没有咖啡，社会将何以为继？这种受人喜爱的饮料使人注意力集中，改善情绪，并帮助人们提高工作效率。不难看出，为什么它在从现代工作场所到另类音乐场景中都发挥着如此重要的作用。
长期以来，人类一直依赖咖啡来提高咖啡因含量。虽然不清楚咖啡最早是什么时候被消费的，但历史证据表明，早在15世纪，咖啡就被视为珍品。”大多数历史学家都认为，咖啡起源于伊斯兰世界，在那里它与几个重要的宗教活动紧密相连。以斋月为例，它帮助人们在白天遵守斋戒，在晚上保持清醒。
今天，咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一。它主要生长在全球一个被称为 “豆子带 “的地区，其中包括中美洲和南美洲的大部分地区，以及埃塞俄比亚和印度尼西亚的部分地区。
健康益处
咖啡是几种抗氧化剂的极佳来源，包括氢化肉桂酸和多酚类物质。这些化合物可能在预防一些慢性和急性疾病方面发挥作用。
以下是喝咖啡的一些最明显的健康益处。
预防癌症
咖啡可能在减少几种类型的癌症风险方面发挥作用。研究发现，经常喝咖啡的人患前列腺癌的可能性较小。此外，咖啡中的咖啡因可能有助于预防从非黑素瘤皮肤癌到子宫内膜癌的各种疾病。
降低糖尿病的风险
一些研究表明，经常喝含咖啡因或无咖啡因的咖啡可能会降低患2型糖尿病的风险。作为奖励，咖啡中的咖啡因不会对血糖产生明显的影响。
预防阿尔茨海默氏症和帕金森氏症
喝咖啡与患阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等疾病的风险下降有关。对于目前被诊断为帕金森病的人来说，喝咖啡可能有助于减少颤抖的频率。
营养学
每份的营养成分
一杯煮好的咖啡含有
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热量: 2
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蛋白质。少于1克
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脂肪: 0
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碳水化合物。0克
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纤维素: 0 克
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糖类: 0克
需要注意的事项
黑咖啡的热量可能很低，但如果加入奶油和糖，很快就会使它变得不那么健康。如果您不喜欢黑咖啡的苦味，可以尝试加入少量的低脂牛奶或牛奶替代品，如杏仁奶。
饮用咖啡时一定要喝大量的水，因为这种饮料有利尿作用，可以增加脱水的风险。如果你是孕妇或有高血压，请限制你的咖啡摄入量。
如何准备咖啡
咖啡可以直接从烘焙商那里购买，也可以在专卖店或杂货店购买。各种因素影响着你应该选择什么样的咖啡。许多爱好者喜欢来自特定地区或特定烘焙师的咖啡豆。一些人喜欢购买磨碎的咖啡豆，而另一些人则购买整颗咖啡豆并在家里研磨，以确保新鲜。
冲泡方法也很重要。虽然许多人使用咖啡机，但咖啡也可以用渗滤器、法式压榨机、冷冲和许多其他方法来制备。强调新鲜度的努力密集型方法往往能提供最好的味道，尽管优质的咖啡豆仍然可以通过普通的滴漏式咖啡机制作出一壶好咖啡。
咖啡可以作为一种热饮或冰饮来享用，但也有很多选择可以将其纳入你的烹饪或烘烤中。请尝试一下这些想法。
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将冰咖啡与冷冻香蕉、酸奶和巧克力蛋白粉混合，制成摩卡冰沙。
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在法式洋葱汤中加入煮好的咖啡，增加其咸香的味道。
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用冲泡过的咖啡和牛奶准备燕麦片，并加入额外的配料，如奇亚籽或枫叶糖浆。
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用咖啡和大蒜在慢炖锅里熬制烤肉。
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将咖啡与红葡萄酒和水瓜柳相结合，为炖牛肉增添诱人的味道。
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在您最喜欢的大米布丁中注入咖啡，做成摩卡口味的版本。
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将冷却的咖啡与香醋、第戎芥末和大蒜混合，制成独特的沙拉调味料。