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小酒馆侧翼牛排三明治食谱

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小酒馆侧翼牛排三明治食谱

小酒馆侧翼牛排三明治

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医生食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    30分钟

  • 烹饪时间

    15分钟

  • 总时间

    45分钟

食谱要点

  • 低卡路里

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 低钠

  • 高蛋白

营养信息

可做 4个三文治

    < < 利>

    卡路里 294

  • 脂肪 10 g

  • 饱和脂肪 3 g

  • 单一脂肪 5 g

  • 胆固醇 35 mg

  • 碳水化合物 27 g

  • 膳食纤维 2 g

  • 蛋白质 22 g

  • 钠 439 mg

  • 糖类 3 g

做这个小酒馆风格的三明治，酱汁和所有的东西，完全在烤架上进行。 ?

说明

  • 预热烤架至中高温度。

  • 将大蒜放在一张铝箔纸的中央，淋上油。将铝箔纸在顶部合拢，形成一个密封的包。在牛排的两面撒上1/4茶匙的盐和胡椒粉。

  • 将大蒜包放在间接加热或烤架上最凉的地方。将牛排和甜椒放在直接加热或烤架最热的地方。将大蒜煮至柔软并呈金黄色，8至10分钟。烹煮甜椒，偶尔翻面，直到四面起泡，共约10分钟。烹煮牛排，翻动一次，直到所需的熟度，每面约6分钟，为中等熟度。将大蒜包、辣椒和牛排转移到一个干净的盘子里。用铝箔纸将牛排包住以保持温度。

  • 烧烤面包，翻转一次，直到烤熟，每面约1分钟。

  • 当辣椒冷却到可以处理时，去皮并丢弃茎部、种子和肋骨。切成宽条，在一个小碗中加入剩余的1/4茶匙盐拌匀。剥开大蒜，将其和包装中的油放在另一个小碗中。加入蛋黄酱，用叉子捣碎，直到合并。将牛排切得很薄。

  • 装配三明治时，在每块面包上涂抹1茶匙烤蒜香油。将蔬菜、牛排片和烤辣椒分配到4片面包上，再加上剩余的面包。

    • 黑豆丸子的食谱

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    黑豆丸子的食谱

    黑豆小丸子配新鲜莎莎酱

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    医生食谱来自EatingWell.com

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 素食主义者

    • 素食者

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 2个丸子和1/2杯莎莎酱

    • 热量 405

    • 脂肪 13 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 8 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 61 g

    • 膳食纤维 17 g

    • 蛋白质 16 g

    • 钠 438 mg

    • 糖类 12 g

    • 钾 1160 mg

    罐头黑豆和冷冻玉米等主食在短短几分钟内就变成了辣味丸子。搭配温热的玉米饼、凉拌菜和青柠片食用。

    说明

  • 将烤箱预热至425F。在烤盘上涂上烹饪喷雾。

  • 在一个大碗中用叉子将黑豆和小茴香捣碎，直到没有完整的豆子。加入玉米和1/4杯面包屑搅拌均匀。将西红柿、葱、香菜、1/2茶匙辣椒粉和盐放在一个中碗里。将1杯西红柿混合物搅拌到黑豆混合物中。

  • 将剩余的1/3杯面包屑、油和剩余的1/2茶匙辣椒粉在一个小碗中混合，直到面包屑被油覆盖。将豆子混合物分成8个少量的1/2杯的球。将每个豆子球轻轻压入面包屑混合物中，翻转使其沾上面包屑。放在准备好的烤盘上。

  • 烘烤丸子，直到加热，面包屑呈金黄色，大约20分钟。将牛油果搅拌到剩余的番茄混合物中。将莎莎酱与丸子一起上桌。

    • 鸡胸肉配蘑菇奶油和韭菜汁的食谱

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    鸡胸肉配蘑菇奶油和韭菜汁的食谱

    鸡胸肉配蘑菇奶油酱

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低钠

    • 不含鸡蛋

    • 不含贝类

    • 不含大豆

    • 不含柑橘类

    • 不含酒精

    营养信息

    制作：2人份

    • 热量 274

    • 脂肪 15 g

    • 饱和脂肪 5 g

    • 单一脂肪 7 g

    • 胆固醇 83 mg

    • 碳水化合物 5 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 25 g

    • 钠 425 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 402 mg

    好的奶油酱的秘诀总是相同的：奶油不要太多，否则会喧宾夺主，掩盖了更细腻的味道。在这里，它包含了大量的蘑菇，并在鸡胸肉上食用。

    说明

  • 鸡肉两面用胡椒粉和盐调味。

  • 在一个中号平底锅中用中火加热油。加入鸡肉，烹煮，翻动一两次，并调整火候以防止烧焦，直到变成褐色，插入最厚处的即读温度计显示为165F，12至16分钟。转移到一个盘子里，用铝箔纸包住以保持温暖。

