抵抗烧心的食物

你知道某些食物会让你烧心。但你是否知道其他食物可以帮助控制它？

多吃低酸食物

当胃里的酸和其他液体倒流到食道时，你就会有烧心的感觉。不过，已经在你的胃里的酸并不是唯一的问题。

你吃的食物中的天然酸--如许多水果、蔬菜和饮料--也起了作用，巴尼-罗兰德医生说。她是约翰霍普金斯大学的胃肠病学家和助理教授。为了抑制胃灼热，可以围绕天然低酸的食物进行饮食，例如。

• 瓜子和香蕉。

  虽然大多数水果都有很高的酸含量，但这些水果却没有。香蕉作为一种休闲食品总是很方便。各种瓜类都不错，如西瓜、哈密瓜和蜜瓜。

• 燕麦片

  这是开始一天的好方法。燕麦片不会引起反流，它可以填饱肚子，而且有很多健康纤维。

• 面包。

  选择全麦面包--它将是标签上的第一个成分--它是由未加工的谷物制成的。其他听起来很健康的面包--如小麦、全麦或7号谷物--可能是用精制谷物制成的，这些谷物被剥夺了天然纤维、维生素和其他营养成分。

• 米饭和库斯库斯

  如果你有反流症，这些健康的复合碳水化合物是很好的。在选择米饭时，要选择糙米，因为糙米的纤维含量更高。

• 绿色蔬菜

  西兰花、芦笋、青豆、芹菜、花椰菜都是低酸的。

• 瘦肉型家禽和肉类。

  准备好鸡肉和火鸡的烧烤、炙烤、烘烤或蒸煮。罗兰说，只要去掉皮就可以了--而且不要煎炸。即使是碎牛肉和牛排也可以，只要它们是瘦的。

• 鱼。

  烤鱼、水煮鱼、烤鱼都是不错的选择。只是不要煎炸或使用油腻的酱汁。

• 蛋清。

  它们是蛋白质的良好来源，而且含酸量低。只需跳过蛋黄，因为蛋黄更容易引起症状。

你不能通过观察食物来判断它的酸度。营养标签上也没有。但是你可以研究一下食物的pH值，这是衡量其酸含量的一个分数。pH值越低，酸度越高 -- 柠檬汁的pH值为2.0。如果你的目标是pH值为5或以上的食物，你的症状可能会减少。你可以在一些政府网站和低酸饮食食谱中找到食物的pH值。

更多舒缓烧心的食物

其他食物和草药长期以来一直是治疗反流和胃部不适的方法。但请记住，虽然它们可能为一些人提供缓解，但 "它们不会对所有人都有效"，弗吉尼亚联邦大学的胃肠病学家Jay Kuemmerle博士说。你可能想试试。

• 茴香。

  这种带有甘草味的脆皮蔬菜是沙拉的最佳选择。有一些证据表明，茴香可以改善你的消化功能。它的pH值为6.9，所以它的酸性也很低。

• 姜。

  作为一种历史悠久的治疗胃部不适的自然疗法，生姜似乎对反流也有好处。

• 欧芹

  你盘子里的那一枝欧芹并不只是为了装饰。几百年来，欧芹一直是治疗胃部不适的传统方法。

• 芦荟。

  这是另一种治疗肠胃问题的古老方法，似乎对反流有帮助。你可以买到芦荟的植物或补充剂--以胶囊、果汁和其他形式。它在食谱中可作为增稠剂。

  只要确保它不含蒽醌类物质（主要是化合物芦荟素），这对消化系统有刺激作用。

用健康的食物对抗胃灼热

在你的饮食中添加正确的食物。它们真的可以帮助你缓解胃灼热。但它们的作用也是有限的。

请记住，好的食物不能抵消触发食物的影响。"Kuemmerle说："吃一点生姜并不能阻止你在吃完一顿肥美的牛排、西红柿沙拉、几杯酒和一杯咖啡的大餐后出现胃灼热。

虽然吃低酸饮食是一个很好的策略，但它本身可能是不够的。他说，对一些人来说，引发胃灼热的不是胃中的酸，而是胃液中的其他东西--如胆汁--的反流。

"烧心的具体原因因人而异，"Kuemmerle说。"这就是为什么治疗总是需要一个个性化的方法。"