医生告诉你

大多数 “超级食物 “的名单中都不包括甜菜汁，但也许它们应该包括。

一些研究表明，甜菜汁可能会增强耐力，帮助你延长运动时间，改善血液流动，并有助于降低血压。

为什么呢？甜菜富含称为硝酸盐的天然化学物质。通过连锁反应，你的身体将硝酸盐变为一氧化氮，这有助于血液流动和血压。

甜菜汁的好处

在一些研究中，每天喝约2杯甜菜汁或服用硝酸盐胶囊可降低健康成年人的血压。

甜菜汁也可能有助于你在运动时的耐力。在一项研究中，连续喝了6天甜菜汁的人在激烈运动时有更好的耐力。

甜菜汁的营养

一杯生甜菜有58卡路里和13克碳水化合物。一杯甜菜汁通常有100卡路里左右，25克碳水化合物，因为它的加工方式。

甜菜是叶酸、钾、维生素C、纤维和抗氧化剂的良好来源，也是硝酸盐。

其他硝酸盐的良好食物来源包括菠菜、萝卜、莴苣、芹菜和大白菜。

吃甜菜不会给你带来同样数量的硝酸盐，因为烹饪会阻碍一些硝酸盐，但它肯定对你的健康有好处，Marjorie Nolan, RD说。

如果你开始喝甜菜汁，你应该知道它可能使你的尿液和粪便看起来发红。这很正常。

黄斑毛细血管扩张症（有时称为特发性联合毛细血管扩张症或MacTel）是一种影响黄斑的疾病。这是你眼睛的一部分，使你能够看到你面前的东西。

当你患有这种疾病时，你的眼窝（黄斑的中心）周围的微小血管会变得肿胀和扩大。这导致了中央视力的丧失。你需要中央视力来完成重要的任务，如阅读、写作、驾驶和看清别人的脸。

最常见的黄斑毛细血管扩张症是在1977年首次被发现的。专家估计全世界大约有200万人患有这种疾病。

尽管它很少导致失明，但黄斑毛细血管扩张症可能难以治疗。为了更好地了解它，找到它的原因，并发现新的治疗方法，研究正在进行中。

黄斑毛细血管扩张症的症状有哪些？

早期，患有此病的人可能不会注意到任何问题。但随着病情的发展，症状可能包括。

• 中央视力丧失

• 视力模糊

• 视力扭曲

• 在低光照条件下看不清楚

黄斑毛细血管扩张症并不影响你的侧视。

它有时会与另一种更常见的疾病–黄斑变性相混淆。虽然它们会导致类似的症状，但黄斑毛细血管扩张症与黄斑变性不一样。

黄斑毛细血管扩张症的类型

“毛细血管扩张症 “是指小血管的扩张，或扩大。各种形式的黄斑毛细血管扩张症以不同的方式影响眼睛里的血管。两种主要类型是。

• 第1型：在第1型中，眼睛中的血管扩大并隆起，从而损害黄斑。这种类型通常只涉及一只眼睛。它被认为是高兹病的一种形式，这是一种罕见的眼部疾病，最常影响年轻男性。

• 2型：这是迄今为止最常见的形式。在这种类型中，血管扩大并渗漏，导致黄斑部肿胀。在某些情况下，新的血管在黄斑内发展并破裂或渗漏。随着时间的推移，黄斑的疤痕会影响你的视力。2型通常发生在双眼，但每只眼睛受到的影响可能不同。它最常被诊断为40多岁和50多岁的人。

