维生素B12是一种必需的营养素，它可以帮助人体创造DNA，滋养大脑和神经系统，并协助形成健康的红血球。这种营养素天然存在于肉类、鱼类和乳制品中，也可以在实验室中制造。

有些人缺乏一种帮助身体从食物和补充剂中吸收维生素B12的蛋白质。缺乏B12会使你处于一种特定类型的贫血的较高风险中，使你感到虚弱和疲惫。

健康益处

预防和治疗抑郁症

维生素B12在血清素的产生中起作用，因此缺乏维生素B12可能与临床抑郁症有关。在一项研究中，发现缺乏B12的残疾老年妇女患严重抑郁症的风险是不缺乏者的两倍。

此外，高水平的维生素B12与严重抑郁症的康复机会有关。

降低黄斑变性的风险

补充维生素B12被认为可以降低血液中的高半胱氨酸，这可能有助于预防与年龄有关的黄斑变性，这是一种可能导致老年人失明的眼病。在一项针对5000名40岁及以上妇女的研究中，那些服用维生素B12、B6和叶酸补充剂的人在七年后的黄斑变性病例比安慰剂组少34%。她们发生严重变性的风险降低了41%。

孕期健康

如果一个妇女在怀孕的早期阶段缺乏维生素B12，她的孩子出现神经管出生缺陷和低体重的风险就会增加。B12水平低的母亲也更有可能流产或早产。

维生素B12水平低的妇女生出有出生缺陷的孩子的可能性要大三倍。

大脑健康

维生素B12是大脑中的神经元所必需的一种营养物质。大脑萎缩是指大脑中神经元的损失，与记忆力下降和痴呆症有关。

在一项随机试验中，患有早期痴呆症的老年人通过补充维生素B12来降低血液中的同型半胱氨酸水平，显示出认知能力和临床衰退的速度较慢。

另一项研究发现，低B12水平，即使在正常范围内，也会导致记忆表现不佳。

在研究人员能够确定补充B12对记忆力下降和痴呆症的影响之前，还需要更多的研究。

健康风险

目前没有已知的与维生素B12有关的危害风险。?

然而，B12补充剂可能与药物发生相互作用，包括。

• 氯霉素(Chloramphenicol)

• 质子泵抑制剂

• 组胺H2受体拮抗剂

• 二甲双胍

如果您正在服用这些药物，请在添加B12补充剂之前与您的医生或药剂师沟通。

数量和剂量

成人的维生素B-12的推荐日摄入量为2.4微克。

维生素B12也存在于动物产品中，如鸡蛋、肉、鱼、家禽、牛奶和一些营养型酵母产品。维生素B12并不自然存在于大多数植物性食物中，因此建议素食者食用强化早餐谷物。

反式脂肪在美国已经成为一个流行语。你可能一次又一次地听说这种类型的脂肪对你有害。但它是什么，为什么应该避免？

反式脂肪自然存在于一些肉类和乳制品中，数量不多。然而，它们也被人为地添加到许多食品中，作为部分氢化油，因为它比类似产品更慢地变质。虽然医生和科学家们不确定自然产生的反式脂肪对你有多大的危害，但他们知道人工反式脂肪会导致高胆固醇和更高的心脏病发作、中风甚至糖尿病风险。

为什么应该避免反式脂肪

摄入反式脂肪，尤其是那些来自氢化油的反式脂肪，会增加你的低密度脂蛋白胆固醇。这是一种 “坏 “的胆固醇，会堵塞和硬化你的动脉，导致血液凝固、心脏病发作或中风的风险更高。

由于在你的饮食中包括氢化油没有真正的营养益处，医生建议尽可能地减少反式脂肪的摄入。事实上，美国食品和药物管理局最近禁止了含有部分氢化油的产品，因为它们是最常见的反式脂肪来源之一。

然而，其中一些产品在2021年之前可能仍然在市场上销售：FDA允许公司销售企业在禁令发生之前生产的产品。此外，如果一种产品的反式脂肪含量低于0.5克，食品公司可以将其作为0克反式脂肪进行销售，因此，对可能含有反式脂肪的食品保持警惕仍然很重要。

