对许多家庭来说，如果没有培根的香味在空气中飘荡，周六早上的早餐就不一样了。但是你知道吗，培根这个词指的是一种非常特殊的肉类？熏肉一词特指来自猪肚的腌制肉。
虽然人们多年来一直在享受培根，但培根最近在世界许多地方经历了文化大爆炸。但是，虽然你可能认为培根只是一种油腻的食物，但适量吃培根对健康也有一些好处。
健康益处
虽然熏肉由于含有大量的脂肪、胆固醇和钠，只能偶尔少量食用，但吃熏肉也有一些健康益处。这些健康益处对患有某些疾病的人来说可能很重要。
水潴留
你可能已经被告诫要避免盐，但有一些人在饮食中没有得到足够的盐。例如，运动员可能会因出汗过多而导致电解质失衡。高钠饮食也可以帮助患有体位性心动过速综合征（POTS）的人控制其症状。
在这些情况下，像培根这样的高钠食物可以帮助人们在饮食中获得足够的盐，特别是如果他们不喜欢在食物中添加食盐的味道。
宿醉的帮助
培根和其他油腻食物经常被用作帮助解决宿醉的家庭疗法。虽然培根中高浓度的盐和钾可以帮助补充因脱水而流失的电解质，并缓解一些宿醉症状，但没有科学证据表明培根会真正治疗或治愈宿醉。
每份的营养成分
一份的大小相当于大约1个中等长度的培根。这一小份将为你提供。
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热量。43
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脂肪: 3克
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胆固醇: 9毫克
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蛋白质: 3克
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钠: 185 毫克
与其他肉类相比，培根的维生素和矿物质含量相对较低，但它确实含有少量的下列营养成分。
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铁质
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镁
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磷
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钾
如何准备培根
这些天来，不乏准备培根的方法。许多人仍然喜欢把烤培根与鸡蛋和吐司一起煮，作为丰盛的早餐。但是培根已经不仅仅是一种早餐食品了。
将培根与健康的蔬菜和其他营养品搭配在一起，可以帮助你把培根作为一种突出味道的方式，在你的饮食中获得一点额外的脂肪和钠，而不会过量。享受培根作为健康生活方式的一部分的关键是偶尔吃，而不是每天都吃。
这里有一些关于培根搭配的想法，既健康又美味。
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培根、生菜、西红柿馅鳄梨。
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碎培根放在花园沙拉上。
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枯萎的菠菜沙拉配上煮熟的鸡蛋和培根。
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西葫芦面条配阿尔弗雷多酱和糖渍培根。