还有一种黄斑毛细血管扩张症3型，但它极其不常见，也不为人所知。它可以导致你眼睛里的血管被堵塞。

什么原因导致黄斑毛细血管扩张症？

科学家们不知道到底是什么原因导致这种情况，但研究提供了可能的解释。

一些研究表明，它的发生可能是由于你的视网膜中某些类型的细胞之间的连接不畅，视网膜是你眼睛后面的薄层光感组织，里面有黄斑。

研究人员发现了十多个与MacTel 2型有关的基因变体，表明与遗传有很大的关系。

黄斑毛细血管扩张症的风险因素有哪些？

这里有一些需要注意的风险因素。

• 年龄：MacTel最常发生在中年人和老年人身上。

• 高血压、糖尿病或心脏疾病。如果你有这些疾病，你可能会有更高的风险。

• 家族史。这种疾病被认为是家族性的。

如何诊断黄斑性毛细血管扩张症？

专门从事视力保健的医生，如验光师或眼科医生，可以在彻底的眼部检查中寻找这种疾病的迹象。他们可能会注意到。

• 你的黄斑中间有小晶体

• 黄斑的颜色变了

• 黄斑部的异常血管

• 脂肪沉积

• 色素团块

如果你的医生怀疑你有黄斑毛细血管扩张症，这些测试可能有助于确诊。

• 光学相干断层扫描（OCT）。OCT使用光来创建你的视网膜的图像。它可以帮助医生识别异常的血管和肿胀。

• 荧光素血管造影（FA）。通过FA，医生将染料注射到你手臂的静脉中。当染料穿过视网膜上的血管时，就会拍下图像。这项检查可使医生看到异常的区域。

治疗黄斑毛细血管扩张症的方法有哪些？

研究人员还没有发现一种可以明显改善黄斑毛细血管扩张症患者视力的疗法。通常情况下，这种情况并没有严重到需要治疗的程度。你的医生会简单地监测你。

在某些情况下，医生会建议。

• 激光治疗。激光有时可以帮助密封渗漏的血管。

• 注射类固醇。这些可能有助于减少肿胀。

• 血管内皮生长因子抑制剂（anti-VEGF）注射。抗血管内皮生长因子药物针对的是眼睛中导致异常血管生长的一种物质。

如何管理低视力

某些资源、辅助工具和设备可以帮助视力下降的人更好地管理日常活动。

低视力康复治疗教人们如何在视力下降的情况下保持独立和更好地生活。视力康复项目还可能提供咨询、教育和支持。

低视力设备和辅助工具的一些例子包括。

• 放大镜。站立式或手持式放大镜可以放大物体。有些还能提供照明。

• 放大镜。当你需要做一个近距离的任务时，这些眼镜可能会很有用。

• 望远镜。它们可以帮助你看到远处的物体。

• 平板电脑、智能手机和计算机。这些设备通常提供语音命令选项，并能放大文字。您也可以下载低视力协助的应用程序。

• 有声读物。他们为您大声朗读文字。

什么是展望？

2型黄斑毛细血管扩张症通常在中年人开始发病，并在10-20年内逐渐恶化。研究人员估计，约有一半的患者的视力会达到20/32或更好。

1型最常在40岁左右被诊断出来。你可以在没有症状的情况下患此病多年。像2型一样，它通常有一个良好的前景。而且它几乎总是只影响一只眼睛。

什么是MacTel项目？

谈到黄斑毛细血管扩张症，医生们仍有很多不了解的地方。这就是为什么科学家们发起了MacTel项目–一项国际研究工作，旨在发现有关2型黄斑毛细血管扩张症的新线索。

该项目旨在促进认识，提供支持，并确定可能的原因和有效的治疗方法。

抵抗病菌

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新鲜生姜中的某些化学物质能帮助你的身体抵御病菌。它们特别擅长阻止大肠杆菌和志贺氏菌等细菌的生长，也可能让RSV等病毒无处遁形。

保持你的口腔健康

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姜的抗菌能力也可能使您的笑容更加灿烂。姜中的活性化合物称为姜酚，它能阻止口腔细菌的生长。这些细菌正是会导致牙周病（一种严重的牙龈感染）的细菌。

缓解恶心

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老太太们的传说可能是真的。如果你想缓解胃部不适，特别是在怀孕期间，生姜会有所帮助。它可能通过分解和摆脱肠道内积聚的气体而发挥作用。它也可能有助于解决晕船或化疗引起的恶心。

