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Kefir:它对你有好处吗?优点和缺点,营养信息,以及更多

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营养信息

份量 1杯 卡路里 200% 每日价值* 总脂肪 8 g 12% 饱和脂肪 6 g 30% 反式脂肪 0 g 胆固醇 35 mg 12% 钠 110 mg 5% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 23 g 8% 膳食纤维 1 g 4% 糖 22 g 蛋白质 7 g 14%

*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。您的每日数值可能更高或更低,这取决于您的卡路里需求。

  • 维生素C 35%

  • 铁0%

  • 维生素B6 0%

  • 镁 0

  • 钙 25

  • 维生素D 0%

  • 钴胺 0

  • 维生素A 2%

Kefir,发音为kee-feer,是一种由牛、羊或绵羊的牛奶发酵而成的饮料。水开菲尔是一种类似的产品,但有一个水基而不是牛奶。

历史学家认为kefir起源于几个世纪前东欧的高加索山脉,靠近今天的土耳其。Kefir这个词来源于土耳其语的keif,翻译为好心情。

Kefir经常被比作希腊酸奶,在某些方面,这两种产品很相似。与希腊酸奶一样,开菲尔酸奶有轻微的酸味,是通过发酵过程产生的。然而,克菲尔酒的浓度比希腊酸奶饮料更稀。此外,酸奶和希腊酸奶含有不同类型的有益细菌。

它是一种支持消化系统健康的流行饮料,这并不奇怪。该产品含有大约30种独特的益生菌,这些好细菌被认为可以改善肠道健康,并可能帮助身体的消化过程。

你可以在杂货店和健康食品店购买酸奶,或者自己制作。

营养信息

一杯Nancys Strawberry Kefir含有:?

  • 热量: 200

  • 蛋白質: 7克

  • 脂肪: 8 克

  • 碳水化合物: 23 克

  • 纤维素: 1 gram

  • 糖分: 22克

Kefir是一个很好的来源:?

  • 维生素C

  • 钙质

  • 维生素K

  • 叶酸

  • 磷?

Kefir也是矿物质镁的极佳来源。研究表明,镁支持神经冲动和肌肉收缩等过程,并有助于使心律正常。

Kefir的潜在健康益处

Kefir含有许多有益的营养物质,并因其高浓度的益生菌而支持消化系统健康。研究发现,食用Kefir的人有许多潜在的健康益处。

缓解便秘

酸奶中的益生菌和酵母已被证明可以改善肠道中健康细菌的平衡,帮助身体缓解便秘,还有其他健康益处。

消化系统支持

Kefir含有色氨酸,这是一种必需的氨基酸,科学家认为它对神经系统有放松作用,这有助于身体在消化道中移动食物的过程。

对心脏健康的好处?

科学家们发现,像酸乳酒这样的发酵食品中的好细菌可能支持心血管健康。

降低胆固醇

发酵食品如酸乳酒、酸奶、酸菜和泡菜含有高浓度的细菌益生菌,这可能会降低你的胆固醇水平。

减肥的好处

斯坦福大学医学院的一项研究表明,食用酸奶中发现的那种益生菌的胃旁路患者比没有服用益生菌的患者更快减轻体重。科学家们继续研究减肥和益生菌之间的联系。

Kefir的潜在风险

你可以购买一些水果口味的酸奶,也可以喝原味的。如果你选择水果味的,要注意糖的含量,有些品牌的酸奶或果汁的糖含量和水果味的一样多。另一个选择是购买或制作水泡菜。

消化系统不适

含有益生菌的食品和饮料可能引起消化道不适,特别是当人们第一次食用时。像气体和腹胀的副作用很常见。

诺丽果汁:健康益处,安全信息,剂量,以及更多

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诺丽果汁是由诺丽植物的果实制成的,诺丽是咖啡科的一种常绿小树,生长在太平洋群岛、东南亚、澳大利亚和印度。它通常生长在熔岩流附近。

诺丽果在世界范围内的一些通用名称包括。

  • 印度桑葚

  • 海滩桑葚

  • 大森达

  • 头痛树

  • 奶酪果实?

诺丽果实、叶子、花、树皮、茎和根都可以用来做染料,也可以做药。诺丽果汁和大多数果汁一样,是通过压榨浆果,将汁液与水混合,有时还加入甜味剂制成。这种果汁在世界各地的传统医学中已经流行了很多年,人们喝诺丽果汁可以帮助治疗各种疾病,如一般的疼痛、关节炎、便秘和感染。

虽然一些科学证据支持诺丽果汁对健康有益的说法,但还需要更多的人类研究来考虑来自不同来源和更广泛人群的果汁。

健康益处

许多对诺丽果汁的健康益处的看法没有得到充分的科学研究的支持。然而,有数据表明,饮用诺丽果汁可以:?

减少颈部疼痛?

