了解家庭疗法和医学治疗，以帮助缓解你的食物中毒症状并加快你的康复。
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呕吐
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噁心
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腹泻
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胃痛
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发烧
以下是一些可能引起食物中毒的生物体。
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弯曲杆菌
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大肠杆菌（Escherichia coli），通常存在于生的蔬菜和未煮熟的肉类中
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李斯特菌，可能存在于熟食肉和软奶酪中
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诺瓦克病毒，你可以从未煮熟的贝类中得到它
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沙门氏菌，通常在未煮熟的家禽和生鸡蛋中发现
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金黄色葡萄球菌，也可引起葡萄球菌感染
你很可能不会在每次接触到这些有机体之一时都生病。老年人、婴儿、幼儿、孕妇及其未出生的孩子，以及免疫系统受损的人，更有可能因食源性病原体而患病。
食物处理不当是人们患上食源性疾病的主要原因。为了减少食物中毒的机会，要做到以下几点。
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经常用热肥皂水洗手和洗碗。
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清洗生的蔬菜或水果。
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以卫生的方式处理生的食物，尤其是肉类。
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对需要及时储存的易腐物品进行冷藏或冷冻。
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将肉类煮到合适的温度。
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安全解冻冷冻食品并立即烹调。
如果你从冰箱和储藏室拿出的食物看起来有问题，就把它扔掉。
食物中毒的补救措施
有些食物中毒的补救措施可以缓解症状，而有些则有助于防止脱水，因为脱水会使症状恶化。
让你的身体休息
简单的休息是帮助你的身体从食物中毒中痊愈的一个方法。放轻松，直到你感觉好转。
此外，在症状出现后的几个小时内不要进食或饮水。一旦你重新开始吃喝，尝试温和平淡的食物，如饼干和运动饮料。吮吸冰片以保持水分。
用电解质补水
任何食源性疾病最常见的并发症之一是脱水，特别是在幼童和老年人中。如果不立即治疗，这种情况可能是致命的。
由于食物中毒的常见症状腹泻和呕吐导致的脱水可以使你在短时间内失去大量的液体。体内缺乏液体会导致疲倦、虚弱，有时甚至心跳不正常。
除非脱水情况严重，否则通常可以在家里根据医生的指示进行治疗。运动饮料或含有电解质片的水通常可以缓解轻度脱水。严重的情况可能需要立即去诊所或医院，通过静脉直接向你的身体输入液体。
遵循BRAT饮食法
BRAT饮食对胃部很温和，包括香蕉、米饭、苹果酱和吐司。只要你感觉不舒服，就一直吃这个。你也可以在这种饮食中加入清汤。
这种饮食包含的食物有助于使你的大便更结实，并有助于补充你在整个疾病过程中可能失去的营养物质。如果你选择不遵循这种饮食习惯，确保少吃和低脂饮食，直到你感觉好转。
在你的饭菜中添加益生菌
益生菌是有助于保持你的肠道生物群的有机体。每个人都有细菌一直生活在他们体内。其中有些是好细菌，有些是坏细菌。
食物中毒会破坏你肠道中好坏细菌的微妙平衡。服用益生菌可以使其恢复平衡。它们还可以加强你的肠道，保护你免受未来食源性疾病的影响。
服用非处方药
非处方药可以阻止食物中毒的症状。Subsalicylate铋，你可能知道这种药叫Pepto-Bismol，可以治疗恶心和腹泻。洛哌丁胺（Loperamide），你可能知道它叫易蒙停（Imodium），是一种止泻药，通过减慢消化过程来阻止腹泻。
但需要注意的是，这些产品一般不适合儿童使用。美国食品和药物管理局（FDA）建议患有腹泻的幼儿喝水并遵循常规饮食，但如果问题持续，可能需要改变饮食和补液。
一些医生说，使用非处方药可能会帮助你更快痊愈。然而，其他医生说，如果不使用非处方药物来阻止恶心和腹泻，让疾病顺其自然可能会更好。
饮用生姜或薄荷茶
姜根是多种文化的传统医学实践中的一种主食。研究表明，它在许多情况下确实可以缓解恶心。
薄荷也是一种草药，传统医学家说它可以安抚胃部。它可能有一种专门针对肠道的止痛应用。饮茶也可以帮助你在生病时保持水分。
何时看医生
你可以在家里治疗大多数食物中毒的情况。但是，在以下情况下，你应该去看医生。
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你的发烧超过100.4度。
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您的呕吐物或大便中见血。
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您的腹泻持续了三天以上。
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您出现严重的疼痛。
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您有神经系统的症状，如四肢刺痛或视力模糊。
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您出现严重的脱水现象
医生可能会开出抗生素或给予静脉输液以补充身体水分。
