一项对多项研究的分析发现，素食可能有助于糖尿病患者减肥和降低血糖--甚至比遵循地中海饮食更好。
素食有助于糖尿病患者减轻体重
作者：Robert Preidt HealthDay记者
健康日记者
星期五，2022年5月6日（健康日新闻） -- 你是否超重或与2型糖尿病作斗争？研究人员在一项新的数据回顾中建议，尝试吃素。
纯素饮食含有大量的水果、蔬菜、坚果、豆类和种子，没有动物来源的食物。
对截至2022年3月发表的包括近800人的11项研究进行的荟萃分析发现，遵循纯素饮食至少12周有助于人们减肥和降低血糖，比地中海饮食、不同的糖尿病饮食或部分控制饮食更有帮助。
与其他饮食相比，素食者的体重（平均9磅）和体重指数（一个人的体重（公斤）除以身高（米）的平方，或公斤/平方米）明显减少了-1.38公斤/平方米。
研究人员发现，当他们将素食饮食与正常饮食相比较时（分别为16.3磅和-2.78公斤/平方米），体重和BMI的下降幅度甚至大于将其他饮食与正常饮食相比较时（6磅和-0.87公斤/平方米）。
根据5月4-7日在荷兰举行的欧洲肥胖症大会上发表的研究报告，素食还导致血糖水平、总胆固醇和 "坏 "低密度脂蛋白胆固醇的轻微改善，但与其他饮食相比，对血压或甘油三酯的影响很小。
研究作者、丹麦哥本哈根斯泰诺糖尿病中心的Anne-Ditte Termannsen说："这种对迄今为止最佳可用证据的严格评估合理而肯定地表明，坚持素食至少12周可能导致有临床意义的体重减轻并改善血糖水平，因此可用于超重和2型糖尿病的管理。
她在一份会议新闻稿中补充说："素食可能会导致减肥，因为它们与减少卡路里摄入有关，因为脂肪含量较低，膳食纤维含量较高。"然而，在其他心脏代谢结果方面还需要更多证据。
更多信息
要了解更多关于素食的信息，请访问美国家庭医生学会。