研究表明,饮用诺丽果汁可以起到治疗退行性肌肉骨骼疾病的作用。

在一项研究中,患有与年龄有关的脊柱损伤(颈椎骨关节炎或颈椎病)的人在将诺丽果汁与选定的物理疗法相结合时,报告说他们的颈部疼痛和僵硬程度降低。然而,与诺丽果汁相比,单独使用物理疗法在缓解疼痛和提高灵活性方面做得更好。

提高运动表现

早期研究表明,饮用诺丽果汁可以提高耐力、平衡和灵活性。

在一项研究中,40名训练有素的运动员每天喝两次100毫升的诺丽果汁。与安慰剂组相比,喝诺丽果汁的人报告说耐力提高了21%,抗氧化能力也得到了改善。如果你经常锻炼,在你的水化方案中加入诺丽果汁可能会给你带来能量提升,并提高你的耐力。

防止毒害?

吸烟会抑制你的免疫系统,使你面临各种病毒和细菌感染的风险。研究表明,诺丽果汁可以提供保护,防止与吸烟有关的毒副作用。它是通过以下方式实现的。

  • 保护DNA免受烟草引起的损害

  • 使血脂正常化

  • 控制全身性炎症

  • 降低同型半胱氨酸

帮助控制体重

早期研究表明,诺丽果汁对控制体重和治疗肥胖症有帮助。当与日常卡路里限制和运动干预相结合时,饮用诺丽果汁有助于显著减轻体重。研究人员认为这可能是由于诺丽果汁保存活性肌肉细胞质量的方式。

营养学

每份的营养成分

诺丽果汁的营养成分取决于您购买的品牌或您自己的制作。一份8盎司的诺丽果汁含有:?

  • 热量。32

  • 钠盐: 20 milligrams

  • 碳水化合物。8克

  • 糖类: 6克

份量大小

虽然没有诺丽果汁的每日推荐摄入量,但研究表明,每天饮用750毫升,或刚刚超过25盎司的诺丽果汁是安全的。事实上,诺丽果汁被认为与其他普通果汁一样安全。

需要注意的事项?

许多诺丽果汁含有添加的糖分,这可能会导致各种健康问题,如龋齿、糖尿病、心脏病和高血压。在饮用诺丽果汁之前,你应该确保查阅标签,以了解你所选择的品牌中的总糖分或其他添加剂的情况。

如何饮用诺丽果汁

诺丽果汁通常以混合果汁的形式提供,它可以冷饮或冰饮。为了获得诺丽果汁的最大健康益处,请寻找不含任何添加剂或防腐剂的选择。

唐卡皮德拉:健康益处,安全信息,剂量,以及更多信息

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西洋菜的健康益处

Chanca piedra(Phyllanthus niruri)是一种原产于热带沿海地区的植物。整个植物被用来生产一种草药补充剂,用于茶叶、胶囊、液体提取物和片剂。

该草药被认为对治疗溃疡、尿路结石以及与肾脏、肝脏和消化系统有关的各种疾病有保健作用。

由于缺乏研究,没有完整的证据表明其对人体的安全性和有效性。Chanca piedra未被美国食品和药物管理局批准用于治疗任何疾病。

Chanca piedra有几个名字,包括。

  • 种子-叶子下面

  • 大风起兮云飞扬

  • 碎石者

  • 携带种子

该草药含有植物化学成分,可增加尿量,消灭有害细菌和病毒,并减轻炎症。

健康益处

作为一种草药,Chanca piedra被认为可以有效地治疗身体多个系统的各种疾病。但是,还需要做更多的研究。

泌尿道结石

中卡皮德拉因其作为治疗肾结石的潜力而赢得了破石者的称号。这种草药具有碱性特性,可能有助于防止胆结石和酸性肾结石的形成。

在2018年的一项研究中,56名患有肾结石的人每天服用4.5克chanca piedra,持续12周。在大约三分之二的参与者中,他们的肾结石在大小和数量上都有所减少。

高血糖

西洋杉的一个健康益处是它的抗氧化剂可以改善某些动物的空腹血糖水平。虽然这种效果可以帮助控制动物的高血糖症(高血糖),但还需要更多的人类研究。

痛风

肾结石引起的尿酸在血液供应中的堆积会导致痛风的发作。研究发现,长春花可能有助于平衡尿酸,防止痛风发作。

动物研究表明,长春花的补充剂可以降低人类的尿酸水平。

肝脏疾病

长春花的抗氧化特性可以改善肝脏功能。它还可以帮助保护你的肝脏免受自由基造成的细胞损伤,自由基在你体内达到很高的水平时就会造成损害。

继续

动物和试管研究表明,这种草药还可能有助于治疗乙型肝炎,这是一种肝脏的炎症性病毒感染。然而,还需要更多的人体研究来确定chanca piedra对肝脏健康的影响。

胃溃疡

在试管研究中,长春花提取物可以杀死导致胃溃疡的幽门螺旋杆菌。然而,还需要更多的研究来了解密克罗尼西亚的口服补充剂是否对人类的胃溃疡有效。试管研究通常涉及高浓度的提取物直接应用于细菌细胞,这不是口服chanca piedra补充剂的工作方式。

健康风险

虽然长春花是一种草本植物,但它可能会带来一些健康风险。在一项人类研究中报告的使用长角豆的副作用包括。

  • 疼痛的排尿

  • N ausea

  • A 腹痛

  • 血尿

chanca piedra的其他健康风险可能包括。

血压

Chanca piedra可能会降低血糖水平,这意味着它可能影响手术期间和手术后的血糖控制。它还可能减缓血液凝固,增加你的出血风险。在计划手术前至少两周停止使用chanca piedra。

