10个健康的假日聚会提示
作者：Suz Redfearn
要举办一个精彩的假日派对？如果你希望人们有一个好的时间，但你也想保持事情的健康性，你仍然可以赢得你的客人。用这10个万无一失的技巧巩固你作为传奇主人或女主人的地位。
1. 提供一种标志性的无负罪感饮料。
用少量的酒精调制鸡尾酒。
酒精不仅含有空热量，而且会降低客人的控制力，增加他们在自助餐桌上吃得过多的几率。
底特律亨利-福特健康系统健康促进和疾病预防中心主任Bethany Thayer说，你不一定非要用grog或nog–低热量的葡萄酒喷雾器也能起到同样的作用。
将一些葡萄酒与苏打水或无糖柑橘苏打水混合在一起，再加一些低卡路里的果汁（如蔓越莓），以及一块漂亮的水果，如覆盆子。给它起个响亮的名字，你就会有一种节日的饮料，不会破坏任何人的饮食。
节日是使用复古瓷器的好时机，因为过去的盘子要小得多! — Amy Jamieson-Petonic, RD
2. 只用很小的盘子。
营养师Amy Jamieson-Petonic说，如果身体条件不允许，你的客人就不能装上成堆的食物，Nutrition Today with Amy J.的总裁。
要举办晚宴？摆出8英寸的盘子。节日是使用复古瓷器的好时机，因为过去的盘子要小得多! Jamieson-Petonic说。
3. 跳过薯片，减少蘸酱。
把蔬菜切成有趣的形状或串起来，让它们成为餐桌上的主角。蔬菜的水分含量不仅会使客人开始感到饱，而且所有的咀嚼也会使他们的速度减慢，Thayer说。只是不要添加高脂肪、高热量的蘸酱。
4. 创建一个无食物区。
只在一个房间里提供食物，让家里的其他地方自由地进行社交活动。
如果客人拿着盘子转移到另一个区域，他们很可能会聊天而忘记给盘子续水。
5. 提供蛋白质？瘦身吧。
考虑用鱼或火鸡做主菜。如果你选择火鸡，一定要避免去皮。并选择一种低脂肪的烹饪方法。Thayer说，把它放在架子上烤，大部分的脂肪就会滴落下来。
节日是使用那件复古瓷器的好时机，因为以前的盘子要小得多! — Amy Jamieson-Petonic, RD
6. 带来的豆子。
豆子含有大量的纤维和植物蛋白。与其把豆子和肉一起煮，这样会增加脂肪含量并赶走素食者，塞耶建议使用液体烟，你可以在杂货店的烤肉酱附近找到。
7. 解构那个砂锅。
Jamieson-Petonic说，砂锅菜是舒适的定义，但它们往往含有钠、浓奶油、黄油和奶酪。
取而代之的是，让主要成分单独出现。西兰花、花椰菜、青豆、芦笋、甜椒、南瓜或橡树果实，以及球芽甘蓝，在烘烤或蒸煮时也同样美味。用柠檬汁、胡椒、橄榄油、香醋或咖喱、生姜等香料给它们调味。
8. 走向绿色。
Jamieson-Petonic说，在华丽的沙拉中加入菠菜–富含纤维、维生素C、钾、铁和钙–而不是普通的生菜。
用橄榄油、意大利黑醋、芥末和柠檬汁自制简单的低卡路里调料；然后加入烤胡桃、清淡的奶酪（如羊奶酪）、橘子片、苹果、梨和干果。
节日是使用复古瓷器的好时机，因为以前的盘子要小得多! — Amy Jamieson-Petonic, RD
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缩减甜点。
节日聚会没有诱人的甜食是不对的。所以不要跳过它们，Thayer说。只需提供很小的份量。这样一来，你的客人就能尝到所有东西的一小部分。
考虑让许多点心以水果为主。不要低估水果在甜点桌上的地位，她说。像用大量肉桂烘烤的苹果这样的菜品，看起来很不错，味道也很好。
10. Keep em movin.
塞耶说，让你的客人有事可做。它比站着或坐着更有利于血液循环、消化和热量的燃烧。开始玩猜字游戏或寻宝游戏。清理出一个跳舞的区域，或者擦掉桌上足球或台球桌的灰尘。如果外面很暖和，可以提供滚球或马蹄球。将客人组织成团队，举办一场比赛–只要能让人们离开沙发就好。
节日是使用复古瓷器的好时机，因为以前的盘子要小得多。– Amy Jamieson-Petonic, RD