含有反式脂肪的食品

不含反式脂肪的替代品

你的大部分脂肪应该来自单不饱和脂肪，这实际上有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。这些主要存在于橄榄油和花生油中。其他健康的脂肪选择包括欧米伽3脂肪酸，你可以在鱼和坚果中找到。

营养信息

份量 1 份 卡路里 99 % 每日价值* 总脂肪 1 g 2% 饱和脂肪 0 g 0% 反式脂肪 0 g 胆固醇 37 mg 12% 钠 182 mg 8% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 3 g 1% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白 19 g 38%

*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。

• 维生素C 5%

• 0％的铁

• 维生素B6 0%

• 镁 0

• 钙 3

• 维生素D 0

• 钴胺 0

• 维生素A 1

扇贝被广泛认为是最健康的海产品之一。它们由80%的蛋白质组成，脂肪含量低，可以帮助你有更长时间的饱腹感，并含有丰富的维生素和矿物质。它们也是抗氧化剂的一个重要来源。这些营养物质保护你的身体免受与一系列慢性疾病有关的细胞损伤。

在传统的东亚医学中，扇贝被用作治疗糖尿病和消化不良等疾病。现代研究还研究扇贝蛋白在抗肿瘤药物和癌症治疗中的潜在用途。

虽然这项研究正在进行，但许多研究发现扇贝的营养成分可以提供健康益处。新鲜扇贝应该在您所在地区的捕鱼季节可以买到，但大多数超市全年都有冷冻扇贝。

营养信息

一份3盎司的清蒸扇贝含有：?

• 热量。94

• 蛋白质: 17克

• 脂肪: 1 gram

• 碳水化合物。5克

• 纤维素: 0克

• 糖类: 0克

扇贝是以下的良好来源：?

• 磷

• 铁

• 钾

• 硒

• 维生素B12

扇贝还含有欧米茄-3脂肪酸。这些健康的脂肪有助于调节你的心跳，支持神经系统功能，并可能支持记忆。

扇贝的潜在健康益处

扇贝提供了一系列的维生素和矿物质，可以对你的健康有益。它们含有高水平的锌，可以帮助平衡荷尔蒙和改善记忆。一份扇贝还能满足每日所需的维生素B12，这是一种与健康认知功能有关的抗氧化剂。

其他有研究支持的扇贝的健康益处包括。

心脏健康

扇贝富含欧米茄-3脂肪酸，这种健康脂肪可以平衡你的胆固醇水平，降低你的心脏病风险。

扇贝中的高镁含量也能促进心脏健康。这种矿物质有助于放松血管，这可以降低你的血压并改善血液循环。一项研究发现，镁含量低的人死于心脏病的风险高达54%。

可能预防中风

研究表明，扇贝中的脂肪酸可以改善血液流动，减少导致中风的血块。一项研究发现，每周吃两到四次富含欧米茄-3脂肪酸的鱼的人，其中风风险最高可降低48%。

扇贝中的维生素B12还可以降低高半胱氨酸的水平，高半胱氨酸是损害血管的氨基酸，可以导致中风。

体重管理

扇贝是瘦肉蛋白的一个极好来源。研究表明，高蛋白饮食可以帮助减肥，因为你会有更长时间的饱腹感。蛋白质还可以促进你的新陈代谢。

扇贝蛋白还含有牛磺酸和甘氨酸，研究发现这些氨基酸可以防止体重增加和肥胖。

身体恢复

研究表明，扇贝中的镁可以减少肌肉痉挛，修复组织，并增加肌肉力量。由于这些作用，在饮食中保持足够的镁含量可以减少骨质疏松症和其他与运动有关的疾病的风险。?

扇贝的潜在风险

扇贝被认为对大多数人来说是安全的，但对那些有某些疾病的人来说可能会造成问题。?当把扇贝加入您的饮食时，请考虑以下扇贝的健康风险：?

