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迷你蔬菜油炸饼食谱：开胃菜, 小吃食谱上的医生

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迷你蔬菜油炸饼食谱：开胃菜, 小吃食谱上的医生

迷你素食油炸玉米饼

社会化分享栏 钉子

医生食谱

食谱亮点

  • 低卡路里

  • 低碳水化合物/低GI值

  • 低胆固醇

  • 低饱和脂肪

  • 低钠

  • 素食主义者

  • 无麸质食品

营养信息

可制作: 12个迷你油炸玉米饼

食用量: 约6个开胃菜的份量

  • 热量 32.5

  • 蛋白質 3.6 g

  • 碳水化合物 0.8 g

  • 膳食纤维 0.2 g

  • 脂肪 1.6 g

  • 饱和脂肪 0.6 g

  • 胆固醇 36.3 mg

  • 钠 108 mg

  • 卡路里来自脂肪 45%

  • 糖类 0.5 g

  • 钙 31.7 mg

  • 铁 0.5 mg

  • 钾 75.1 mg

  • 维生素A 294 IU

  • 维生素C 7.6 mg

这道菜用的是绿色和红色的蔬菜，看起来很有节日气氛的开胃菜。作为手指食物也很好用。

说明

  • 在12个松饼杯上喷上菜籽油烹饪喷雾（或铺上铝箔纸杯蛋糕纸）。将烤箱预热至400F。

  • 在每个准备好的松饼杯的底部加入一片西葫芦片。在西葫芦片上放上甜椒和青葱（在12个松饼杯中均匀分布）。

  • 在搅拌碗中，用中低速打鸡蛋、代鸡蛋、盐、胡椒和牛至，直到完全混合（几分钟）。用勺子将大约1.5汤匙的鸡蛋混合物倒入每个松饼杯中。将奶酪均匀地洒在杯子的顶部。

  • 烘烤至油炸饼凝固，约10-12分钟。温热后食用，用小橡皮刮刀将油炸饼从锅中取出（除非你用铝箔纸杯蛋糕衬垫）。

    • 三文鱼和黄瓜迷你三明治（Smorrebrod med Roget Laks og Agurker）的食谱

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    三文鱼和黄瓜迷你三明治（Smorrebrod med Roget Laks og Agurker）的食谱

    三文鱼和黄瓜迷你三明治 (Smorrebrod med Roget Laks og Agurker)

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      15分钟

    • 总时间

      15分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低脂肪

    • 低饱和脂肪

    营养信息

    Makes: 16块

    食用大小: 2块

    • 热量 91

    • 脂肪 2 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 8 mg

    • 碳水化合物 10 g

    • 膳食纤维 1 g

    • 蛋白质 7 g

    • 钠 288 mg

    • 糖类 1 g

    • 钾 62 mg

    说明

  • 将酸奶油和酸奶放在一个小碗里。

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  • 每片面包上放一片黄瓜，1茶匙酸奶油混合物，一枝莳萝和一片三文鱼。

    • 小贴士

    食材说明：希腊式酸奶是通过去除培养牛奶中的乳清而制成的。去除乳清后，酸奶的质地更加浓稠，是制作低脂甜点的最佳原料。你可以过滤普通酸奶，使其像希腊式酸奶一样厚。在筛子上铺上乳酪布，并把它放在碗上。（或者使用衬有滤纸的咖啡过滤器）。 舀入1杯脱脂纯酸奶，并让它在冰箱里沥干，直到减少到3/4杯，大约2小时。

