Home Blog Page 214

素食食谱：香辣黑豆米饭和玉米饼

Editor
-
0
素食食谱：香辣黑豆米饭和玉米饼

香辣黑豆米饭和玉米饼

社会化分享栏 钉子

医生食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    35分钟

  • 总时间

    50分钟

食谱要点

  • 低饱和脂肪

  • 高纤维

  • 素食主义者

营养信息

制作。4人份

  • 热量 354

  • 脂肪 14 g

  • 饱和脂肪 2 g

  • 单一脂肪 6 g

  • 胆固醇 106 mg

  • 碳水化合物 50 g

  • 膳食纤维 12 g

  • 蛋白质 17 g

  • 钠650毫克

  • 糖类 8 g

  • 钾 585 mg

这些酥脆的油炸肉饼从容易制作的豆子和莎莎酱伴奏中迅速得到了刺激。速食糙米只需要10分钟，在繁忙的夜晚是个很好的捷径。用酸奶油和香葱做装饰。

说明

  • 用包装说明中要求的水量煮米，在水中加入葱、大蒜和百里香。离火，加入玉米、面包屑、盐和胡椒粉搅拌均匀。放置约5分钟，使其稍微冷却。

    • ?

  • 在一个大碗中搅拌鸡蛋至起泡。加入米饭混合物，用土豆捣碎机捣碎，直到混合物粘在一起（会相当柔软），大约1分钟。将混合物塑造成8个饼状。

    • ?

  • 在中号不粘锅中加入2茶匙油，用中高火加热。用铲子小心翼翼地将4个肉饼移到平底锅中，煮至变色和变脆，每面约3分钟。转移到一个盘子里，盖上盖子保持温暖。用纸巾擦拭平底锅，加入剩余的2茶匙油，重复做剩下的4个肉饼。

    • ?

  • 同时，将豆子和莎莎酱放入小锅中，用中高火煮，偶尔搅拌一下，直到变热，大约5分钟。上菜时，将豆子分给4个盘子，每个盘子里放上2个肉饼。

    • 小贴士

    要制作新鲜的面包屑，请从坚固的三明治面包上剪下面包皮。将面包撕成碎片，在食品加工机中加工，直到形成粗面包屑。一片面包可制作约1/3杯面包屑。

    炒甘蓝的基本配方

    Editor
    -
    0
    炒甘蓝的基本配方

    基本清炒甘蓝

    社会化分享栏 销

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 烹饪时间

      15分钟

    • 总时间

      25分钟

    食谱要点

    • 无麸质食品

    • 素食主义者

    • 素食者

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 每个约1/2杯

    • 热量 102

    • 脂肪 5 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 4 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 12 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 4 g

    • 钠 195 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 515 mg

    简单炒制的甘蓝，加上爆炒的雪利酒醋调味，是一种豪华的组合。

    说明

  • 在荷兰烤箱中以中火加热1汤匙油。加入甘蓝，用两个大勺子翻炒，直到鲜绿色，约1分钟。加入水，调至中低火，盖上盖子，偶尔搅拌一下，直到甘蓝变软，12至15分钟。将羽衣甘蓝推到一边，在空出的一边加入剩余的1茶匙油，将大蒜和红椒碎放入其中烹煮，直到发出香味，30秒至1分钟。从火上移开，一起翻炒。加入醋调味和盐，搅拌均匀。

    • 樱桃-香草冰沙配方

    Editor
    -
    0
    樱桃-香草冰沙配方

    果冻甜甜圈松饼

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。16人份

    • 热量 188

    • 蛋白質 4.2 g

    • 碳水化合物 30.7 g

    • 膳食纤维 0.8 g

    • 脂肪 5.5 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 胆固醇 29.2 mg

    • 钠 182 mg

    • 卡路里来自脂肪 26%

    • 糖类 10.6 g

    • 钙 31.7 mg

    • 铁 1.3 mg

    • 钾 81.4 mg

    • 维生素A 82 IU

    • 维生素C 0.1 mg

    (摘自Elaine Magee的新食谱《Fry Light, Fry Right: 油炸食品的风味，不需要油炸)