舒缓肌肉酸痛

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姜不会当场消除肌肉疼痛，但它可能会随着时间的推移缓解酸痛。在一些研究中，因运动而肌肉酸痛的人服用生姜后，第二天的疼痛感比没有服用的人要轻。

缓解关节炎的症状

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生姜是一种抗炎药，这意味着它能减少肿胀。这对治疗类风湿性关节炎和骨关节炎的症状可能特别有帮助。你可以通过口服生姜或在皮肤上使用生姜敷料或贴片来缓解疼痛和肿胀。

抑制癌症生长

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一些研究表明，生姜中的生物活性分子可以减缓一些癌症的生长，如结肠癌、胃癌、卵巢癌、肝癌、皮肤癌、乳腺癌和前列腺癌。但是还需要更多的研究来了解这是否属实。

降低血糖

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最近的一项小型研究表明，生姜可能帮助你的身体更好地使用胰岛素。需要更大规模的研究来了解生姜是否能帮助改善血糖水平。

缓解经期疼痛

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有月经痛吗？姜粉可能有帮助。在研究中，在生理期每天服用1500毫克姜粉一次，连续3天的女性比没有服用的女性感觉疼痛更少。

降低胆固醇

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每天服用一定剂量的生姜可能会帮助你对抗你的 “坏 “或LDL胆固醇水平。在最近的一项研究中，连续3个月每天服用5克生姜，使人们的低密度脂蛋白胆固醇平均降低了30点。

防治疾病

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生姜中含有抗氧化剂，这种化合物可以防止压力和对身体DNA的损害。它们可以帮助你的身体抵抗慢性疾病，如高血压、心脏病和肺部疾病，并促进健康老化。

缓解消化不良

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如果你有慢性消化不良，也叫消化不良，生姜可以带来一些缓解。饭前吃姜可能会使你的系统排空得更快，让食物停留的时间更短，从而引起问题。

凝集素，也被称为 “反营养素”，是一种能与某些碳水化合物结合的蛋白质。世界上几乎所有的生物体，从植物到动物到微生物，都含有凝集素。

有许多类型的凝集素，一些是完全安全的，而另一些则可能构成健康风险。区别取决于存在的凝集素的数量和哪种类型的碳水化合物与之结合。 

并非每一种凝集素的危险性都相同。事实上，许多类型的凝集素在通过你的消化系统时没有任何变化。而且，虽然在植物中发现的凝集素被认为是可食用的，通常是无害的，但它们有时仍会影响你的健康。

此外，虽然凝集素不受消化酶的影响，但它们很容易被加热分解。煮沸凝集素来源只需5到10分钟，似乎就能完全降低凝集素的结合能力。

为什么你应该避免使用凝集素

凝集素有时是危险的，因为它们与糖等碳水化合物的结合方式。你应该避免某些类型的凝集素，因为有以下风险。

营养不良

某些类型的凝集素会阻止你的身体吸收其他有营养价值的物质。这最终会导致严重问题，如营养不良。

中毒

一些凝集素的来源被认为有严重的毒性。例如，蓖麻豆含有一种叫做蓖麻素的强效凝集素毒药。

对消化系统的损害

某些类型的凝集素可能与你的消化系统壁结合，这可能导致严重的问题。吃了一种特殊的凝集素，即植物凝集素，可导致严重的腹痛、呕吐和腹泻。

自身免疫反应的潜在风险

一些不含凝集素饮食的支持者声称，凝集素会引起自身免疫性疾病的症状。然而，仍在进行研究以证实或否认这一观点。目前，没有科学共识支持凝集素与急性凝集素中毒以外的任何健康状况有关的观点。

含有凝集素的食物

凝集素可以在许多属于美国人平均饮食的食物中找到。许多凝集素的来源也是重要营养物质的良好来源。了解哪些食物可能是危险的原料，可以帮助你保持更健康、更长久。

这六种食物是美国饮食中生吃时最糟糕的凝集素来源之一。

1. 生芸豆

红芸豆是植物性蛋白质的一个重要来源，而且是一种低血糖指数的食物。然而，关键是你在吃之前要把它们彻底煮熟。 吃生的或未煮熟的芸豆会让你接触到令人难以置信的高水平的植物血凝素。彻底煮熟豆子可以将这种凝集素的活性降低到检测不到的水平。

