维生素C有助于组织和骨骼的自我生长和修复，并可能有其他健康益处。医生解释了这项研究。
人们为什么要服用维生素C？
研究表明，维生素C可能会降低患感冒的几率，但只适用于极端环境下的特定群体，如亚北极环境下的士兵、滑雪者和马拉松运动员。研究没有发现确凿证据表明维生素C有助于在一般情况下预防或治疗感冒。
维生素C的抗氧化作用也不清楚。虽然一些关于维生素C补充剂的研究是有希望的，但没有发现坚实的证据表明维生素C补充剂对癌症、中风、哮喘和许多其他疾病有帮助。一些证据表明，维生素C可能对患有高胆固醇的人和预防白内障有帮助，但需要更多研究来证明这些效果。
关于维生素C和心脏疾病的数据是混合的。一些研究显示，低水平的维生素C和心脏病风险之间存在关联，然而许多研究将使用维生素C补充剂与心脏病风险的增加联系起来。
关于服用维生素C治疗高血压的数据也是好坏参半。在服用抗高血压药物的同时服用维生素C可能会轻微降低收缩压，但不会降低舒张压。补充维生素C--每天服用500毫克而不服用抗高血压药物--似乎不会降低收缩压或舒张压。补充维生素C并继续服用抗高血压药物的2型糖尿病患者似乎有血压和动脉僵化的减少。血液中维生素C的水平较低与舒张压和收缩压的增加有关。
研究表明，饮食而不是补充维生素C的来源对控制血压更有效。
相当多的美国人可能由于水果和蔬菜摄入不足而导致维生素C的摄入水平较低。维生素C经证实的有效用途是用于治疗维生素C缺乏症和由此导致的疾病，如坏血病。
维生素C似乎还能帮助身体吸收矿物质铁。
你应该服用多少维生素C？
建议的膳食摄入量（RDA）包括你从吃的食物和服用的任何补充剂中获得的维生素C。
类别
维生素C。建议膳食摄入量 (RDA)
对于1岁以下的儿童，只有足够的摄入量（AI）。
儿童
0-6个月
40 mg/dayAdequate Intake (AI)
7-12个月
50毫克/天充足摄取量(AI)
1-3年
15毫克/天
4-8年
25毫克/天
9-13岁
45毫克/天
女性
14至18岁
65毫克/天
19岁及以上
75毫克/天
怀孕
18岁及以下。
80毫克/天
19岁及以上。
85毫克/天
母乳喂养
18岁及以下。
115毫克/天
19岁及以上
120毫克/天
男性
14至18岁
75毫克/天
19岁及以上
90毫克/天
虽然许多人服用更高剂量的维生素C，但不清楚高剂量是否有任何好处。一些研究发现，超过400毫克的剂量不会被身体所利用。相反，多余的维生素C会随尿液排出。
补充剂的可容忍摄入量上限是大多数人可以安全服用的最高量。更高的剂量可用于治疗维生素C缺乏症。但除非有医生指示，否则不要多吃。
类别(儿童和成人)
维生素C的可耐受最高摄入量(UL)
1-3年
400毫克/天
4-8年
650毫克/天
9-13岁
1,200毫克/天
14-18岁
1,800毫克/天
19岁及以上
2,000毫克/天
你能从食物中自然获得维生素C吗？
许多人从他们的饮食中获得足够的维生素C。所有的水果和蔬菜都有一些维生素C，一些最好的来源是。
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青椒
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柑橘类水果和果汁
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草莓类
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蕃茄
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西兰花
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红薯
光和热可以降低维生素C的含量。新鲜和未煮熟的水果和蔬菜的维生素C含量最高。
服用维生素C的风险是什么？
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副作用。
在推荐剂量下，维生素C补充剂是安全的。然而，它们在一些人中会引起胃部不适、烧心、痉挛和头痛。高剂量的维生素C会引起更强烈的症状，如肾结石和严重腹泻。
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相互作用。
如果您服用任何其他常规药物或化疗药物，请询问您的医生服用维生素C是否安全。它可能与阿司匹林、对乙酰氨基酚、抗酸剂和血液稀释剂等药物发生相互作用。尼古丁可能会降低维生素C的效果。
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风险。
怀孕或有痛风、肝病、肾病和其他慢性病的人，在使用大剂量的维生素C补充剂前应向医生咨询。