    这是一种介于油炸果冻甜甜圈和湿润松饼之间的产品。在里面填上你喜欢的果冻（我的是波森莓）。

    说明

  • 将牛奶放在微波炉专用玻璃杯中，用微波炉高火加热至相当热，约1分钟。 (或放在小锅中，用小火煮至刚热)。

  • 将2汤匙菜籽油与奶油奶酪、糖和盐一起放入一个大的搅拌碗中，用电动搅拌器低速搅拌至混合。缓慢地将热牛奶倒在奶油奶酪混合物上，继续打至混合均匀。

  • 一次加入鸡蛋，每次加入后都要打匀。

  • 将2杯面粉和酵母在一个大碗中搅拌均匀。将面粉混合物慢慢加入牛奶混合物中，用低速打至光滑。打入剩余的面粉，使之成为一个软面团。将面团转到铺好面粉的表面，揉搓至光滑有弹性，大约5分钟。

  • 将面团放在一个大的搅拌碗中，该碗已经轻轻地涂上了菜籽油或菜籽人造黄油。将面团翻过来，使整个表面都涂上油。盖上碗，让面团在温暖的地方发酵至两倍，大约1/4小时。

  • 在16个松饼杯的底部各加入1/2茶匙的菜籽油。把面团打下来，分成16个大小相等的球（大约是高尔夫球的大小）。用你的手将每个球压成1/2英寸厚的圆形，然后用勺子将1.5茶匙的果冻放入中间。提起面团的所有侧面来包裹果冻，将面团的两端很好地挤压在一起，以便密封。把每个球放在松饼杯里，滚一圈，让整个表面都被油覆盖。

  • 放在温暖的地方醒发，直到差不多两倍大，大约30分钟。预热烤箱至375度。将松饼罐放入烤箱，烘烤15-18分钟，或直到甜甜圈松饼的顶部被烤得很好。从烤箱中取出来冷却。如果需要，可以在上面涂上香草釉（用1杯糖粉、2茶匙水和1/2茶匙香草提取物或1/4茶匙杏仁提取物制成）。

    • 烘烤猪排的食谱

    Editor
    -
    0
    烘烤猪排的食谱

    金色烤猪排

    社会化分享吧 销路

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      15分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 220

    • 脂肪 7 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 4 g

    • 胆固醇 74 mg

    • 碳水化合物 11 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 26 g

    • 钠 376 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 475 mg

    这道只用少量材料制作的快速面包猪排非常美味，每个人都会希望自己能帮忙制作。将超低脂肪的猪里脊肉切成长条形，使其快速熟化。搭配各种蒸煮的蔬菜和土豆泥，让人感受到怀旧的味道。

    说明

  • 将烤箱预热至400F。在有边框的烤盘上涂上烹饪喷雾。

    • ?

  • 用厨师刀以45度角垂直于里脊肉，将猪肉切成4片长而薄的肉片。

    • ?

  • 在一个浅盘中混合面包屑、糖、辣椒粉、洋葱粉和盐。淋上油，用叉子捣碎，直到彻底融入油。在另一个浅盘中用叉子轻轻地打蛋白。在猪肉片上撒上玉米淀粉，拍打使其两面均匀。将猪肉浸入鸡蛋中，然后压入面包屑混合物，直到两面均匀涂抹。(丢弃剩余的混合物）。

    • ?

