阿洛糖是一种替代性甜味剂，其热量比普通糖少90%。了解更多关于其安全性、副作用和用途的信息。
Allulose是一种罕见的糖，天然存在于无花果和葡萄干等水果中。克利夫兰诊所的注册营养师Anthony DiMarino说，其甜度约为糖的70%。所以比普通糖的甜度低一点。
基本糖（称为蔗糖）是最知名的甜味剂形式。但是还有许多其他类型的糖在食品中或添加到食品中。有简单的糖，称为单糖，包含一个糖分子。这些包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和木糖。然后是双糖，它是两个糖分子结合在一起，如蔗糖、乳糖和麦芽糖。
大麦芽糖是一种单糖。它的热量比蔗糖少90%，这使得它几乎没有热量。研究人员最近找到了大规模生产阿洛糖的方法，这可能使它在未来成为一种流行的甜味剂。
大麦芽糖健康吗？
美国食品和药物管理局指出，阿洛糖被普遍认为是安全的（GRAS）。
DiMarino说，基本上，他们知道，如果人们食用少量的阿洛糖，不会对他们造成任何伤害。我对我的病人的建议是，无论你使用什么，无论是天然糖......还是任何人工甜味剂，你都要使用你的最佳判断，并适量地使用它。因为我们不希望过多地依赖它们。
如果你遵循这些建议，阿洛糖可以成为普通糖的最佳替代品。
有趣的是，它不会被身体代谢掉。它被小肠吸收，但随后实际上被排出体外。因此，没有任何热量被吸收或储存在你的身体里，DiMarino说。在有限的研究中，人们发现[阿洛糖]对血糖或胰岛素反应没有影响。
阿洛糖是否会引起任何副作用？
大多数人如果适量吃阿洛糖，不会注意到任何重大问题。但重要的是要注意，每个人对人工甜味剂的耐受性不同。DiMarino说，人们倾向于看到的一个副作用是一些胃肠道的不适，比如可能有一些腹胀，或者一些上厕所的问题。
出于这个原因，一开始在你的食物中添加少量阿洛糖是一个好主意。
DiMarino说，在寻找多少是你的极限时，更多的是试验和错误。但是，如果你在一天中少量食用，或在一周中少量食用，你最终不应该有任何形式的副作用。
谁应该使用阿洛糖？
如果你想减少糖分或总体热量的摄入，阿洛糖可以成为一个很好的替代品。你可以用它来制作烘焙食品、冷冻甜点或你喜欢的饮料。
由于这种甜味剂的含糖量极低，生酮或酮症饮食的人已经开始更多地使用阿洛糖。采取酮症饮食的人吃很少的碳水化合物。阿洛糖的含量不高，因此它是适合酮症患者的甜食的一个好选择。
大麦芽糖也不影响你的血糖或胰岛素水平。因此，对于患有某些疾病如糖尿病的人来说，这是一个很好的选择。
我觉得这对两类人最有益，那就是糖尿病患者，特别是那些试图降低血糖的人。还有那些超重或肥胖并试图减少热量的人，DiMarino说。
哪些人不应该吃阿洛糖？
如果你对任何人工或替代甜味剂过敏，你应该远离阿洛糖。但对这些甜味剂过敏的情况并不常见。
专家们仍在研究不断使用人工或替代性甜味剂对人类的影响。
争议在于，[专家]说，有时这些会导致癌症。DiMarino说，当然，已经出来并得出结论的研究大多是动物研究。但是，如果你有癌症家族史，或者你正在接受治疗，你可能想尝试并小心使用多少[替代甜味剂]。因为我们不希望促成进一步的癌症风险。
最重要的是，DiMarino建议吃平衡的饮食。
尽量吃完整的、高质量的食物，尽量不加工，而且含糖量较低。迪马利诺说，少用这些替代品和这些糖醇，要适量。