    虾，牛油果沙拉食谱：医生上的企业沙拉菜谱

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    虾，牛油果沙拉食谱：医生上的企业沙拉菜谱

    虾和牛油果沙拉

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 高蛋白

    • 低碳水化合物/低血糖

    • 低钠

    营养信息

    制作。4人份

    • 热量 241

    • 蛋白質 12.1 g

    • 碳水化合物 14.5 g

    • 膳食纤维 8.2 g

    • 脂肪 16.7 g

    • 饱和脂肪 2.5 g

    • 胆固醇 85 mg

    • 钠 171 mg

    • 卡路里来自脂肪 59%

    • 糖类 2.5 g

    • 钙 61.1 mg

    • 铁 2.6 mg

    • 钾 763 mg

    • 维生素A 4965 IU

    • 维生素C 36.8 mg

    说明

  • 将酸奶油、蛋黄酱、伍斯特沙司和辣椒酱放入一个中号碗中，简单搅拌一下，使其混合均匀。

  • 将虾仁、红辣椒和韭菜搅拌到调味料中。用勺子将虾仁混合物倒入半边鳄梨中，并在每个鳄梨上撒上柠檬汁。

  • 将每半鳄梨放在罗曼生菜床上（每份约1杯）。在每个塞满虾的牛油果的顶部撒上一撮辣椒粉。

    • 清淡的7层蘸酱配方：蘸酱、涂抹食谱的医生

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    清淡的7层蘸酱配方：蘸酱、涂抹食谱的医生

    轻质7层沾酱

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    医生菜谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。16份开胃菜 (营养价值是根据份量计算的)

    • 热量 88.8

    • 蛋白質 5.9 g

    • 碳水化合物 9.6 g

    • 膳食纤维 2.9 g

    • 脂肪 3.4 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 胆固醇 4.2 mg

    • 钠 418 mg

    • 卡路里来自脂肪 33%

    • 糖类 1.2 mg

    • 钙 97.8 mg

    • 铁 1 mg

    • 钾228毫克

    • 维生素A 415 IU

    • 维生素C 5.1 mg

    每个人都喜欢这种有趣的聚会蘸酱，甚至是孩子们！让它保持清淡，配上低脂玉米片（自制或商店买的）或减脂玉米片。搭配低脂玉米片（自制的或商店买的）或低脂饼干，保持清淡。

    说明

  • 制作鳄梨酱。将鳄梨、酸橙汁、香菜和莎莎酱一起捣碎。

  • 在小碗中，将酸奶油与玉米饼调味料混合。

  • 在深盘派盘的底部铺上炒豆（可以在微波炉中短暂加热炒豆，使其更容易铺开）。

  • 在豆子上涂上酸奶油混合物，然后再涂上鳄梨酱。

  • 在上面铺上西红柿，然后在上面撒上葱花，接着是奶酪丝和黑橄榄（如果需要）。

  • 搭配低脂玉米片或低脂饼干食用。

    • 早餐食谱：火腿和奶酪早餐砂锅

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    早餐食谱：火腿和奶酪早餐砂锅

    火腿和奶酪早餐煲

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 总时间

      1 3/4小时

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。6人份

    • 热量 286

    • 脂肪 10 g

    • 饱和脂肪 4 g

    • 单一脂肪 3 g

    • 胆固醇 167 mg

    • 碳水化合物 23 g

    • 膳食纤维 4 g

    • 蛋白质 23 g

    • 钠 813 mg

    • 糖类 5 g

    • 钾 509 mg

    这款传统的火腿奶酪早餐馅饼的健康升级版，主要是通过减少几个蛋黄和使用脱脂牛奶而变得更轻松。格鲁尔奶酪具有美味的坚果香气和味道，这意味着在这道菜中的用量相对较少，你仍然可以得到很大的影响。为了完成改造，使用营养丰富、富含纤维的全麦面包，而不是白面包。结果是：味道丰富，热量减半，脂肪减三分之一。

    说明

  • 烤箱预热至375F。在一个7×11英寸的玻璃烤盘或2夸脱的砂锅中涂上烹饪喷雾。

  • 将鸡蛋、蛋白和牛奶放在一个中号碗中搅拌。加入芥末、迷迭香和胡椒粉，搅拌均匀。将菠菜、面包、火腿和烤红椒放在一个大碗中翻炒。加入鸡蛋混合物，搅拌均匀，使其上色。转移到准备好的烤盘中，压实。用铝箔覆盖。

  • 烘烤至奶油冻凝固，40至45分钟。揭开盖子，撒上奶酪，继续烘烤，直到布丁顶部膨大，呈金色，再烤15至20分钟。转移到网架上，冷却15至20分钟后即可食用。

    • 小贴士

    提前制作。准备好砂锅的第2步，冷藏过夜。烤箱预热时在室温下放置。小贴士：为了使菠菜变软，用凉水彻底冲洗。转移到一个微波炉专用的大碗中。用保鲜膜覆盖，并在上面打几个洞。微波炉高火加热至枯萎，2至3分钟。在将菠菜加入食谱之前，挤出多余的水分。

