研究表明，葡萄酒对心脏健康有益，但其热量如何？
每天一杯酒让医生远离你。这可能是真的吗？医生与专家交谈，了解我们如何在控制体重的同时获得葡萄酒或酒精的健康益处。
像法国人一样吗？
法国人的饮食习惯经常被用来作为葡萄酒可以改善心脏健康的例子。法国人的饮食中脂肪含量相当高，但他们的心脏病风险却相对较低。而有些人把这归功于红酒。
但是法国人和美国人的生活方式有很多不同，从他们的活动水平到他们吃的食物。塔夫茨大学Gershoff教授Alice Lichtenstein博士说，你不能把红酒孤立起来作为预防疾病的法宝。
利希滕斯坦和哈佛大学研究员埃里克-里姆博士建议，选择你喜欢的任何一种酒精饮料，适量饮用，并尽量在吃饭时饮用。
亚瑟-阿加斯顿（Arthur Agatston）博士，心脏病专家和流行的南海滩饮食的创造者，鼓励喜欢喝酒的病人也在吃饭时喝。
"酒精可以刺激食欲，所以最好是与食物一起喝。当酒精与食物混合时，它可以减缓胃的排空时间，并有可能减少用餐时消耗的食物量，"阿加斯顿断言。他选择的酒精是红葡萄酒，因为它含有抗氧化剂白藜芦醇。然而，他同意，任何数量有限的酒精将提供同样的健康益处。
有一种误解，认为红葡萄酒含有丰富的抗氧化剂。"它确实含有一些，但它们并不总是被很好地吸收。如果你想要抗氧化剂，你最好是吃菠菜沙拉和蔬菜，而不是喝杯红葡萄酒，"Rimm告诉医生。
降低你的胆固醇
里姆说，如果适度地使用酒精，并在健康饮食和定期体育锻炼的情况下，酒精也可以产生非常强大的作用，并使高密度脂蛋白 "好 "胆固醇增加20%。较高的高密度脂蛋白水平与较低的心脏疾病风险有关。
"他说："研究证据表明，啤酒、葡萄酒或烈酒中的乙醇或酒精成分是可以帮助降低胆固醇水平、增加'好'的高密度脂蛋白胆固醇的底物。
提升你的大脑
最近的一项研究显示，喜欢喝一点酒的女性的脑力得到了提升。这项研究发表在1月20日的《新英格兰医学杂志》上，评估了12000多名70-81岁的女性。适度饮酒者在精神功能测试中的得分比嗜酒者高。研究人员发现，每天喝一杯就能提高脑力。与不喝酒的人相比，适度喝酒的人精神衰退的风险降低了23%。
对于酒精，适度是关键。轻松搞定
就像你不应该每天吃12盎司的牛排一样，你也需要注意酒精的份量。
什么是一饮而尽？
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5盎司的酒
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12盎司的啤酒
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1.5盎司80度的蒸馏酒，如伏特加酒
2005年的饮食指南2005年的饮食指南建议女性每天喝一杯，男性每天两杯。这并不意味着可以把它们留到周末的聚会上，并期望得到同样的好处。
每天喝一杯会让你变胖吗？
每天喝一杯可能有助于保持大脑清醒和心脏健康，但热量呢？
酒精提供的卡路里很少有必要的营养物质。如果你喝酒，根据2005年的饮食指南，需要将其预算为 "可自由支配的卡路里 "以保持健康的体重。
"膳食指南咨询委员会成员Theresa Nicklas博士说："大多数美国人久坐不动，使他们处于较低的卡路里水平，为酒精、甜食和额外脂肪留下了很小的空间。
在卡路里有限的情况下，选择充满营养的食物，如水果和蔬菜，而不是酒精，是更重要和更健康的。尼克拉斯说，适度饮酒的健康益处并没有超过超重或肥胖的风险。
一个人在1800卡路里水平的饮食计划中只有195卡路里的可支配热量，或相当于一杯9盎司的葡萄酒或一个小甜点。尼克拉斯说，如果你想在吃甜点的同时还想吃每天分配的酒，你需要增加体力活动来平衡你的热量，以达到健康的体重。
双刃剑
少量可能是好的，但是过多的酒精会导致严重的问题。
Lichtenstein和Agatston建议说，如果没有人已经喝过酒，就不应该开始喝酒。众所周知，酒精会导致许多人的健康问题，如孕妇和乳腺癌高危妇女（酒精会提高乳腺癌的风险）。Lichtenstein说，有酗酒家族史的人也不应该喝酒。
为了获得良好健康的好处，请做好自己的本职工作，每天在用餐时享受一到两杯酒，并遵循食物、健身和体重管理的膳食指南的建议。
