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企业食谱：阿德波猪肉和土豆包

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企业食谱：阿德波猪肉和土豆包

阿德波猪肉和土豆包

社会化分享栏 钉子

医生食谱来自EatingWell.com

  • 准备时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

食谱要点

  • 低钠

  • 低饱和脂肪

  • 低卡路里

  • 低卡路里

营养信息

制作。不适用

    < < 利>

    热量 373

  • 脂肪 18 g

  • 饱和脂肪 4 g

  • 单一脂肪 11 g

  • 胆固醇 74 mg

  • 碳水化合物 23 g

  • 膳食纤维 3 g

  • 蛋白质 28 g

  • 钠 361 mg

  • 糖类 9 g

  • 钾 481 mg

为了制作这些包，将土豆切得很薄，不超过1/8英寸厚。使用曼陀林或食品加工机上的2毫米切片刀片，或用一把非常锋利的刀慢慢切割。

说明

  • 将烤架预热至高。

  • 将油、醋、辣椒粉、大蒜和1/4茶匙盐放入搅拌机，搅拌至奶油状，必要时刮去边角。将红薯、土豆和洋葱放入一个中号碗中。加入剩余的1/4茶匙盐和3汤匙酱汁，充分搅拌使其上色。在猪排的两面涂上剩余的酱汁。

  • 做一个包，将两张24英寸的铝箔铺在一起（双层铝箔有助于保护内容物不被烧毁）；在最上面的那张铝箔上大量涂抹烹饪喷雾。将一半的马铃薯混合物薄薄地铺在铝箔纸的中央。将铝箔的短端并拢，折叠并捏紧以密封。沿着两侧将接缝捏在一起，以密封该包。以同样的方式用剩余的马铃薯混合物做第二个包。

  • 将包放在烤架最热的地方，将猪排放在前面或后面。猪肉每面烤3-4分钟，包子每面烤5分钟。将猪排转移到盘子里，在包子完成烹调时，让它们休息。打开包装（注意蒸汽），将猪排和蔬菜一起食用。

    • 小贴士

    准备好adobo酱（步骤2），盖上盖子并冷藏，最多可保存5天。

    香菇和烤杏仁野米饭的食谱

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    香菇和烤杏仁野米饭的食谱

    野生米饭配香菇和烤杏仁

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      1小时5分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低卡路里

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。6人份

    食用量: 3/4杯每份

    • 热量 158

    • 脂肪 4 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 2 g

    • 胆固醇 2 mg

    • 碳水化合物 26 g

    • 膳食纤维 4 g

    • 蛋白质 7 g

    • 钠 264 mg

    • 糖类 2 g

    • 钾元素 340 mg

    在这道简单而奢华的配菜中，烤杏仁增强了野米的坚果味。你可以用芝麻油代替黄油，再加点酱油，让它变得更有亚洲风味。

    说明

  • 在中号锅中用大火将肉汤烧开。加入蘑菇和野米搅拌均匀。再煮沸。将火力降到很低，盖上盖子，炖到米饭 “开花 “并刚刚变软，45至55分钟。沥干所有剩余的液体，将米饭转移到一个碗中。

  • 同时，在一个小的干平底锅中用中低火烤杏仁，不断搅拌，直到金黄色并发出香味，2至3分钟。转移到一个盘子里冷却。

  • 在米饭完成前约5分钟，在中型不粘锅中用中火融化黄油。加入葱，并经常搅拌，直到软化并仍呈鲜绿色，2至3分钟。将葱、杏仁和胡椒粉搅拌到米饭中。温热后食用。

    • 汤的配方：辣味蔬菜汤

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    汤的配方：辣味蔬菜汤

    辣味蔬菜汤

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      40分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 素食主义者

    • 素食者

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 约2/4杯/人

    • 热量 253

    • 脂肪 8 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 5 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 40 g

    • 膳食纤维 10 g

    • 蛋白质 9 g

    • 钠 485 mg

    • 糖类 10 g

    • 钾 1032 mg

    新鲜的罗勒为这道充满醋味的蔬菜汤添加了明亮的火花，充满了地中海的传统风味。另外，香蒜酱也为这道汤增添了浓郁的坚果味。

    说明

  • 在荷兰烤箱中用中火加热油。加入洋葱，盖上盖子，偶尔搅拌一下，直到开始变色，大约6分钟。加入辣椒粉，搅拌后煮30秒。加入肉汤、西红柿、南瓜、土豆和豆子，烧开。煮沸后转为小火，偶尔搅拌一下，直到蔬菜变软，大约12分钟。搅拌菠菜和醋，继续煮至加热，再煮2至4分钟。将汤倒入碗中，浇上新鲜的罗勒或一勺香蒜酱。

