意大利面和豆子汤
社会分享栏 钉子
医生的食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
15分钟
-
总时间
35分钟
食谱要点
-
低胆固醇
-
低饱和脂肪
-
低碳水化合物/低GI值
-
低卡路里
营养信息
制作。8人份，每份1杯
-
热量 96
-
脂肪 1 g
-
饱和脂肪 1 g
-
单一脂肪 0 g
-
胆固醇 3 mg
-
碳水化合物 14 g
-
膳食纤维 2 g
-
蛋白质 7 g
-
钠 572 mg
-
糖类 3 g
-
钾 208 mg
使用基本的罐头产品和其他一些主食，你可以在短短几分钟内做出这道舒适的汤。从罐头鸡汤中获得浓郁的自制风味的诀窍是用一把草药、一些大蒜瓣和红辣椒碎来使它变得更新鲜。如果想吃到更多的肉味，可以在汤中加入一点碎的熟意大利火鸡肠。
说明
将肉汤、大蒜、迷迭香和红辣椒放入4-6夸脱的荷兰烤箱或汤锅中，煮沸。部分盖上盖子，用中低火炖20分钟，使味道更加浓郁。同时，在一个小碗中捣碎1杯豆子。
用勺子从汤中舀出大蒜瓣和迷迭香（或将汤通过过滤网，再放回锅中）。在肉汤中加入捣碎的豆子和整个豆子，以及西红柿，重新煮沸。搅拌意大利面，盖上盖子，用中火煮，偶尔搅拌一下，直到意大利面刚刚变软，10至12分钟。
搅拌菠菜，盖上盖子，煮至菠菜解冻，2至3分钟即可。把汤舀到碗里，如果需要的话，每份汤都要淋上油，并撒上帕玛森奶酪。变化。用鹰嘴豆(garbanzo beans)代替小豆，用食品加工机将其捣碎。
小贴士
成分说明：独立速冻（IQF）菠菜以方便的塑料袋出售。如果你手头有一盒10盎司的菠菜，就用一半以上的菠菜，按照包装说明烹调，然后再加入步骤3的汤中。