虽然chanca piedra可以降低血糖和血压水平,但如果你已经在服用降低血压或血糖的药物,就应该谨慎使用。

怀孕和哺乳期

对孕妇或试图怀孕的人来说,Chanca piedra可能是不安全的。大量服用,可能会阻止怀孕,增加先天性残疾的风险,或导致低出生体重。

对于哺乳期妇女,由于缺乏安全信息,最好避免使用这种草药。

出血性疾病

由于长春花可能会减缓血液凝固,它可能会引起出血性疾病患者的出血。

糖尿病

长春花可能会影响血糖水平,这对糖尿病患者的影响最大。使用该药时,如果你有糖尿病,应定期监测你的血糖。您还应注意低血糖(低血糖)的迹象。

数量和剂量

根据一项人体研究的结果,可以建议每天服用4.5克粉状的chanca piedra,连续服用12周,以治疗肾结石。

由于没有对chanca piedra的长期效果进行研究,因此最好将草药补充剂的摄入量限制在12周以内。

山药:健康益处、营养成分、食用建议等

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营养信息

份量 每份 1 卡路里 112% 每日价值* 总脂肪 0 g 0% 饱和脂肪 0 g 0% 反式脂肪 0 g 胆固醇 0 mg 0% 钠 72 mg 3% 钾 0 mg 0% 总碳水化合物 26 g 9% 饮食纤维 4 g 16% 糖 5 g 蛋白质 2 g 4%

*每日百分比值是基于2,000卡路里的饮食。根据您的卡路里需求,您的每日数值可能更高或更低。

  • 维生素C 5%

  • 铁质6%

  • 维生素B6 0

  • 镁 0

  • 钙 4

  • 维生素D 0

  • 钴胺 0

  • 维生素A 369%

山药(Dioscorea)经常被误认为是红薯,但它们并不是同一种蔬菜。虽然两者都以块茎形式生长在地下,但它们来自不同的植物。山药的外表粗糙,有鳞片,与红薯的光滑皮肤有很大不同,而且味道不那么甜。

山药在亚洲、非洲和加勒比海地区的原产地被用作传统药物的历史悠久。

健康益处

可预防和缓解关节炎症状

野山药根含有薯蓣皂苷,已被证明可以抑制骨质疏松性关节炎和类风湿性关节炎的发展。

连续90天每天服用野山药提取物的小鼠显示出炎症的明显减少,在较高的剂量下,疼痛程度也有明显的下降。仍然需要进行人体研究以确定这些同样的效果是否会发生在人类身上。

可降低胆固醇

当从野山药根中提取的薯蓣皂苷给小鼠服用四周后,它明显降低了小鼠的整体胆固醇水平和低密度脂蛋白水平。研究人员说,他们的结果表明,薯蓣皂苷可以减轻体重并降低胆固醇水平。这些结果是有希望的,但还需要进行人体研究。

可能改善荷尔蒙平衡

科学家可以利用山药中的薯蓣皂苷产生雌激素、黄体酮、可的松和其他激素,供医疗使用。

在替代医学中,山药膏常被用来代替雌激素霜,以缓解更年期的症状。有时建议妇女吃山药来帮助平衡她们的荷尔蒙,不鼓励有荷尔蒙相关疾病的人药用山药。然而,研究似乎反驳了这种用法。人体似乎没有能力将薯蓣皂苷转化为荷尔蒙。还需要更多的研究,但似乎用山药来治疗更年期、经前综合症、不孕症和性欲低下是无效的。

营养学

每份的营养成分

每5英寸山药的营养。

  • 热量。112

  • 脂肪: 0克

  • 胆固醇: 0克

  • 钠:4克

  • 碳水化合物。26克

  • 纤维素: 4克

  • 蛋白质: 2克

一根山药就能装下高达369%的每日维生素A需求量。山药的维生素和矿物质还包括维生素C、钙和铁。

需要注意的事项

患有子宫内膜异位症和子宫肌瘤等与激素有关的健康问题的人,以及使用以雌二醇为基础的避孕药或激素疗法的人,应避免服用山药类药物或大量的山药。

如何准备山药

大多数关于山药健康益处的研究都是关于从植物根部提取的特定化合物。然而,如果你想在你的饮食中添加更多的山药,它们很容易准备。

在购物时,你可能看到红薯被当作山药出售。为了确定你买的是正确的东西,要寻找长的、锥形的形状和看起来更像树皮而不是土豆皮的皮肤。

真正的山药具有非常中性的味道和坚硬的果肉。煮熟后效果最好,可以作为汤和炖菜的良好补充。

佛手柑:健康益处、健康风险、用途及其他

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佛手柑的健康益处

如果你曾经喝过格雷伯爵茶,那么你就尝到了佛手柑的味道。它来自于柑橘类植物,一种据说原产于地中海地区的果树。

佛手柑是酸橙和柠檬(或香橼)植物的混合体,它产生的果实看起来像一个圆形的柠檬。虽然一般来说太酸而不能单独食用,但自18世纪初以来,它一直是地中海饮食的一部分。

人们用佛手柑的酸汁和果皮油的提取物来做各种事情,包括。

  • 个人护理产品的香味

  • 芳香疗法

  • 健康补充剂

健康益处

佛手柑的健康益处包括

降低胆固醇

一些研究表明,佛手柑可能有助于降低整体胆固醇和坏的低密度脂蛋白胆固醇。它也可能有助于增加好的高密度脂蛋白胆固醇,并有可能成为胆固醇药物的有效补充。

缓解抑郁症

研究表明,包含佛手柑的芳香疗法混合物可能有助于缓解老年人、癌症晚期患者和产后抑郁症高危妇女的抑郁症状。

目前还没有足够的研究来证实这一结果,也没有确凿的证据表明它可以帮助其他人群治疗抑郁症。然而,已经有一些有希望的早期动物研究。

缓解关节疼痛?