贝类过敏

由于扇贝是贝类家族的一员，如果你对牡蛎、贻贝和蛤蜊等海产品过敏，请避免食用。

嘌呤

扇贝含有嘌呤，这种化合物会在对其敏感的人身上形成肾结石。在大量的情况下，嘌呤也会导致痛风。

重金属

研究人员在扇贝样品中发现一些重金属，如汞、铅和镉。虽然含量低于被认为对人类有危险的水平，但大量的重金属会导致健康问题，包括癌症。

腹泻性贝类中毒

从受污染或藻类丰富的水域收获的贝类可能含有细菌，可导致胃痛和腹泻。贝类捕捞区经常检测这种细菌，所以你可以通过从一个有信誉的来源购买来限制这种风险。

怀孕的顾虑？

由于一些海产品中存在有害细菌和重金属的风险，孕妇应避免食用扇贝等贝类。

冰沙的营养价值可以根据制作冰沙的具体成分而发生巨大的变化。例如，用全脂酸奶制作的冰沙会比用水或脱脂酸奶制作的冰沙有更多的脂肪。用牛奶、酸奶或水制作的冰沙将比用果汁制作的冰沙含糖量低。下面是三个品牌冰沙的例子，以及它们独特的营养成分。

营养信息

冰沙的营养价值可以根据制作冰沙的具体原料而发生巨大的变化。例如，用全脂酸奶制作的冰沙会比用水或脱脂酸奶制作的冰沙含有更多的脂肪。用牛奶、酸奶或水制作的冰沙将比用果汁制作的冰沙含糖量低。下面是三个品牌冰沙的例子和它们独特的营养成分。

小芭斯罗宾斯水果奶油草莓冰沙：?

• 热量。530

• 脂肪: 15克

• 胆固醇: 0.55 克

• 钠: 0.29 克

• 碳水化合物。90克

• 纤维素: 2克

• 糖分: 85克

• 蛋白质: 12克

草莓香蕉V8冰沙：?

• 热量。91

• 脂肪: 0 克

• 胆固醇: 0克

• 钠: 0.71 克

• 碳水化合物。20克

• 纤维素: 0克

• 糖：18克

• 蛋白质: 3克

Yoplait Strawberry Swamp Smoothie:

• 热量: 120

• 脂肪: 1克

• 胆固醇: 0.05克

• 钠: 0.9 毫克

• 碳水化合物。23克

• 纤维素: 0 克

• 糖类: 20克

• 蛋白质: 4克

正如你所看到的，尽管这些食品都被当作草莓冰沙来销售，但每一种的营养成分都有很大的不同。在购买之前，阅读冰沙上的标签以确定其营养价值非常重要。

当你自己制作冰沙时，在把任何东西放入搅拌机之前，先测量你的成分，计算你的卡路里和营养成分。这样，你就能清楚地知道你的营养状况是什么样的，并能对包含的内容做出最佳决定。

冰沙的潜在健康益处

冰沙对你的健康有益，在某些情况下甚至可以作为减肥的工具。如果你是那种满足于用冰沙代替一餐的人，你可能会从在你的生活中增加这些混合饮料中受益。

以下是冰沙的一些额外好处：?

增加水果和蔬菜消费

冰沙的一个最大特点是，你可以把几乎所有的水果和许多蔬菜偷偷放入冰沙中，同时还能使其味道好。研究表明，每天吃足够的水果和蔬菜可以减少慢性疾病的风险，并帮助你保持健康的体重。然而，许多人没有达到每天建议的水果和蔬菜的摄入量。

如果你是许多每天努力吃足够水果和蔬菜的人之一，在你的饮食中添加冰沙可能会有帮助。一杯冰沙可以有两到三份水果或蔬菜，使之更容易达到标准。

增加纤维摄入量

尽管美国农业部（USDA）建议每天摄入25至38克的纤维，但美国人平均每天只摄入约16克。这是一个大问题，因为纤维摄入不足不仅与消化不良有关，还与II型糖尿病和心脏病等慢性疾病有关。