    • 小贴士

    食材说明：方便的熟土豆丁可以在超市的农产品和/或乳制品部门的冷藏区找到。

    花园酿制的土豆食谱：医生上的配菜菜谱

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    花园酿制的土豆食谱：医生上的配菜菜谱

    花园酿土豆

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低饱和脂肪

    • 低胆固醇

    • 低钠

    营养信息

    制作。4人份

      < < 利>

      卡路里 238

    • 蛋白質 10.4 g

    • 碳水化合物 39.5 g

    • 膳食纤维 3.9 g

    • 脂肪 5.2 g

    • 饱和脂肪 3.1 g

    • 胆固醇 14.5毫克

    • 钠 197 mg

    • 卡路里来自脂肪 19

    • 糖类 2 g

    • 钙 172 mg

    • 铁 2.2 mg

    • 钾 938 mg

    • 维生素A 1034 IU

    • 维生素C 38.9 mg

    说明

  • 用微波炉或烤箱烘烤土豆，直到变软（不要忘记在烹饪前用叉子刺几下）。同时，在一个中等大小的碗里，用叉子将其余的材料（除了西兰花）混合在一起。

  • 小心地将土豆切成两半，挖出中间的土豆，在皮的周围留下大约1/2英寸的土豆。将舀出的土豆和西兰花块加入碗中的混合物。用叉子搅拌，然后用勺子舀到土豆半边。

  • 用微波炉高火加热每个土豆半身约1分钟，或将所有土豆半身炙烤至表面微微发黄。

    • 釉面迷你胡萝卜食谱

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    釉面迷你胡萝卜食谱

    釉面迷你胡萝卜

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      5分钟

    • 总时间

      10分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 1/2杯

    • 热量 74

    • 脂肪 2 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 胆固醇 5 mg

    • 碳水化合物 14 g

    • 膳食纤维 3 g

    • 蛋白质 1 g

    • 钠 236 g

    • 糖类 10 g

    • 钾元素 287 mg

    利用方便的迷你（”小”）胡萝卜，制作这道简单而精致的经典法式配菜。

    说明

  • 将胡萝卜、水、蜂蜜、黄油和盐放入一个大平底锅。用中高火熬煮。盖上盖子，煮至变软，5至7分钟。

  • 揭开锅盖煮，经常搅拌，直到液体变成糖浆状，1到2分钟。

  • 加入柠檬汁和胡椒粉搅拌均匀。撒上欧芹，即可食用。

    • 炙烤猪排配温热油桃的食谱：医生上的肉类食谱

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    炙烤猪排配温热油桃的食谱：医生上的肉类食谱

    炙烤猪排配温蜜桃

    社会化分享栏 钉子

    医生食谱

    食谱亮点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 低钠

    • 低胆固醇

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 241

    • 蛋白质 36 g

    • 脂肪 4.5 g

    • 饱和脂肪 1.4 g

    • 胆固醇 74.3 mg

    • 碳水化合物 15.4 g

    • 膳食纤维 2.5 g

    • 钠 368 mg

    • 卡路里来自脂肪 17

    • 糖类 11.3

    • 钙 20.5 mg

    • 铁 1.3 mg

    • 钾 1076 mg

    • 维生素A 474 IU

    • 维生素C 7.8 mg

    在这道菜中，油桃与大排一起烹调，为大排提供了一个温暖、甜蜜的伴侣，而大排在烹调前已被腌制。

    说明

  • 将猪排、香菜、小茴香和胡椒粉放入一个可密封的塑料袋中，加入醋和可选的朗姆酒。扣上袋子，放在冰箱里腌制8小时或过夜。

  • 准备烹饪时，预热炙烤炉。

  • 将鸡排和油桃一起放在烤盘上。将平底锅放在热源下方约6英寸处。每面烤3-4分钟。取出，热食。

    • 摩洛哥鸡肉沙拉食谱

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    摩洛哥鸡肉沙拉食谱

    摩洛哥鸡肉沙拉

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      10分钟

    • 总时间

      10分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低卡路里

    • 不含麸质

    营养信息

    制作。4人份

    食用量: 约1/3杯/人

    • 热量 307

    • 脂肪 9 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 5 g

    • 胆固醇 63 mg

    • 碳水化合物 32 g

    • 膳食纤维 2 g

    • 蛋白质 24 g

    • 钠 267 mg

    • 糖类 5 g

    • 钾 455 mg

    剩余的鸡肉和米饭在这道美味的主菜沙拉中一起出现。搭配小菠菜食用。

    说明

  • 将米饭、鸡肉、胡萝卜、葱和橄榄放在一个大碗里。将肉汁（或肉汤）、橙汁、柠檬汁、薄荷、香菜、油、肉桂、辣椒以及盐和胡椒粉在另一个碗中搅拌均匀。将调味料与米饭混合物一起搅拌。