科学家们发现,佛手柑可能会保护服用芳香酶抑制剂的人的关节,作为癌症治疗的一部分。还需要更多的研究。

缓解精神分裂症

一项研究表明,服用佛手柑补充剂可能有助于精神分裂症患者的思维更加清晰。研究中的人在服用佛手柑后,在几个认知测试中的结果更好。还需要进一步研究。

佛手柑的健康风险

轻微的副作用。 有些人在与食物一起服用佛手柑时,会出现头晕、肌肉痉挛、烧心等副作用。

血糖问题。 佛手柑可能会导致你的血糖下降。如果你有糖尿病,你的血糖可能达到不安全水平。如果你选择使用佛手柑保健品,监测这些水平很重要。

即使你没有糖尿病,佛手柑也可能使医生在手术期间更难控制你的血糖。专家建议你在手术前两周停止使用佛手柑保健品。

继续

儿童癫痫发作。 儿童服用佛手柑后出现了比较严重的副作用,包括癫痫发作和死亡。当儿童大量服用佛手柑油时,更容易出现严重的副作用。

对阳光敏感。 佛手柑油作为皮肤治疗可能不太安全,因为它可能使皮肤对阳光更敏感。对于怀孕或哺乳期的人来说,它作为皮肤治疗也可能是不安全的。

在应用于皮肤之前,一定要稀释佛手柑油。如果您服用的药物会使您对阳光更敏感,如阿米替林、环丙沙星或四环素,使用时要特别谨慎。

如何使用佛手柑

作为芳香疗法吸入。因为许多人将佛手柑作为一种芳香疗法的成分,所以在购买精油的地方,比较容易找到佛手柑油。你可以将几滴佛手柑油加入到。

  • 一个装满水的精油扩散器。

  • 一个装在喷雾瓶中的水基溶液。

  • 一碗热气腾腾的水。

一定要查看瓶子上的说明,以确定使用的数量。

为皮肤准备好溶液。将1茶匙植物油或坚果油等载体油与3滴精油混合。你也可以使用水,但它可能没有那么好溶解。

作为补充剂服用。在使用任何非处方膳食补充剂(包括佛手柑)之前,一定要和医生商量。提及你可能正在服用的任何其他补充剂和药物,并询问你在哪里可以找到高质量的产品。

玫瑰果油:健康益处、安全信息、剂量及其他

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玫瑰果油的健康益处

玫瑰果油来自于野生玫瑰花丛的果实和种子。这种油是通过压榨玫瑰果,也就是玫瑰花丛中明亮的橙色果实制成的。

玫瑰果大多生长在安第斯山脉,但也生长在非洲和欧洲。虽然有许多不同的玫瑰果品种,但大多数玫瑰果油产品来自Rosa canina L.品种。

据认为,玫瑰果油的药用可能最早可以追溯到古埃及人,他们以使用面部油来治疗各种皮肤病而闻名。

今天,玫瑰果油因其药用和美容特性而被使用。虽然玫瑰果产品最常见的是油状,但玫瑰果也可用于膏状、粉状和茶类。

健康益处

玫瑰果油通常被用来治疗或平滑皮肤。虽然早期研究表明,口服玫瑰果可能提供一些药用功效,但还需要更多的研究来支持这些说法。

皮肤保护

玫瑰果富含维生素C,这使玫瑰果油成为保护皮肤的重要工具。玫瑰果油中的维生素C作为一种抗氧化剂,这种物质可以保护你的细胞免受损害和疾病。玫瑰果有助于在阳光损伤后修复你的皮肤,甚至可以扭转因过多的阳光而引起的衰老迹象。

玫瑰果油含有类胡萝卜素,通过创造新的皮肤细胞帮助保持你的皮肤新鲜和健康。玫瑰果油还含有维生素F,这有助于在你的皮肤中捕获水分,保护你的皮肤免受损害。

缓解痤疮?