2. 花生

花生是另一种形式的豆类，和芸豆一样，它们含有凝集素。大量食用花生后，可以在血液中检测到花生凝集素。虽然没有研究确定这是否对健康有影响，但它确实表明花生凝集素被人体吸收了。

3. 全谷物

生小麦和其他全谷物的凝集素含量很高。通常作为纤维来源出售的生小麦胚芽，每克可能含有高达300微克的小麦凝集素。如果你试图避免凝集素，不要吃生的全谷物。

4. 生黄豆

大豆是另一种充满凝集素的豆类。然而，与其他一些豆类不同的是，大豆经常被烤着吃，或者被烤着吃。这种类型的干热似乎不能像煮沸那样有效地分解凝集素。如果你要避免吃凝集素，在吃生的或烤过的大豆时要谨慎行事。

5. 生土豆

马铃薯是夜来香科植物的一部分，含有大量凝集素。生土豆，特别是土豆皮，似乎含有潜在的有害凝集素，可能影响你的健康。

需要进行更多的研究，以了解这些凝集素是否是导致人类吃了生土豆后出现健康问题的原因。

不含凝集素的替代品

上述所有的食物都有相关的健康益处，也有凝集素。在大多数情况下，用 “湿 “的热量烹调这些食物，如炖、煮、在酱汁中烹调，或拌入面团和烘烤，可将凝集素分解到可忽略不计的水平。只要避免吃生的豆类、谷物或土豆，而吃煮熟的这些食物即可。

您需要多少？

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您应该从蛋白质中获得至少10%的每日热量。(要达到克数的目标，请将您的体重乘以0.36。)而且您需要在一天中从各种来源获得蛋白质。早餐吃一盒6盎司的低脂希腊酸奶，大约有17克；午餐吃一份去皮鸡胸肉，大约有25克；晚餐吃一杯黑豆，大约有15克。你的身体以多种方式分解并重新利用蛋白质。

肿胀

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肿胀（也叫水肿）是你没有获得足够蛋白质的最常见的迹象之一，尤其是在你的腹部、腿部、脚和手。一个可能的解释。血液中循环的蛋白质–特别是白蛋白–有助于防止液体在你的组织中堆积。但是很多事情都可以引起水肿，所以一定要向医生咨询，以防更严重。

情绪变化

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您的大脑使用称为神经递质的化学物质在细胞之间传递信息。这些神经递质中有许多是由氨基酸构成的，而氨基酸是蛋白质的组成部分。因此，饮食中缺乏蛋白质可能意味着你的身体不能制造足够的这些神经递质，这将改变你的大脑工作方式。例如，如果多巴胺和血清素水平低，你可能会感到抑郁或过度攻击。

头发、指甲和皮肤问题

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这些都是由弹性蛋白、胶原蛋白和角蛋白等蛋白质组成的。当你的身体不能制造它们时，你可能会出现头发变脆或变薄，皮肤干燥和脱皮，以及指甲上的深沟。当然，你的饮食并不是唯一可能的原因，但这是需要考虑的。

虚弱和疲劳

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研究表明，仅仅一周不吃足够的蛋白质就会影响负责你的姿势和运动的肌肉，特别是如果你是55岁或以上的人。而且随着时间的推移，缺乏蛋白质会使你的肌肉质量下降，这反过来又会削减你的力量，使你更难保持平衡，并减缓你的代谢速度。它还可能导致贫血，当你的细胞得不到足够的氧气时，会使你感到疲倦。

饥饿

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这一点可能看起来很明显。蛋白质为您提供能量。它是热量的三个来源之一，另外还有碳水化合物和脂肪。如果你想在很多时候吃东西，即使你有正常的三餐，你可能需要更多的蛋白质。研究发现，吃含有蛋白质的食物有助于你在一天中感到更饱。