由于冰沙中含有水果和蔬菜，它们也往往含有纤维。这可以帮助弥补你的正常纤维摄入量与美国农业部建议的纤维摄入量之间的差距，降低你患慢性疾病的风险，提高你的整体健康水平。

冰沙的潜在风险

在大多数情况下，如果你用冰沙来代替一餐，你会没事的。冰沙的最大问题来自于将冰沙与正餐一起使用，以取代你的饮料。这可能会导致一天中吃下太多的热量。然而，对于一些人来说，冰沙会加重其他问题。

血糖水平升高

在你已经很甜的冰沙中添加的糖可能对你的身体特别不好，如果可能的话应该避免。但是，即使你自己使用全天然原料制作冰沙，它仍然可能有很多天然糖分在里面。毕竟，水果的含糖量高，而冰沙含有大量的水果。

患有II型糖尿病和其他使糖有风险的疾病的人应该小心食用冰沙。

营养信息

份量 1 份 卡路里 211% 每日价值* 总脂肪 13 g 20% 饱和脂肪 2 g 10% 反式脂肪 0 g 胆固醇 69 mg 23% 钠 54 mg 2% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 0 g 0% 膳食纤维 0 g 0% 糖 0 g 蛋白质 23 g 46%。

*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求，您的每日数值可能更高或更低。

• 维生素C 0％ ．

• 铁 6%

• 维生素B6 0

• 镁 0

• 钙 5

• 维生素D 0%

• 钴胺 0

• 维生素A 10%

鲑鱼是一种银色的鱼，生活在海洋或河流中，在河流中游动产卵。它的粉红色肉体是一种健康的食物来源。

虽然只有一种大西洋鲑鱼，但有七种太平洋鲑鱼，其中大部分可在北美水域找到：?

• 奇努克

• 科荷鱼

• 鲈鱼

• 红鲑

• 粉红鱼

• 马苏

• 阿玛戈

健康福利

三文鱼的饱和脂肪含量低，是蛋白质的良好来源。它还含有一些重要的维生素和矿物质，如锌、磷、钾、硒和维生素B。

这些营养物质在你的身体功能中发挥着关键作用，如保持血液和神经细胞健康，甚至制造DNA。三文鱼中的大多数欧米茄-3脂肪酸是必需脂肪酸，这意味着你的身体不能制造它们，所以你需要通过饮食来获得它们。

食用三文鱼对健康有许多好处，包括：?

促进心脏健康

由于欧米茄-3脂肪酸和钾的结合，三文鱼对你的心脏有多种好处。众所周知，吃三文鱼可以：?

• 减少动脉炎症的发生

• 降低胆固醇水平

• 维持血压

• 防止过多的液体滞留

• 减少心脏病发作、中风、心律不齐（心跳异常）、高血压和高甘油三酯的发生

生长和保持头发和皮肤

鲑鱼中必需的欧米茄-3脂肪酸支持头皮健康，使头发有光泽。另一方面，缺乏这些营养物质会导致头皮干燥和头发无光泽。ω-3脂肪酸还有助于促进皮肤健康。

支持骨骼健康

你的骨骼依靠维生素D和钙等营养物质来保持健康，而鲑鱼是这两种营养物质的绝佳来源。因为你的身体不能自己制造钙，你需要从你吃的食物中获取。你还需要维生素D，以便吸收它。

营养

虽然大多数州都有自己的鱼类消费建议和推荐消费水平，但每周至少吃两份鱼一般被认为是健康饮食的一部分。

三文鱼是一种很好的来源：?

• 维生素B12?

• 维生素B6

• 钾元素?

• 维生素D

• 硒

• 磷

• 碘

• 胆碱

• 泛酸（Pantothenic acid

• 生物素

• 欧米茄-3脂肪酸

每份食物的营养成分

一份3盎司的烧烤/烘烤的野生大西洋鲑鱼含有：?