玫瑰果油或面霜可能有助于治疗由皮肤毛孔堵塞引起的痤疮。玫瑰果含有反式维甲酸,这是一种维甲酸,帮助你的身体调节新皮肤细胞的生产。当新细胞更频繁地产生时,你的毛孔就不太可能被堵塞。玫瑰果油中的视黄酸可以帮助你美白皮肤,防止黑头,并减少炎症。

玫瑰果油还含有亚油酸,这是一种脂肪酸,可以帮助预防痤疮和收缩粉刺。

湿疹治疗

继续

玫瑰果油可以帮助治疗湿疹,湿疹是一种皮肤炎症,会引起瘙痒和发红。玫瑰果油含有酚类物质,这是一种含有抗菌性的化学物质,有助于对抗湿疹等皮肤病。玫瑰果油或乳霜还可以通过修复皮肤屏障和滋润皮肤来治疗湿疹。

疤痕治疗

早期研究表明,玫瑰果油有助于减少疤痕的出现。一项研究用玫瑰果油治疗皮肤手术后的人发现,这种治疗有助于减少疤痕变色,并从整体上减轻疤痕的外观。

预防妊娠纹

玫瑰果油可以预防妊娠纹。虽然研究有限,但一项研究表明,包括玫瑰果油、维生素E和其他几种油的面霜有助于孕妇避免严重的妊娠纹。然而,现在要知道单独使用玫瑰果油是否能显著预防妊娠纹还为时过早。

健康风险

玫瑰果油通常是非常安全的,副作用非常小。然而,过敏反应是可能的。

过敏反应

玫瑰果油可能会引起轻微到严重的过敏反应。在严重的情况下,玫瑰果油可引起过敏性休克(失去呼吸)。使用玫瑰果油时,要注意皮肤刺激或皮疹等过敏反应的迹象。

数量和剂量

玫瑰果油没有推荐剂量。玫瑰果油有许多不同的形式,包括面霜、粉末和纯油。请遵循产品标签上的所有说明,或向医生询问剂量建议。

黑樱桃汁:健康益处,每份的营养成分,以及更多

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黑樱桃汁的健康益处

饮用黑樱桃汁是一种保持水分的美味方式。它还能为你提供一些促进健康的营养物质。

黑樱桃,也叫野樱桃、朗姆酒樱桃、山地黑樱桃或美国黑樱桃,是一种深黑紫色的水果。Prunus serotina原产于北美洲,自然分布范围从加拿大东南部,向南贯穿美国东部,向西进入德克萨斯州。它也在墨西哥和中美洲各地自然生长。

黑樱桃长期以来一直被用于制造木材和家具,也可用于药用。整个北美和中美洲的美洲原住民都食用树皮和果实来治疗咳嗽和感冒症状。

果实未成熟时是苦的,但成熟后会软化成温和而甜的味道。与甜樱桃(prunus avium)不同,黑樱桃通常不生吃。相反,它们最常被用作果酱、果冻,当然还有果汁的成分和调味料。

今天,人们将黑樱桃汁作为一种药用补品饮用。你在健康食品店最常看到它作为一种草药补充剂,但你也可以随时把它作为一种清爽的饮料享用。

健康益处

黑樱桃和黑樱桃汁具有多种健康益处,但其中最常见的是抗氧化保护。

黑樱桃汁和水果中含有大量的花青素。这种化合物是赋予水果深色的原因,但也作为保护性的抗氧化剂,帮助你的身体细胞避免氧化压力的损害。

降低慢性疾病的风险

抗氧化剂在降低冠心病、糖尿病或癌症等慢性疾病风险方面有一定作用。

樱桃还含有大量的其他多酚类物质,如对香豆酸、绿原酸和槲皮素。多酚类物质有助于减少炎症,支持大脑功能,并改善记忆和学习能力。

平息炎症

花青素、槲皮素和其他营养物质的组合有助于减少炎症,特别是与关节炎和痛风有关的炎症。这些植物化学成分还有助于降低体内的尿酸水平,减少痛风发作和关节僵硬的风险。

改善睡眠质量

褪黑激素是你身体制造的一种天然荷尔蒙,用于调节你的睡眠和觉醒周期。褪黑激素太少会导致夜间不安和白天昏昏欲睡,使你的周期失调。樱桃和樱桃汁都含有天然褪黑激素,可以帮助你睡得更好。

继续

营养

黑樱桃汁的营养构成与黑樱桃果实几乎相同,但它的热量确实更高,糖分含量也更高。这是因为果汁是以更浓缩的形式存在的。好消息是,你仍然可以适度享受黑樱桃和黑樱桃汁,即使你正在注意糖的摄入。

黑樱桃可能有更多的天然糖分,但它们的升糖指数相当低。这意味着黑樱桃中的糖不会像升糖指数较高的水果中的糖一样影响血糖水平。

果汁和水果也有良好的营养价值。黑樱桃汁含有各种营养物质,可以支持你的健康。

  • 维生素C

  • 维生素A

  • 维生素K

  • 叶酸 (B9)

  • 钾元素

  • 钙

  • 磷

  • 镁

  • 锰

  • 铜

  • 铁

  • 鋅

每份的营养成分

一杯8盎司的纯黑樱桃汁含有

  • 热量。140

  • 蛋白质: 2克

  • 脂肪: 1 gram

  • 碳水化合物。26克

  • 纤维素: 2克

  • 糖分: 22克

  • 胆固醇: 0毫克

  • 钠: 0 毫克

份量多少?

饮用过多的黑樱桃汁可能会引起消化道不适和腹泻。你应该将你的摄入量限制在每天一杯8盎司。

如何使用黑樱桃汁

当你购买黑樱桃汁时,要确保它是100%纯果汁,不加糖。阅读成分表,寻找樱桃和水,很少甚至没有其他成分。

你也可以买浓缩果汁,但你需要用水稀释液体,以避免胃部不适。阅读标签,看看每份浓缩果汁需要加多少水。黑樱桃汁可以单独成为一种清爽的饮料,也可以用于鸡尾酒和其他饮料中。

松软干酪对你有好处吗?

