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坦杜里豆腐的食谱

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坦杜里豆腐的食谱

豆腐

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医生食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

食谱要点

  • 低卡路里

  • 低碳水化合物/低GI值

  • 低饱和脂肪

  • 低胆固醇

  • 低钠

  • 高蛋白

  • 素食者

营养信息

制作。6人份

  • 热量 173

  • 脂肪 13 g

  • 饱和脂肪 2 g

  • 单一脂肪 7 g

  • 胆固醇 1 mg

  • 碳水化合物 6 g

  • 膳食纤维 2 g

  • 蛋白质 12 g

  • 钠 419 mg

  • 糖类 2 g

  • 钾 224 mg

这道豆腐排是以丹徒里的香料和烤肉的烟熏味为基础的。趁此机会，你也可以烤一些蔬菜，与之搭配。搭配使用。烤茄子和樱桃西红柿串和棕色巴斯马蒂米饭。

说明

  • 预热烤架至中高温度。

  • 将辣椒粉、1/2茶匙盐、小茴香、香菜和姜黄放在一个小碗中。在一个小平底锅中用中火加热油。加入大蒜、青柠汁和混合香料，边煮边搅拌，直到发出咝咝的香味，大约1分钟。从火上移开。

  • 将每块豆腐横向切成6片，拍干。用大约3汤匙的香油刷在豆腐片的两面，撒上剩下的1/2茶匙盐。 (剩下的香油留着。)

  • 在烤架上涂油。将豆腐烤至有烤痕并烤透，每面烤2-3分钟。

  • 将酸奶和保留的香油在一个小碗中混合。将烤好的豆腐与酸奶酱一起上桌，如果需要的话，可以配上葱花（或香菜）作为装饰。

    • 橙色芒果鸡肉食谱：主菜, 家禽菜谱上的医生

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    橙色芒果鸡肉食谱：主菜, 家禽菜谱上的医生

    橙汁芒果鸡肉

    社会化分享栏 钉子

    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 高蛋白

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 低钠

    营养信息

    可做。3人份的主菜

      < < 利>

      热量 354

    • 蛋白質 37.6 g

    • 碳水化合物 26.3 g

    • 膳食纤维 2.7 g

    • 脂肪 9.8 g

    • 饱和脂肪 1.2 g

    • 胆固醇 86.8 mg

    • 钠 303 mg

    • 卡路里来自脂肪 24%

    • 糖类 15.6 g

    • 钙 59.6 mg

    • 铁 2 mg

    • 钾 646 mg

    • 维生素A 995 IU

    • 维生素C 37 mg

    说明

  • 在中号碗中加入酱油和1茶匙玉米淀粉，搅拌均匀。加入鸡块，搅拌使其沾上腌制液。放置约10分钟。

  • 制作酱汁时，将橙汁、米酒或伏特加酒、海鲜酱、糖、辣椒酱和大蒜放入2杯量器中。搅拌使之混合并溶解糖。

  • 开始用大火加热你的大型不粘锅或炒锅。一旦热了，加入油，搅动平底锅使其充分覆盖。加入鸡肉和腌制混合物，翻炒至鸡肉熟透（约4分钟）。

  • 加入橙汁酱，将混合物轻轻煮沸。加入玉米淀粉混合物、葱和芒果搅拌。不断搅拌，直到酱汁变稠（约20秒）。

  • 在煮好的糙米饭上食用。根据需要，在每份菜的顶部撒上一些烤过的或有味道的杏仁。

    • 菠萝烧鸡肉食谱

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    菠萝烧鸡肉食谱

    菠萝烧鸡肉

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      45分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 360

