带我去看球赛!

支持主队并不意味着违背你的饮食习惯

带我去看球赛......一、二、三击，你的健康饮食计划就出局了！还是？或者是这样吗？

对我来说，棒球是夏天的代名词。我的家人每个赛季都会去看几场比赛 -- 这是传统！我确保我们会去看其中一场比赛。我确保我们去看其中一场烟花比赛，因为它们从未让人失望；每年的烟花表演都比上一次更壮观。

那么，当我们在球场上时，我们还能实现健康饮食的目标吗？

嗯，现在比以往任何时候都容易，因为全国各地的棒球场都在提供更健康的优惠选择，从蔬菜汤到烤火鸡腿到寿司。它不必再是所有的热狗！我调查了四个著名的棒球场。

我调查了全国四个著名的棒球场，发现了他们菜单上的一些健康项目。我还询问了他们最受欢迎的食品是什么，以及他们是否注意到球迷们最近的购买习惯的趋势。以下是我发现的情况。

SBC公园（旧金山巨人队的主场）

更健康的选择（其中一些项目只在 "俱乐部 "级别提供）。

• 波塔贝拉蘑菇三明治

• 希腊沙拉配清淡的希腊油醋汁(装在扁面包里)

• 烤夏季蔬菜串

• 柠檬大蒜腌制的去皮鸡胸肉 (配百慕大洋葱和玉米面Kaiser面包)

• 低脂热狗和素食狗

• Granola and yogurt parfait (由全乳有机酸奶制成，与香草和椰子混合，并与格兰诺拉和黑莓果酱分层)

• 新鲜水果 (在农贸市场部分供应)

最受欢迎的项目。

• 波塔贝拉蘑菇三明治和烤夏季蔬菜串（见上文）

• 草莓酥饼（用红糖调和的草莓泥淋在自制的饼干上，上面放上新鲜的草莓和新鲜的生奶油）

• 蒜蓉薯条

• 热狗

最近的趋势。

• 未加工的 "整体 "和有机食品越来越受欢迎

• 但 "丰盛的食物 "却大行其道（SBC有一家新的、非常受欢迎的爱尔兰酒吧）。

萨菲科球场(西雅图水手队主场)

更健康的选择: (有些是在Safeco Field的 "健康小屋 "出售)

• 素食狗

• 花园汉堡

• 素食汤

• 凯撒沙拉（在体育场的 "俱乐部 "层有几种减脂调味品可供选择）

• 黑胡椒三文鱼凯撒沙拉

• 鹰嘴豆沙拼盘

最受欢迎的食品。

• 大联盟水手队的热狗

• Ivar's Fish & Chips

• 披萨

最近的趋势。

• 大幅转向轻型国产啤酒

谢伊体育场(纽约大都会队主场)

更健康的选择。

• 加州卷(用熟螃蟹和牛油果做的寿司)和虾仁卷

• 帕玛森鸡肉披萨

• 纽约式奶酪披萨

最受欢迎的项目。

• 意大利香肠配洋葱和青椒，夹在小面包里吃

• 鸡肉卷和薯条

• 热狗

亚美利加球场（德州游骑兵队主场）

更健康的选择。

• 儿童站 "区域提供新鲜水果、果汁和牛奶

• 体育场的烟熏房提供火鸡腿

• 凯撒鸡肉沙拉，酱料清淡

• 新鲜软脆饼

• 奶酪披萨

最受欢迎的食品。

• 巨型热狗

• 椒盐卷饼

• 蒜蓉薯条

• 烟熏牛腩

最近的趋势。

• 低碳水化合物的可乐、啤酒、沙拉和卷饼三明治更受欢迎

我很高兴地看到，许多球场正在努力提供更多健康的特许选择。像热狗和炸薯条这样的标准食品是不会消失的 -- 但菜单上还有空间提供素食烤肉、清淡的希腊沙拉、花园汉堡和寿司，这不是很好吗？

在我看来，更健康的球场餐饮有四个基本关键。

1. 选择低脂肪、低卡路里的特卖品。

每次你在球场买东西的时候，你都是在给管理层投票，告诉他们你喜欢在菜单上看到什么。Shea体育场去年在其菜单上增加了一个Gardenburger，但由于销售量不足，本赛季被取消了。