  • 在锅中加入大葱，边煮边搅拌，直到发出香味，约30秒。加入蘑菇，偶尔搅拌，直至变软，约2分钟。倒入苦艾酒（或葡萄酒），煮至几乎蒸发，刮起任何褐色的碎片，约1分钟。倒入肉汤，煮至减半，1至2分钟。在奶油和韭菜（或葱）中搅拌，回到炖煮状态。将鸡肉放回锅中，翻动使其沾上酱汁，煮至加热，约1分钟。

    • 蔬菜菜谱：玉米配培根和蘑菇

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    蔬菜菜谱：玉米配培根和蘑菇

    玉米配培根和蘑菇

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      25分钟

    • 总时间

      25分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。6人份

    食用量: 每份约2/3杯

    • 热量 99

    • 脂肪 2 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 2 mg

    • 碳水化合物 19 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 4 g

    • 钠 162 mg

    • 糖类 6 g

    • 钾 367 mg

    玉米、蘑菇和培根的简单组合，从汉堡到轻度炒蛋和吐司，都可以搭配。

    说明

  • 在一个大的不粘锅中用中火煮培根，直到变脆，5到7分钟。转移到砧板上并切碎。

  • 除1汤匙培根脂肪外，丢弃锅中的所有脂肪。加入香葱，搅拌煮至软化，约2分钟。加入蘑菇，边煮边搅拌，直到蘑菇开始出汁，大约3分钟。加入玉米粒和水，煮至玉米变软脆，约5分钟。从火上移开，加入切碎的培根，用盐和胡椒粉调味。

    • 小贴士

    小贴士：要去除果核，可将果穗的茎端立在碗中，用锋利的薄刃刀将其切下。

    可可-浆果酸奶蛋挞食谱：奶制品甜点食谱上的医生

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    可可-浆果酸奶蛋挞食谱：奶制品甜点食谱上的医生

    可可浆果酸奶蛋挞

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 素食者

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    营养信息

    制作。6人份

    • 卡路里 263

    • 蛋白質 11.5 g

    • 碳水化合物 30.9 g

    • 膳食纤维 1.3 g

    • 脂肪 10.9 g

    • 饱和脂肪 4.7 g

    • 胆固醇 22.1 mg

    • 钠 201 mg

    • 卡路里来自脂肪 37%

    • 糖类 17.2 g

    • 钙 283 mg

    • 铁 1.2 mg

    • 钾 289 mg

    • 维生素A 265 IU

    • 维生素C 11.7 mg

    说明

  • 将酸奶、意大利干酪、糖和可可粉用打蛋器充分混合，直至成奶油状。

  • 用勺子将1/6的混合物放入每个蛋挞壳中，上面放上草莓片。

    • 普拉维拉面食谱：配菜菜谱上的医生

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    普拉维拉面食谱：配菜菜谱上的医生

    普里马维拉面食谱

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低卡路里

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作：2人份

    • 热量 359

    • 卡路里来自脂肪 17

    • 胆固醇 6.9 mg

    • 钠249毫克

    • 碳水化合物 59.4 mg

    • 膳食纤维 5.4 g

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 蛋白质 15.9 g

    • 糖类 12.3 g

    • 钙 273 mg

    • 铁 2.8 mg

    • 钾 811 mg

    • 维生素A 1115 IU

    • 维生素C 53.9 mg

    说明

  • 将蔬菜蒸至嫩脆。

  • 根据包装说明煮通心粉。

  • 在一个小锅里，融化人造黄油，加入面粉混合。

  • 逐渐加入牛奶和调料搅拌均匀。(这时不要加入奶酪)。

  • 用中火煮，不断搅拌，直到酱汁变稠。

  • 离火，加入奶酪混合。

  • 浇在热的蔬菜上。

  • 加入通心粉，一起搅拌。

    • 花生酱杯奶昔配方：医生的混合饮料食谱

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    花生酱杯奶昔配方：医生的混合饮料食谱

    花生酱杯奶昔

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作。3人份

    • 热量 165

    • 蛋白質 8.8 g

    • 碳水化合物 20.5 g

    • 膳食纤维 2.4 g

    • 脂肪 6.4 g

    • 饱和脂肪 1.7 g

    • 胆固醇 4.1 mg

    • 钠 87.1 mg

    • 卡路里来自脂肪 33%

    • 糖类 13 g

    • 钙210毫克

    • 铁 0.7 mg

    • 钾 460 mg

    • 维生素A 177 IU

    • 维生素C 0.4 mg

    说明

  • 将所有材料加入搅拌机或大型食物处理器。

  • 用最高速度搅拌至光滑，约10秒。刮开搅拌器的两侧，再打开搅拌器5秒钟。

  • 倒入三个玻璃杯中，享用吧!