    姜汁豌豆和蔬菜咖喱菜谱

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    姜汁豌豆和蔬菜咖喱菜谱

    生姜、豌豆和蔬菜咖喱 (Subzi dalcha)

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      50分钟

    • 总时间

      50分钟

    食谱要点

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 高纤维

    • 低卡路里

    • 素食主义者

    营养信息

    制作。6人份

    食用量: 每份1杯

    • 热量 161

    • 脂肪 3 g

    • 饱和脂肪 0 g

    • 单一脂肪 2 g

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 30 g

    • 膳食纤维 6 g

    • 蛋白质 6 g

    • 钠 700 mg

    • 糖类 3 g

    • 钾 663 mg

    富含蛋白质的黄豆与新鲜蔬菜相结合，产生了一种丰盛的、类似于炖菜的咖喱，非常适合在寒冷的冬夜，在壁炉旁，配上一块硬壳面包。可以尝试任何蔬菜的组合，如甜土豆、冬瓜和菠菜，创造出一种更甜的食物。不要被辣椒的数量吓到，蔬菜和豌豆使热度下降，使每一口都令人上瘾，而不会过分热。

    说明

  • 将土豆放在一个小碗里，用冷水覆盖。将劈开的豌豆放在一个大锅里。在锅中注入一半的水，用手指揉搓豌豆，将其冲洗干净。(水会变得浑浊。) 沥干。重复三、四次，直到水保持相对清澈；沥干。将4杯水加入分割好的豌豆中，用中高火烧开。撇去浮在表面的任何泡沫。沥干土豆，加入豌豆中。回到沸腾状态，转为中火，不加盖，煮5分钟。

  • 搅拌花椰菜、青豆、茄子、胡萝卜、盐和姜黄。回到沸腾状态，盖上盖子，转为小火慢炖，偶尔搅拌，直到蔬菜被叉开，豌豆变软但看起来很硬，再煮7到10分钟。

  • 同时，在一个小平底锅中用中高火加热油。加入小茴香种子，煮到它们发出咝咝声，闻起来很香，15至20秒。根据口味加入大蒜和辣椒，边煮边搅拌，直到大蒜变成浅棕色，辣椒发出香味，1至2分钟。从火上移开。

  • 将大蒜-辣椒混合物搅拌到煮熟的蔬菜中。从锅中舀一勺烹饪水到平底锅中，搅动一下，将洗净的水倒回锅中。

  • 将玉米淀粉与3汤匙烹饪液在小碗中搅拌至光滑。将其与香菜和姜一起搅拌到炖菜中。加大火力至中高火，炖煮咖喱，不加盖，偶尔搅拌，直到汤汁变稠，约2分钟。搅拌青柠汁和酥油（或黄油），如果使用的话。

