牛肉炖蛋
社会化分享栏 钉子
医生食谱
食谱亮点
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低胆固醇
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低饱和脂肪
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低钠
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高纤维
营养信息
制作。6-8人份
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热量 538
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蛋白質 38.2 g
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碳水化合物 49.5 g
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膳食纤维 7.5 g
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脂肪 20.7 g
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饱和脂肪 7.3 g
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胆固醇 63.2 mg
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钠 415 mg
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卡路里来自脂肪 34%
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糖类 3.8 g
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钙质 96.3
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铁 4.1 mg
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钾 844 mg
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维生素A 163 IU
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维生素C 1.5 mg
说明
用纸巾将肉条拍匀，如果需要的话，轻轻撒上盐和胡椒粉。在厚实的不粘锅中用大火加热油。将肉条单层放入，煮至两面呈褐色（每面约1分钟）。将肉移到一个保温盘中。
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在同一煎锅中加入香葱和蘑菇，用中高火加热。将1/8杯汤汁倒在上面，煮至蘑菇变软，边煮边刮去褐色的部分（约6分钟）。
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倒入剩余的糖浆和白兰地，继续煮至液体变稠（约10分钟）。加入脱脂半乳酪和第戎芥末搅拌均匀。加入肉条和保持盘中的任何汁液。用中低火炖煮，直到肉被加热到你想要的熟度（约2分钟）。搅拌切碎的莳萝。如果需要的话，加入盐和胡椒粉调味。
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将炖菜放在煮好的面条上，根据需要在上面撒上辣椒粉。