• 热量。175

• 脂肪: 11 克

• 碳水化合物: 0克

• 糖类: 0克

• 蛋白质: 19克

• 纤维素: 0克

• 维生素A: 1%的每日推荐值 (DRV)

• 维生素C: 5% DRV

• 钙：1% DRV

• 铁: 2% DRV

需要注意的事项。

虽然它对健康有很多好处，但吃三文鱼也有一些健康风险，尤其是大量的吃。在某些情况下，它可以引起：?

• 出血问题。鱼油是一种天然的抗凝血剂，这意味着它可以作为一种血液稀释剂。如果与预防血栓的药物一起服用，高剂量（每天超过3克）的欧米茄-3脂肪酸可能导致出血问题。

• 疾病。持久性有机污染物（POPs）与2型糖尿病和肥胖症以及其他疾病的风险增加有关。一种持久性有机污染物多氯联苯（PCB）可以在鲑鱼中发现。然而，它在养殖鱼中的含量比野生鱼高5到10倍。

• 癌症。吃大量的三文鱼和其他鱼类可能会使你接触到致癌的化学物质，即致癌物。鱼类通过在受污染的水中游泳获得这些化学物质。虽然野生和养殖的三文鱼都有这种风险，但野生三文鱼的好处-风险比明显更大。

• 神经系统损害。所有的鱼都含有一定量的汞，包括鲑鱼。虽然高水平的汞对大多数人来说不是问题，但它们可以对发育中的胎儿以及幼儿的神经系统造成损害。

如何准备三文鱼

三文鱼在大多数杂货店都能买到。它也很容易作为一个独立的膳食或包含在菜肴的其他部分中。三文鱼有三种不同的切法。

• 鱼片

• 牛排

• 配菜

鱼排是最常见的切面，因为它们可以用于所有的烹饪方法，并且容易去除骨头。牛排是横切的部分，最适合于烧烤、煎烤或炙烤。三文鱼面是最大的切面，可以为一大群人服务。

虽然许多人喜欢在烹饪前去除三文鱼的皮，但也有人喜欢保持皮的完整。煎三文鱼片可以使皮肤变脆，并可以提供更多的纹理。

承诺

在这种情况下，”快 “不是指速度。它是关于禁食的。

这种减肥法始于英国，每周有2天大幅削减热量，基本上是禁食。这对每个人来说都不安全，所以如果你考虑尝试，你应该向你的医生检查。

快速减肥法说，如果你怀孕或体重不足，或有饮食失调或糖尿病的历史，你不应该禁食，如果你服用药物，你应该先与你的医生检查。这种饮食方式也不建议儿童、青少年、体弱的老年人，或任何感觉不舒服或发烧的人使用。

迈克尔-莫斯利医学博士和米米-斯宾塞的 “快速减肥法 “的基本概念是每周有5天正常饮食，另外2天吃非常有限的热量。

莫斯利尝试了这种 “间歇性禁食 “饮食，当时他的医生告诉他，虽然他只超重几磅，但他的胆固醇很高，血糖也在向错误的方向发展。他写道，他知道禁食会很困难，但他的饥饿感比他预期的要快。他还觉得禁食使他的感官和大脑更加敏锐。此外，这种饮食方式还带来了他所希望的所有结果。

营养与饮食学会在其网站上说，虽然有证据表明间歇性禁食饮食可能有助于预防慢性疾病，但还需要更多的研究。它不推荐这种饮食，因为 “它不是一个现实的长期解决方案。该学院还指出，”任何变化的禁食都可能使人烦躁，导致白天困倦/晚上失眠，甚至可能导致脱水”。

你可以吃什么，你不能吃什么

你每周有5天正常饮食，另外2天禁食。你的禁食日不应该是背对背的；你应该在它们之间至少有一个正常饮食日。

在禁食的日子里，你可以吃东西，但不能吃得太多。女性每天得到500卡路里；男性得到600。这比通常建议的要少得多。根据年龄、性别和你的活动程度，你可能需要三到四倍的热量。