    • 脂肪 11 g

    • 饱和脂肪 4 g

    • 单一脂肪 3 g

    • 胆固醇 83 mg

    • 碳水化合物 39 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 22 g

    • 钠 467 mg

    • 糖类 27 g

    • 钾 238 mg

    菠萝烧鸡肉只需用一些餐具室的主食就可以制作。虽然用菠萝罐头做的时候很好吃，但也可以用新鲜菠萝及其汁液来代替它。搭配糙米和雪豆食用。

    说明

  • 将雪利酒、酱油、红糖和1/3杯菠萝汁在一个大碗中搅拌均匀。加入菠萝圈和鸡肉，轻轻搅拌使其上色。冷藏15分钟。

  • 同时，将烤架预热至中高温度。

  • 将鸡肉和菠萝从腌制中取出，拍干，保留腌制液。在烤架上涂油。将鸡肉和菠萝烧烤至鸡肉熟透，菠萝有痕迹，每面烤4-5分钟。

  • 将保留的腌制液和玉米淀粉在小锅中搅拌，煮沸后边煮边搅拌，直到减弱并变稠，2至4分钟。加入黄油搅拌均匀。将鸡肉和菠萝淋上酱汁上桌。

    • 白蛤蜊酱意大利面食谱

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    白蛤蜊酱意大利面食谱

    白蛤蜊酱意大利面

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      60分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。8人份

    • 热量 285

    • 脂肪 4 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 14 mg

    • 碳水化合物 48 g

    • 膳食纤维 8 g

    • 蛋白质 14 g

    • 钠 428 mg

    • 糖类 3 g

    • 钾 213 mg

    在这里，我们将清淡的蛤蜊酱与全麦意大利面混合在一起，并在上面加上柠檬皮、欧芹和大蒜的活力组合。

    说明

  • 将烤箱预热至400F。

  • 擦去大蒜头上多余的纸皮，不分离蒜瓣，并从顶部切下约1/2英寸。将每个蒜头放在一个正方形的铝箔上（切口朝上）。在每个蒜头上撒上1汤匙的水，把铝箔纸的边缘捏在一起，做成一个包。烘烤至丁香非常柔软，40至50分钟。解开包装，让其稍稍冷却。将丁香从皮中挤出来，放入一个小碗中，放在一边。

  • 在锅中用小火加热油。加入大葱，煮至软化，1至2分钟。加入马郁兰和红辣椒，煮至有香味，约30秒。加入葡萄酒并煮沸。将火调至中高火，煮至混合物减至1/4杯，10至14分钟（酒将几乎蒸发）。 将火调至低火，加入保留的蛤蜊汁和烤大蒜，搅拌至光滑。在蛤蜊和1/4杯欧芹中搅拌，用小火慢慢地加热。保持酱汁温热。

  • 在一大锅沸腾的盐水中煮意大利面，直到刚刚变软，8到10分钟或根据包装说明。

  • 同时，制作gremolata：将1/4杯欧芹、柠檬皮和大蒜丁混合，搅拌均匀。

  • 沥干意大利面，将其转移到一个温暖的大碗中。将柠檬汁和黄油搅拌到蛤蜊酱中，然后倒在意大利面上。轻轻搅拌，然后在上面撒上gremolata。立即上菜，配上柠檬片。

    • 简易全麦披萨面团的配方

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    简易全麦披萨面团的配方

    简易全麦披萨面团

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱来自EatingWell.com

    食谱亮点

    • 素食者

    • 素食者

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 高蛋白

    营养信息

    可以制作。1磅比萨饼面团

    • 热量 970

    • 脂肪 5 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 200 mg

    • 膳食纤维 22 g

    • 蛋白质 36 g

    • 钠 1152 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 782 mg

    这款自制的酵母全麦披萨面团只需要一次发酵，而不是两次，所以其制作速度比你想象的要快。虽然面包粉提供了更多的面筋，以帮助面团在成型和烘烤时保持弹性，但我们用全能面粉测试了配方，结果良好。这种坚固的面团是为烤制披萨而开发的，但它可以用于任何需要1磅披萨面团的披萨配方中。