  • 将猪肉放在准备好的烤盘上。烘烤至中心略呈粉红色，即时读数温度计显示为145F，14至16分钟。

    • 西兰花马林纳拉菜谱：蔬菜菜谱上的医生

    Editor
    -
    0
    西兰花马林纳拉菜谱：蔬菜菜谱上的医生

    西兰花酱汁

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱

    食谱亮点

    • 素食者

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 75.9

    • 卡路里来自脂肪 33%

    • 碳水化合物 10.4 g

    • 膳食纤维 3.3 g

    • 胆固醇 2.4 mg

    • 脂肪 2.9 g

    • 饱和脂肪 0.8 g

    • 蛋白质 4.6 g

    • 钠 171 mg

    • 糖类 1.3 g

    • 钙 102 mg

    • 铁 1.5 mg

    • 钾 445 mg

    • 维生素A 967 IU

    • 维生素C 74.2 mg

    这道菜给你带来了西兰花和西红柿的健康益处。

    说明

  • 在一个大的、有盖的、不粘锅中用中火加热油。加入大蒜，翻炒一两分钟，不断搅拌。

  • 倒入番茄丁与番茄泥，煮约5分钟（如有需要，可将火力降至中低，以保持温和的沸腾状态）。

  • 将西兰花放在西红柿上面，用胡椒粉调味。盖上锅盖，用小火炖5分钟。在上面撒上帕玛森奶酪，再次盖上锅盖，继续煮，直到西兰花变软（大约再煮4分钟）。不要把西兰花煮得太熟，它应该是鲜艳的绿色。按原样上桌，或将西兰花与意大利面酱一起拌匀，即可享用

    • 蒜蓉烤肉食谱

    Editor
    -
    0
    蒜蓉烤肉食谱

    蒜蓉烤肉

    社会化分享吧 销路

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      1小时20分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。8人份

    • 卡路里 203

    • 脂肪 11 g

    • 饱和脂肪 3 g

    • 单一脂肪 6 g

    • 胆固醇 64 mg

    • 碳水化合物 1 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 23 g

    • 钠 337 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 361 mg

    虽然波多黎各人倾向于带皮的肥猪肉，但瘦肉如猪腰，用本食谱中的浓郁大蒜擦拭也同样美味。与岛国红豆和米饭一起热着吃。剩余的肉片可以做一个很好的三明治。

    说明

  • 将大蒜、油、牛至、辣椒粉、盐和胡椒粉放入食品加工机或搅拌器中搅拌均匀。用混合好的调料擦遍猪肉，用保鲜膜紧紧包住或放在一个大的可密封的塑料袋里。在冰箱中至少腌制20分钟或最多1天。

  • 预热烤箱至350F。

  • 将猪肉从塑料袋中取出，放在浅色烤盘中。烘烤，不加盖，直到插入中心的瞬读温度计显示为145F，50分钟至1小时。静置10分钟，然后切片，上桌。

    • 鸡肉和野米砂锅食谱

    Editor
    -
    0
    鸡肉和野米砂锅食谱

    鸡肉、蘑菇和野米砂锅

    社会化分享栏 销路

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      1小时

    • 总时间

      1小时45分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 低钠

    营养信息

    制作。8人份

    • 热量 371

    • 脂肪 13 g

    • 饱和脂肪 4 g

    • 单一脂肪 7 g

    • 胆固醇 76 mg

    • 碳水化合物 25 g

    • 膳食纤维 4 g

    • 蛋白质 34 g

    • 钠 469 mg

    • 糖类 7 g

    • 钾 796 mg

    在明尼苏达州，鸡肉、蘑菇和野米经常与奶油蘑菇汤一起装在砂锅里。我们放弃了富含钠的罐头汤，而做了一个清淡的奶油酱，从干雪利酒和帕玛森奶酪中获得了深度的味道。如果你已经有了熟鸡，就用4杯，跳过步骤2。

    说明

  • 将水和大米放入小锅中，煮沸。盖上盖子，小火慢炖，煮至变软，35至40分钟。沥干。

    • ?

  • 同时，将鸡肉放入大平底锅或沙锅中，加入淡盐水覆盖，煮沸。盖上盖子，小火慢炖，直到鸡肉熟透，中间不再有粉红色，10至15分钟。转移到一个干净的砧板上，让其冷却。

    • ?

  • 在荷兰烤炉或大型高边平底锅中用中火加热油。加入韭菜，偶尔搅拌，直到刚刚开始变色，4至5分钟。加入蘑菇，偶尔搅拌，直到其液体被释放并蒸发，12至14分钟。加入雪利酒，加大火力，煮至大部分液体蒸发，5至7分钟。在蔬菜上撒上面粉，搅拌均匀。加入牛奶，煮至小火，搅拌1分钟。加入帕玛森奶酪、酸奶油、欧芹、盐和胡椒粉搅拌。从火上移开。

    • ?

  • 将烤箱预热至350F。在一个9乘13英寸（或类似的3夸脱）的烤盘上涂上烹饪喷雾。

    • ?

  • 将鸡肉切成一口大小的块状。在准备好的烤盘中均匀地铺上米饭。在上面铺上鸡肉，然后是青豆。将酱汁倒在上面并均匀地涂抹。撒上杏仁。

    • ?

