超越零食包：22种健康零食

对于那些试图吃健康零食和控制体重的人来说，控制热量的包装真的是最好的选择吗？

消费者正以创纪录的数量转向100卡路里的零食包装--饼干、曲奇、薯片等等。显然，许多人认为这些方便的小袋子是控制卡路里的好方法，使他们不至于把整袋不那么健康的零食吃完。

但是，这种新的食品类别--在不到两年的时间里销售额从0美元上升到1.5亿美元--真的是那些试图吃健康零食和控制体重的人的最佳选择吗？ 医生把这个问题交给了几个营养师。

100卡路里的零食包有多健康？

健康专栏作家Carolyn O'Neil, RD说，当涉及到我们应该限量享用的食物时，100卡路里的包装效果最好。

奥尼尔说："像坚果这样的零食很适合100卡路里的包装，因为很多人倾向于无意识地吃更多的份量，" 奥尼尔说。"即使坚果营养丰富，但如果不控制包装，它们可能会贡献太多的热量。"

这也适用于甜食，这是许多减肥者的弱点。像100卡路里的冰淇淋棒和饼干这样的甜食是吃蛋糕的好方法 -- 只要你能停止吃一个。

"纽约布朗克斯的圣巴纳巴斯医院首席营养师米尔顿-斯托克斯（Milton Stokes）说："我支持100卡路里的包装，以帮助控制分量，但如果消费者认为吃多一点也没关系，那就否定了这种好处。

斯托克斯说，将物品包装在较小的容器中可以帮助控制无意识的暴饮暴食。

"研究表明，容器越大，人们吃得越多，"斯托克斯说。"因此，通过减少盘子、袋子和容器的大小，它应该有助于我们减少吃的数量"。

美国饮食协会发言人玛丽莎-摩尔(Marisa Moore, RD)喜欢100卡路里的产品，因为它们可以控制分量，方便，并能满足甜食的需求。但她说，由于这些零食中的许多都缺乏纤维，它们不会长久地抵御饥饿感。

"她说："100卡路里的零食缺乏持久力，结果可能导致过早的饥饿和更高的卡路里摄入。

她更愿意看到人们选择既能提供所需营养又能抑制饥饿感的零食。例如，她说，"在只有160卡路里的情况下，一份杏仁就能满足人们的需求，并提供有益于心脏健康的脂肪、纤维和钙"。

贝勒大学营养学教授苏西-威姆斯（Suzy Weems）博士、研发人员担心，100卡路里的零食包只是另一种方式，让我们有机会吃我们不需要的空热量食物。

"她说："我们需要关注健康所需的食物，虽然这些零食的热量得到了控制，但它们往往提供的营养物质很少。

作者Elisa Zied，RD，建议根据你饮食中缺少的食物来计划你的零食。如果在一天结束的时候，你已经达到了所有食物种类的配额，那么就享受100卡路里的零食包--但只是一个。

营养师推荐的健康零食

营养师们一致认为，最好的零食既能满足饥饿感，又能帮助满足我们的日常饮食需求，尤其是水果、蔬菜和低脂乳制品。

"Weems说："寻找含有蛋白质与健康碳水化合物和脂肪的零食，并慢慢地吃你的零食，这样它们就能填饱肚子。

这里有22种便携式的健康零食，是营养师最喜欢的清单。