    • 土耳其Fettuccini Alfredo食谱：家禽食谱上的医生

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    土耳其Fettuccini Alfredo食谱：家禽食谱上的医生

    土耳其Fettuccini Alfredo

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 421

    • 蛋白質 38.1 g

    • 碳水化合物 43.5 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 脂肪 9.4 g

    • 饱和脂肪 5.2 g

    • 胆固醇 96.4 mg

    • 钠 333 mg

    • 来自脂肪的热量 20%

    • 糖类 6 g

    • 钙 191 mg

    • 铁 2.8 mg

    • 钾 534 mg

    • 维生素A 241 IU

    • 维生素C 0.6 mg

    说明

  • 将意大利面条煮熟。

  • 将奶油奶酪、1/4杯脱脂半脂奶粉和面粉放在一个小搅拌碗或食物处理器中。打击或脉冲，直到充分混合。慢慢地倒入剩余的半脂奶粉或牛奶，打至光滑。

  • 在大型不粘锅中用中火融化1汤匙黄油。加入牛奶混合物，继续加热，不断搅拌，直到酱汁的厚度恰到好处（约3-4分钟）。转为小火，加入热面条和火鸡条。搅拌使面条和火鸡条充分沾上酱汁。如果需要的话，可以加入盐、胡椒和肉豆蔻来调味。加入帕玛森奶酪碎末搅拌均匀，即可食用。

    • 烤虾开胃菜食谱：医生上的开胃菜和小吃食谱

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    烤虾开胃菜食谱：医生上的开胃菜和小吃食谱

    烤虾开胃菜

    社会化分享栏 钉子

    医生菜谱

    食谱亮点

    • 高蛋白

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低钠

    营养信息

    制作。5人份

      < < 利>

      热量 218

    • 蛋白質 27.7 g

    • 碳水化合物 17 g

    • 膳食纤维 0.3 g

    • 脂肪 4.2 g

    • 饱和脂肪 0.7 g

    • 胆固醇 204 mg

    • 钠 323 mg

    • 卡路里来自脂肪 17

    • 糖类 9.8 g

    • 钙 74.5 mg

    • 铁 3.4 mg

    • 钾 312 mg

    • 维生素A 323 IU

    • 维生素C 5.1 mg

    将虾与你想要的任何蘸料或莎莎酱一起食用。如果你喜欢，你可以用室内烤架来做这个食谱。如果你的虾比下面所说的大虾要小，每面烤制的时间可能要缩短一半。

    说明

  • 根据制造商的说明，将烤架或烧烤炉烧热。

  • 在虾的外面轻轻刷上油。在虾的两面轻轻撒上盐、胡椒粉和辣椒粉。

  • 将虾放在烤架上，直接用大火烤。第一面烤约2分钟，然后翻面，再烤约2分钟，直到整个烤熟。

  • 将辣椒酱和果冻混合，制成蘸酱。

  • 蘸着酱汁温热食用。

    • 金枪鱼和番茄酱意大利面的食谱

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    金枪鱼和番茄酱意大利面的食谱

    金枪鱼和番茄酱意大利面 (Spaghetti al tonno e pomodoro)

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 365

    • 脂肪 6 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 3 g

    • 胆固醇 10 mg

    • 碳水化合物 62 g

    • 膳食纤维 11 g

    • 蛋白质 20 g

    • 钠 227 mg

    • 糖类 6 g

    • 钾 288 mg

    用橄榄油包装的意大利金枪鱼是这道面食的必备品：将金枪鱼中的香油沥干，用于烹饪酱汁。

    说明

  • 将金枪鱼放在一个小碗上的筛子里沥干，尽量挤压出更多的油（保留油）。用叉子将金枪鱼打碎，放在一边。

  • 在一个大的不粘锅中用中火加热1汤匙的金枪鱼油。加入大蒜并搅拌，煮30秒。加入西红柿及其汁液和红辣椒碎，用叉子将西红柿打碎。用小火炖煮，直到稍微变稠，大约15分钟。加入金枪鱼搅拌均匀，放在一边。

  • 同时，在一大锅沸水中煮意大利面条，直到刚刚变软，8至10分钟或根据包装说明。沥干后放回锅中。加入酱汁和3汤匙欧芹，搅拌均匀。品尝并调整调味料。转移到一个碗中，撒上剩余的1汤匙欧芹，立即食用。

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