节日自助餐的20个最佳（和最差）赌注

另外。我们处理压力和诱惑的最高技巧。

作者：Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD 来自医生档案馆

节日期间，吃东西的机会似乎无穷无尽。再加上大量当面的诱人食物和无法控制的任务清单的压力，难怪我们经常会在假期中发胖。

但是今年，情况会有所不同，对吗？

有一个计划来处理所有你需要做的事情，在很短的时间内，将有助于保持你的理智。有几个想法可以帮助缓解压力：按目录购物，向名单上的每个人发送相同的节日通讯，并限制你的社交日历，以便有一些休息时间。记住，你的健身程序是一个优先事项，即使你认为你没有时间。锻炼可以帮助您应对压力，同时可以燃烧卡路里并保持肌肉强壮。

80/20法则

一旦你控制了你的待办事项清单，下一个（也可能是最大的）障碍就是弄清楚如何在不引发六周的饮食狂潮的情况下享受食物的丰盛。

我非常相信在假期中要努力实现 “社会体重维持”。这意味着在你的饮食计划中允许一些灵活性，以便你可以享受你最喜欢的节日食物。不要指望在节假日期间做到完美。如果你在计划中考虑到一些额外的食物和饮料，你就更有可能控制住你的体重。

为了在假期中保持而不是增加体重，请遵循 “80/20规则”：80%的时间，你要严格遵守你的健康饮食计划，但20%的时间，你可以放纵那些一年一度的最爱的小部分食物。而100%的时间，每天至少做30分钟的体育活动。

自助餐的最佳赌注

做出明智的选择可以让你吃到大量的食物，而且不会感到被剥夺。以下是我选出的最佳和最差的假日食物选择。

<表>

最佳选择

最差的赌注

Crudities with salsa or low-fat dressing

薯片、奶油蘸酱、任何油炸食品

椒盐卷饼, 爆米花, 烤制的薯片

奶酪吸管, 油炸点心

一把普通坚果

一小撮或更多的糖果或蜜饯坚果

新鲜水果和蔬菜

油炸蔬菜、鸡翅

鸡尾酒虾, 蛤蜊, 牡蛎, 烟熏三文鱼

油炸海鲜

低脂奶酪配水饼干、低脂饼干或Melba吐司

高脂奶酪和饼干

蔬菜汤或肉汤类

奶油汤或浓汤

烤红薯

红薯砂锅

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蔓越莓调味品或胶质沙拉

蔓越莓酱

土豆泥加点肉汁，或普通烤土豆

土豆泥加很多肉汁，或者是满满的烤土豆

不带皮的白肉火鸡

带皮黑肉火鸡

无明显脂肪的瘦肉

加工肉类、香肠、肥肉

简单制作的蔬菜

奶油酱、砂锅中的蔬菜，或在上面放上炸过的洋葱或奶酪

玉米饼类、牡蛎类或水果类馅料

以香肠为主的馅料

全麦晚餐卷

羊角面包

南瓜饼或肉馅饼

山核桃派配鲜奶油

水果冰糕、雪糕或冻酸奶

蛋糕或冰激凌

苹果酒，含羞草，或血腥玛丽

蛋奶酒

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蘸巧克力的草莓

水果蛋糕或软糖

我的个人聚会策略

我的目标是在假期开始前达到一个好的体重。万圣节是我的正式开始日期。如果我的体重不理想，我就多做运动，并发誓不在晚餐时喝酒以及所有甜食和点心。所有多余的万圣节糖果都被送走，我把房子周围的诱惑降到最低。

多年来，每当我去参加自助餐或聚会时，我都会遵守一些基本规则。

• 一定要穿紧身的衣服，不容易膨胀。携带一个可以保持一只手的手拿包。

• 出门前吃点小菜，但要吃饱，比如一碗汤或蔬菜沙拉，这样我就能抵挡住开胃菜的诱惑。

• 如果我不喜欢它，我就不吃它。这是我在任何时候都遵循的黄金法则。我讨厌浪费食物，但我更讨厌多余的体重。

• 不在自助餐桌、吧台、开胃菜或甜点展示区周围逗留。

• 鸡尾酒限喝两杯，用气泡水和青柠来补充。

• 进行有意识的饮食：做一盘食物，坐下来，然后享受。这可以帮助我认识到我什么时候吃饱了，这意味着我在晚上剩下的时间里不太可能无意识地吃东西。

• 遵循80/20法则，放纵自己 — 但只是一点点，没有第二次帮助。

我不相信我吃了这个!

再好的计划也有失败的时候。如果你做得太过火，不要自责。只需拂袖而去，第二天多做一点运动，并从中吸取教训，这样在下一次节日活动中就不会再发生。

建立你自己的基本规则，并尽力遵守，不要忘记每天锻炼。记住要放松，假期应该是有趣的! 享受吧。