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焗芦笋配香醋酱食谱

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焗芦笋配香醋酱食谱

焗芦笋配黑醋汁

社会化分享栏 钉子

医生食谱

食谱亮点

  • 低卡路里

  • 低碳水化合物/低GI值

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 低钠

  • 素食主义者

营养信息

制作。4人份 (营养价值是根据份量计算的)

  • 热量 44.3

  • 蛋白質 2.7 g

  • 碳水化合物 5.2 g

  • 膳食纤维 2.4 g

  • 脂肪 2.2 g

  • 饱和脂肪 1.2 g

  • 胆固醇 5.1 mg

  • 钠 155 mg (如果不加盐)

  • 热量来自脂肪 43

  • 糖类 2.5 g

  • 钙 28.6 mg

  • 铁 2.5 mg

  • 钾236毫克

  • 维生素A 905 IU

  • 维生素C 6.3 mg

说明

  • 烤箱预热至400度。将芦笋排在9×13英寸的烤盘中（或类似的烤盘）。在芦笋的顶部涂上烹饪喷雾，然后用盐和胡椒粉调味。

  • 烘烤芦笋直至变软（约10分钟，取决于芦笋的粗细）。

  • 在小型不粘锅中用中火融化黄油，然后将锅从火上移开。加入酱油和醋，搅拌成酱汁。将酱汁倒在烤好的芦笋条上，即可食用。

    • 慢煮美乐，洋葱烤肉的食谱：医生上的肉类食谱

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    慢煮美乐，洋葱烤肉的食谱：医生上的肉类食谱

    慢煮梅洛和洋葱烤肉

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。6人份

    • 卡路里 323

    • 蛋白質 40.5 g

    • 碳水化合物 3.7 g

    • 膳食纤维 0.3 g

    • 脂肪 12.8 g

    • 饱和脂肪 4.5 g

    • 胆固醇 130 mg

    • 钠295毫克

    • 卡路里来自脂肪 36%

    • 糖类 1.2 g

    • 钙 21.6 mg

    • 铁 3.4 mg

    • 钾 381 mg

    • 维生素A 0.4 IU

    • 维生素C 1.4 mg

    说明

  • 如果您的烤肉是卷起来的，请将表面的网状物或绑带去掉，然后展开烤肉。将大蒜瓣均匀地排列在上面，然后在上面撒上现磨的盐和胡椒粉。把烤肉卷起来（但不要把任何网眼或绑带放回去）。

  • 在中型不粘锅中用中高火开始加热菜籽油或橄榄油。热后，将卷好的烤肉放入锅中，让其底部变色几分钟。翻转并使另一面再煎几分钟。小心地将煎好的烤肉放入慢炖锅中，使其保持卷起状态。

  • 将浓缩洋葱汤和葡萄酒倒在上面。盖上盖子，用低速煮约4小时。

    • 悠闲的马尼科蒂与烤红椒酱食谱：医生上的素食菜谱

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    悠闲的马尼科蒂与烤红椒酱食谱：医生上的素食菜谱

    烤红椒酱意面

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 高蛋白

    • 素食者

    营养信息

    制作。8人份

    • 热量 180

    • 蛋白質 9.5 g

    • 碳水化合物 12.9 g

    • 膳食纤维 1.8 g

    • 脂肪 10 g

    • 饱和脂肪 3.9 g

    • 胆固醇 17.8 mg

    • 钠 214 mg

    • 卡路里来自脂肪 49%

    • 糖类 2.6

    • 钙229毫克

    • 铁 1.1 mg

    • 钾 232 mg

    • 维生素A 3391 IU

    • 维生素C 39.9 mg

    如果你要喂养一群人，可以将食谱翻倍。将每个马尼科蒂放在餐盘上的一小池红辣椒酱上，或者在上面淋上充足的红辣椒酱。如果你想跳过烤辣椒，可以用1杯瓶装烤红椒代替2个甜红椒。

    说明

  • 烤箱预热至375F。在一个9×13英寸的烤盘中涂上菜籽油烹饪喷雾。

  • 根据包装上的说明，将马尼科蒂面壳煮至变软。沥干水分，用冷水冲洗，并小心地放在一边。

  • 在煮马尼科蒂的时候，打开烤炉。将每个红辣椒切成四分之一，除去里面的肉和种子。将每个四分之一切成两半，共做成八条条状。将条状物，皮朝下，放在不粘的烤盘上（如果需要的话，用铝箔纸衬托，以便于清理）。在辣椒条的顶部刷上橄榄油。仔细观察，烤至顶面呈漂亮的棕色。翻转并烘烤至褐色。让辣椒稍微冷却。烤箱预热至350F。