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松软干酪卷土重来

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在酸奶出现之前,它一直是乳制品女王。在上世纪70年代的流行高峰期,美国人每年每人要吃下5磅的东西。但是,随着酸奶在巧妙的营销中声名鹊起,美国人对松软干酪感到厌倦。年消费量下降到每人只有2磅。但是这种曾经被遗忘的乳制品又开始上升了。这也是必须的。美国每年生产约7亿磅的奶酪。

什么是松软干酪?

2/14

还记得小玛菲特小姐吃她的凝乳和乳清吗?这就是松软干酪的构成。它更像酸奶,而不是切达干酪或瑞士干酪。你通过向牛奶中添加酸或培养物来制作它。这使它具有轻微的酸味。然后形成结块的凝乳,并留下一种叫做乳清的液体。然后凝乳得到一些盐和奶油的味道和质地。这种新鲜的奶酪不像布里奶酪或格鲁耶尔奶酪那样经过陈化。它在你的冰箱里的保质期也比其他那些奶酪的保质期短。

它的名字是怎么来的?

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松软干酪开始是一种家庭手工业。在19世纪,人们用这种方法在家里用自然发酵的牛奶或制作黄油时剩下的牛奶制作新鲜奶酪。这个名字可能来自于他们居住的房屋类型–平房。在第一次世界大战期间,美国农业部将这种奶酪作为一种蛋白质来源加以推广,以便为海外士兵节省肉类。它被认为是第一种商业化生产的美国奶酪。

松软干酪 凝乳的魅力

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这些白色的块状物使这种新鲜奶酪具有独特的外观。你可以买到大块的或小块的品种。小块的直径约为1/4英寸。大的则达到3/8英寸。松软干酪生产中使用的刀具的大小决定了凝乳的大小。无论哪种方式,其营养状况都是一样的。这只是个人偏好或你的食谱要求的问题。

蛋白质强国

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这里有一个惊喜。一盎司的松软干酪的蛋白质含量与蛋白质超级明星希腊酸奶一样多。一整杯的蛋白质含量为23克,而希腊酸奶为24克。但是,请阅读标签,因为不同品牌和不同品种的蛋白质可能略有不同。例如,大凝乳往往比小凝乳多一两克,而低脂的比全脂的略少。尽管如此,一份凝乳仍然可以满足您每日蛋白质需求的一半左右。

松软干酪能满足

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根据《食欲》杂志上的一项研究,与煎蛋卷(一种含有相同数量蛋白质的菜肴)相比,低级别的松软干酪同样令人满意。它在抑制饥饿感方面也做得同样好。部分原因可能是它的蛋白质类型–酪蛋白。你的身体对它的消化比乳清蛋白更慢,这可以让你有更长时间的饱腹感。

关于脂肪和热量的事实

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和牛奶一样,松软干酪也有全脂、低脂和无脂三种。但是,要考虑权衡利弊。更少的脂肪意味着更多的人工成分。这可能不值得你节省50或更多的卡路里。一杯全脂的有大约220卡路里。一杯全脂牛奶大约有164卡路里。研究表明,乳制品脂肪并不像肉类中的饱和脂肪那样对心脏构成威胁。它甚至可以帮助预防2型糖尿病。此外,更丰富的版本通常味道更好。

谨防添加成分

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真正的松软干酪只有四种成分–牛奶、培养基或酸、奶油和盐。调味品和低脂产品都有大量的其他添加剂,如甜味剂、稳定剂、增稠剂和防腐剂。如果你试图避免转基因生物(GMOs),这可能是在乳牛饲料中,选择有机。但这并不能保证你能避免添加剂。你能确定你将得到什么的唯一方法是什么?始终阅读标签。

有利于肠道健康

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有一种新品种的松软干酪,你可能想找出来。那些有活的活性培养物的奶酪,类似于酸奶中的培养物。与酸奶不同,制作松软干酪不需要培养基。但这些益生菌可以促进肠道健康,它们为这种零食增加了对人体有益的成分。

钙的关系

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与其他一些乳制品食品不同,松软干酪的钙含量并不在榜单的前列。这是因为很多牛奶的天然钙最终都在乳清中,而不是在凝乳中。每杯约125毫克,它的钙含量略低于8盎司牛奶的一半,但请检查标签以确定。钙的含量随脂肪含量而变化。

营养素的点击率和一次失误

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一杯全脂松软干酪可提供您每日所需维生素B12的40%。这对神经和血细胞的健康很重要。它含有大约半天的磷,有助于制造能量和保护骨骼,以及40%的日常硒,对生殖和甲状腺健康很重要。你还会得到其他B族维生素、维生素A,甚至一些K。但是,它确实有大量的盐。根据不同的品种,一杯可以吃掉你每天最大钠含量的三分之一。

有好处的睡前零食

12/14

发表在《英国营养学杂志》上的一项涉及20多岁活跃女性的研究发现,在睡觉前约30至60分钟吃一杯松软干酪可以促进新陈代谢,促进运动后的肌肉恢复和修复,并对整体健康有积极作用。

