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水果串配方，水果甜点：医生上的水果甜点食谱

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水果串配方，水果甜点：医生上的水果甜点食谱

水果串烧

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医生菜谱

食谱亮点

  • 素食者

  • 素食者

  • 生食

  • 无麸质食品

  • 低卡路里

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 低钠

营养信息

Makes: 4个烤肉串

    < < 利>

    热量 81.1

  • 蛋白質 1.2 g

  • 碳水化合物 20.5 g

  • 膳食纤维 2.4 g

  • 脂肪 0.4 g

  • 饱和脂肪 0.1 g

  • 胆固醇 0 mg

  • 钠 2.3 mg

  • 卡路里来自脂肪 4

  • 糖类 13.3 g

  • 钙 19.4 mg

  • 铁 0.4 mg

  • 钾 332 mg

  • 维生素A 289 IU

  • 维生素C 43.6 mg

这是一个丰富多彩的、有趣的方法，可以在早午餐或晚餐中偷偷地吃上一两份水果。可以用其他水果代替所列的任何一种卡巴配料。

说明

  • 将奇异果四分之一、香蕉片、葡萄和西瓜球分别放入不同的碗中。

  • 在竹签上滑动一系列的烤肉材料，做成4个烤肉串；例如：先是香蕉片，然后是葡萄，然后是猕猴桃四分之一，然后是西瓜球，如此类推。

  • 将烤肉串摆放在一个盘子上。

    • 打火机糖饼干配方：医生上的饼干和蛋糕食谱

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    打火机糖饼干配方：医生上的饼干和蛋糕食谱

    淡化糖饼

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。约2打小饼干，或12个较大的饼干（如圣诞树形状）。

    • 热量 65.2

    • 蛋白質 0.9 g

    • 碳水化合物 8.5 g

    • 膳食纤维 0.1 g

    • 脂肪 3 g

    • 饱和脂肪 0.6 g

    • 胆固醇 0.1毫克

    • 钠 80.5 mg

    • 来自脂肪的热量 41

    • 糖类 2.4 g

    • 钙 12.3 mg

    • 铁 0.4 mg

    • 钾 17.4 mg

    • 维生素A 176 IU

    • 维生素C 0 mg

    说明

  • 将烤箱预热至400F。在饼干板上涂上烹饪喷雾。

  • 将面粉、泡打粉、盐、糖和人工甜味剂放在电动搅拌器的碗里，用低速打匀。加入人造黄油，用低速打到混合物像玉米面一样（大约1分钟）。

  • 将半脂奶粉、代蛋粉或蛋黄、香草精和杏仁精一次加入，然后用低速打至面团成型即可。用保鲜膜把面团包好，如果需要的话，可以在冰箱里冷藏（如果在冰箱里放了几个小时，就更容易擀开）。

  • 在涂有糖粉的平面上，将面团擀成1/8英寸厚。用饼干刀切成所需的形状。将这些形状转移到准备好的曲奇饼干上。如果需要的话，在饼干的顶部刷上半脂牛奶，并撒上糖晶。

  • 烘烤约8分钟，或直到微微变色。从锅中取出。放在网架或纸巾上冷却。

    • 3个奶酪酱的配方：辣酱食谱

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    3个奶酪酱的配方：辣酱食谱

    3-奶酪酱

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    医生食谱

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      10分钟

    • 总时间

      20分钟

    食谱要点

    • 素食者

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低胆固醇

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 102

    • 卡路里来自脂肪 61

    • 蛋白质 6.6 g

    • 碳水化合物 3.1 g

    • 膳食纤维 0.1 g

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 4.5 g

    • 单一脂肪 1.4 g

    • 胆固醇 22.6 mg

    • 钠 119 mg

    • 糖类 0.6 g

    • 钙 185 mg

    • 铁 0.3 mg

    • 钾 34.8 mg

    • 维生素A 214 IU

    • 维生素C 0 mg

    将这一奶油酱汁淋在蒸熟或微煮的蔬菜上，让人感觉到美味的变化。

    说明

  • 在一个小锅中，将面粉与2汤匙牛奶或一半一半的面粉混合成光滑的糊状。用钢丝打蛋器慢慢加入剩余的牛奶，直至光滑。用中火煮沸，不断搅拌，直到变稠。

  • 降低火力，加入奶酪、大蒜粉和胡椒粉。搅拌至混合均匀，奶酪融化。

  • 离火，根据需要使用。

    • 西兰花和山羊奶酪蛋奶酥食谱

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    西兰花和山羊奶酪蛋奶酥食谱

    西兰花和山羊奶酪浓汤

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      25分钟

    • 总时间

      45分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 253

    • 脂肪 17 g

    • 饱和脂肪 8 g

    • 单一脂肪 6 g

    • 胆固醇 184 mg

    • 碳水化合物 10 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 16 g

    • 钠 397 mg

    • 糖类 4 g

    • 钾199毫克

    这道优雅的西兰花和山羊奶酪蛋奶酥会让你的家人和朋友惊叹不已。蛋奶酥的制作方法非常简单，唯一的诀窍是在蛋奶酥瘪掉之前将其摆上餐桌。搭配使用。西红柿茴香沙拉，甜点是淋上黑醋的新鲜草莓。

    说明

  • 烤箱预热至375F。在四个10盎司的蛋壳（或一个2-2.5夸脱的蛋奶盘）上涂上烹饪喷雾，并将其放在烤盘上。

    • ?

