你的身体在消化过程中会产生短链脂肪酸。今天就来了解一下它们如何有益于你的健康。
了解短链脂肪酸
您的身体会制造许多不同类型的短链脂肪酸。两种常见的短链脂肪酸被称为乙酸盐和丁酸盐。它们对你的身体有益，因为它们能减少炎症。
短链脂肪酸如何发挥作用？
你的小肠和大肠有一层细胞，称为肠道上皮。当你吃更多的纤维时，你的身体会产生短链脂肪酸来激活这些细胞。
其他好处包括。
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防止坏细菌在你的肠道内生长
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增加身体对钙等矿物质的吸收能力
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通过促进新陈代谢来降低您的食欲
纤维和短链脂肪酸
虽然植物性和动物性食物中都有纤维，但植物性纤维会产生更多的短链脂肪酸。与磨成面粉的谷物相比，全谷物也是最好的，因为它们能让你的身体产生更多的短链脂肪酸。
当我们遵循植物性饮食时，比起动物性饮食，会产生更多这些有益的短链脂肪酸。完整的全谷物，而不是磨成面粉，似乎会导致更多的短链脂肪酸的产生。
你的身体也使用淀粉类食物来产生短链脂肪酸，包括。
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玉米粉
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马铃薯
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意大利面
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豌豆和扁豆
肠道细菌与短链脂肪酸
有许多类型的微生物生活在你的身体里。有些对你有益，有些则对你的健康构成风险。虽然细菌在你的皮肤和粘膜中到处定居，但它们最集中在你的胃肠道（GI）。
肠道细菌的主要好处包括。
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保护你免受病原体的侵害
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调节新陈代谢、荷尔蒙分泌和免疫功能
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有助于药物代谢
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与您的中枢神经系统进行交流
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影响大脑进程？
肠道细菌可以积极或消极地影响你的健康。如果你有大量的健康细菌，它可能对你的健康有积极的好处。
如果你有过度生长的坏细菌，可能会让你有更大的风险。
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抑郁症
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阿尔茨海默病
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帕金森病？
一些研究也表明，自闭症谱系障碍（ASD）患者的肠道微生物群存在不平衡。一些研究人员认为，微生物群可能影响ASD的严重程度，尽管SCFAs在ASD中的作用在医学领域有争议，需要更多的研究。?
你不能总是治愈或防止这些健康状况对你的影响。但如果你通过吃植物性纤维改善你的肠道健康，你可能会改善与这些疾病有关的症状。
短链脂肪酸和其他身体过程
短链脂肪酸和你的大脑。虽然医学专家对这一过程还不完全了解，但你的肠道与你的大脑进行沟通，以驱动整个身体功能。一些大脑疾病和你的肠道中的微生物群失衡之间存在着关联。目前还不清楚这种失衡是导致大脑失调还是相反。
短链脂肪酸和怀孕。如果你怀孕了，你的肠道微生物群的变化可能影响胎儿的发育。
导致你的肠道细菌变化的因素包括。
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使用抗生素或益生菌
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改变你的饮食习惯
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对疾病或感染的免疫反应
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遇到压力？
关于纤维的知识
纤维被认为是一种复杂的碳水化合物。当它通过你的消化道时，它不会像其他营养物质那样被分解。相反，它为你的粪便提供体积，使其有效通过你的系统：?
可溶性纤维。在消化过程中，可溶性纤维从你的身体中吸收水分，使粪便容易通过你的系统。
可溶性纤维存在于食物中，如。
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水果
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蔬菜类
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豆类, 扁豆, 豌豆
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全谷物
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燕麦？
不可溶性纤维。在消化过程中，不溶性纤维保持其内容不发生变化。它可以帮助其他废物在你的身体中移动和通过，而不会在你的系统中被堵塞。
不可溶性纤维的例子包括。
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水果和蔬菜上的可食用皮
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种子
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部分蔬菜
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玉米粉
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一些谷类食品
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糙米？
饮食建议。如果你是一个50岁或更年轻的男人，你每天需要38克的纤维。同龄的女性每天需要25克。50岁以上的男性每天需要30克纤维，同龄的女性需要21克。
如果你在饮食中没有获得足够的纤维，你可能会被诱惑去服用纤维补充剂。虽然这些东西可以帮助你增加粪便的体积，但它们不能提供与天然纤维来源相同的好处。如果你想确保你的身体能制造足够数量的短链脂肪酸，请专注于在你的饮食中增加更多水果和蔬菜。