吃甜的还是吃咸的

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松软干酪的口味是中性的,所以您可以给它加点甜味或调料。在一份奶酪上放上水果片,或者淋上果泥,就能获得类似甜点的享受。在一碗绿色蔬菜中加入一勺,并撒上你最喜欢的草药,将一道配菜变成一道清淡的主菜。用它作为煎蛋卷、可丽饼或酿制辣椒的高蛋白馅料。

一个超级交换

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当你想减少酸奶的味道时,松软干酪是一种美味的替代品。把它放在燕麦片和坚果的冻糕中,或者把它加入冰沙中。在许多面食中,它也是减少热量的好方法–例如,用它来代替意大利干酪。在搅拌器中搅拌至光滑,然后,你就有了酸奶油的替代品,用于蘸酱和调味品。请享用!

鲁伊博斯:健康益处、营养事实以及如何准备它

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路依保斯的健康益处

路依保斯茶,也被称为红色灌木茶或非洲红茶,是由原产于南非的植物aspalathus linearis灌木的叶子发酵而成。虽然罗布麻茶直到20世纪30年代才被生产出来用于商业出口,但荷兰定居者自17世纪以来一直在南非酿造它。

罗布麻是一种不含咖啡因的绿茶或红茶替代品,呈红褐色,具有甜味和泥土味。它最常作为茶饮用,有时加入牛奶和糖,或制成冰茶、浓缩咖啡、拿铁和卡布奇诺。你可以买到罗布麻作为茶,作为调味品的提取物,或作为化妆品的添加剂。

健康益处

罗布麻比绿茶和红茶更不为人所知,但它对健康有很多好处。路依保斯含有植物特有的多酚类物质,如阿斯巴拉辛。它还含有抗氧化剂和化学成分,可以减少炎症,促进减肥,并预防心血管疾病和2型糖尿病等严重疾病。

不含咖啡因

在红茶和绿茶等其他形式的茶中发现的咖啡因,适量饮用是安全的。然而,过多的咖啡因会导致焦虑、失眠、心悸和头痛等副作用。

路依保斯不含咖啡因,使其成为红茶或绿茶的健康替代品。它的单宁酸含量也较低,单宁酸会干扰你的身体吸收某些营养物质的能力,如铁。

减肥或管理 一杯罗汉果茶几乎不含热量,这使它成为那些试图减肥或保持健康体重的人的好选择。然而,请记住,添加蜂蜜、糖或其他甜味剂会增加卡路里的数量。

一项研究表明,罗汉果茶还可能通过增加瘦素水平来帮助减肥或体重管理。这种激素向大脑发送信号,可以抑制饥饿感并调节食物摄入。同一研究还发现,罗汉果茶鼓励新陈代谢,限制新脂肪细胞的形成。

心脏健康

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罗汉果中的抗氧化剂可以促进心脏健康。每天喝罗布麻茶与降低血压、改善胆固醇水平和减少患心血管疾病的风险有关。这些可以防止心脏疾病,包括心脏病发作和中风。

糖尿病管理

研究表明,罗汉果茶可以降低血糖水平。对于糖尿病患者来说,罗汉果可以帮助控制血糖水平,减少并发症的风险。

罗布麻中的抗氧化剂阿斯帕拉辛也可以减少高血糖导致的炎症。”虽然早期的动物研究显示阿斯帕拉辛有抗糖尿病的潜力,但要确认这在人身上是否属实还为时过早。

营养学

虽然它含有丰富的抗氧化剂,但罗布麻中的维生素、矿物质或营养物质很少。然而,它确实有一定量的:?

  • 铜

  • 氟化物

  • 钾

  • 铁

  • 钙

  • 镁?

每份的营养成分

一份8盎司的罗汉果茶没有热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维或糖。然而,一份8盎司的罗布麻茶加脱脂牛奶含有:?

  • 热量。80

  • 蛋白质: 4克

  • 脂肪: 0 克

  • 碳水化合物。16克

  • 纤维素: 0克

  • 糖:16克

份量大小

因为洛神花没有任何热量,所以饮用过多纯洛神花茶几乎没有风险。然而,许多人在喝罗汉果时加入了糖、牛奶、奶油、蜂蜜或其他甜味剂。这些都是高热量、高脂肪和高糖分的,在多杯茶中都会增加。

限制你在罗汉果茶中使用的甜味剂的数量,并节制你的份量,以免喝得太多。

如何饮用罗布麻茶

罗布麻茶可以热饮或作为冰饮饮用。因为它不含咖啡因,你可以在睡前享受一杯,而不用担心打乱你的睡眠时间。

有些茶会有预包装袋,而其他茶的包装上会有关于食用量的建议。否则,你可以在每8盎司水中使用约2克散装罗汉果草。

路依保斯茶应在沸水中浸泡至少5分钟,尽管一些专家建议浸泡长达10分钟,以增加抗氧化剂的效果。其他茶如红茶和绿茶如果浸泡时间过长会变得苦涩,而罗伊博斯只会在浸泡时间越长的情况下变得更加浓郁和美味。