因此，如果你的体育场提供了健康的菜单选项，请向他们表明你是支持的 -- 点这个而不是热链三明治。

2. BYOP (Bring Your Own Produce)

水果和蔬菜比花生、薯片、饼干等更适合无意识地咀嚼。由于它们的纤维素和水分含量高，它们有助于填饱肚子，所以你将不太容易暴饮暴食地吃公园的食物。

让我们比较一下一杯传统的零食和一杯各种水果和蔬菜。

• 1杯花生：854卡路里，72克脂肪，10克纤维

• 2盎司薯片。305卡路里, 19克脂肪, 2克纤维素

• 1杯饼干: 169卡路里, 3.3克脂肪, 1.5克纤维素

• 1杯胡萝卜条 31卡路里, 0.1克脂肪, 2克纤维素

• 1杯芹菜条。12 卡路里, 0 克脂肪, 1.2 克纤维素

• 1杯碧根果条。45 卡路里, 0.1 克脂肪, 6 克纤维素

• 1杯草莓 43 卡路里, 0.5 克脂肪, 2.2 克纤维素

• 1杯葡萄: 114卡路里, 0.9克脂肪, 1克纤维素

• 1杯樱桃 104卡路里, 1.4克脂肪, 2.5克纤维素

• 1杯哈密瓜块: 56卡路里, 0.4克脂肪, 1.3克纤维素

3. 警惕巴尔巴克的饮料

当你去看一场比赛时，这是漫长的一天（包括开车、停车、走球场等）。在五到六个小时里，你会需要相当多的解渴液体--尤其是在热天。因此，通过自带水或气泡矿泉水来节省金钱和热量。

对于炎热的比赛，提前将水瓶冷冻起来，这样它们在球场就会很凉爽。一定要提前向体育场核实，了解里面允许使用哪种饮料容器（通常是塑料）。如果你愿意的话，你也可以买一种象征性的饮料--比如减肥汽水或淡啤酒。

4. 做一个采样者!

如果有一种体育场的食物让你心动，可以试着吃一下你朋友或家人的大蒜薯条、红甘草绳、波兰香肠或其他东西（当然要经过他们的同意！）。这可能会让你感到非常满意，以至于你觉得没有必要为自己买一整份。

食谱

把球场上的乐趣带回家，带到你的厨房里! 这里有一些低卡路里的流行球场食品的山寨版。

大蒜薯条

记为。3/4杯 "淀粉类加1茶匙脂肪"。

大蒜薯条在全国各地的球场上很受欢迎。这是一个更轻的演绎，使用的油和黄油都少了很多。

成分。

菜籽油烹饪喷雾剂 1 1/2磅去皮的烤土豆，切成1/4英寸厚的条状 2茶匙植物油（如果可能的话是菜籽油） 1/4茶匙盐 1汤匙黄油 2 1/2茶匙切碎的新鲜大蒜（或4个大蒜瓣，切碎） 1汤匙切碎的意大利或普通欧芹 1汤匙新鲜磨碎或切碎的帕玛森奶酪

• 预热烤箱至400度。在一个9x13英寸的烤盘上涂上菜籽油烹饪喷雾。

• 将接下来的3种材料放入一个大的拉链塑料袋中，翻炒均匀。

• 将土豆在准备好的烤盘上摆成单层。在400度下烘烤40分钟或直到土豆变软并呈金黄色，20分钟后翻面。

• 将黄油和大蒜放入一个大的不粘锅中，用小火煮2分钟，不断搅拌。将土豆、欧芹和帕玛森奶酪加入锅中，翻炒均匀。立即上桌。

可做3人份。

每份营养信息：256卡路里，6克蛋白质，42.3克碳水化合物，7.7克脂肪（3.3克饱和脂肪，2克单不饱和脂肪，2克多不饱和脂肪），12毫克胆固醇，3.5克纤维，243毫克钠，55毫克钙。来自脂肪的热量：27%。

