菜菜谱上的医生

    咸味糖豆(或青豆)

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    医生食谱

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      10分钟

    • 总时间

      20分钟

    食谱要点

    • 素食者

    • 素食者

    • 无麸质食品

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 39.6

    • 蛋白質 2.3 g

    • 碳水化合物 4.5 g

    • 膳食纤维 1.9 g

    • 脂肪 2.3 g

    • 饱和脂肪 0.3 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 钠 3.8 mg

    • 热量来自脂肪 52

    • 糖类 0.8 g

    • 钙 23.5 mg

    • 铁 0.7 mg

    • 钾 127 mg

    • 维生素A 421 IU

    • 维生素C 9.4 mg

    说明

  • 烤箱预热至450F。将豆角单层放在9×9英寸的方形或圆形烤盘中。将橄榄油淋在豆角的上面，然后翻炒，使豆角沾上橄榄油。

  • 在豆角上撒上香葱、意大利调味料和盐（如果需要）。烘烤至变软但仍然坚挺（6-8分钟）。

    • 清淡的美国马铃薯沙拉食谱：医生上的混合沙拉菜谱

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    清淡的美国马铃薯沙拉食谱：医生上的混合沙拉菜谱

    全美轻食土豆沙拉

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    医生菜谱

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      10分钟

    • 总时间

      1小时20分钟

    食谱要点

    • 素食者

    • 无麸质食品

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高纤维

    营养信息

    制作。8人份

    食用量: 3/4杯

    • 热量 184

    • 蛋白質 4.4 g

    • 碳水化合物 35.3 g

    • 膳食纤维 3.9 g

    • 脂肪 2.9 g

    • 饱和脂肪 0.4 g

    • 胆固醇 3.3 mg

    • 钠 113 mg

    • 卡路里来自脂肪 14%

    • 钙质 43.9 mg

    • 铁 1.8 mg

    • 钾 880 mg

    • 维生素A 476 IU

    • 维生素C 29.8 mg

    这道菜的好处是你不用煮土豆!

    指示

  • 将土豆的外皮洗净，然后切成1英寸的小块。将土豆块放入一个大的、可用于微波炉的蔬菜烹调器容器中。盖上盖子，用高火煮约6分钟。搅拌土豆，盖上锅盖，用高火煮至土豆刚刚变软（大约再4-6分钟）。

  • 在土豆冷却时，在大碗中加入蛋黄酱、酸奶油、蜂蜜芥末、胡椒粉和盐（如果需要）。搅拌均匀。

  • 加入冷却的土豆、芹菜、甜椒、葱和香菜搅拌均匀。盖上盖子并冷藏，直到准备食用（至少一个小时）。如果需要，在食用前在上面撒上一两点辣椒粉。

    • 蟹肉浓汤配玉米和牛油果酱菜谱

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    蟹肉浓汤配玉米和牛油果酱菜谱

    蟹肉浓汤配牛油果、番茄和玉米调味品

    社会化分享吧 销路

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 总时间

      50分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。8人份

    食用量: 1杯汤和1/4杯调味品

    • 热量 230

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 4 g

    • 胆固醇 35 mg

    • 碳水化合物 23 g

    • 膳食纤维 4 g

    • 蛋白质 16 g

    • 钠 441 mg

    • 糖类 7 g

    • 钾 719 mg

    我们的清淡版经典蟹肉浓汤的奶油味来自于低脂牛奶加上蔬菜和土豆泥的组合。浓郁的调味品为烟熏味浓的浓汤提供了质感和味道上的对比。上菜时，可配上脆皮全麦面包和一些额外的青柠片来挤压。

    说明

  • 准备调味品。将牛油果、玉米、西红柿、酸橙汁、胡椒和1/4茶匙盐放在一个小碗里，搅拌均匀。准备浓汤时在室温下放置。

  • 准备浓汤：在一个大锅中用中火加热油。加入玉米、洋葱和甜椒，经常搅拌，直到洋葱和甜椒变软，大约5分钟。加入土豆和辣椒粉，经常搅拌，煮2分钟。加入雪利酒，煮，刮起任何棕色的碎片，直到液体稍微减少，约5分钟。加入高汤（或肉汤）并煮沸。减小火力，炖煮，偶尔搅拌，直到土豆非常柔软，大约15分钟。

  • 分两批用搅拌机或食物处理器将蔬菜混合物打成泥。(将蔬菜泥放回锅中，加入牛奶、螃蟹和剩余的盐，搅拌均匀。煮，偶尔搅拌，直到加热，3至5分钟。每份浓汤加约1/4杯调味品，如有需要，再撒上辣椒粉。

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