    说明

  • 在一个大碗中搅拌水、酵母、糖和盐，静置至酵母溶解，约5分钟。加入全麦面粉、面包粉（或中筋面粉）和玉米面搅拌，直到面团开始凝聚。

  • 将面团翻转到轻度撒粉的工作面上。揉搓至光滑有弹性，大约10分钟。（或者，在食品加工机中混合面团。加工至成团，然后加工1分钟揉成团）。

  • 将面团放入涂过油的碗中，并翻转涂抹。 (若要制作独立的披萨，请参见小贴士。)用干净的厨房毛巾盖住，放在温暖、无风的地方，直到两倍大，约1小时。

    • 小贴士

    个性化的变化。面团可以变成4或6个个人大小的披萨。揉好后，将面团分成4或6个相等的球。刷上油，在烤盘上间隔3英寸放置。盖上盖子，放在一边，直到两倍大小，大约1小时。将每份面团揉成一个6-8英寸的圆。

    搅拌器椰蓉派的食谱：医生上的甜点食谱

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    搅拌器椰蓉派的食谱：医生上的甜点食谱

    搅拌器椰蓉派

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    医生食谱

    • 准备时间

      5分钟

    • 烹饪时间

      45分钟

    • 总时间

      50分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。10人份

    • 热量 182

    • 蛋白質 5.4 g

    • 碳水化合物 24.3 g

    • 膳食纤维 1.3 g

    • 脂肪 7.1 g

    • 饱和脂肪 3.2 g

    • 胆固醇 44.9 mg

    • 钠 170 mg

    • 卡路里来自脂肪 34%

    • 钙质 86.2 mg

    • 铁 0.9 mg

    • 钾 177 mg

    • 维生素A 190 IU

    • 维生素C 0 mg

    说明

  • 将烤箱预热至350F。在10英寸的派盘上大量涂抹菜籽油烹饪喷雾。

  • 将所有材料加入搅拌机，搅拌5秒钟（直到混合均匀）。倒入准备好的派盘中。

  • 烘烤约45分钟，或直到中心按压时感觉牢固。椰子浮在上面做顶层，中间是漂亮的软蛋羹。

    • 蛤蜊赌场食谱

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    蛤蜊赌场食谱

    蛤蜊赌场

    社会化分享吧 销路

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      40分钟

    • 总时间

      60分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 每份8个半壳

    • 热量 176

    • 脂肪 8 g

    • 饱和脂肪 3 g

    • 单一脂肪 4 g

    • 胆固醇 36 mg

    • 碳水化合物 9 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 16 g

    • 钠 370 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 342 mg

    说明

  • 将烤箱预热至450F。

  • 将蛤蜊、月桂叶和水放入一个大锅中，加盖煮沸。转为中火，煮蛤蜊至其开口，6至8分钟。用滤网沥干。(丢弃没有打开的蛤蜊。）丢弃月桂叶。

  • 同时，在一个大平底锅中用中火加热油。加入香葱和甜椒，经常搅拌，直到煮软，2至3分钟。加入加拿大培根；经常搅拌，直到加热并发出香味，约1分钟。在醋中搅拌，将混合物转移到一个大碗中。加入面包屑、帕马森奶酪、韭菜、牛至、辣椒粉和胡椒粉搅拌。

  • 将蛤蜊肉从壳中取出（保留壳），切碎并搅拌到面包屑混合物中。将蛤蜊壳拉开，用勺子将面包屑混合物倒入半个壳中，轻轻包装并略微堆积（你可能会有几个壳剩余）。

  • 将填好的蛤蜊壳放在一个大烤盘上。烘烤至完全变色，约20分钟。

    • 黄瓜香草醋汁混合生菜沙拉食谱

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    黄瓜香草醋汁混合生菜沙拉食谱

    混合生菜沙拉配黄瓜香草醋汁

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    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 约1杯