禁食减肥法鼓励你在禁食日吃瘦肉、蔬菜和水果，通常是两顿小餐加上一些零食。

一个典型的500卡路里断食日可能包括早餐吃燕麦片加新鲜蓝莓，吃一个橘子做零食，晚餐吃鸡肉和蔬菜炒饭。你会喝很多水，也可以喝不含热量的饮料，如茶、咖啡（不含牛奶或糖）和苏打水。

在你的5个 “休息日”，你可以吃任何东西。令人惊讶的是，研究该饮食法的研究小组发现，人们在休息日并没有大吃大喝。

快速减肥法强烈反对在禁食日饮酒，并建议如果你在 “休息日 “饮酒，你只能适量饮酒。一旦你达到了你的减肥目标，建议每周禁食1天以维持体重。

努力的程度。中等

你可以在休息日照常做饭或吃饭，而在禁食日的菜单则非常有限。本书提供了价值一个月的禁食日菜单和食谱。

没有。

没有

快速减肥法推荐运动，但该减肥法的网站提醒说，你不应该在禁食日尝试做大量的耐力训练，如果你感到不舒服就停止。

它是否允许有饮食限制或偏好？

你可以在禁食日根据素食者、素食者和无麸质食品的需要调整计划。但是这本书并没有给你这些饮食的具体计划。

你还应该知道什么

只是你的杂货。

你自己做这种饮食，但你会在网上找到很多提示和讨论区。

迈克尔-史密斯博士说的话。

尽管许多健康专家不建议禁食，但如果你打算这样做，这个计划的作者是正确的。每周有几天吃500-600卡路里的食物会很困难，但它是可以做到的。

专家告诉人们不要削减热量的一个原因是，它可以减缓你的新陈代谢，使你更难减肥。但研究表明，时不时地禁食可以成为一种有效的减肥策略。此外，在几天内而不是每天削减卡路里，可能有助于保留肌肉，所以你主要是减掉脂肪。

莫斯利团队发现，人们在非禁食的日子里不会过度放纵。其他研究表明他们可能是对的。但是，最终还是要看你是否能确保你在非禁食日不破坏你的减肥努力。

如果你有糖尿病，这绝对不是一个适合你的减肥计划。它可能是危险的，特别是如果你服用药物，并将你的血糖降低到不安全–甚至是致命的–领域。

对于其他人来说，有一些早期研究表明，它可能有助于改善一些心脏病的风险因素，包括血压和胆固醇。尽管任何减轻体重的减肥计划都有可能产生这种效果。

在尝试禁食饮食之前，请先与你的医生沟通。这种方法可能会给你的身体带来额外的压力。

如果你对禁食感兴趣，禁食减肥法是一个不错的方法。它需要一些严重的意志力，但如果你愿意接受挑战，它可以发挥作用。它绝对不是为所有人准备的，所以不要忽视警告。

它也可能很难长期坚持下去。但是尝试一下，看看它是否适合你，是一个值得的计划。如果你或你的身体厌倦了这种方法，请在你的口袋里准备另一个计划。

承诺

包括碧昂斯在内的名人都使用过这种饮食。但它与健康饮食的原则相去甚远，而且效果也不可能持久。

柠檬水减肥法，也被称为 “清洁大师”，是一种纯液体减肥法，由三样东西组成：类似柠檬水的饮料、盐水饮料和草药泻药茶。

其主张很简单。给它10天（或更多），你就会减轻体重，为你的消化系统 “排毒”，并感到精力充沛、充满活力、快乐和健康。你还会抑制对不健康食物的渴望。

这一切都始于斯坦利-伯勒斯的书《清道夫大师》。这本书有很多变化，彼得-格里克曼继承了伯勒斯的遗产，出版了他自己的书《10天内减肥、精力充沛、更加快乐》，并建立了网站。