愈合缓慢的伤痛

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蛋白质含量低的人常常发现他们的伤口和擦伤需要更长的时间才能好转。扭伤和其他与运动有关的误伤似乎也是如此。这可能是你的身体没有制造足够的胶原蛋白的另一个影响。它存在于结缔组织和你的皮肤中。为了使血液凝固，你也需要蛋白质。

生病或不生病

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血液中的氨基酸帮助你的免疫系统制造抗体，激活白血球来抵御病毒、细菌和毒素。你需要蛋白质来消化和吸收其他营养物质，以保持你的健康。也有证据表明，蛋白质可以改变你的肠道中对抗疾病的 “好 “细菌的水平。

哪些人可能会出现短缺？

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大多数美国人都有足够的蛋白质。蛋白质摄取不足的人通常有一个整体的不良饮食习惯。老年人和癌症患者可能很难吃到他们需要的蛋白质。因缺乏蛋白质而导致的严重营养不良被称为瓜子病。这在发展中国家，特别是儿童，或在自然灾害之后更常见。

运动员怎么办？

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如果你经常锻炼，饮食均衡，你可能会没事。但是，认真训练的运动员确实需要更多的蛋白质–大约是普通人的两倍，或者说每天每磅体重大约需要0.5-1克的蛋白质。但不要过度。过多的蛋白质也会引起问题。

早晨的丹麦糕点是否让您在2小时后又渴望得到另一种享受？您是否抓起一块糖果来应付下午的低潮 — 然后再伸手去拿可乐来摆脱低潮后的低潮？

如果你发现啃食含糖的零食只会让你渴望更多的零食，你并不孤单。吃大量的简单碳水化合物–没有蛋白质或脂肪的支持–可以迅速满足饥饿感，给你的身体带来短期的能量提升。但它们几乎很快就会让你再次饥肠辘辘，想吃更多。

你如何才能一劳永逸地停止对糖的渴望？这里有专家的建议。

为什么我们会渴望吃糖？

我们对甜食的渴望有很多原因。

这种胃口可能是硬性规定的。”医学博士Christine Gerbstadt说：”甜味是人类从出生就喜欢的第一种味道。碳水化合物会刺激感觉良好的大脑化学物质5-羟色胺的释放。糖是一种碳水化合物，但碳水化合物也有其他形式，如全谷物、水果和蔬菜，它们有纤维和你身体需要的营养。

明尼苏达州圣保罗的注册营养师和营养顾问苏珊-莫尔斯说，糖的味道也会释放出内啡肽，使我们平静和放松，并提供一种自然的 “高潮”。

甜食的味道也很好。当你用甜食奖励自己时，这种偏好会得到加强，这会使你更加渴望甜食。有了这一切，我们为什么不渴望吃糖呢？

问题不在于我们偶尔放纵一下甜食，而在于我们过度的时候。当糖被添加到许多加工食品中时，这很容易做到，包括面包、酸奶、果汁和酱汁。而美国人确实吃得太多了，根据美国心脏协会的数据，平均每天有17茶匙的添加糖，该协会建议女性每天的添加糖限制在6茶匙左右，男性为9茶匙左右。

如何停止对糖的渴望。现在就可以使用的8个提示

如果你渴望吃糖，这里有一些方法可以驯服这些渴望。

• 让步一下。 注册营养师Kerry Neville建议，吃一点你想吃的东西，也许是一小块饼干或一个有趣大小的糖果棒。享受一点你喜欢的东西可以帮助你避免被否定的感觉。内维尔说，尽量坚持在150卡路里的门槛上。如果你找不到小份量的食物，可以和朋友一起分享你的食物。 

• 合并食物。 如果在一块饼干或一块婴儿糖果上停下来的想法似乎是不可能的，你仍然可以填饱自己，也可以满足对糖的渴望。”我喜欢将渴望的食物与健康的食物相结合，”内维尔说。”例如，我喜欢巧克力，所以有时我会用香蕉蘸巧克力酱，这样就能满足我的渴望，或者我把一些杏仁和巧克力片混合起来。” 你会舒缓你的渴望，并从那些对你有益的食物中获得健康的营养物质。