  • 将砂锅烘烤至冒泡，杏仁呈金黄色，约30分钟。上桌前放置10分钟。

    • 酱油甜猪排的食谱：医生上的肉类主菜菜谱

    Editor
    -
    0
    酱油甜猪排的食谱：医生上的肉类主菜菜谱

    酱油甜猪排

    社会化分享栏 钉子

    医生菜谱

    食谱亮点

    • 高蛋白

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    营养信息

    制作。4人份

    • 卡路里 283

    • 蛋白質 28.5 g

    • 碳水化合物 14 g

    • 膳食纤维 0.4 g

    • 脂肪 12 g

    • 饱和脂肪 4.1 g

    • 胆固醇 116 mg

    • 钠 758 mg

    • 卡路里来自脂肪 38%

    • 糖类 11.1 g

    • 钙 41 mg

    • 铁 1.9 mg

    • 钾 531 mg

    • 维生素A 10.5 IU

    • 维生素C 1.6 mg

    说明

  • 将酱油、海鲜酱、大蒜和蜂蜜放入一个小搅拌碗中，搅拌均匀。倒入一个可重复密封的加仑大小的袋子中，加入猪排。

  • 将袋子放在大碗里，在冰箱里腌制至少1小时，最多1天。

  • 预热炙烤炉或烤架。将猪排从腌制液中取出，放在烤盘上，如果是炙烤，则将猪排放在一个9×9英寸铺有铝箔的烤盘中。炙烤或烧烤约4分钟，然后将猪排翻过来，继续烹饪，直到猪肉完全熟透（大约再5分钟）。

    • 炉烤猪排食谱

    Editor
    -
    0
    炉烤猪排食谱

    炉烤猪排

    社会化分享吧 销路

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。4人份

    • 卡路里 245

    • 脂肪 10 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 5 g

    • 胆固醇 51 mg

    • 碳水化合物 15 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 20 g

    • 钠190毫克

    • 糖类 10 g

    • 钾 349 mg

    需要一点夏天的味道吗？试试这个迅速的食谱，在室内享受 “烧烤”。让它成为一餐。搭配凉拌菜和玉米面包。

    说明

  • 将烤箱预热至400F。

  • 在猪排上撒上盐和胡椒粉。在一个大的烤箱专用平底锅中用大火加热2茶匙油。加入猪排，煮至开始变色，每面1至2分钟。转移到一个盘子里。

  • 在锅中加入剩余的1茶匙油。加入洋葱，搅拌煮至软化，3至4分钟。加入大蒜，边煮边搅拌，直到发出香味，30秒。加入橙汁，煮至大部分液体蒸发，30秒至1分钟。加入烤肉酱搅拌均匀。将猪排放回锅中，翻动几次，使其沾上酱汁。

  • 将平底锅移入烤箱，烤至猪排中间几乎没有粉红色，即时读数的温度计显示145F，6至10分钟。将酱汁淋在猪排上。

    • ?

    浆果简易浇头配方：开胃菜, 小吃食谱上的医生

    Editor
    -
    0
    浆果简易浇头配方：开胃菜, 小吃食谱上的医生

    浆果简易浇头

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱

    食谱亮点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 1/2杯 (根据食用量计算营养价值)

    • 卡路里 59

    • 蛋白質 0.9 g

    • 碳水化合物 8.2 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 脂肪 2.7 g

    • 饱和脂肪 2.1 g

    • 胆固醇 0.4 mg

    • 钠 13.8 mg

    • 卡路里来自脂肪 40%

    • 糖类 5.8 g

    • 钙 21.8 mg

    • 铁 0.2 mg

    • 钾 66.1 mg

    • 维生素A 24.3 IU

    • 维生素C 8.1 mg

    奶油味的配料，适用于磅蛋糕、酥饼、咖啡蛋糕、华夫饼或薄饼。

    说明

  • 将所有材料放入一个中等大小的碗中，用勺子搅拌均匀。

  • 盖上盖子放在冰箱里，直到准备食用。将保存约8小时；之后，浆果内部的水分可能会渗入混合物中。

    • 1...213214215...3,312Page 214 of 3,312
    © Newspaper WordPress Theme by TagDiv