  • 在食品加工机中，将胡椒条与牛奶、大蒜和胡椒粉打成泥。如果需要，可加入盐调味。在烘烤马尼科蒂时，在一个小的、有盖的、不粘锅中保持酱汁小火慢炖。

  • 用勺子或叉子将馅料成分（意大利干酪、菠菜、帕玛森干酪、香蒜酱、葱和意大利调味料）在碗中混合。将奶酪混合物塞入贝壳中。摆放在一个烤盘中。盖上锡纸，烤15分钟，然后揭开盖子，再烤10分钟。

  • 每人一到两个马尼科提壳，用充足的红辣椒酱装饰每个壳。

    • 肉桂漩涡酸奶法式吐司食谱：医生上的早餐食品食谱

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    肉桂漩涡酸奶法式吐司食谱：医生上的早餐食品食谱

    肉桂漩涡酸奶法式吐司

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    医生食谱

    • 总时间

      10分钟

    食谱要点

    • 高蛋白

    • 低饱和脂肪

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 357

    • 蛋白質 20.9 g

    • 脂肪 4.7 g

    • 饱和脂肪 1.3 g

    • 胆固醇 96.5毫克

    • 钠 467 mg

    • 卡路里来自脂肪 12

    • 碳水化合物 59.3 g

    • 膳食纤维 3.6 g

    • 糖类 33.9 g

    • 钙 416 mg

    • 铁 3 mg

    • 钾 742 mg

    • 维生素A 130 IU

    • 维生素C 50.5 mg

    说明

  • 将酸奶和糖浆放在小的混合碗中。放入冰箱冷藏。

  • 在一个中号碗中，将鸡蛋、牛奶和肉桂打在一起。

  • 用中火预热不粘锅，并轻轻涂上不粘锅烹饪喷雾。

  • 将每块面包浸入蛋液中，彻底涂抹。

  • 放入平底锅，每面煎约2分钟。

  • 上菜时，将热的法国吐司切成对角线。摆放在盘子上。在上面放上水果，然后放上酸奶混合物。

    • 小贴士

    为减少准备时间，可使用冷冻法式吐司。注意：营养信息可能会改变

    炉子烧烤牛腩

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    炉子烧烤牛腩

    焗烤牛腩

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    医生食谱来自EatingWell.com

    食谱亮点

    • 无麸质食品

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高蛋白

    • 犹太教徒

    营养信息

    制作。12人份

      < < 利>

      卡路里 228

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 3 g

    • 单一脂肪 3 g

    • 胆固醇 64 mg

    • 碳水化合物 8 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 32 g

    • 钠221毫克

    • 糖类 6 g

    • 钾 351 mg

    牛腩是一种相对便宜的肉类，在烤制前需要经过一夜的嫩化。在这里，我们使用味道浓郁的烟熏烤肉干料，然后慢慢烤制并涂上韧皮。牛腩的切面是出了名的油腻，但平坦的 “初切 “部分比更油腻的 “点切 “部分更适合健康饮食的选择。也许值得提前打电话，确保你的超市或屠夫手上有这种牛腩。

    说明

  • 将大葱、大蒜、辣椒粉、辣椒粉、肉桂、牛至和盐放在一个小碗里。抹在肉的两面。将肉放在一个9×13英寸的烤盘中，盖上盖子并冷藏至少8小时或过夜。

  • 在肉上倒入伍斯特郡酱。用铝箔纸盖住锅子，在烤箱加热到350F时，放在室温下。

  • 将牛腩加盖烘烤2小时。同时，将西红柿、红糖和醋放入大型搅拌器或食品加工机中搅拌至光滑。

  • 2小时后，将西红柿混合物倒在肉上，继续加盖烘烤，直到叉子变软，每隔30分钟用锅里的汁液浇灌一次，大约再烤1个半小时。

  • 将肉从酱汁中取出。静置10分钟，然后顺着纹理切开。撇去锅中酱汁中的脂肪，将酱汁倒在肉上，然后上桌（或按照事先准备好的说明）。

    • 注意：为了保证犹太教的地位，准备食谱时要符合犹太教的准则。

    小贴士

    预先准备小贴士：烤好后，让切片的牛腩在酱汁中冷却1小时，盖上铝箔，冷藏3天或冷冻1个月。盖上盖子，在预热至350F的烤箱中重新加热40分钟；如果是冷冻的，在重新加热前在冰箱中解冻一晚。