• 戒掉火鸡 戒除所有单糖对一些人来说是有效的。但这并不容易。”最初的48到72小时是很艰难的，”Gerbstadt说。有些人发现，在几天后冷处理有助于抑制他们的渴望。其他人发现他们可能仍然渴望吃糖，但随着时间的推移，他们能够训练自己的味蕾，使之在较少的情况下得到满足。

• 拿一些口香糖。注册营养师Dave Grotto说，如果你想避免完全屈服于对糖的渴望，可以试着嚼一嚼口香糖。”研究表明，咀嚼口香糖可以减少对食物的渴望，”Grotto说。

• 拿起水果。 渴望吃糖的时候，可以随身携带水果。你会得到纤维和营养物质以及一些甜味。认证的成瘾问题专家朱迪-钱伯斯说，还要储备坚果、种子和干果等食物。”把它们放在手边，这样你就会伸手去拿，而不是伸手去拿以前的[含糖]东西。”

• 起床走走。 当对糖的渴望袭来时，请走开。内维尔建议，”在街区周围走走，或者做一些改变风景的事情”，让你的注意力从你渴望的食物上移开。

• 选择质量而不是数量。”摩尔斯说：”如果你需要吃糖，那就选择一种美妙的、颓废的糖类食物。但要保持小量。例如，选择一个小的黑巧克力松露，而不是一个特大号的糖果棒，然后 “慢慢品尝每一口”，Moores说。格罗托同意这个观点。”不要发誓放弃最喜欢的东西 — 你只会回来吃更多的份量。要学会在饮食中加入少量的食物，但要集中精力用含糖量较低和[更健康]的选择来填饱肚子。”

•  定期进食。摩尔斯说，两餐之间等待的时间太长，可能会让你选择含糖的、脂肪含量高的食物，从而削减你的饥饿感。相反，每隔3到5个小时吃一次，可以帮助保持血糖稳定，并帮助你 “避免非理性的饮食行为”，Grotto说。你的最佳选择？”选择蛋白质、富含纤维的食物，如全谷物和农产品，” Moores说。

但是，更频繁的进食不会意味着暴饮暴食吗？如果你听从内维尔的建议，将你的饭菜分成几份，就不会。例如，吃一部分早餐–也许是一片涂有花生酱的吐司–然后留一些酸奶作为上午的零食。”内维尔说：”用同样的方法分割午餐，以帮助避免午后的颓废。

此外，你可能需要重新考虑你的饮料。无论是苏打水、拿铁还是果汁，它们都可能是糖的一个主要来源。尝试用气泡水或白开水代替。

如何停止对糖的渴望。5个长期的提示

控制食糖欲望的最好方法之一是在它们开始之前阻止它们。为了帮助你做到这一点。

• 跳过人工甜味剂。 它们不一定能减少对糖的渴望。101种可以拯救你生命的食物》一书的作者格罗特说：”它们对我们的肥胖流行病并没有表现出积极的影响”。

• 奖励自己成功控制糖的渴望。你的奖励可大可小。记住你为什么要这样做，然后为每一个成功的步骤奖励自己。

• 放慢速度。 钱伯斯建议，在1周内，关注你对糖的渴望，想想你在吃什么。饮食混乱往往是因为缺乏计划。因此，放慢速度，制定计划，”吃你打算吃的东西，而不是在你绝望的时候吃，”钱伯斯说。

• 获得支持。 许多人在压力、抑郁或愤怒时，会转向甜食。但食物并不能解决情绪问题。考虑一下情绪是否涉及到你对糖的渴望，以及你是否需要帮助来寻找这些情绪问题的其他解决方案。

• 混合起来。 你可能需要一个以上的策略来阻挡糖的渴望。在某一周，你可能会发现一种策略的成功，而另一周则需要另一种方法。重要的是 “有一个’技巧袋’可以尝试”，Gerbstadt说。为了抑制对糖的渴望，你真的需要 “找出适合你的方法”，纳维尔说。