可以单独享受一杯罗汉果茶,或加入牛奶、奶油或蜂蜜或糖等甜味剂。

枫叶糖:对你有好处吗?优点和缺点,营养信息,以及更多

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枫糖是一种天然甜味剂,来自原产于加拿大和美国东北部的枫树。它是通过煮沸树木的汁液,减少其水分含量,直到其成为固体糖,这是美国原住民首次发现的技术。

枫糖可以用来替代其他糖制品,如白糖或红糖。它还具有天然的甜度,这意味着在厨房里可以用较少的糖来达到同样的效果。

除了甜味之外,枫糖常常为菜肴增添焦糖和坚果的味道,与枫糖浆的标志性味道相似。它还含有矿物质和抗氧化剂,研究表明这些可能比其他甜味剂提供健康益处。

然而,大量食用任何糖都与健康问题和慢性疾病有关。遵循医生对饮食中糖的建议,适量食用以帮助避免这些风险。

枫叶糖在许多保健品和杂货店都可以买到。你也可以在家里做,把纯枫糖浆煮到变硬。

营养信息

一汤匙的枫糖含有:?

  • 热量。30

  • 蛋白質: 0 克

  • 脂肪: 0 克

  • 碳水化合物: 9克

  • 纤维素: 0克

  • 糖:9克

枫糖的来源是:?

  • 锰

  • 锌

  • 钙

  • 铁

  • 钾

一份枫糖所含的锰超过您每日推荐摄入量的一半。这种矿物质帮助我们的身体保持骨骼健康,治愈伤口,并可能降低您的骨质疏松症风险。

枫糖的潜在健康益处

枫糖可以是一个很好的营养来源,是其他甜味剂的健康替代品。然而,这可能取决于其来源。确保寻找由纯枫树糖浆制成的非精制糖,因为枫树香料和其他添加剂会降低其营养价值。

纯枫糖可能提供比其他糖更多的健康益处,包括:?

抗癌特性

枫糖含有许多抗氧化剂,这些化合物有助于对抗和逆转我们身体中的细胞损伤。其中一种抗氧化剂,魁北克醇,只存在于纯枫树产品中。一项研究发现,魁北克酚能杀死宫颈癌、卵巢癌、乳腺癌和结肠癌细胞,其行为可能与普通化疗药物相似。

需要更多的研究来证实这些发现,但研究支持在枫糖中发现的抗氧化剂的抗炎和促进免疫系统的作用。

减少对肝脏的压力

枫糖中的抗氧化剂也可能保护肝脏免受损害。一项研究发现,枫糖减少了血液中氨的形成,而氨的含量高,会导致肝脏疾病。

改善肠道健康

枫糖含有菊粉,这是一种具有益生菌特性的复杂碳水化合物。研究人员认为,它可能与枫糖的抗氧化剂和营养物质一起作用,鼓励肠道内好细菌的生长。

这种细菌的平衡有助于支持健康的免疫系统,可以保护身体免受慢性炎症等健康问题的影响。

降低血糖飙升的风险

枫糖含有低量的果糖,这使它的血糖指数比白糖和红糖低。这个升糖指数是根据食物导致你的血糖上升的速度来排名的。

饭后不久,血糖飙升会导致疲劳和饥饿。随着时间的推移,高血糖水平会增加你患糖尿病和心脏病的风险。

可能增强抗生素的效果

在过去,美国原住民用枫树糖浆来治疗感染。一项研究表明,这种做法实际上可能是有益的。

研究人员发现,枫糖浆中的抗氧化剂可能会提高抗生素的效果,不过还需要更多的研究来证实这一理论在人类身上的应用。

枫糖的潜在风险

研究表明,枫糖比许多甜味剂更好,因为它的营养成分更高,但你仍然应该限制饮食中的添加糖。?

美国心脏协会建议,男性的添加糖摄入量应限制在每天三汤匙,女性每天两汤匙。?

然而,枫叶糖比白糖或红糖自然更甜。你可以在厨房里少用一些,以获得同样的效果。

高水平的糖消费会带来健康风险,如。

体重增加

虽然枫糖的升糖指数较低,有助于防止血糖飙升,但它仍然可以提高你的血糖水平。持续的高血糖会导致不必要的体重增加。

胰岛素是一种激素,它将我们血液中的糖转移到细胞中,将其转化为能量。长期的高血糖会导致胰岛素抵抗,在这种情况下,糖分反而会被储存为脂肪。

高血糖也会干扰瘦素,一种帮助调节我们饥饿感的激素。这种影响可能导致我们暴饮暴食,消耗过多的热量,导致体重增加。

糖尿病

体重增加和长期的高血糖都与糖尿病有关。一项研究发现,每天每吃三汤匙糖,患糖尿病的风险就会增加1.1%。

心脏病?

研究表明,高糖饮食与心脏病的更大风险有关。饮食中太多的糖会提高你的血压并导致慢性炎症,这两者都会导致心脏问题。

牙齿腐烂

糖是导致蛀牙的主要原因之一。当我们吃糖时,我们口中的细菌会产生一种酸,损害牙釉质,随着时间的推移会导致蛀牙。这种细菌也以糖为食,并产生牙菌斑,这是一种粘性物质,会侵蚀这种保护性的牙釉质。