    • 西兰花帕尔马干酪面食谱：医生上的副食菜谱

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    西兰花帕尔马干酪面食谱：医生上的副食菜谱

    西兰花帕玛森意大利面

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    医生食谱

    食谱亮点

    • 低卡路里

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 高纤维

    • 素食主义者

    营养信息

    制作：2人份

    • 热量 331

    • 蛋白质 12 g

    • 碳水化合物 49.5 g

    • 膳食纤维 5.2 g

    • 脂肪 9.8 g

    • 饱和脂肪 2.1 g

    • 胆固醇 3.6 mg

    • 钠 119 mg

    • 卡路里来自脂肪 26%

    • 糖类 1.9 g

    • 钙 106 mg

    • 铁 2.4 mg

    • 钾 303 mg

    • 维生素A 1285 IU

    • 维生素C 51.1 mg

    说明

  • 在中型不粘锅中用中火加热油。将大蒜煸炒至微微发金，经常搅拌（约1-2分钟）。加入西兰花和意大利面，偶尔搅拌一下，炒2-3分钟。

  • 加入盐和红辣椒片调味。

  • 在上面撒上帕玛森奶酪。关火后静置约1分钟再食用。

    • 欢乐饼干配方

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    欢乐饼干配方

    欢乐曲奇

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      12分钟

    • 总时间

      1小时45分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低饱和脂肪

    • 低钠

    • 素食主义者

    营养信息

    制作方法 4打饼干

    • 热量 53

    • 脂肪 3 g

    • 饱和脂肪 1 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 6 mg

    • 碳水化合物 7 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 1 g

    • 钠 32 mg

    • 糖类 3 g

    • 钾 16 mg

    这款椰子巧克力杏仁酥饼让人联想到Almond Joy糖果棒。

    说明

  • 烤箱预热至375F。在一个15×10英寸的烤盘上涂上烹饪喷雾，边长1英寸。

    • ?

  • 用电动搅拌器将糖、黄油、油、鸡蛋、牛奶和杏仁香精在搅拌碗中打至轻盈蓬松。加入中筋面粉、全麦面粉、泡打粉和盐，搅拌至完全混合。(这将是一个柔软的面团。) 将面团在准备好的烤盘中铺成薄薄一层。

    • ?

  • 烘烤至金黄色，约12分钟。在烤盘中放在网架上冷却5分钟。切成48条。

    • ?

  • 在每块巧克力上滴上融化的巧克力，撒上烤过的椰子和一片杏仁片作为装饰。

    • 玉米面楔子配番茄酱的菜谱

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    玉米面楔子配番茄酱的菜谱

    玉米面楔子配番茄酱

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      30分钟

    • 烹饪时间

      15分钟

    • 总时间

      30分钟

    食谱要点

    • 低碳水化合物/低血糖指数

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 素食主义者

    • 素食者

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作。48块

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      热量 15

    • 脂肪 0 mg

    • 胆固醇 0 mg

    • 碳水化合物 2 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 0 g

    • 钠68毫克

    • 糖类 1 g

    • 钾 61 mg

    酥脆的玉米面片，配上香浓的晒干番茄酱，是一道漂亮又美味的开胃菜。

    说明

  • 预热烤炉。在烤盘上涂上烹饪喷雾。

    • ?

  • 将玉米片放在准备好的烤盘上并涂上烹饪喷雾。在烤箱的上三分之一处烤至开始变色，8至12分钟。翻面，烤至微微发黄，再烤3至5分钟。

    • ?

  • 同时，将晒干的西红柿、油、欧芹、水瓜柳、大蒜和胡椒粉放入食品加工机中（迷你食品加工机也可以），必要时刮去边角，直至切成粗粒。

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  • 将玉米面片转移到干净的砧板上，并将每片切成四分之一。在每片玉米面片上放上约1/4茶匙的自来水。

    • 绿智利和山羊奶酪蘸酱食谱

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    绿智利和山羊奶酪蘸酱食谱

    绿色智利和山羊奶酪蘸酱

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    医生食谱来自EatingWell.com

    • 准备时间

      20分钟

    • 总时间

      40分钟

    食谱要点

    • 低卡路里

    • 低碳水化合物/低GI值

    • 低胆固醇

    • 低钠

    • 素食主义者

    • 无麸质食品

    营养信息

    制作：24人份

    食用量: 3杯

    • 热量 53

    • 脂肪 3 g

    • 饱和脂肪 2 g

    • 单一脂肪 1 g

    • 胆固醇 10 mg

    • 碳水化合物 1 g

    • 膳食纤维 0 g

    • 蛋白质 4 g

    • 钠 78 mg

    • 糖类 0 g

    • 钾 35 mg

    这款奶油味的奶酪蘸酱加入了绿辣椒和烟熏花椒的味道。请确保在你想吃这道蘸酱的前一天沥干乳清蛋白。搭配玉米片或饼干食用。

    说明

  • 烤箱预热至350oF。

  • 在玻璃派盘中涂上烹饪喷雾。在一个中等的碗中把意大利干酪和山羊干酪捣碎。用滤网或筛子将辣椒沥干，按压以尽可能地去除液体。搅拌到奶酪混合物中。在准备好的平底锅中均匀地铺开。洒上佩皮塔和花椒。

  • 烘烤至蘸酱边缘起泡，约30分钟。放置冷却5分钟。

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