  • 将西兰花放入一个微波炉专用的中号碗中。盖上盖子，用微波炉加热至西兰花变软变脆，1至2分钟。搁置一边。

    • ?

  • 在一个大锅中用中高火融化黄油和油。加入面粉，搅拌均匀，煮1分钟。根据需要调整火候，防止混合物颜色过深；它应该是焦糖的颜色。加入牛奶、芥末、迷迭香和盐，不断搅拌，煮至变稠，1至2分钟。从火上移开，立即加入山羊奶酪和3个蛋黄进行搅拌，直到充分混合。转移到一个大碗中。

    • ?

  • 将5个蛋白放在一个中号碗中，用电动搅拌器高速搅拌，直到形成软性的峰状。加入塔塔粉，继续打发，直到形成硬峰。用橡皮刮刀将一半打发的蛋白轻轻地折入牛奶混合物中。轻轻地将剩余的蛋白和保留的西兰花混合在一起，直到没有白色的条纹。转移到准备好的蛋壳或蛋奶酥盘中。

    • ?

  • 烘烤至膨大，触感坚实，插入中心的瞬读温度计显示为160F，在蛋壳中约20分钟，在蛋奶酥盘中约30分钟。立即上桌。

    • ?

    菠菜和蘑菇烘烤食谱：医生上的副食菜谱

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    菠菜和蘑菇烘烤食谱：医生上的副食菜谱

    菠菜和蘑菇烤肉

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低脂肪

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。9人份

    • 热量 104

    • 蛋白质 8 g

    • 碳水化合物 14 g

    • 膳食纤维 3.5 g

    • 脂肪 2.6 g

    • 饱和脂肪 0.8 g

    • 胆固醇 72 mg

    • 钠 134 mg

    这是一道不错的配菜或早午餐菜肴。它还含有大量的蔬菜! 我让盐变得可有可无，但如果你用低钠的鸡汤粉，它确实需要一点。?

    说明

  • 预热烤箱至325F。在一个9×9英寸或8×8英寸的烤盘上涂上菜籽油烹饪喷雾。

  • 在一个大的不粘锅上涂上菜籽油烹饪喷雾。加入洋葱和蘑菇，盖上锅盖，用中火煮，偶尔搅拌一下，直到蘑菇变成浅棕色。

  • 将蘑菇混合物与所有其余配料一起加入一个大碗中。充分混合（用木勺或你的手最好）。摊开到准备好的平底锅中，烘烤至结实，底部微微发黄（45-60分钟）。

    • 小贴士

    您可以轻松地将此配方翻倍，以满足9人以上的需求。只需使用一个9×13英寸的烤盘。

    火腿和瑞士奶酪的菜谱

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    火腿和瑞士奶酪的菜谱

    火腿和瑞士面条

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      25分钟

    • 总时间

      25分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。4人份

      < < 利>

      卡路里 262

    • 脂肪 13 g

    • 饱和脂肪 3 g

    • 单一脂肪 8 g

    • 胆固醇 94 mg

    • 碳水化合物 15 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 21 g

    • 钠 276 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 174 mg

    R?sti是一种传统的瑞士马铃薯煎饼，通常作为配菜，但我们加入了火腿和奶酪，将其变成了一道简单的周末夜宵。搭配蒸芦笋和厚厚的苹果酱一起享用。

    说明

  • 在一个大碗中打蛋。加入火腿、1/2杯奶酪、大葱、迷迭香、胡椒粉和盐搅拌均匀。加入冷冻土豆，搅拌均匀。

  • 在一个大的不粘锅中用中火加热1汤匙油。将土豆混合物在锅中拍成均匀的圆形。盖上盖子，煮至底部变色和变脆，4至6分钟。

  • 将锅从火上移开。在上面放置一个无边的烤盘。戴上烤箱手套，将平底锅和烤盘抓在一起，小心地倒转，将R?STI解压到烤盘上。擦掉锅里的任何棕色的碎片。回到火上，加入剩余的1汤匙油。将R?STI滑回锅中。在上面放上剩余的1/2杯奶酪，盖上盖子，再烤第二面，直到变脆和变色，4至6分钟。滑动到一个盘子上，切成楔形并上桌。