帕玛森鸡肉比萨

记为。2份 "清淡的冷冻晚餐 "或3片全麦面包+1份不加脂肪的瘦肉。

我用燕麦麸、全麦粉和白面粉精心制作了一个高纤维的比萨饼皮，大量的比萨酱伴随着烤鸡胸和帕玛森奶酪的配料。

面包机比萨饼皮原料。

3/4杯加1茶匙温水 1 1/2汤匙橄榄油 2茶匙大蒜末 1/2杯燕麦麸 1/2杯全麦粉 1杯未漂白的白面粉 1/2杯盐 1茶匙糖 1包快速发酵或活性干酵母（1/2盎司或2茶匙）

浇头配料。

1 1/2杯瓶装比萨酱（或用Marinara酱代替） 2杯去皮烤鸡胸肉丝 1 1/2杯部分脱脂马苏里拉奶酪丝 1/2杯帕玛森奶酪丝 1/3杯切碎的青葱（白色和部分绿色）。

• 按照制造商推荐的顺序，将原料放入面包机锅中。关上盖子，选择DOUGH周期（通常为1小时40分钟），然后按开始。

• 循环结束时，将面团从锅中取出，在面团上轻轻撒上面粉，静置15分钟。同时将烤箱预热至400度。将面团拉伸至适合你的披萨盘（约14英寸圆形，或9 x 13英寸长方形）。

• 在面团上铺上1/2杯披萨酱，将鸡肉放在酱汁上。在上面撒上马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪以及葱花（如果需要）。烘烤15-20分钟，直到面皮底部微微发黄，奶酪冒出气泡为止。

可做4人份。

每份的营养信息。550卡路里，45克蛋白质，54克碳水化合物，16克脂肪（7克饱和脂肪，7克单不饱和脂肪，2克多不饱和脂肪），88毫克胆固醇，7克纤维，900毫克钠。来自脂肪的热量：26%。

草莓脆皮蛋糕

记为。1块新鲜水果+1个小松饼。

这个食谱的灵感来自于北加州SBC公园的俱乐部层所提供的令人发指的美味和受欢迎的甜点。

饼干原料。

1/4杯未漂白的面粉 3/4杯全麦面粉 1/2茶匙盐 4茶匙泡打粉 1/2茶匙塔塔粉 2汤匙糖 1/2杯Take Control人造黄油（保存在冰箱里）* 1/2杯加1-2汤匙脱脂半脂奶粉

浇头配料。

2杯草莓片 2汤匙红糖 1茶匙香草精 5杯草莓片 10个淡奶油（约2杯）或淡味冷奶油

• 预热烤箱至425度。在大型食品加工碗中，将面粉、盐、泡打粉、塔塔粉和糖充分混合。

• 将人造黄油分块加入，并简单搅动，直到混合物呈粗糙的碎屑状。

• 加入不含脂肪的半脂奶粉，简单搅动至混合（不要过度混合）。

• 翻转到轻度面粉表面，轻轻地揉搓4次左右。

• 将面团拍至约1/3-1/2英寸厚。用2 1/2-3英寸的圆刀切出饼干，放在涂有菜籽油烹饪喷雾的烤盘上。

• 烘烤至棕色，约12-14分钟。放置冷却。

• 同时，在食品加工机中加入2杯草莓片、红糖和香草，搅拌至草莓泥状（约5秒）。

• 将一块饼干劈成两半，将两半饼干的切面朝上，放在甜品盘上。在每块饼干的顶部淋上约1汤匙的草莓泥混合物。在两半饼干上共放1/2杯草莓片和一勺淡奶油或淡酷鞭。

*Take Control是添加了植物甾醇或甾醇酯的人造黄油中味道最好的一种（研究表明，每天摄入1.3克或更多的植物甾醇或甾醇酯，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，有助于降低患心脏病的风险）。在本食谱中，可以用另一种无反式脂肪或低反式脂肪、每汤匙含8克脂肪的人造黄油来代替。

可做10个大饼干。

每份：275卡路里，5克蛋白质，31克碳水化合物，13克脂肪（5克饱和脂肪，5.9克单不饱和脂肪，2.2克多不饱和脂肪），25毫克胆固醇，3.5克纤维，390毫克钠。来自脂肪的热量：42%。