它有用吗？

因为你得到的卡路里太少了，你可能会减肥。你也会失去肌肉、骨骼和水分。而且你很可能会马上恢复体重。

没有证据表明排毒会导致长期的体重减轻。此外，你不需要为你的身体排毒 — 你的肝脏会照顾到这一点。

要想获得持久的改变，你最好是吃健康的饮食，包括水果、蔬菜、全谷物、低脂乳制品，以及鱼、去皮鸡肉或火鸡等瘦肉，以及橄榄油等健康脂肪。

你能吃什么，不能吃什么

在头10天，你只允许喝盐水、”柠檬水 “和草药泻药茶。你不能吃任何固体食物，也不能饮酒。

10天后，你可以逐渐增加食物，但一开始只能吃一些，从果汁和汤开始，然后是生水果和蔬菜。在这之后，该计划要求只吃很少的肉，不吃奶制品。

努力的程度。高

在如此严格的饮食中，你可能会感到饥饿。该网站还说，你应该期待排毒症状，如渴望、疲倦、无聊和头痛。

根据网站上的说法，你必须严格遵守该饮食法，否则它不会起作用，而且会让你感到疲惫、恶心、疼痛和渴望。

您需要的原料很少，而且准备工作也很迅速。你可以提前制作饮料，并把它藏在冰箱里。

没有。

没有

不需要。

是否允许饮食方面的限制或偏好？

是的。

是的。

你可以把盐水冲剂换成一杯草药通便茶。

在这种饮食方式的前10天，你可以喝的三种饮料中没有麸质。

您还应该知道什么

可提供网站和电子邮件形式的在线支持，一次性收费为8.95美元。

除购买原料外，没有其他费用，除非你注册了可选的在线支持。

Hansa Bhargava博士说什么。

如果减肥是你的目标，它可能暂时有效。任何时候，只要你限制你的食物摄入量，尤其是那么大幅度的限制，你就会失去一些体重。

问题是，你会失去肌肉质量。这种饮食方式也使你面临营养缺乏的风险。而且，一旦你开始正常饮食，你的体重很可能会很快恢复。

不，这是一种不健康的暂时性减肥方法。

这不是我自己会做的减肥方法，也不会推荐给我的朋友。如果以减肥为目的，最好是通过均衡饮食逐步减肥，确保获得所需的营养物质。把这个从你的清单上划掉。

承诺

G-Free减肥法是由一位因在《观点》节目中担任联合主持人而闻名的电视名人–伊丽莎白-哈塞尔贝克编写的。它是一个无麸质（意味着没有小麦、黑麦、大麦）计划，旨在缓解乳糜泻的症状。

她的饮食都是关于戒掉麸质（这意味着没有小麦、黑麦、大麦），如果你有乳糜泻，这是必须的。如果患有乳糜泻的人吃了麸质，他们的免疫系统会损害他们的小肠。

哈塞尔贝克在多年来被医生告知她患有肠易激综合征后，自我诊断出她的乳糜泻。她进行了研究，最终意识到她患有乳糜泻。后来一位医生证实了这一点。

无麸质饮食》有一些提示，可以让你在外出就餐、参加聚会或在家享受晚间生活时避免食用麸质。哈塞尔贝克指导你了解无麸质食品的来龙去脉，发现令人惊讶的麸质来源，教授破解食品标签的最佳方法，以及更多。