    • 酸奶冻糕菜谱：医生上的水果甜点食谱

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    酸奶冻糕菜谱：医生上的水果甜点食谱

    酸奶冻糕

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 素食者

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    营养信息

    做出的。1个冻糕

      < < 利>

      热量 168

    • 蛋白質 5.3 g

    • 碳水化合物 33.8 g

    • 膳食纤维 2.4 g

    • 脂肪 2.2 g

    • 饱和脂肪 0.8 g

    • 胆固醇 3.1 mg

    • 钠 94.4 mg

    • 来自脂肪的热量 11

    • 糖类 19 g

    • 钙 117 mg

    • 铁 1.1 mg

    • 钾 224 mg

    • 维生素A 421 IU

    • 维生素C 4.6 mg

    酸奶是一种很好的零食，但日复一日，它可能会变得有点无聊。这是让它变得更有趣的一种方法。

    说明

  • 将不同的材料放在一个冻糕杯中，重复分层。

    • 青柠和墨西哥辣椒鸡肉食谱

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    青柠和墨西哥辣椒鸡肉食谱

    青柠和墨西哥辣椒鸡肉

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      1小时20分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。8人份

    食用量: 1.5盎司/份

    • 热量 71

    • 脂肪 2 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 31 mg

    • 碳水化合物 1 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 11 g

    • 钠 46 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 98 mg

    这款鸡肉味道鲜美，微辣，肉质细嫩，配上黑豆和莎莎酱，非常美味。

    说明

  • 将青柠汁、油、醋、小茴香和盐放在一个小碗中搅拌。搅拌墨西哥辣椒。将鸡肉放在浅烤盘中，将腌制液倒在鸡肉上，翻动使其两面都沾上。盖上盖子并冷藏至少1小时，翻动一次，或过夜。

  • 预热烤架至大火。在烤架上涂油（见提示）。将鸡肉烤至熟透，中间不再有粉红色，每面烤3-4分钟。稍微放凉，横向切薄片。温热或冰镇后食用。

    • 通心粉食谱：全麦通心粉配牛肉拉戈

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    通心粉食谱：全麦通心粉配牛肉拉戈

    全麦通心粉配牛肉酱

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      1小时

    食谱要点

    • 低饱和脂肪

    • 低卡路里

    • 高纤维

    • 低钠

    营养信息

    制作。6人份

    食用量: 约1/3杯

    • 热量 318

    • 脂肪 3 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 23 mg

    • 碳水化合物 55 g

    • 膳食纤维 9 g

    • 蛋白质 17 g

    • 钠 213 mg

    • 糖类 7 g

    • 钾 418 mg

    这款浓郁的酱汁很适合搭配丰盛的全麦意大利面。我们用蘑菇增加了一点瘦牛肉，以获得丰富的肉质酱汁，而且饱和脂肪含量最低。

    说明

  • 在大平底锅中用中高火煮牛肉，用木勺将其打碎，直到变色，4到5分钟。转移到滤网或笸箩中，沥去脂肪。

  • 在平底锅中用中高火加热油。加入胡萝卜、洋葱和芹菜；偶尔搅拌一下，直到洋葱变软并开始变色，4至5分钟。加入蘑菇和大蒜，调至中火，偶尔搅拌，直到蘑菇开始变软，3至4分钟。

  • ? 加入西红柿，用土豆泥捣碎。加入葡萄酒、茴香籽、红辣椒碎、盐和肉，煮至小火。转为小火，加盖煮，偶尔搅拌，直到酱汁略微变稠，味道形成，约30分钟。

  • 同时，将一大锅微咸的水烧开。将意大利面煮至刚刚变软，9至11分钟或根据包装说明。沥干水分，与酱汁拌匀。如果需要的话，撒上香菜。如果使用帕马森奶酪，请单独传递。

    • 小贴士

    如果你只为2或3人服务，可将一半的酱汁与6盎司的熟面条混合，剩余的酱汁可冷冻保存。如果你要为6人以上服务，或者只是感觉很勤快，你可以很容易地将酱汁配方翻倍。意大利面煮熟后的血糖指数比煮过头的意大利面低，全麦选择比白面低。要提前做。准备到步骤3。盖上盖子，将酱汁冷藏2天，或冷冻3个月。

    爆米花，地中海的神奇配方：开胃菜，小吃，蘸酱，莎莎酱，涂抹食谱的医生

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    爆米花，地中海的神奇配方：开胃菜，小吃，蘸酱，莎莎酱，涂抹食谱的医生

    地中海魔力爆米花

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。3人份

      < < 利>

      热量 139

    • 蛋白質 3.4 g

    • 碳水化合物 16 g

    • 膳食纤维 3.1 g

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 1.2 g

    • 胆固醇 1.5 mg

    • 钠129毫克

    • 卡路里来自脂肪 45%

    • 糖类 0.2 g

    • 钙 28.3 mg

    • 铁 0.8 mg

    • 钾 57.9 mg

    • 维生素A 58 IU

    • 维生素C 0.1 mg

    说明

  • 把爆米花放在一个大碗里。

  • 将橄榄油均匀地洒在上面，然后是意大利草药和帕玛森碎末。

  • 搅拌均匀。保存在可密封的塑料袋中，2天内食用。

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