    辣味烤箱奶酪火锅（面包碗中）食谱：开胃菜, 小吃食谱上的医生

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    辣味烤箱奶酪火锅（面包碗中）食谱：开胃菜, 小吃食谱上的医生

    辣味烤箱奶酪火锅(面包碗装)

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    可做。16人份的开胃菜

      < < 利>

      热量 184

    • 蛋白質 9.9 g

    • 碳水化合物 28.7 g

    • 膳食纤维 1.2 g

    • 脂肪 3.3 g

    • 饱和脂肪 1.7 g

    • 胆固醇 10.2 mg

    • 钠 521 mg

    • 卡路里来自脂肪 16

    • 糖类 2.1 g

    • 钙 121 mg

    • 铁 1.7 mg

    • 钾 139 mg

    • 维生素A 309 IU

    • 维生素C 6.3 mg

    这道奶酪火锅有一种很好的咬劲。我喜欢面包成为烘烤和盛放火锅的碗。这里也有一个小秘密。最好的部分是吃面包碗，在火锅基本吃完后，面包碗被切成了片状!

    说明

  • 预热烤箱至350F。用圆形面包在面包顶部切一圈，做成碗状。用手去掉顶部，在底部做一个碗的形状（把面包挖空），但要保留面包，以便以后蘸食。

  • 在搅拌碗中，将奶酪、奶油奶酪和酸奶油、葱、辣椒和伍斯特沙司一起用低速打匀。用勺子将混合物倒入面包碗中，用一张铝箔纸盖住装满的面包碗。烘烤时，将面包碗放在饼干纸上，烘烤至奶酪融化并产生气泡（约1小时）。

  • 将面包顶全部切成一口大小的块状，即可食用。

    • 夏威夷姜汁炖鸡食谱

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    夏威夷姜汁炖鸡食谱

    夏威夷生姜炖鸡

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      35分钟

    • 总时间

      35分钟

    食谱要点

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 高蛋白

    营养信息

    制作。4人份

    食用量：每份约1杯

    • 热量 213

    • 脂肪 6 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 2 g

    • 胆固醇 63 mg

    • 碳水化合物 7 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 27 g

    • 钠 606 mg

    • 糖类 2 g

    • 钾 641 mg

    这道炖鸡的汤汁有浓郁的姜味，每碗都能提供整份的深色绿叶蔬菜。我们试过用冷冻的切碎的芥菜（大型超市有售），准备起来更快，而且同样美味。与糙米一起食用。

    说明

  • 在荷兰烤箱中以中高火加热油。加入鸡肉，偶尔搅拌一下，直到刚刚煮熟，大约6分钟。用钳子将鸡肉移至盘中。

  • 在锅中加入生姜和大蒜，煮至有香味，约10秒钟。加入雪利酒，煮至大部分蒸发，刮起任何棕色的碎片，1/2至3分钟。加入肉汤和水，加大火力并煮沸。煮沸5分钟。加入酱油、辣椒酱和芥菜（或芥菜），煮至芥菜变软，约3分钟。将鸡肉和任何积聚的汁液放回锅中，煮至加热，1至2分钟。

    • 苹果燕麦松饼的食谱：医学网的早餐食品食谱

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    苹果燕麦松饼的食谱：医学网的早餐食品食谱

    苹果燕麦松饼

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    医生食谱

    • 准备时间

      20分钟

    • 烹饪时间

      20分钟

    • 总时间

      40分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作方法 12个松饼（6人份）

    食用量: 2个松饼

    • 热量 332

    • 蛋白質 3.4 g

    • 碳水化合物 33.6 g

    • 膳食纤维 1.5 g

    • 脂肪 2.1 g

    • 饱和脂肪 0.5 g

    • 胆固醇 18.2 mg

    • 钠 223 mg

    • 卡路里来自脂肪 6%

    • 糖类 14.7 g

    • 钙 32.3 mg

    • 铁 1.2 mg

    • 钾 80.2 mg

    • 维生素A 126 IU

    • 维生素C 0.7 mg

    说明

  • 将烤箱预热至375F。在松饼盘中铺上纸或铝箔衬垫。

  • 将红糖、1/4杯面粉、一小撮盐和肉桂加入一个大的搅拌碗中，用装有搅拌器的搅拌器简单地打一下以混合。加入2汤匙人造黄油，用低速打到形成碎屑混合物。用手搅拌燕麦。倒入一个小碗，放在一边。