    • 热量 83

    • 脂肪 6 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 胆固醇 106 g

    • 碳水化合物 4 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 糖类 0 g

    • 蛋白质 5 g

    • 钠 152 mg

    • 钾 297 mg

    橡树叶和小萝蔓生菜非常鲜嫩，最好从花园里直接食用，或者至少在采摘后一两天内食用。在这道简单的沙拉中，它们与辛辣的萝卜和切碎的煮鸡蛋搭配得非常好，温和而精致。

    说明

  • 准备油醋汁。将黄瓜、油、醋、韭菜、欧芹、酸奶、芥末、辣根、糖和1/2茶匙盐放在搅拌机中搅拌，直至光滑。

  • 准备沙拉。在木制沙拉碗中抹上大蒜和一小撮盐调味。将大蒜切碎，与所有生菜一起放入碗中。将1/4杯油醋汁倒在生菜上，翻炒均匀。 (剩下的1杯油醋汁加盖冷藏，最多可保存3天。)将沙拉装盘，配上萝卜、葱和煮熟的鸡蛋。

    • 橙子和茴香沙拉的猪排食谱

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    橙子和茴香沙拉的猪排食谱

    橙子和茴香沙拉配猪排

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      35分钟

    • 总时间

      35分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。4人份

      < < 利>

      热量 257

    • 脂肪 10 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 5 g

    • 胆固醇 66 mg

    • 碳水化合物 20 g

    • 膳食纤维 5 g

    • 蛋白质 24 g

    • 钠 378 mg

    • 糖类 12 g

    • 钾 818 mg

    茴香脆皮猪排配上温暖的柑橘茴香沙拉，是沉闷的冬日里的一剂解药。搭配脆皮全麦面包或糙米。

    说明

  • 用一把锋利的刀去掉橙子的皮和白瓤。在一个碗里，把橙子从其周围的膜上切下来。在丢弃膜之前，先在碗里榨出果汁。用一个带槽的勺子将橙段转移到另一个碗中。将柠檬汁、糖、玉米淀粉和1/4茶匙的盐与橙汁一起放入碗中搅拌。放在一边。

  • 用茴香籽、剩余的1/4茶匙盐和胡椒粉对猪排的两面进行调味。在一个大的不粘锅中用中火加热油。加入猪排，煮至变色并刚熟，每面2-3分钟。转移到一个盘子里，用铝箔纸包住以保持温度。

  • 在锅中加入茴香片和大葱，搅拌后煮1分钟。加入水芹（或芝麻菜），搅拌，直到它开始萎缩，再煮1至2分钟。搅拌保留的橙段，然后将锅中的内容转移到一个盘子里。

  • 将保留的橙汁混合物和猪排上积累的汁液加入锅中。烹煮，不断搅拌，直到稍微变稠，约1分钟。将猪排放在茴香沙拉上，淋上锅里的酱汁。

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    罗宋汤食谱

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    罗宋汤食谱

    罗宋汤

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。4人份

    食用量：每份约1杯

    • 热量 160

    • 脂肪 9 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 6 g

    • 胆固醇 8 mg

    • 碳水化合物 17 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 4 g

    • 钠 579 mg

    • 糖类 9 g

    • 钾 490 mg

    罗宋汤是一种简单的甜菜汤，通常用牛肉汤制作，并以酸奶油作点缀。我们用辣根给它加点料。如果是素食汤，可以用蔬菜汤代替。

    说明

  • 在一个大锅中用中火加热油。加入洋葱并搅拌，直到开始变色，约4分钟。加入肉汤、土豆、盐和胡椒粉，煮沸。将火调至小火，盖上盖子，煮至土豆刚刚变软，约8分钟。加入甜菜和醋，重新煮沸。盖上盖子，继续煮，直到汤汁呈深红色，土豆非常柔软，再煮2至3分钟。

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  • 将酸奶油和辣根在一个小碗中混合。上汤时，加入一勺辣根酸奶油，并撒上欧芹。

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