最后，对自己宽容一点。可能需要时间来控制你对糖的渴望。钱伯斯说：”改变任何系统都是困难的–无论是世界经济还是你的饮食，”。

什么是盐？

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盐是一种调味品，可以为食物调味，也可以作为防腐剂。它大约有60%的氯化物和约40%的钠。几乎所有未加工的食物–想想蔬菜、水果、坚果、肉类、全谷物和乳制品–的钠含量都很低。我们吃的盐有助于放松和收缩肌肉，为神经冲动提供帮助，并平衡我们摄入的矿物质和水。

你需要多少盐？

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我们的身体只需要少量的钠。我们每天应该获得大约1500毫克的钠。但美国人平均摄取约3400毫克。过多的盐会导致中风、心脏病和高血压。但是你怎么知道你是否摄入了太多的盐？

你很臃肿

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腹胀–当你的胃感到肿胀或紧缩时–是吃太多盐的最常见的短期影响之一。它可以帮助你的身体保留水分，所以额外的液体会堆积起来。食物不一定要吃得很咸才算高钠。三明治、比萨饼、百吉饼和罐头汤可能是偷偷摸摸的盐源。

你的血压很高

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你可能会有高血压的原因有很多，但其中一个原因可能是钠太多了。血压的变化是通过你的肾脏发生的。太多的盐使它们更难排出你不需要的液体。因此，你的血压会上升。

你是浮肿的

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肿胀可能是你体内的钠含量过多的标志。脸、手、脚和脚踝等身体部位最容易肿胀。如果你比平时更浮肿，看看你吃了多少盐。

你真的很口渴

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如果你最近非常口渴，这可能是你吃了太多盐的迹象。 当这种情况发生时，你会变得脱水。你的身体会从你的细胞中抽取水分，你可能开始感到非常口渴。喝水可以帮助中和盐分，并可以使你的细胞变得更清新。

您的体重增加了

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当你保留水分时，你可能会增加体重。如果你在一周甚至几天内迅速增重，可能是因为你吃了太多的盐。如果你一天内增重超过2磅或一周内增重超过4磅，请回想一下你在过去几天内吃的食物，并尝试做出改变，减少盐分。

您经常上厕所

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更多的盐可能会导致更多的人去洗手间。这可能是因为盐会使你非常口渴，这可能促使你喝更多的水。后来，你可能不得不比平时更多地去洗手间。 

你没有睡好

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如果你在睡前吃了太多的盐，会导致你的睡眠受到干扰。迹象可能包括睡眠不安，晚上经常醒来，早上不觉得休息好。

你感觉很虚弱

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当血液中的盐分过多时，水会从细胞中涌出以稀释盐分。其结果是什么？你可能开始感到比平时更虚弱。

你的胃在困扰着你

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如果您的饮食中盐分过多，使您脱水，您的胃会有感觉。你可能会感到恶心，或者你可能会腹泻。 如果你的胃不舒服或有痉挛，看看你在过去几天里吃了什么，想办法减少盐。喝大量的水可以帮助你的细胞补水，让你感觉更好。

过多盐分的长期影响

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虽然有很多短期影响需要注意，但吃太多的盐也有长期影响。 它可能会提高你患心肌肥大、头痛、心力衰竭、高血压、肾脏疾病、肾结石、骨质疏松症、胃癌和中风等疾病的几率。

如何减少盐分

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由于10个美国人中有9个摄入了过多的钠，因此，有可能你也摄入了过多的钠。

为了帮助保持您的水平。

• 选择新鲜肉类而不是包装好的肉类。 

• 购买冷冻蔬菜时，要选择 “新鲜冷冻 “的，远离已经添加了调味料或酱汁的。

• 阅读标签，检查您购买的食品中的钠含量。

• 选择香料和调味品时，要选择标签上没有列出钠的。

• 如果你在外面吃饭，你可以要求你的菜肴不加盐。