  • 将搅拌碗放回搅拌机，加入2汤匙人造黄油、糖和香草精，打至轻盈蓬松。加入鸡蛋，打至混合，刮去碗边。

  • 将面粉、泡打粉、小苏打和1/2茶匙盐加入4杯量具中，搅拌均匀。

  • 将面粉混合物连同酸奶油和酪乳一起一次性加入搅拌碗中。用低速打至混合（5秒后刮去碗边）。加入苹果块搅拌均匀。

  • 用勺子在每个松饼杯中舀出1/8杯的面糊。在每个松饼的顶部均匀地撒上配料。烘烤约20分钟，或直到松饼微微变色，顶部被按下后弹回。

    • 希腊式蘑菇食谱：开胃菜，小吃食谱上的医生

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    希腊式蘑菇食谱：开胃菜，小吃食谱上的医生

    希腊式蘑菇

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    医生菜谱

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      10分钟

    • 总时间

      20分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 素食主义者

    • 素食者

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 23.9

    • 蛋白質 1.6 g

    • 碳水化合物 4.8 g

    • 膳食纤维 1.2 g

    • 脂肪 0.3 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 脂肪产生的热量 12

    • 胆固醇 0 mg

    • 钠 5.5 mg

    • 糖类 1.2 g

    • 维生素C 8毫克

    • 钙 28.4 mg

    • 铁 1.1 mg

    • 钾 270 mg

    • 维生素A 84.3 IU

    说明

  • 在锅中倒入1杯水。加入1汤匙柠檬汁、月桂叶、香菜和胡椒粉。煮沸后转小火，炖煮10分钟。

  • 将蘑菇清洗干净并冲洗干净，然后切成薄片。将其加入锅中，再次煮沸一分钟后离火。

  • 加入欧芹、红辣椒或辣椒粉，轻轻搅拌，放凉。

  • 食用时，将蘑菇混合物过滤，然后放入盘中，并撒上剩余的3汤匙柠檬汁。 (注意：其他蔬菜也可采用希腊式烹调方法：韭菜薄片、胡萝卜或萝卜条、花椰菜、黄瓜薄片或朝鲜蓟心。)

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    鸡肉食谱：印度香辣鸡肉馅饼

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    鸡肉食谱：印度香辣鸡肉馅饼

    印度香辣鸡肉馅饼

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 高纤维

    • 低卡路里

    • 低饱和脂肪

    • 低脂肪

    • 低胆固醇

    营养信息

    制作。4人份

    • 卡路里 333

    • 脂肪 5 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 64 mg

    • 碳水化合物 44 g

    • 膳食纤维 6 g

    • 蛋白质 32 g

    • 钠 637 mg

    • 糖类 6 g

    • 钾 485 mg

    做一个完美的夏季晚餐：烤制带香料的鸡胸肉，将其与新鲜蔬菜和浓郁的酸奶酱一起塞入全麦皮塔饼中。搭配使用。烤蔬菜和比尔森啤酒。

    说明

  • 将烤架预热至中高温度，或将烤架置于烤箱的上三分之一处，并预热肉架。如果是烧烤，在烤架上涂油。如果是烤肉，请在烤盘上涂上烹饪喷雾。

  • 在鸡肉上撒上1茶匙的印度香料和1/2茶匙的盐。将鸡肉放在烤架或准备好的平底锅上，煮到中间不再是粉红色，并且插入最厚的部分的即时读数温度计显示为165F，每面4至8分钟，取决于鸡胸的大小。将鸡肉转移到一个干净的砧板上，让其休息5分钟。

  • 同时，将黄瓜、酸奶、香菜（或薄荷）、柠檬汁、余下的1/2茶匙印度辣酱和1/4茶匙盐和胡椒粉放在一个小碗中。将鸡肉切成薄片。劈开温暖的皮塔饼，填入鸡肉、酸奶酱、生菜、西红柿和洋葱。

    • 小贴士

    Garam masala是印度烹饪中使用的一种混合香料。它可以在大多数超市的香料区买到。在烤架上涂油，可以在折叠的纸巾上涂油，用钳子夹住，在烤架上涂抹。(不要在热的烤架上使用烹饪喷雾。)

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