    • 企业食谱：石榴鸭

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    企业食谱：石榴鸭

    石榴鸭

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      15分钟

    • 烹饪时间

      25分钟

    • 总时间

      40分钟

    食谱要点

    • 无麸质食品

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高蛋白

    营养信息

    制作：2人份

    • 热量 272

    • 脂肪 10 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 胆固醇 88 mg

    • 碳水化合物 22 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 23 g

    • 钠 368 mg

    • 糖类 17 g

    • 钾 552 mg

    鸭胸肉对于普通的工作日晚上来说似乎太花哨了，但它们烤起来又漂亮又快。这道菜，配上红宝石色的酱汁，绝对会给人留下深刻印象。

    说明

  • 烤箱预热至450F。

  • 在鸭子上撒上盐。在一个中号平底锅中用中高火加热油。加入鸭肉，煮至两面变色，每面3-4分钟。将鸭子转移到一个小烤盘中，烤到温度计插入最厚的部分显示为150华氏度，8至12分钟为中度，取决于胸部的大小。转移到砧板上，静置5分钟。

  • 在烤鸭的同时，将锅调至中高火。加入大葱，不断搅拌，煮至出香味，30秒至1分钟。加入石榴汁，烧开。转为小火，煮至减半，1至2分钟。在一个小碗中搅拌肉汤和玉米淀粉，直到玉米淀粉溶化。加入锅中。煮至沸腾，不断搅拌。转为小火慢煮，搅拌，直到酱汁变稠，1至2分钟。当鸭子休息完毕后，将积累的汁液倒入酱汁中，搅拌均匀。

  • 将鸭子切成薄片，淋上石榴酱。如果需要的话，用欧芹作装饰。

    • 小贴士

    无骨鸭胸脯的重量范围很广，根据品种不同，从1/2到1磅不等。它们可以在大多数超市的家禽或特种肉类区中找到。小贴士：剩下的罐装肉汤在冰箱里可以保存5天，在冰箱里可以保存3个月。无菌包装的剩余肉汤在冰箱中最多可保存1周。添加到汤、酱汁和炖菜中；用于烹调米饭和谷物；在重新加热剩菜时添加一点以防止它们变干。

    蟹饼汉堡的配方

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    蟹饼汉堡的配方

    蟹饼汉堡

    社会化分享吧 销路

    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      20分钟

    食谱要点

    • 低钠

    • 低饱和脂肪

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低卡路里

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 163

    • 脂肪 8 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 3 g

    • 胆固醇 86 mg

    • 碳水化合物 6 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 16 g

    • 钠350毫克

    • 糖类 1 g

    • 钾310毫克

    这些汉堡有真正的蟹味，不会被填充物或强烈的调味料所掩盖。可以放在面包上，配上塔塔酱，或者配上柠檬汁拌的绿色蔬菜、芽菜和桃子片的沙拉。这道菜用方便的巴氏杀菌蟹肉效果最好，通常在鱼柜台附近的冷藏箱中可以找到。如果你喜欢块状蟹肉，请将其切成均匀的小块。

    说明

  • 将蟹肉、鸡蛋、面包屑、蛋黄酱、韭菜、芥末、柠檬汁、芹菜籽、洋葱粉、胡椒和辣酱在一个大碗中混合。捏成6个馅饼。

  • 在一个大的不粘锅中用中火加热油和黄油，直到黄油不再起泡。将肉饼煎至金黄色，每面约4分钟。

    • 微波炉洋蓟配烤大蒜蘸酱的食谱食谱

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    微波炉洋蓟配烤大蒜蘸酱的食谱食谱

    微波炉洋蓟配烤大蒜蘸酱的食谱

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 106

    • 蛋白質 4.9 g

    • 碳水化合物 17.5 g

    • 膳食纤维 7.1 g

    • 脂肪 3.3 g

    • 饱和脂肪 0.5 g

    • 胆固醇 3.2 mg

    • 钠190毫克

    • 卡路里来自脂肪 27%

    • 糖类 1.7 g

    • 钙 77.8 mg

    • 铁 1.8 mg

    • 钾 515 mg

    • 维生素A 46.5 IU

    • 维生素C 83.6 mg

    用微波炉加热一些洋蓟，是一道快速而简单的配菜。清淡的烤蒜蘸酱有助于保持它们的清淡和低卡路里。

    说明

  • 将烤箱预热至400F。将大蒜球茎放在一张锡纸上，将橄榄油淋在球茎的顶部（切面）。将铝箔包住大蒜球茎，在顶部密封。放在烤箱中30-40分钟，或直到大蒜变软和烤熟。放置约15分钟后冷却。

  • 将所有的大蒜瓣从球茎上挤到吉士杯中，用手从球茎底部向顶部（切面）按压。加入蛋黄酱和酸奶油，用叉子搅拌均匀。加入黑胡椒粉以调味。盖上盖子并冷藏至需要时

  • 同时，将洋蓟纵向切开–从洋蓟的茎部到顶端。将洋蓟的一半放在一个大的微波炉安全的容器中，加入1/2杯水。用微波炉高火加热，直到变软（约15分钟）。用小勺子挖出洋蓟不可食用的蓟部，丢掉。

  • 每个洋蓟的一半在中间的空腔里点上一小块烤蒜蘸酱。

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