你可以吃什么，你不能吃什么

在G-Free饮食法中，你要避免所有含有麸质的食物，也就是任何用小麦、黑麦、大麦和某些与小麦在同一设备中加工的燕麦制成的食物。

麸质的一些来源可能会让你吃惊，如啤酒、油炸食品、酱油和一些乳制品替代品。葡萄酒、香槟、清酒和龙舌兰酒一般不含麸质，在G-Free饮食中是允许的。

努力的程度。中等至高等

无麸质食品是一种承诺，但它正变得越来越普遍 — 有许多无麸质产品可供选择。

它的限制性在于，你必须从你的饮食中去除所有的麸质。

你需要以无麸质的方式来购物、做饭和外出就餐。虽然哈塞尔贝克很好地展示了如何在没有麸质的情况下充分享受生活，但她的书中没有包括每周的膳食计划，也没有超过几个食谱。

不需要。

没有。

哈塞尔贝克建议通过锻炼来保持身体健康和控制压力，但她没有详细说明。

是否允许有饮食限制或偏好？

这种饮食方式主要是针对麸质食品。你可以调整它以适应素食者或素食者的饮食。如果你正在减少盐和脂肪，它也可以发挥作用。

您还应该知道什么

如果您购买不含麸质的方便食品，您可能会在杂货上多花一点钱。

你自己做这种饮食。

Kathleen Zelman, MPH, RD, 说什么。

无麸质饮食对患有乳糜泻或麸质不耐受的人来说是关键，但没有证据支持它作为一种减肥饮食。

如果你剔除含麸质的谷物，并不以无麸质的谷物代替，但你会通过减少热量来减轻体重。不建议从饮食中去除所有谷物。

无麸质饮食是为那些经诊断对麸质不耐受的人准备的。否则，不建议用于任何其他情况。

如果你认为自己有麸质不耐受，在尝试无麸质饮食之前，请与你的医生讨论适当的测试和诊断。

突出无麸质饮食的重要性，提高人们对麸质不耐受和乳糜泻的认识，是G-Free饮食的最大贡献。

但请注意：除非你对麸质不耐受，否则消除麸质并没有什么神奇的作用，可以改善你的健康或促进你的减肥。

无麸质产品的热量、糖、脂肪和碳水化合物含量可能比含有麸质的产品高，这可能导致体重增加。一定要检查标签。

承诺

在短短的10天内就能让你的腰部更修长，身体更健康，而不需要剥夺你的权利。这就是新索诺玛饮食法的承诺，它以加州的葡萄酒之乡命名，并受到地中海植物性饮食方式的影响。

新索诺玛饮食法是对早期索诺玛饮食法的更新，它强调除了食物选择之外的健康生活方式。

该计划的创造者Connie Guttersen博士说，除了减肥，该计划还能帮助你戒除糖瘾，并教你用健康的食物来满足欲望。

你可以吃什么

饮食的重点是美味可口、营养丰富的动力食品，包括杏仁、甜椒、蓝莓、西兰花、葡萄、橄榄油、菠菜、草莓、西红柿和全谷物。

该饮食计划分为三波。

作为每种食物吃多少的参考，该饮食法通过盘子的大小来进行分量管理–早餐用7英寸的盘子吃，午餐和晚餐用9英寸的盘子。

努力的程度。中等

饮食开始时很困难 — 一次性扔掉一堆食物对系统来说是一种冲击。第二和第三波会变得更容易，因为该计划从饮食转向了生活方式的改变。

最后两个波段是相当平衡的，但第一波段建议采用相当限制性的低卡路里的菜单。

如果您准备在您的储藏室里储存不含糖和反式脂肪的食品，您就可以在这种饮食方式下很好地进行购物和烹饪。饮食书中包含了该计划每个阶段的食谱样本。

不

没有

本计划没有正式的运动内容，但鼓励您每天都进行一些体育活动。

是否允许有饮食上的限制或偏好？

如果你喜欢水果、蔬菜、葡萄酒和健康食品，你会在这种饮食中表现良好。不含肉类的蛋白质来源，如大豆和鸡蛋是允许的，只要它们的饱和脂肪含量低，不含额外的面包屑或碳水化合物。

如果你是低脂饮食，这是一个不错的选择。在第一波中，氢化脂肪被禁止；在所有波次中，糖和碳水化合物被限制。

虽然有无麸质食谱，但这种饮食方式并不迎合麸质过敏症，但由于强调水果和蔬菜，所以也能起到作用。阅读食物的标签，确保它们不含麸质。

你还应该知道什么

除了书的费用和你的食物之外，这种饮食是免费的。

在一个附属网站sonomadiet.com上，你可以找到古特森的食谱、成功故事和提示。你还可以注册一个电子邮件通讯。