你的饮食是什么颜色》声称在你的饮食中添加颜色鲜艳的水果和蔬菜将有助于你减肥。请在医生的评论中了解事实。
作者David Heber, MD说美国人的饮食中没有得到足够的水果和蔬菜。他的颜色分类系统使人们更容易填补营养素的空白。通过吃各种各样的水果和蔬菜，你会改善你的整体健康状况并减轻体重。
你可以吃什么，你不能吃什么
在这个计划中，你可能会吃更多的水果和蔬菜。
您每天要吃一份（1/2杯熟的或1杯生的）来自七个颜色类别的饮食。
红色。
富含番茄红素的西红柿、粉红葡萄柚、西瓜
红色/紫色。
富含花青素的葡萄, 浆果, 西梅, 红苹果
橙黄色
富含α-和β-胡萝卜素的胡萝卜、芒果、杏子、哈密瓜、冬瓜
橙色/黄色。
富含类胡萝卜素和维生素C的橙子、橘子、桃子、油桃、木瓜
黄色/绿色:
富含叶黄素和玉米黄素的菠菜；羽衣甘蓝、芥菜或萝卜菜；玉米；豌豆；鳄梨；蜜瓜
绿色。
富含Sulforaphan-, isothiocyanate- and indoles-的西兰花、青花菜、甘蓝、大白菜
白色/绿色:
富含类黄酮的大蒜、洋葱、芹菜、梨、白酒、苣荬菜、韭菜
这本书提供了一周的样本菜单，以及每个颜色组的食物的详细清单，以帮助创建自己的菜单。除了水果和蔬菜之外，饮食还包括。
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瘦肉蛋白（蛋白、大豆、野生鱼、海鲜、白肉家禽、脱脂和低脂乳制品）
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健康脂肪 (橄榄油、牛油果、坚果)
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纤维(豆类、种子、爆米花)
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全谷物
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草药和香料
饮食中不包括
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高脂肪的红肉
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养殖的鱼
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蛋黄
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黄油, 人造黄油
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全脂烘烤食品
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反式脂肪
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糖果或其他低营养素的食物
努力的程度。中等
限制因素。
每天您都要从七种颜色的食物中选择一种，每餐都要吃蛋白质，在一天中要吃一些大豆蛋白，全谷物和增味剂，这些增味剂可以提供味道、松脆或丰富的口感。你不会吃高脂肪或高糖分的零食。
烹饪和购物。
您可以像往常一样做饭或外出就餐，只要您遵守颜色代码准则。您会发现食谱以及外出就餐的提示，以及如何在遵循饮食习惯的情况下驾驭社交聚会。
包装好的食品或膳食。
没有。
亲自会面。
没有
练习。
建议。每天步行1万步是您的目标，同时在您的日常工作中加入一些重量训练和有氧运动。
它是否允许饮食限制或偏好？
这种饮食方式强调广泛的水果和蔬菜，加上瘦的大豆蛋白和全谷物，以及少量的健康脂肪。因此，它能满足低脂肪、低盐和素食者的需求，也可以根据素食者和无麸质食品的需求进行调整。
您还应该知道什么
费用。
您的花费与您在食品杂货上的花费大致相同。
支持。
你自己做这种饮食。
梅林达-拉蒂尼博士说的话。
它有用吗？
任何用五颜六色的蔬菜和水果充实你的餐盘，并摆脱肥肉、烘烤食品、反式脂肪和黄油的饮食习惯，几乎都能确保剥去多余的体重。
虽然关于各种食物颜色的优点的具体研究可能缺乏，但许多研究支持在你的饮食中增加所有类型的水果和蔬菜的价值。这不仅会促进减肥，而且会给你带来大量的维生素、矿物质和其他营养物质。
也许把农场养殖的鱼放在砧板上可能有点过于热心了。限制而不是排除这种强大的欧米伽3来源可能更好。
它对某些疾病有好处吗？
低脂肪、高纤维的饮食是避免许多健康问题的关键，包括心脏疾病和高胆固醇。这个计划中的食物可以用很少的盐来制作，所以如果您有高血压或被告知要限制饮食中的钠，那么这个计划就特别好。
研究表明，增加饮食中的纤维不仅可以帮助降低胆固醇，而且可能有助于预防一些消化道问题，包括结肠癌。
这个计划所提倡的减肥和运动是预防糖尿病的关键因素。如果你已经患有糖尿病，在开始这种或其他新的饮食计划之前，你需要与你的医生或营养师讨论，看你是否需要对你的糖尿病治疗计划进行调整。
最后一句话
从健康的角度来看，一个能让您从大量的水果和蔬菜中挑选，同时又能减少脂肪、盐和空热量的饮食计划，有什么不值得喜欢的呢？
这个计划本身很简单，只要你在冰箱里放上七种颜色的食物就可以了。没有任何步骤需要挣扎，也没有惩罚性的清洁阶段需要处理。
你有可能需要对你的饮食更加冒险，并愿意尝试新事物，特别是如果你喜欢吃肉和土豆。你可能还需要磨练你的厨房技能和刀子。
如果你一下子在你的饮食中引入太多的纤维和全谷物，你的消化系统可能会反叛，所以你可能想一开始就慢慢来。
在开始任何重大生活方式改变之前，一定要向医生咨询，特别是如果你身材不好或有任何医疗问题。
